음식/요리 이야기 분야에 전체 1,055개의 상품이 있습니다.
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시크릿 레시피 소문난 그 집, 궁금했던 그 요리
스켑슐트코리아 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2022.03.28
33,000원  29,700원(10%↓)  
마카롱여사와 요리 친구들의 레시피를 한 권의 책으로 묶었습니다 마카롱여사와 요리 친구들이 뭉쳤다 인스타그램 130만 팔로워, 유튜브 57만 팔로워에 달하는 마카롱여사는 요리 컨텐츠로 유명한 인플루언서입니다. 여러 번의 출판 권유에도 자신만의 책을 펴내지 않았던 그가 네이버 요리 카페 회원들과 마음을 모아 한 권에 레시피 북을 만들었습니다. 그동안 단...
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외식보다 맛있는 집밥 명랑쌤 비법 한 그릇 밥과 면
이혜원(명랑쌤) | 레시피팩토리 | 2022.04.26
14,800원  13,320원(10%↓)  
“외식보다 더 맛있는 집밥이라면? 한 그릇 요리는 밥, 반찬, 국을 따로 준비할 필요 없이 한 가지만 만들어도 맛과 모양이 훌륭해 집밥을 외식보다 더 편하게, 맛있게 즐길 수 있어요!” 생각했던 것 보다 더 긴 코로나 시대를 지나면서 외식도 눈치 봐가면서 하고, 자극적인 배달음식에 익숙해져 버린 독자들을 위해 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, ...
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솥밥보다 쉬운 후라이팬밥 한 가지 조리법으로 식탁이 풍성해지는
김희종 | 맛있는책방 | 2022.04.10
22,000원  19,800원(10%↓)  
국내 최초 후라이팬밥 요리책 후라이팬은 볶음 요리를 만드는 익숙한 조리도구이지만 후라이팬으로 밥을 짓는 다는 것은 생소하게 생각한다. 찬밥과 남은 재료들을 볶아 만드는 볶음밥이 아닌 모든 재료의 맛이 하나하나 살아 있고 쌀에 고스란히 그 맛이 스며들여 궁극의 맛을 자아내는 후라이팬밥. 솥밥이 많은 사랑을 받는 요즘, 보다 새롭고 간단한 조리법으로 보...
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집에서 외식 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로
주현지 | 테이스트북스 | 2021.12.14
22,000원  19,800원(10%↓)  
9.7점 3개 5개
사 먹는 맛 그대로 집에서 만드는 요리법 트럭에서 파는 전기구이 통닭, 갓 만든 기름진 짜장면 등은 화려하지는 않지만 집에서는 맛내기 어려운 음식입니다. 〈집에서 외식〉에서는 식당에서 사먹던 맛 그대로 재현할 수 있는 레시피를 알려드립니다. 수많은 시도 끝에 집에서 외식의 맛을 낼 수 있는 방법을 터득한 저자의 비법 조리법과 소스를 이 책에 모두 공...
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영자씨의 부엌 최고의 레시피 100 엄마들이 배워 가는 소문난 요리 수업
서영자 | 용감한 까치 | 2022.05.17
23,000원  20,700원(10%↓)  
엄마들이 배워 가는 소문난 요리 수업 2억 뷰를 부른 화제의 레시피 1위부터 100위 ■ 봄·여름·가을·겨울 가장 인기 있는 레시피 1위~80위 공개 ■ 김밥, 전기밥솥, 다이어트 등 조회 수 급상승 화제의 레시피 수록 ■ 초보 요리사도 제대로 맛 내는 된장, 고추장 소개 인기 레시피만 골라서 배우는 맛 보장 집밥 수업 (레시피별 영상 바...
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이거 정말 맛있습니다 맛있는 요리의 지름길, 치트키가 있다면 바로 유튜버 자취요리신
자취요리신 | 종이향기 | 2022.04.30
22,000원  19,800원(10%↓)  
자취 요리 스페셜 리스트 121가지 심플 레시피! 박무땡이라는 예명으로 활동 중인 구독자 103만명의 유튜버 자취요리신의 요리 비법 레시피를 담은『이거 정말 맛있습니다』 거창한 재료가 아닌, 간단한 재료로도 근사한 한끼가 뚝딱 완성되는 121가지 심플쿡 레시피가 수록되어 있다. 요리를 전혀 못해도 한식부터 양식, 중식은 물론 디저트까지 뚝딱! 누구...
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더 푸드 랩(The Food Lab) 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것!
원제 :The Food Lab
J.켄지 로페즈-알트(J.KENJi LOPEZ-ALT) | 임현수 | 송윤형 감수 | J. Kenji Lopez-Alt | 임현수 | 영진닷컴 | 2017.06.28
55,000원  49,500원(10%↓)  
9.7점 5개 179개
더 나은 요리를 위한 주방 과학의 세계! 고전적인 레시피에 대한 철저한 연구가 담아낸 『더 푸드 랩(The Food Lab)』. MIT 출신 공학도이자 자칭 너드(nerd)이며, 미국은 물론 전 세계적으로 유명한 요리사이자 요리 기고가인 저자는 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과에 따른 레시피를...
