생활문화 분야에 전체 485개의 상품이 있습니다.
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식탁 위의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙 | 창비 | 2022.12.29
14,000원  12,600원(10%↓)  
9.5점 27개 157개
우리 곁의 10가지 먹을거리를 통해 만나는 세계사 이야기! 제2회 창비청소년도서상 교양 부문 대상 수상작『식탁 위의 세계사』. 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 음식을 통해 세계사의 중요한 사건과 인물들에 관한 이야기로 안내하는 책이다. 감자, 소금, 후추, 돼지고...
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옷장 속의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙 | 창비 | 2013.06.28
12,800원  11,520원(10%↓)  
9.7점 26개 35개
우리가 항상 입는 옷에 세계사가 숨어 있다! 『옷장 속의 세계사』는 제2회 창비청소년도서상을 수상한 《식탁 위의 세계사》의 후속작이다. 우리가 항상 몸에 걸치는 옷과 옷감에 담긴 역사를 알아본다. 일상에서 발견하는 사물을 매개로 삼아 세계사의 주요 사건과 인물을 안내한다는 전작의 콘셉트를 그대로 유지하면서도, 범위를 현대사까지 포함하여 신선함을 더하...
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가족의 역사를 씁니다 어느 재일 사회학자가 쓴 가족의 생활사
원제 :家の?史を書く
김경원 | 원더박스 | 2023.05.04
19,800원  17,820원(10%↓)  
제주 4·3 사건에서 살아남은 어느 재일코리안 가족의 생애 이 책에서는 제주도를 떠나 일본에서 삶의 터전을 일군 네 명의 생애가 소개된다. 일제 강점기에 교사였다가 해방 후 남로당원으로 활동했으며 4·3 사건 직전 살아남기 위해 일본으로 밀항한 둘째 고모부(2장), 일본으로 밀항하다 붙잡혀 오무라 수용소에서 생활하던 시절을 ‘재미있었다’고 회상하는 ...
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차의 책
오카쿠라 텐신(岡倉 天心) | 박선정 | 오오카와 야스히로 사진 | 시그마북스 | 2022.01.03
18,000원  16,200원(10%↓)  
아름다운 사진과 함께 읽는 『차의 책』 이 책은 저자가 보스턴 미술관 동양부 부장으로 근무하던 1906년에 영문으로 집필한 평론으로, 원제는 『The Book Of Tea』다. 기독교 문화 중심의 서구 사회에 비기독교적 동양 문화의 우수함을 널리 알림과 동시에 동서양의 상호 이해를 바탕으로 세계 평화를 기원하는 ‘미학의 고전’으로 여겨지고 있다. 제...
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빵으로 읽는 세계사 10가지 빵 속에 담긴 인류 역사 이야기
이영숙, 이영숙 | 스몰빅인사이트 | 2021.10.11
16,000원  14,400원(10%↓)  
9.4점 3개 7개
“인류 역사의 결정적 장면을 빵을 통해 읽는다!” 인류의 역사는 빵과 함께한 역사다. 인간은 빵을 얻기 위해 끊임없이 노력하며 문명을 발전시켜 왔기 때문이다. 이는 인류 최초의 문명이 태동한 메소포타미아 지역만 살펴봐도 알 수 있다. 최초로 농경을 시작한 수메르인들은 밀을 재배하여 납작빵을 만들었고, 그 결과 인구가 늘어나고 도시가 형성되면서 법률과...
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경성의 아파트
[정암문화총서(정암총서)]
권이철, 오오세 루미코, 황세원, 박철수, 권이철, 오오세 루미코, 황세원 || 2021.04.30
27,000원  24,300원(10%↓)  
『경성의 아파트』는 〈경성, 1935년〉, 〈근대도시 경성의 꼴불견〉, 〈지나친 가벼움과 지나친 무거움〉, 〈아파트 도시 경성〉, 〈39곳의 경성 아파트〉, 〈경성의 ‘아파트’ 시대〉 등을 수록하고 있는 책이다.
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처음 읽는 음식의 세계사 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
미야자키 마사카츠(宮崎正勝) | 한세희 | 미야자키 마사카츠 | 한세희 | 탐나는책 | 2021.03.29
16,000원  14,400원(10%↓)  
10.0점 5개 4개
전 세계의 식자재로 요리된 음식은 식탁 위에서 매일 세계사를 재연하고 있다 모든 음식과 재료 속에는 인류의 역사가 담겨 있다. 케첩과 레몬을 곁들인 굴로 만든 오르되브르를 입에 넣는 순간에도 역사 속 여러 장면을 떠올릴 수 있다. 기원전 1세기 로마의 온수지에서 굴을 양식하던 장면이나 굴 요리용 오이스터 포크가 만들어진 이유가 머릿속에 떠오른다. ...
