생활문화 분야에 전체 544개의 상품이 있습니다.
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식탁 위의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙, 이영숙 | 창비 | 2012.05.29
12,800원  11,520원(10%↓)  
9.6점 29개 153개
우리 곁의 10가지 먹을거리를 통해 만나는 세계사 이야기! 제2회 창비청소년도서상 교양 부문 대상 수상작『식탁 위의 세계사』. 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 음식을 통해 세계사의 중요한 사건과 인물들에 관한 이야기로 안내하는 책이다. 감자, 소금, 후추, 돼지고...
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옷장 속의 세계사
[창비청소년문고 총서]
이영숙, 이영숙 | 창비 | 2013.06.28
12,800원  11,520원(10%↓)  
9.7점 28개 35개
우리가 항상 입는 옷에 세계사가 숨어 있다! 『옷장 속의 세계사』는 제2회 창비청소년도서상을 수상한 《식탁 위의 세계사》의 후속작이다. 우리가 항상 몸에 걸치는 옷과 옷감에 담긴 역사를 알아본다. 일상에서 발견하는 사물을 매개로 삼아 세계사의 주요 사건과 인물을 안내한다는 전작의 콘셉트를 그대로 유지하면서도, 범위를 현대사까지 포함하여 신선함을 더하...
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음식문화의 수수께끼
마빈 해리스 | 서진영 | 마빈 해리스 | 서진영 | 한길사 | 2018.11.16
20,000원  18,000원(10%↓)  
9.7점 1개 6개
세계의 기이한 음식문화를 알기 쉽게 풀어낸 마빈 해리스의 대표작. 『음식문화의 수수께끼』는 세계의 기이한 음식문화을 문화생태학적 관점에서 쉽고 재미있게 설명한 책이다. 저자 마빈 해리스는 동물성 단백질의 섭취가 인간의 영양에 매우 중요하며, 각 인간 집단은 이를 만족시키기 위해 각자의 생태학적 조건 속에서 적응해왔다는 주장에 기초하여 여러 문화의...
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음식을 공부합니다 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 | 휴머니스트 | 2021.11.22
16,000원  14,400원(10%↓)  
9.4점 11개 3개
음식에 진심이어서 음식 이야기를 듣고, 말하고, 쓰기 좋아하는 사람들에게 음식인문학자 주영하의 음식 공부 노하우 대방출! 방대하고 다양한 자료를 치밀하게 분석해 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 주영하 교수. 35년간 음식의 역사와 문화를 연구하면서 터득한 ‘음식 공부’ 노하우를 아낌없이 독자들과 나누고자 이 책을 썼다. 하나의 ...
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서양의복구성
오선희, 오선희 | 예학사 | 2021.03.15
33,000원  33,000원(0%↓)  
『서양의복구성』은 〈인체 계측〉, 〈의복 원형〉, 〈원형의 활용〉등을 수록하고 있는 책이다.
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고려시대 사람들의 식음 생활
박용운, 박용운 | 경인문화사 | 2019.05.15
21,000원  18,900원(10%↓)  
공부를 시작하면서 내가 처음 주제로 잡은 것은 고려시기의 대간제도臺諫制度였다. 지금은 이 주제의 실체가 그런대로 밝혀져 있지만 1960년대 후반기까지만 하여도 연구가 미미한 상황이어서 어느 수준의 해명에만도 10여년의 시간이 소요되었다. 그런데다가 다들 알고 있듯이 대간제도는 정치의 핵심이 되는 조직의 하나였고, 따라서 왕권과 재추宰樞상서6부 등 국가...
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식탁 위의 한국사 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
주영하, 주영하 | 휴머니스트 | 2013.09.02
29,000원  26,100원(10%↓)  
9.3점 7개 7개
지난 100년간 한국인의 식탁 위에 오른 메뉴를 통해 본 한국의 음식문화사 『식탁 위의 한국사』는 우리가 100년 동안 무엇을 먹어왔는지, 근대인부터 현대인의 식탁까지 메뉴를 통해 살펴본 20세기 한국의 음식문화사를 소개한 책이다. 음식인문학자 주영하 한국학중앙연구원 교수는 음식을 역사로 만들고 역사를 정답으로 여기는 풍토의 위험성을 지적하였다. 한...
