너굴렁더굴렁~ 너굴할매와 떠나는 맛있는 음식 여행!
우리나라 음식 문화 이야기 『너굴할매의 특별한 요리 수업』. 요리사가 되고 싶은 아이 진미가 너굴할매와 함께 특별한 요리 여행을 떠난다. 진미는 설렁탕이 처음 만들어진 날로 날아가고, 탕평채가 탄생하는 데 한 몫을 하기도 하면서 음식 재료들이 가지고 있는 참 맛과 쓰이는 용도 등의 노하우를 배운다. 뿐만 아니라 음식 탄생 배경을 알아보면서 그 안에 깃든 사람들의 여러 가지 사연과 음식을 할 때 가장 중요한 마음의 자세 등을 깨달으며 훌륭한 요리사로 거듭난다.
너굴렁더굴렁~
너굴할매와 떠나는 맛있는 음식 여행!
설렁탕에는 백성을 아끼는 임금의 마음이 담겨 있다고?
팥죽이 귀신을 쫓는다고?
뒷간에 빠지면 똥떡을 해 먹었다고?
우리가 먹는 음식에는 어떤 이야기가 숨어 있을까? 음식의 유래를 통해 우리 음식 문화를 배울 수 있다면? ‘맛있는 지식 도서관’ 시리즈 2권인 <우리나라 음식 문화 이야기_너굴할매의 특별한 요리 수업>은 우리 전통 음식에 얽힌 흥미로운 이야기로 우리나라 음식 문화를 체험할 수 있는 초등 사회 정보서이다. 초등학교 5학년 사회 교과에는 우리 조상들이 즐긴 음식과 특징 등에 관한 단원이 나온다. 이 책은 초등 교과와 연계하여 우리 조상들의 지혜와 슬기가 담긴 우리 음식에 대한 내용을 이야기로 보다 쉽게 전달한다는 장점을 갖고 있다. 이 책의 등장인물인 진미와 신비로운 한식 요리 스승 너굴할매! 이 주인공들을 따라가 보면 아주 특별하고, 멋지고, 기막힌 음식 이야기가 눈앞에 펼쳐질 것이다. 그렇다면 과연 어떤 이야기가 숨어 있는 걸까?
이 책에는 우리가 흔히 먹을 수 있는 설렁탕과 김치부터 궁중 요리인 탕평채, 명절 음식인 팥죽, 개성 지방의 향토 음식인 조랭이떡국, 뒷간에 빠지면 먹었다는 똥떡까지…… 우리 전통 음식에는 우리가 몰랐던 흥미로운 유래가 숨어 있다.
설렁탕에는 백성을 아끼는 세종대왕의 마음이 담겨 있으며, 탕평채에는 서로 어우러져 공평한 정치를 했으면 하는 영조의 염원이 담겨 있다. 또한 팥죽에는 재미있는 전래 이야기와 함께 역질 귀신을 내쫓기 위한 뜻이 담겨 있으며, 조랭이떡국은 이성계를 향한 분풀이로 만들어졌다는 유래가 있다. 똥떡은 이름 그대로 똥으로 만든 떡이 아니라, 뒷간에 빠진 아이들이 액운을 피하도록 만들어 먹은 떡이라는 이야기도 있다.
흥미로운 본문 이야기 외에 각 장별 정보 페이지에는 기타 우리 음식에 관한 내용과 유래가 실려 있다. 음식에 담긴 유래를 알다 보면 자연스럽게 우리나라 음식 문화에 대해 익힐 수 있고, 더불어 사회 교과 관련 지식을 넓힐 수 있을 것이다.
요즘 아이들은 우리 전통 음식보다는 햄버거나 피자, 스파게티 등 패스트푸드나 서양 음식에 더 익숙한 경우가 많다. 하지만 우리 먹을거리 하나하나에도 우리 조상들의 삶과 역사가 담겨 있는 것을 알게 되면 우리 음식 문화가 얼마나 소중한지에 대한 자긍심을 기를 수 있을 것이다.
이 책을 읽는 어린이들이 우리 음식 문화에 대해 제대로 알고, 사랑하는 마음 또한 기를 수 있었으면 한다. 더불어 한식의 세계화에 앞장서 그 우수성을 널리 알렸으면 한다.
진미와 함께 너굴할매의 특별한 요리 수업을 듣다 보면
우리 전통 음식의 유래를 낱낱이 알 수 있어요.
음식에 얽힌 흥미로운 이야기로 우리 음식 문화를 체험하자!