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망고와 수류탄: 생활사 이론
원제 :マンゴ-と手榴彈 生活史の理論
기시 마사히코(岸政彦) | 정세경 | 기시 마사히코 | 정세경 | 두번째테제 | 2021.01.05
16,000원  14,400원(10%↓)  
‘인간에 관한 이론이란 무엇인가?’ 인생에서 맞닥뜨리는 예상치 못한 상황에서의 재현 불가능한 일회적 행위와 선택, 우리가 이런 상황과 행위를 관찰하고 기록하는 것에는 어떤 의미가 있을까? 『망고와 수류탄-생활사 이론』은 《단편적인 것의 사회학》을 비롯한 여러 저작으로 국내에도 잘 알려진 사회학자 기시 마사히코가 2018년 일본에서 출간한 책을 한...
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주찬방 주해
백두현, 박록담 외 | 글누림 | 2020.11.20
35,000원  31,500원(10%↓)  
『주찬방』은 17세기 전기에 필사된 한글 음식조리서로서, 17세기 말기에 저술된 『음식디미방』과 쌍벽을 이룬다. 『주찬방』의 방문을 쓴 한글 문장은 『음식디미방』보다 더 빠른 시기의 국어사적 특징을 보여준다. 『주찬방』은 본격적 한글 조리서로서 시대가 가장 앞선 것이며, 권두에 목록을 갖춘 희귀 자료이다. 『주초침저방』은 16세기 자료로 판단되지만 한...
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맛 좋은 삶
왕증기 | 윤지영 | 왕증기 | 윤지영 | 슈몽 | 2020.09.08
15,000원  13,500원(10%↓)  
중국 문학계의 거장 왕증기 선생의 음식이야기. 세상의 미식가들이 주목하는 중국미식의 경전으로 소박한 중국 가정식과 중국인들의 건강한 삶의 방식이 담겨 있다.
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호모 코쿠엔스의 음식 이야기 세계 음식 문화를 만든 7가지 식재료
원제 :The Seven Culinary Wonders of the World
제니 린포드 | 강선웅, 황혜전 | 제니 린포드 | 앨리스 패툴로 그림 | 강선웅, 황혜전 | 파라북스 | 2020.01.10
18,000원  16,200원(10%↓)  
8.7점 3개 0개
음식의 가치에 대한 전도 2010년대 초반부터 인터넷 방송에서 ‘먹는 방송(먹방)’이 시작되더니, 지상파 방송에서도 먹방이 대세를 이루고 있다. 예능 프로그램의 대부분이 음식을 만들거나 먹는 것에 집중한다. 시골집에서 음식을 만들어 먹거나 모르는 사람의 집 초인종을 누르고 한 끼 달라고 하거나, 심지어 해외여행을 콘셉트로 하는 예능 프로그램도 먹방 ...
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우유가 만든 세계사
원제 :人とミルクの1万年 / [생각하는 돌(돌베개)]
히라타 마사히로 | 김경원, 김경원(KimKyoungwon) | 히라타 마사히로 | 돌베개 | 2018.12.24
12,000원  10,800원(10%↓)  
9.0점 1개 1개
야생동물을 가축으로 길들이고 젖을 짜기 시작하면서 인류는 ‘목축’이라는 혁명을 맞이했다! 마트에 가면 냉장고와 냉동고, 진열대를 가득 채운 다종다양한 유제품을 언제든지 만날 수 있다. 부엌 냉장고만 열어 봐도 어쩌면 우유 한 팩 정도는 들어 있을 것이다. 누군가는 건강을 생각해 우유나 요구르트를 배달받아 마시고, 많은 학생들은 매일 학교 급식을 ...
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음식문화의 수수께끼
마빈 해리스 | 서진영 | 마빈 해리스 | 서진영 | 한길사 | 2018.11.16
20,000원  18,000원(10%↓)  
9.7점 1개 6개
세계의 기이한 음식문화를 알기 쉽게 풀어낸 마빈 해리스의 대표작. 『음식문화의 수수께끼』는 세계의 기이한 음식문화을 문화생태학적 관점에서 쉽고 재미있게 설명한 책이다. 저자 마빈 해리스는 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며, 각 인간 집단은 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해왔다는 주장에 기초하여 여러 문화의...
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인류 역사에 담긴 음식문화 이야기 선사시대부터 21세기까지
원제 :Cuisine And Culture, 2/e : A History of Fo...
린다 시비텔로(Linda Civitello) | 최정희, 이영미, 김소영 | 린다 시비텔로 | 최정희, 이영미, 김소영 || 2017.05.10
23,000원  20,700원(10%↓)  
10.0점 2개 2개
『인류 역사에 담긴 음식문화 이야기』은 음식을 매개체로 하여 인류의 역사를 통찰하고 있다. 음식은 한 사회를 구성하는 사람들의 정서와 가치관 그리고 생활습관 등이 응축되어 있는 대표적인 문화코드이다. 그러므로 우리 자신은 물론 다른 사회의 구성원, 더 넓게는 인류를 이해하기 위해서는 당연히 음식에 대한 이해가 동반되어야 한다. 이는 음식의 역사가 곧 ...
