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자연과학대_가정학
자연과학대_가정학 분야에 전체 60개의 상품이 있습니다.
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가족상담및치료(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
기쁘다, 성미애, 최연실, 성미애, 기쁘다 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.07.25
19,400원  19,400원(0%↓)  
아직까지 우리 사회에서 가족문제는 시간이 지나면 해결된다는 막연한 기대와 가족문제를 공개하기보다는 은폐하려 하고 가족 안에서 해결하려는 경향이 지배적이다. 하지만 이런 경우는 대부분 문제해결을 위한 개입 시기를 놓침으로써 가족의 역기능이나 병리현상이 더욱 심화된다. 이는 가족상담에 대한 전문성을 인정하지 않거나 가족상담에 대한 사회적 인식이 부족한 데...
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생화학(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
김동우, 박은미, 정자용, 김동우, 정자용, 박은미, 조진아 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
17,700원  17,700원(0%↓)  
저자들은 식품영양학 전공 학생들의 전공 교과목 학습을 위해 인체 내 대사과정이 어떤 방식으로 조화롭게 통합적으로 조절되는지에 초점을 맞추어 집필하였다. 물론 화학이나 생물학의 기초가 부족한 학생들도 이 과목에 친근감을 가질 수 있도록 일부 내용을 개괄적으로 간추려 시중 교재에 비해 비교적 적은 분량으로 발간하게 되었다. 이 교재는 크게 세 부분으로 구...
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패션마케팅(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
이윤정, 손미영, 손미영, 이윤정 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
21,400원  21,400원(0%↓)  
우리 교재는 향후 패션산업에 진출하는 의류패션학 관련 전공자들, 특히 패션마케터나 패션바이어, 패션 머천다이저, 패션숍마스터나 매니저, 패션디자이너, 패션코디네이터 등의 직종을 지원하는 모든 전공자들에게 패션시장 및 패션기업의 마케팅을 포괄적으로 이해하는 데 필수적이고 전문적인 지식을 제공하고자 한다. 먼저 패션현상을 알기 위해 패션의 개념과 패션에 ...
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서양복식문화(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
이예영 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2016.07.25
19,700원  19,700원(0%↓)  
는 고대에서부터 20세기에 이르는 복식사 중 서구문화권의 복식의 역사를 배우는 과목이다. 너무나 방대한 기간의 역사를 한 권의 책에 담기에는 무리가 있지만, 현재 복식의 원형을 제공한 서양복식의 뿌리와 그 변화의 과정을 압축해서 담고자 노력하였다. 이 책은 크게 5부로 구분해 제I부는 고대, 제II부는 중세, 제III부는 근세, 제IV부는 근대, 제V...
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가사노동과돌봄정책(1학기, 워크북포함)
김유경, 이현아, 김은정 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2022.01.25
19,600원  19,600원(0%↓)  
본 교재에서는 가사노동을 “가족구성원의 욕구충족을 위해 가정 내에서 행해지는 무보수노동으로 시장과 사회로 대체 가능한 생산적 노동이다.”로 정의하고, 사회적 의제로서 가사노동과 돌봄을 다루고자 한다. 이를 위해 가사노동과 돌봄의 개념과 가치를 이해하고, 이와 관련된 이론과 연구, 현황, 시장, 정책, 전망을 전반적으로 살펴보고자 한다. 우리 교재는 가...
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가족자원관리학(1학기, 워크북포함)
이현아, 서지원 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2022.01.25
21,400원  21,400원(0%↓)  
인간의 성장과 발달을 이루어낼 수 있도록 하는 삶의 기초단위로서 가족은 가족을 둘러싼 환경과의 끊임없는 상호작용에서 가족이 당면한 문제를 해결해 나가는데, 이를 통해 가족의 본질적인 기능을 적절하게 수행한다. 최근 한국사회에서 나타나는 급격한 인구구조의 변화나 4차 산업혁명을 비롯한 전 세계적인 기술혁신 과정에서 가족은 크고 작은 어려움을 겪기도 하지...
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식품학(1학기, 워크북포함)
김선아, 김승민, 이기원, 강기화 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2022.01.25
27,400원  27,400원(0%↓)  
이 책에서는 식품의 구성성분에 대한 이해를 높이고자 식품을 구성하는 기본단위인 화합물의 구조와 반응, 명명법에 관해 학습하고, 식품 구성성분 중 가장 많은 비중을 차지하는 물의 특성을 심도 있게 조명하였다. 식품 구성성분의 각론에서는 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 무기질 등의 구성성분과 기능성 성분 및 특성성분을 살펴보고, 곡류, 두류, 서류, ...
