가정요리백과 분야에 전체 1,263개의 상품이 있습니다.
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채소 마스터 클래스
백지혜 저 | 정멜멜 사진 | 세미콜론 | 2022.02.15
23,000원  20,700원(10%↓)  
9.5점 5개 7개
요리 러버들의 인기 쿠킹 클래스 ‘제리코 레시피’ 플렉시테리언의 애환이 담긴 내공 가득한 채소 요리 팁들로 세상에 없던 역대급 채소 마스터로 돌아오다 매달 재쇄 신화, 연내 1만 부 이상의 판매고를 올리며 요리 베스트셀러로 자리매김한 『파스타 마스터 클래스』 제리코 레시피의 두 번째 요리책이 출간되었다. 고기를 좋아하지만 채식을 지향하는 플렉시테...
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나의 프랑스식 샐러드 채소가 맛있어지는 썰기, 굽기, 데치기
이선혜, 이선혜 저 | b.read(브레드) | 2020.07.05
18,000원  16,200원(10%↓)  
9.8점 6개 14개
채소가 맛있어지는 샐러드의 비밀 썰고, 굽고, 데치는 방법에 따라 채소 맛이 달라진다 채소는 굽는 온도, 뒤집는 시점, 소금을 뿌리는 타이밍에 따라 식감과 맛이 달라지는데, 그녀의 샐러드 레시피에는 이런 노하우가 담겨 있다. 어느 날 음식을 맛보고 반해, 와인 마시던 미식가 친구들과 단골로 삼았다. 이선혜 대표의 음식은 편하고 수수하고 맛있다. ...
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근사한 솥밥 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
여나테이블, 여나테이블 저 | 쉼 | 2020.01.23
15,800원  14,220원(10%↓)  
힘들이지 않고 근사한 식탁을 만드는 비법이 궁금하시다면 〈근사한 솥밥〉 하세요. 특별한 날, 뭔가 그럴싸해 보이는 식탁을 차리고는 싶은데 시간이 영 부족할 때. 몸과 마음이 지친 날, 건강하게 한 끼 챙겨먹고는 싶은데 재료가 별로 없을 때. 제철 자연의 향을 담뿍 담은 계절 밥상이 그리울 때. ‘진짜 밥’이 필요한 모든 순간, 〈근.사.한...
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한 그릇 뚝딱 유아식 닥터오의 육아일기 속 편식 없이 잘 먹는 영양만점 레시피
오상민, 박현영, 오상민, 박현영 저 | 청림라이프 | 2018.01.10
28,000원  25,200원(10%↓)  
9.7점 19개 149개
유아식이 힘겨운 엄마들을 위한 특급 가이드! 《한 그릇 뚝딱 이유식》에 이은 닥터오의 아이 밥상 『한 그릇 뚝딱 유아식』. 매번 “오늘은 뭘 먹이지?” 고민하는 엄마들을 위해 밥, 국찌개, 특별반찬, 매일반찬, 특식, 면요리, 간식, 베이킹, 음료, 도시락 등 14개월에서 7세까지 아이들이 편식 없이 잘 먹는 400여 개의 무염, 저염 레시피를 소개...
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백종원이 추천하는 집밥 메뉴(애장판)
백종원, 백종원 저 | 서울문화사 | 2020.08.07
32,000원  28,800원(10%↓)  
8.9점 1개 89개
국민 요리책, ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈 합본 한정판! 1~4탄 백종원의 집밥 레시피를 한 권에 총망라한 깜짝선물 같은 책 쉽고 간편한 백종원표 집밥 메뉴 217개를 이 한 권으로 모두 만나세요! 손쉽게 구할 수 있는 식재료와 만능양념 등 간편하고 유용한 레시피로 요리를 전혀 못하는 사람들도 집에서 밥을 만들어 먹을 수 있도록 용기를...
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집밥이 더 맛있어지는 명랑쌤 비법 국물요리 넉넉히 만들어둔 비법 밑국물로 맛있게 한 끼 완성하기
이혜원(명랑쌤), 명랑쌤 이혜원 저 | 레시피팩토리 | 2020.12.10
13,800원  12,420원(10%↓)  
9.8점 21개 22개
“국물요리, 번거롭고 어렵다는 분들 참 많지요? 하지만 밥상에서 빼놓을 수 없는 국, 찌개, 전골 등 푸짐한 국물요리 몇 가지만 제대로 배워두면 집밥이 훨씬 더 맛있어집니다!” 천연 재료로 제대로 만드는, 진짜 맛있는 국물요리를 배우고 싶다는 분들이 참 많습니다. 그래서 요리 잘하는 주부, 파워 인플루언서, 외식업 종사자들의 한식 스승으로 잘 알...