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음식이 상식이다 아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사
윤덕노 | 더난출판사 | 2015.10.30
15,000원  13,500원(10%↓)  
8.9점 10개 219개
한상 가득 차려진 음식 문화사전! 『음식이 상식이다』는 음식의 역사, 인물, 유래, 흥미진진한 상식까지 음식의 모든 이야기를 풀어낸 책이다. 총 80여 가지 음식들이 사전 형식으로 소개되어 있고, 그 음식들과 관련된 뜻밖의 문화사가 줄줄이 엮여 있다. 각각의 음식이 어떻게 만들어졌으며, 어떤 사람들이 즐겨 먹었는지, 시간이 흐르면서 어떻게 변해왔는지...
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음식강산 3 고기 굽는 화롯가에 이야기꽃이 핀다
박정배 | 한길사 | 2015.05.15
18,000원  16,200원(10%↓)  
8.0점 2개 0개
한반도 곳곳의 독특한 음식문화를 찾아서! 박정배의 음식강산『음식강산』 제3권 ≪고기 굽는 화롯가에 이야기꽃이 핀다≫. 한반도는 작지만 풍요로운 곳이다. 주변 바다는 따듯한 물과 차가운 물이 만나면서, 한 대와 온대의 다양한 어종들이 모여들고, 가난한 사람들의 허기진 배를 달래주었다. 산이 많아 계곡마다 물이 흐르면서 땅에는 나물과 버섯이 풍성하고, ...
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음식의 문화학
원제 :Food and Cultural Studies
스티브 존스, 밥 애슬리(Bob Ashley), 조안 홀로스(Joanne Hollows), 스티브 존스(Steve Jones), 벤 테일러(Ben Taylor) | 박형신, 이혜경, 박형신 | 밥 애슬리 | 이혜경 | 한울아카데미 | 2014.05.15
22,000원  19,800원(10%↓)  
음식과 관련한 여러 가지 사회학적 의미들을 고찰한 『음식의 문화학』. 단순히 특정 문화적 배경 아래에서 어느 재료가 어떤 향신료를 첨가해서 어떻게 조리되는지에 대해 실증적으로 연구한 글이 아니다. 날 것의 재료를 음식으로 변형하는 과정에 숨어 있는 의미를 연구한 레비-스트로스의 고찰, 엘리아스의 문명화 과정 이론을 통해서 보는 테이블 에티켓의 발전, ...
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주방문 정일당잡지 주해
백두현 | 글누림 | 2013.02.26
29,000원  26,100원(10%↓)  
경북대학교 국어국문학과 교수 백두현이 주해한 『주방문 정일당잡지 주해』. 규장각에 소장된 한글 필사본 음식조리서 《주방문》과 《정일당잡지》를 주해하고 있다. 전통 음식 연구자들이 이용해온 《주방문》과 《정일당잡지》에 대해 용어 풀이까지 곁들여 이해를 도와준다.
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궁궐 조선을 말하다 궁궐로 읽는 조선의 제도와 이념
조재모 | 아트북스 | 2012.10.08
17,000원  15,300원(10%↓)  
7.8점 1개 1개
‘체제’의 관점에서 궁궐을 다시 읽다! 궁궐로 읽는 조선의 제도와 이념『궁궐, 조선을 말하다』. ‘공간과 행위의 관계’를 통해 궁궐을 읽는 작업을 지속해온 경북대학교 건축학부 조재모 교수가 ‘체제’의 관점에서 궁궐을 탐독한 책이다. ‘어떻게 사용하려고 만들었는가’와 ‘실제로 어떻게 사용했는가’라는 질문을 통해 조선의 제도와 이념이 궁궐에서 어떻게 구...
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중국음식 문화사 중국 국가중점 도서
정중지변 곡물,부엌에서 식탁까지
유소영 | 헬스레터 | 2023.04.04
80,000원  72,000원(10%↓)  
중화문명 음식문화와 식재료의 해박한 통찰력 쌀 밀 콩 술 차 _ 한반도 곡물의 원류를 찾다 곡물과 음식, 그리고 인문학의 조화 왕조 변화 분류, 요리 위주 서술 벗어난 곡물 중심의 독창적, 서사적 음식문화사 곡물과 차, 술의 모든 질문에 답하다 수많은 질문과 궁금증에 명쾌한 답변 음식문화의 변화 과정에 체계적 분석 시적 언어 빌린 감미로운 음식 ...
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