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식생활과 문화(2학기, 워크북포함)
김선아, 고성희, 이영미, 정윤희, 고성희, 김선아, 정윤희, 이영미 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021.07.25
21,700원  21,700원(0%↓)  
『식생활과 문화』는 1부 식문화의 이해, 2부 한국의 식생활문화, 3부 세계의 식생활문화, 4부 식생활과 외식문화의 총 4부로 구성하였다. 1부에서는 문화와 식문화의 개념을 이해하고 이에 근거하여 식생활의 기원과 변화 요인을 탐구하였고, 식문화의 보존과 미래 가치에 대해 논하였다. 이어서 2부와 3부에서는 다양한 식생활문화를 대표하는 국가를 중심으로 ...
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조리원리(2학기, 워크북포함)
김선아, 문보경, 이선미, 김선아, 문보경, 이선미 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021.07.25
22,000원  22,000원(0%↓)  
『조리원리』는 조리에 사용되는 식재료를 이해하고 조리과정에서 나타나는 물리화학적 반응을 학습하며, 실제 음식의 조리과정을 탐구하는 데 그 목적이 있다. 따라서 이 교재에서는 조리반응을 과학적으로 접근하기 위해 조리의 기초인 식품의 구조, 분산계의 구성, 물과 열, 계량 등의 개념을 먼저 학습한 후 각 식품군별 조리 특성을 이론적으로 살펴보고, 실제 음...
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색채와디자인(2학기, 워크북포함)
이예영, 권유진, 권유진 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021.07.25
24,000원  24,000원(0%↓)  
우리 교재는 2부로 구성되어 있다. 제1부에서는 디자인의 중요한 요소인 색채를 이해하기 위한 기초적인 지식을 익힌다. 색채가 인간의 감각기관을 통해서 지각되는 원리와 지각될 때 발생하는 현상, 색채의 속성, 색체계에 관한 이론 등을 학습한다. 이는 색에 대한 과학자가 아니더라도 디자이너나 소비자 모두 효과적으로 색채를 사용하기 위해 기본적으로 알아야 ...
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식품위생학(2학기, 워크북포함)
김승민, 오세욱, 이선영, 오세욱, 이선영 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021.07.25
22,800원  22,800원(0%↓)  
『식품위생학』에서는 식품 위생개요를 시작으로 인체에 위해를 끼칠 수 있는 식품미생물의 종류와 특성을 알아보고, 이러한 미생물에 오염된 식품을 섭취함으로써 발생하는 세균성 식중독과 바이러스성 식중독, 자연독 식중독을 다루었다. 또한 고의 혹은 오용으로 첨가되거나, 잔류 또는 혼입되거나, 제조·가공·저장 중에 생성되는 유해물질에 대해 알아보고 예방법을 제...
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패션창업(1학기, 워크북포함)
손미영, 김현숙, 윤남희, 이혜영, 손미영, 김현숙, 윤남희, 이혜영 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2021.01.25
20,200원  20,200원(0%↓)  
본 교재에서는 패션산업 내에서 또는 관련하여 창업하고자 할 때 꼭 학습해야 할 창업의 다양한 이슈를 다루고자 하였다. 이는 향후 패션산업에 진출하고자 하는 의류패션학 또는 관련 학문 전공자들과 현재 산업에 종사하고 있지만 향후 패션창업을 희망하는 모든 사람들에게 패션창업과 관련된 가장 기초적이면서도 전문적인 지식을 제공할 수 있을 것으로 생각된다. 특...
절판

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식품미생물학(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
김승민, 김선아, 김승민 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.07.25
21,200원  21,200원(0%↓)  
‘식품미생물학’에서는 미생물이 식품에 유발시키는 다양한 현상을 다루므로 식품에 대한 기본적인 지식뿐만 아니라 미생물 자체에 대한 생물학적인 이해가 중요하다. 따라서 본 교재에서는 미생물학의 역사와 발전, 명명법과 분류법, 미생물 세포의 구조와 기능, 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인, 식품에서 중요한 세균·효모·곰팡이의 형태, 증식, 분류, 바...