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나도 문화해설사가 될 수 있다: 궁궐편
[나도 문화해설사가 될 수 있다]
최동군, 최동군 | 담디 | 2011.11.25
18,000원  16,200원(10%↓)  
우리의 궁궐 문화재를 해설하는 문화해설가로서의 역량을 길러주는 『나도 문화해설사가 되 수 있다』 ‘궁궐’편. 아빠와 엄마, 아들과 딸이 함께 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁, 경희궁을 답사한 기행을 대화의 형식으로 풀어쓴 책이다. 문화재를 이해하는 데 필요한 최소한의 고건축적 내용을 담았고, 음양오행과 풍수를 최대한 알기 쉬운 내용으로 압축하여 설명...
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지리와 문화의 관점으로 보는 고기의 역사
남기창, 이무하, 장애라, 조철훈 | 팜커뮤니케이션 | 2022.05.10
16,500원  14,850원(10%↓)  
최근 축산식품에 대한 우리 사회의 시선은 곱지 않다. 여전히 고기를 비롯한 축산식품은 매년 그 생산량과 소비량이 증가하고 있지만, 육류를 생산 소비하는 과정에서 발생하는 여러 부정적 외부효과와 고기의 소비를 불편해하는 사람들이 늘어나면서 채식을 선언하거나 채식을 선호하는 현상이 나타나고 있다. 하지만, 인류는 지구상에 출현한 이후 ‘수렵과 채집’을 통...
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미식 인문학 프랑스 가스트로노미의 역사
김복래 | 헬스레터 | 2022.01.26
34,800원  31,320원(10%↓)  
10.0점 1개 1개
미식은 ‘신의 축복’ 프랑스 식사는 콩비비알리테, “맛과 기쁨” 공생의 축제, 세대 잇는 소중한 문화유산 [프랑스 가스트로노미 역사] 중세 식탁(향신료의 시대) 동방 향료의 신비에 유럽인 매료, 신맛에 빠져 폭음, 폭식 15-16세기(식탁의 르네상스) 요리보다 식탁 예절, 伊 메디치가 외동딸 카트린의 활약 식사 에티켓, 테이블 매너, 포크와 냅...
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고려시대의 차문화 연구
박동춘 | 이른아침 | 2021.12.20
18,000원  16,200원(10%↓)  
차의 황금기, 고려시대 차문화의 진면목 고려청자는 차문화의 산물 중국에서 처음 시작된 차문화는 당나라 시기에 그 틀이 잡히고 송나라 시기에 이르러 절정기를 맞이했다. 한반도의 경우 당나라 시기에 해당하는 삼국시대에 처음 음다문화를 받아들였고, 송나라 시기에 해당하는 고려시대에 이르러 역시 그 화려한 꽃을 피웠다. 고려는 송나라와의 교류를 통해 선진 ...
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또 올게요, 오래가게 기꺼이 단골이 되고 싶은 다정하고 주름진 노포 이야기
서진영, 서진영 | 루시드로잉 그림 | 아르테(arte) | 2021.09.08
27,800원  25,020원(10%↓)  
10.0점 1개 1개
우리 동네에 있었으면 싶고 기꺼이 단골이 되고 싶은 오래된 가게를 만나다! 24곳 노포의 다정하고 주름진 역사 동네 골목 한쪽에 세월을 짐작할 수 없는 오래된 가게가 있다. 이 오래된 가게는 어떤 주름진 역사를 만들며 100년에 가까운 시간을 이어온 걸까? 『또 올게요, 오래가게』는 서로 다른 것을 만들고 파는 노포의 얼굴과 목소리를 담아낸 책이다....
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대한민국 돼지 이야기 돼지는 어쩌다가 우리 밥상과 술상에 매일 오르게 되었을까
최승철, 김태경, 최승철 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2021.09.01
19,000원  17,100원(10%↓)  
10.0점 1개 3개
돼지는 우리 민족이 한반도에 정착한 이후 약 4천년이라는 시간 동안 우리와 함께한 동물이다. 농경생활에서 빼놓을 수 없는 가축이었고, 국가 수탈과 전쟁을 겪는 동안 돼지의 시간도 녹록치 않았다. 전쟁 후 기적 같은 발전을 이룬 대한민국 산업 현장에서 돼지 역시 한 획을 그었으며, 지금에 이르러서는 매일같이 우리의 술상과 밥상에 오르는 고기가 되었다. ...
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경성의 아파트
[정암문화총서(정암총서)]
권이철, 오오세 루미코, 황세원, 박철수, 권이철, 오오세 루미코, 황세원 || 2021.04.30
27,000원  24,300원(10%↓)  
『경성의 아파트』는 〈경성, 1935년〉, 〈근대도시 경성의 꼴불견〉, 〈지나친 가벼움과 지나친 무거움〉, 〈아파트 도시 경성〉, 〈39곳의 경성 아파트〉, 〈경성의 ‘아파트’ 시대〉 등을 수록하고 있는 책이다.