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한번 배워서 평생 써먹는 최고의 가정요리 내 인생의 마스터피스
최경숙, 최경숙 | 동아일보사 | 2012.05.10
13,800원  12,420원(10%↓)  
9.5점 11개 8개
두고두고 써먹을 수 있는 가정요리 레시피! 최고라고 인정받은 대표 가정요리 레시피를 모은 요리책 『한번 배워서 평생 써먹는 최고의 가정요리』. 국과 찌개, 반찬, 김치, 국수, 볶음, 튀김 등 사람들이 많이 찾는 가정요리 메뉴를 선별하여 각각에 최고라고 꼽히는 레시피를 수록했다. 된장찌개나 김치찌개도 수많은 레시피 중에서 일반 가정에서 만들기 편리하...
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향신료 과학 요리의 혁신을 가져올 향신료 블렌딩의 모든 것
스튜어트 페리몬드 | Fabio | 최낙언 감수 | 이영래 | 북드림 | 2022.05.06
33,000원  29,700원(10%↓)  
고추와 팔각으로 맛을 낸 중국식 연어찜, 일곱 가지 향신료로 맛을 낸 치킨과 가지 비리야니, 더반 마살라를 곁들인 서아프리카식 땅콩 커리, 커리를 넣은 오리고기와 카오 쿠아를 곁들인 아시아식 라브 샐러드, 매콤달콤한 애플 페이스트리 로제트, 사프란 뵈르블랑으로 요리한 매운 가리비. 인류는 고대 시대부터 현대에 이르기까지 천상의 향기라고 불리는 향신료...
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요리와 과학 하버드에서 만난 최고의 셰프와 과학자
원제 :Science and Cooking
마이클 브렌너 | 구선진 | 피아 소렌슨, 데이비드 위츠 | 영진닷컴 | 2022.03.21
24,000원  21,600원(10%↓)  
하버드 교수인 저자들과 함께 이 책의 핵심이 되어준 인물들을 소개한다. 페란 아드리아: 요리에 분자미식학 개념을 처음으로 접목한 전설적인 셰프 호세 안드레스: 2012, 2018 타임지 선정 세계에서 가장 영향력 있는 인물 100인에 선정된 셰프 해럴드 맥기: 《음식과 요리》의 저자로 유명한 요리의 과학자 하버드 최고의 인기 교양 SCIENCE A...
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진짜 기본 요리책: 응용편 진짜 맛있고 진짜 다채로운 기본 집밥의 응용 레시피 230개
[진짜 기본 요리책]
수퍼레시피 편집부, 정민 | 레시피팩토리 | 2022.02.17
21,000원  18,900원(10%↓)  
기본 요리를 다채롭게 응용해 매일 다른 집밥 즐기기 이 한 권이면 우리 집 식단 고민 진짜 끝! 2013년 1월에 출간한 〈진짜 기본 요리책〉은 밥상에 자주 올리는 기본 중의 기본 메뉴 320여 가지를 재료 손질부터 불 세기, 조리시간까지 마치 수학공식처럼 자세히 소개하면서 출간 즉시 베스트셀러에 올랐고, ‘진기요’, ‘국민 요리책’이라는 애칭으로...
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한 번 알아두면 평생 써먹는 집밥 수업
이윤정 | 빅피시 | 2021.12.10
18,500원  16,650원(10%↓)  
9.0점 4개 2개
10년을 기다렸다! 수많은 후기로 검증되고 칭찬밖에 없는, ‘홈퀴진’ 이윤정의 인생 레시피 커뮤니티와 SNS에서 10년간 꾸준히 화제를 모으고 있는 이윤정의 홈퀴진 레시피를 드디어 책으로 만난다. 이윤정의 요리는 오직 맛 하나로 입소문이 나기 시작해 지금까지 자발적인 후기를 이끌어오고 있다. 이윤정표 떡볶이, 닭갈비, 찌개맛된장, 수제비, 낙곱새 등...
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K FOOD: 한식의 비밀
행복이가득한집 편집부 | 디자인하우스 | 2021.09.30
200,000원  180,000원(10%↓)  
“이런 한식 책, 또 없습니다” 이어령 초대 문화부 장관의 이야기처럼 ‘나이도 먹고’ ‘돈도 먹고’ ‘욕도 먹고’ ‘애도 먹고’ ‘겁도 먹고’ ‘마음도 먹고’ ‘챔피언도 먹고’ ‘감동도 먹는다’라고 말하는 이들이 한국인이다. 음식, 시간, 공간, 감정, 재화까지 한국인은 먹는 것으로 하늘을 삼아온 이들이다. 그러나 정작 이들이 먹고 사는 양식樣式에 ...