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집밥이 편해지는 명랑쌤 비법 밑반찬 한 번에 넉넉히 만들어 일주일 편하게 먹기
이혜원(명랑쌤), 명랑쌤 이혜원 저 | 레시피팩토리 | 2020.04.16
13,800원  12,420원(10%↓)  
9.8점 12개 80개
집밥의 시대. 삼시 세끼는 물론 도시락까지 준비하는 이들이 늘고 있습니다. 돌아서면 음식 준비에 설거지까지. 피로감도 커지기 마련이지요. 그렇다면 집밥을 좀 더 편하게 준비할 순 없을까요? 그럴 때 필요한 것이 바로 ‘밑반찬’입니다. 저장 기간이 길기 때문에 넉넉히 만들었다가 밥상 차릴 때, 도시락 쌀 때 그냥 담기만 하면 되니까요. 잘게 썰어...
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라라브레드 브런치 카페 레시피북
강호동, 진리, 오주미 저 | 유나 | 2022.02.28
20,000원  18,000원(10%↓)  
9.8점 4개 4개
SNS 핫플레이스 ‘라라브레드’ 브런치의 비밀 레시피 대공개 집에서 즐기는 브런치 카페 시그니쳐 메뉴 87가지 수록 홈카페를 원하는 분과 브런치 카페 예비 창업자의 필독서! 집에서 브런치를 즐기는 분들부터 예비 카페 창업자들까지 모두에게 유용한 SNS 핫플레이스 라라브레드의 시그니쳐 메뉴 87가지 비밀 레시피를 공개합니다. 토스트, 샌드위치, 파니니...
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한번 배워서 평생 써먹는 최고의 가정요리 내 인생의 마스터피스
최경숙, 최경숙 저 | 동아일보사 | 2012.05.10
13,800원  12,420원(10%↓)  
9.5점 11개 8개
두고두고 써먹을 수 있는 가정요리 레시피! 최고라고 인정받은 대표 가정요리 레시피를 모은 요리책 『한번 배워서 평생 써먹는 최고의 가정요리』. 국과 찌개, 반찬, 김치, 국수, 볶음, 튀김 등 사람들이 많이 찾는 가정요리 메뉴를 선별하여 각각에 최고라고 꼽히는 레시피를 수록했다. 된장찌개나 김치찌개도 수많은 레시피 중에서 일반 가정에서 만들기 편리하...
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백종원의 육: 돼지고기 편 한 권으로 마스터하는 육류 사전
[백종원의 육]
백종원 저 | 알에이치코리아 | 2022.03.27
35,000원  31,500원(10%↓)  
가장 쉽게, 가장 친절하게! 고기에 진심인 백종원이 알려 주는 맛있는 돼지고기의 모든 것 ★ 백종원이 집필한 육류 정보서 ★ 초심자도 알기 쉽게 정리한 돼지 부위별 특징 및 손질법 국내외 20여 개 외식 브랜드, 2000여 개 매장을 운영 중인 백종원 대표의 고기 연구를 향한 집념의 결정판 《백종원의 肉 : 돼지고기 편》이 출간되었다. 백종원이...
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도시곳간 반찬 이야기
민요한, 민요한 저 | 서사원 | 2021.09.24
17,500원  15,750원(10%↓)  
미슐랭 셰프의 조리 비법과 시골 농부의 재료로 만든 건강한 밑반찬으로 연 100억대 매출을 올리는 대박 가게의 레시피 대공개! 1호 매장이 오픈한 지 이제 1년 조금 넘었는데 벌써 서울, 남양주, 군포, 수원, 대전, 대구, 거창 등 전국 12곳에 직영점 오픈하며 무섭게 성장하는 반찬 가게가 있다. 세련되고 깔끔한 인테리어 덕에 오픈한 매장마다 “여...
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샐러드에 반하다 내 몸이 가벼워지는 시간
장연정, 장연정 저 | 리스컴 | 2021.05.18
14,000원  12,600원(10%↓)  
10.0점 2개 4개
몸에 좋은 샐러드를 쉽고 맛있게, 칼로리 조절로 다이어트까지! 전문점보다 맛있는 샐러드 64가지 맛은 보장, 칼로리는 내 맘대로! 매일 먹고 싶은 샐러드 요즘, 샐러드가 트렌드다. 전에는 사이드 메뉴 정도로 여겨졌지만, 지금은 한 끼 식사로 대접받고 있다. 바쁜 생활 속에서 건강을 챙길 수 있고, 늘 고민인 다이어트에도 도움 되기 때문이다...
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백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52
백종원 저 | 서울문화사 | 2014.08.28
9,900원  8,910원(10%↓)  
8.7점 25개 312개
요리 초보자들을 위해 백종원의 집밥 노하우를 전격 공개했다. 천편일률적 조리법 대신 실생활에서 사용 가능한 방법을 손쉽게 담고 있어 누구나 활용 가능한 52가지 요리법을 담고 있다. 백종원의 손맛이 궁금하다면 따라해 보기만 하자! 이를 응용해 본다면 나만의 레시피도 가능하다!