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억척의 기원 나주 여성농민 생애사
최현숙, 최현숙 | 글항아리 | 2021.01.15
18,000원  16,200원(10%↓)  
억척스런 농촌 언니들의 얽히고설킨 생애사 가난과 갈등 사이에서 피어난 주체성을 발견하다 여자가 집에만 있기를 바라잖아요 다들. 근디 나는 집이 제일 싫었던 거야. 집을 나가서 내 돈을 벌어서 독립하고, 내 하고 싶은 활동을 하고 그걸 나는 더 좋아하고 더 신이 나는 거예요. 10여 년째 노년, 중장년 여성들과 만나며 밀...
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수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 생일날 미역국에서 장례식 육개장까지
황교익, 황교익 | 시공사 | 2020.12.23
17,000원  15,300원(10%↓)  
식탁이 풍성해지는 흥미진진한 잡학 정사와 민담을 맛있게 버무린 음식 이야기 생일날에 미역국을, 장례식에서 육개장을 먹는 이유는 뭘까? 한국 사람들은 왜 식당 종업원을 ‘이모’라고 부르는 걸까? 남한산성으로 피신한 인조가 밴댕이젓 한 독을 어명으로 분배했다는 건 사실일까? 충무김밥 밑에 종이를 까는 이유는 뭘까? 우리가 먹는 우럭은 사실 볼락...
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백년식사 대한제국 서양식 만찬부터 K-푸드까지
주영하, 주영하 | 휴머니스트 | 2020.11.02
20,000원  18,000원(10%↓)  
10.0점 5개 1개
대한제국의 서양식 만찬부터 뉴요커의 채끝 짜파구리까지 세계와 만나 변화해온 글로벌한 100년 식탁을 만나다! 오늘날 한국인의 입맛은 언제 어떻게 만들어졌을까? 『백년식사』. 한국 음식과 한국인의 식생활은 지난 100년의 급격한 시대 변화 속에서 다양한 세계문화를 만나 뒤섞이며 변화를 거듭해왔다. 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 ...
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전라도 관찰사 밥상 우리가 지켜야 할 전주의 맛과 '전주음식의 계보'
장명수, 장명수 | 북코리아 | 2020.02.28
23,000원  20,700원(10%↓)  
전라감영 관찰사의 밥상을 통해 풍성한 전주의 음식을 찾아 떠난다! 어려서부터 남자는 부엌에 들어가면 거시기가 떨어진다는 말을 듣던 시대를 살아왔다. 그럼에도 불구하고 음식과 관련된 책을 쓴 이유는 전주음식문화에 대한 기록을 누군가는 남겨야 한다는 책임감이 있었기 때문이다. 음식과 관련된 고문헌이 없는 현실 속에서 전주음식의 원형을 알려주고자 하는 것...
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그때, 맥주가 있었다 역사를 빚은 유럽 맥주 이야기
미카 리싸넨 | 이상원, 장혜경 | 미카 리싸넨(Mika Rissanen), 유하 타흐바나이넨(Juha Tahvanainen) | 이상원, 장혜경 | 니케북스 | 2019.08.30
18,000원  16,200원(10%↓)  
8.0점 1개 0개
역사의 현장을 지켰던 맥주에 얽힌 이야기들! 맥주는 흔하지만, 특별한 술이다. 유럽에서는 맥주가 역사의 흐름을 좌우했을 정도로 맥주 사랑이 각별하다. 이 책은 역사의 현장을 지켰던 맥주에 얽힌 사건과 인물에 관한 이야기를 담고 있다. 그저 평범한 서민들의 갈증을 달래주는 술 정도로 알고 있었던 맥주에도 와인 못지 않은 매력적인 스토리 텔링이 가능하다...
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삼겹살의 시작 돼지고기 계보학
김태경, 김태경 , 연승우 | 팜커뮤니케이션 | 2019.07.01
15,000원  13,500원(10%↓)  
삼겹살 궁금증에 주석을 달다 ‘삼겹살의 시작’ 출간 식육마케터·전문기자 중지 모아 돼지고기 족보 재구성 먹거리 패러다임의 변화 맛있는 한돈산업 진화도 소개 우리나라 국민들이 가장 좋아하는 음식 삼겹살. 소비자들은 왜 이렇게 삼겹살에 열광할까. 그 궁금증에 해답을 제시할 책이 출간됐다. 팜커뮤니케이션은 대한민국 대표 국민 먹거리로 등극한 삼겹...
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