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맛있게 쓴 옥주부 레시피 100
정종철, 정종철 | 중앙북스 | 2021.06.01
18,000원  16,200원(10%↓)  
9.9점 3개 34개
36만 인스타 팔로어가 사랑한 진짜 메뉴는 따로 있다! 옥주부 인스타그램 속 최다 ‘저장’, ‘좋아요’를 기록한 메뉴 100선 하루 세 끼, 가족의 식사를 손수 준비하는 일은 단순히 ‘노동’이나 또는 ‘사랑’이라는 감정으로 설명할 수 없는 그 이상의 가치다. 노동의 관점에서만 본다면 이보다 더 피곤하고 지루한 일이 있을까. 차리고 치우고, 뒤돌아...
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제로 웨이스트 키친 식재료 낭비 없이 오래 먹는 친환경 식생활
류지현, 류지현 | 테이스트북스 | 2021.03.29
19,000원  17,100원(10%↓)  
10.0점 3개 3개
버리지 않는 식탁 부엌은 차가운 냉장고에서 식재료를 꺼내 뜨거운 불로 익혀 먹는 공간만이 아닙니다. 다른 생명을 통해 우리의 생명을 이어가는 곳이기도 하지요. 우리 몸으로 들어올 생명들에게 더 관심을 갖고 그 성격을 이해하고, 어떻게 다루는지를 배우고 실천하다 보면 어느새 우리 몸과 지구 모두에게 건강한 부엌을 만들 수 있습니다. 매일 무심코 ...
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밥을 지어요
김혜경, 김혜경 | 김영사 | 2018.02.09
16,000원  14,400원(10%↓)  
9.4점 8개 7개
아내표 집밥의 정석! 주부들에게 남의 집 구경과 옆집 밥상 구경만큼 재미난 것이 또 있을까. 집밥에는 그 집만의 사연이 담겨 있어 같은 메뉴도 집집마다 맛이 다르다. 는 이재명 시장 집의 삼시세끼 밥상 풍경을 담았다. 아내 김혜경은 한장한장 정성스레 작성한 레시피를 펼치듯 그녀만의 맛있는 이야기를 들려준다. 정치인의 아내라고 해서 특별하고 거창...
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플레이팅의 기술 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서
원제 :盛りつけの發想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覺效果 / 요리를 어떻게 디자인해야 하나?
용동희 | 마치야마 치호(Machiyama Chiho) | 용동희 | Machiyama Chiho | 그린쿡 | 2016.09.10
20,000원  18,000원(10%↓)  
플레이팅을 할 때는 식재료와 접시를 선택하고 테이블에 요리를 놓았을 때의 밸런스와 먹으면서 나누는 대화까지 고려해야 한다. 먹는 사람이 맛있게 먹고 행복해지는 요리를 만들기 위해 모든 요소를 종합적으로 고려하는 것이, 요리를 만드는 사람의 목적이자 임무이기 때문이다. 『플레이팅의 기술』은 총 4개의 PART로 구성되어 있으며 접시 위 요리를 아름답게 ...
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평양냉면 완전정복
냉면철인 | 마리기획 | 2022.04.19
18,800원  18,800원(0%↓)  
과학만화교재 전문 출판사 마리기획에서 평양냉면의 식문화와 과학을 만화로 재미있게 풀어낸 평양냉면 안내서 ‘평양냉면 완전정복’을 출판하였습니다. [개요] ‘평양냉면 완전정복’은 평양냉면을 (너무나도 당연하게) 밥보다 훨씬 더 좋아하는 냉면철인 작가가 평양냉면의 역사, 과학, 그리고 평양냉면 주변 식문화에 대하여 직접 그린 만화와 사진으로 엮어낸 인포그...
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전 세계 집밥 레시피 196 요리로 떠나는 세계 여행
모토야마 나오요시 | 최수영 | 해피북스투유 | 2022.04.07
18,000원  16,200원(10%↓)  
10.0점 3개 1개
제5회 요리 레시피 in JAPAN 대상 수상작 냉장고에 있는 재료, 평균 조리 시간 20분, 완벽한 레시피 이 세 가지만으로 전 세계 196개국의 집밥을 완벽히 구현했다! 《전 세계 집밥 레시피 196》은 코로나 팬데믹으로 인해 해외여행에 목마른, 외국의 낯선 풍경과 현지의 맛을 그리워하는 모든 이들이 유럽과 아프리카, 아메리카로 자유롭게 여행을...
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진짜 기본 요리책 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 정확한 기본 레시피 320개
[진짜 기본 요리책]
월간 수퍼레시피, 요리잡지 수퍼레시피 | 레시피팩토리 | 2018.08.24
18,800원  16,920원(10%↓)  
9.6점 65개 280개
“진짜, 그냥 딱, 멋 부리지 않은, 기본 요리만 담긴 요리책이 필요해요.” 요리 초보들이 바라는 건 큰 것이 아닙니다. 어려운 조리법, 구하기 힘든 재료, 새로운 스타일의 퓨전 요리가 아닌 매일 식탁에 올릴 수 있는 가장 기본 요리를 알려줄 요리책 딱 한 권이지요. 그러한 왕초보들의 마음을 읽은 생활미식 요리잡지 는 지난 2013년, 요리 ...
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