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가계재무관리(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
서지원, 성영애, 성영애, 서지원 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.07.25
17,400원  17,400원(0%↓)  
이 교재는 가계가 일생에 걸쳐 끊임없이 수행해야 하는 재무관리와 관련된 이론과 실제를 익히는 것을 목표로 하며, 전체 내용은 크게 가계경제에 관한 이론, 가계재무관리에 관한 이론, 가계재무관리의 적용으로 구성되어 있다. 우선 제1부에서는 경제적 조직체로서의 가계의 개념을 이해하고, 소득과 소비, 자산과 부채의 개념을 중심으로 가계경제의 구조를 이론적으...
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가족관계(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
정현숙, 성미애, 기쁘다, 정현숙, 성미애, 기쁘다 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.07.25
14,000원  14,000원(0%↓)  
가족관계는 가족 내 다양한 구성원들 간의 역동성(dynamics)과 상호작용으로 정의할 수 있으며, 부부관계, 부모자녀관계, 형제관계 및 친인척관계로 크게 구별할 수 있다. 이 교재는 이러한 가족관계를 이해하기 위해 크게 3부로 구성하였다. 제1부는 가족관계의 기초로, 가족관계를 보는 이론적 관점과 가족관계를 과학적으로 분석할 수 있는 틀을 이해하기...
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조리과학(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
김선아, 문보경, 이선미, 김선아, 문보경, 이선미 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
16,600원  16,600원(0%↓)  
『조리과학』 교재는 식품의 조리원리를 이해하기 위한 기본적인 과학지식을 중심으로 구성하였다. 먼저 식품의 구조와 물성에 가장 큰 영향을 미치는 물의 작용을 살펴보고, 식품을 원료별로 세분화하여 구성성분의 특성과 다양한 조리과정 중에 일어나는 과학적인 변화를 설명하였으며, 조리된 식품의 품질을 평가하기 위한 기기적·관능적인 방법을 소개하였다. 본 교재는...
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21세기패션·소비·문화(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
권유진, 박소현, 손미영, 손미영, 권유진, 박소현 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
19,000원  19,000원(0%↓)  
최근 전공이나 직업과 관계없이 자신을 관리하고 빠르게 변화하는 패션 소비에 흥미를 갖는 많은 사람들이 있다. 이 책은 패션에 관심이 있다면 전공자가 아니더라도 흥미롭고 쉽게 읽을 수 있도록 구성되어 있고, 이 책을 통해 패션에 대한 더 깊은 이해와 유익한 지식을 습득하게 될 것이다. 우리 교재는 총 3부로 구성되어 있다. 제1부는 의생활과 패션 문화에...
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가족생활교육(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
기쁘다, 성미애, 이재림, 기쁘다, 성미애, 이재림 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
16,400원  16,400원(0%↓)  
‘가족생활교육’ 교과목은 다양한 가치와 개성을 가진 가족구성원이 함께 소통하면서 살아가야 하는 이 시점에 아주 유용한 과목이다. ‘가족생활교육’은 ‘가족상담 및 치료’나 ‘가족정책’처럼 가족학 전반에 대한 지식을 바탕으로 응용하고 실천하는 교과목으로 특히 교육이라는 방법을 통해 가족문제를 예방하고 가족의 잠재력을 향상시키는 등 사전예방에 초점을 두고 ...
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가족발달(1학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(1학기)]
한경혜, 성미애, 진미정, 한경혜, 성미애, 진미정, 기쁘다 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2020.01.25
13,100원  13,100원(0%↓)  
‘가족이란 무엇일까’ 하는 질문에 대한 대답은 대부분 주관적인 경험 또는 생각에 근거하거나 아니면 반대로 우리에게 내재해 있는 가족에 대한 이상적인 이미지에 근거하는 경우가 많을 것이다. 이 교재에서는 먼저, 가족 전반을 이해할 수 있는 개념이나 이론을 다룬다. 가족발달에 대한 이론은 가족이 여러 가지 사회적 맥락에 둘러싸여 변화하는 존재라는 점을 이...
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패션관리와스타일링(2학기, 워크북포함)
[방송통신대교재(2학기)]
박소현, 최선영, 손미영, 최선영, 박소현 | 한국방송통신대학교출판문화원 | 2019.07.25
21,800원  21,800원(0%↓)  
패션 스타일링은 주어진 목적이나 콘셉트에 맞게 관련 요소를 조합하여 패션 이미지를 창출하는 의사 결정 및 기획 과정이다. 디지털 시대의 개인 패션 스타일링은 인공지능과 IT기술의 진화로 소비자 맞춤형 서비스인 패션 큐레이핑의 시대로 나아가고 있다. 이 서비스는 개인의 체형 및 성향, 라이프스타일을 반영하여 상황과 맥락에 맞는 패션 스타일링을 제공하는 ...
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