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맛있게 쓴 옥주부 레시피 100
정종철, 정종철 저 | 중앙북스 | 2021.06.01
18,000원  16,200원(10%↓)  
9.9점 3개 34개
36만 인스타 팔로어가 사랑한 진짜 메뉴는 따로 있다! 옥주부 인스타그램 속 최다 ‘저장’, ‘좋아요’를 기록한 메뉴 100선 하루 세 끼, 가족의 식사를 손수 준비하는 일은 단순히 ‘노동’이나 또는 ‘사랑’이라는 감정으로 설명할 수 없는 그 이상의 가치다. 노동의 관점에서만 본다면 이보다 더 피곤하고 지루한 일이 있을까. 차리고 치우고, 뒤돌아...
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샐러드가 필요한 모든 순간 나만의 드레싱이 빛나는 순간
지은경, 지은경 저 | 레시피팩토리 | 2019.04.19
16,800원  15,120원(10%↓)  
9.5점 63개 133개
이번 개정판은 출간 이후 7년이라는 시간 동안 만난 많은 독자님들의 이야기를 바탕으로 만들어졌습니다. 레시피 전체를 다시 한번 철저히 검토해 디테일을 탄탄하게 보완했습니다. 또한 첫 책이 나온 2012년에는 조금 낯설었지만 지금은 대중적이 된 아보카도, 퀴노아, 병아리콩 등의 식재료를 적극 활용한 건강 샐러드, 배우고 싶었던 스타일리시한 트렌디 샐러드...
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2~11세 아이가 있는 집에 딱 좋은 가족밥상
김정미(마더스고양이), 김정미(마더스고양이) 저 | 레시피팩토리 | 2012.03.30
13,800원  12,420원(10%↓)  
9.6점 73개 243개
식습관이 형성되는 2-11세 아이, 건강을 생각한 어른 음식을 한번에! 『아이가 있는 집에 딱좋은 가족밥상』은 아이와 함께 먹기 좋은 가족밥상을 차릴 수 있도록 안내하는 책이다. 어른용, 아이용에 맞게 재료와 양념을 달리하며 아이 밥상과 어른 밥상을 한꺼번에 차릴 수 있도록 구성되어 있다. 책의 모든 메뉴는 아이와 어른이 두루두루 좋아하는 것들로, ...
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가지가 다한 요리 맛과 건강을 모두 잡은 가지 레시피 34
노고은 저 | 이덴슬리벨 | 2022.05.13
16,500원  14,850원(10%↓)  
기절할 만큼 맛있는 가지! 더 맛있게, 더 쉽게, 더 다양하게 즐기는 가지 요리 34 가지가 요리의 주인공이 되다! 보라색 슈퍼푸드로 선정된 가지는 유독 우리나라에서만 다양한 요리법이 발달하지 못했다. 밥솥에 올려 죽죽 찢어 양념에 무쳐 내는 것이 전부였다. 배고팠던 시절 기름진 고열량의 음식만 찾다 보니 무쳐 놓으면 한 줌으로 쪼그라드는 가지의 ...
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전통 채식 밥상 조선 선비의 비건 레시피
서유구의 임원경제지 정조지에서 뽑은 채식 요리
정정기 역 | 서유구(풍석(楓石)) 저 | 샨티 | 2021.11.25
24,000원  21,600원(10%↓)  
“모두들 바쁘고, 배달 서비스는 잘되어 있고, 유튜브에는 10분이면 뚝딱 만들 수 있는 요리 레시피가 넘쳐나는 이때에, 200년 전 쓰인 채식 요리 레시피를 궁금해 하는 사람이 과연 얼마나 될까 걱정이 아예 없었던 건 아니다. 그러나 책을 만들면서 우리는 화려하고 복잡하고 넘치기 때문에, 본질보다 겉모습에만 집착하기 때문에 볼 수 없고 느낄...
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숙성육의 기술 숙성 - 시간으로 고기를 요리하다
정건호 저 | 그린쿡 | 2021.11.15
25,000원  22,500원(10%↓)  
「숙성」 - 시간으로 고기를 요리하다 “고기를 숙성하는 것은 「선택이 아닌 필수」이다.” “고등급 소고기는 좋고, 저등급 소고기는 나쁘다? 기존 인식에서 벗어난 올바른 고기 소비방법인 드라이에이징 숙성육 시장이 확대되고 있다.”
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신상출시 편스토랑 편의점과 레스토랑의 잘된 만남
KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 저 | 그리고책 | 2021.09.15
15,800원  14,220원(10%↓)  
9.9점 1개 6개
편스토랑만의 기발함으로 재탄생한 94가지의 특별한 레시피! 이제는 외식보다 집밥이 좋다. 비대면 생활이 길어지면서 매끼를 집에서 챙기는 사람들이 많아졌다. 그에 따라 ‘홈쿡’이 열풍이다. 유통업체의 주방용품이나 조리도구의 매출이 30% 이상 뛰었다. 하지만 매일 먹는 ‘홈쿡’ 메뉴는 그 메뉴가 그 메뉴. 어쩔 수 없이 평범하고 단조로울 수밖에 없다....
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