이 책에는 요리사가 되고 싶은 아이, 진미가 등장한다. 진미는 ‘어린이 요리 대회’에서 우승하여 최고의 요리 학교에 입학하고 싶어 한다. 요리 대회 음식은 진미가 가장 자신 없어 하는 한식 요리! 하지만 고민에 빠진 진미에게 가슴이 쿵쿵 뛰는 절호의 기회가 찾아온다. 그건 바로 너굴할매와의 만남! 진미는 너굴할매라는 신비스러운 한식 요리 스승을 만나면서 아주 특별한 경험을 하게 된다.
너굴렁더굴렁…… 너굴할매가 주문을 외우면 진미는 너굴할매와 함께 우리 전통 음식이 만들어진 현장으로 순간 이동하게 된다. 선농제를 지낸 후 친히 밭을 가는 조선 시대 세종대왕을 발견한 진미! 진미는 백성을 아끼는 세종대왕의 따뜻한 마음이 담긴 설렁탕의 유래에 대해 배우게 된다. 또한 공평한 정치를 하길 바라는 영조 임금의... 마음이 담긴 탕평채에 대해 배우기도 하며, 임진왜란 후에 고춧가루가 들어가게 된 김치, 이성계에 대한 분풀이로 만들어진 조랭이떡국, 역질 귀신을 쫓기 위해 만들어진 팥죽, 뒷간에 빠지면 나쁜 액운을 막기 위해 만들어 먹었던 똥떡까지……. 진미는 신비의 인물 너굴할매와 함께 우리 음식에 얽힌 다양한 이야기를 현장 속에서 직접 겪으며 국물 요리, 궁중 요리, 세계적으로 인정받은 음식 김치, 향토 음식, 명절 음식, 떡 등 우리나라 음식 문화의 고유한 특징을 이해하게 된다.
너굴할매의 특별한 요리 수업을 통해 한식의 참맛을 깨달아 가는 진미! 너굴할매와 함께하며 누구보다 우리의 역사와 문화를 자랑스럽게 여기며 어느새 최고의 요리사가 될 자질을 키우게 된다. 이 책은 이야기를 통해 산해진미 우리 맛에 숨은 비밀을 알아가며 우리 문화유산을 체험하는 아주 특별한 책이 될 것이다.
산해진미 우리 전통 음식의 유래 수록!
이 책에는 설렁탕, 탕평채, 김치, 조랭이떡국, 팥죽, 똥떡에 얽힌 유래가 나온다. 본문 이야기가 끝난 뒤에는 ‘너굴할매가 들려주는 우리 음식 이야기’ 코너를 통해 너굴할매가 그 음식과 관련한 기타 정보를 소개한다. 이 코너에는 먼저 국물 요리, 궁중 요리, 김치, 향토 음식, 명절 음식, 떡과 한과에 대한 내용이 나와 전반적인 우리 음식 문화에 대한 정보를 한눈에 알 수 있다. 또한 각 코너별 주제에 속한 기타 여러 음식의 유래, 지역별 대표 음식의 종류 및 특징 등을 재미있는 일러스트와 함께 소개하고 있다.
책에는 다음과 같이 본문 이야기를 포함하여 80여 개의 음식에 관한 이야기가 실려 있다. 음식 하나에도 자연 환경이나 지리적 특징, 역사, 문화가 담겨 있다는 사실을 알게 되면 우리 음식 문화에 대한 자긍심도 기를 수 있을 것이다.
국물 요리 설렁탕, 매운탕, 토장국, 개장국, 육개장, 삼계탕, 미역국, 부대찌개 궁중 요리 탕평채, 신선로, 비빔밥, 불고기 김치 콩나물김치, 동치미, 호박김치, 갓김치, 배추김치, 나박김치, 오이김치, 감동젓무김치, 창란젓깍두기, 더덕김치, 고들빼기김치, 전복김치, 우엉김치, 해물김치, 총각김치 향토 음식 조랭이떡국, 전주비빔밥, 대합죽, 홍어찜, 영광굴비찜, 들깨토란탕, 아구찜, 곰탕, 안동식혜, 해물잡채, 다슬기국, 호박범벅, 섞박지, 인삼약과, 감자밥, 메밀막국수, 오징어순대, 강냉이밥, 냉콩국수, 가자미식해, 어복쟁반, 평양냉면, 함흥냉면, 옥돔죽, 전복회, 보리엿 명절 음식 팥죽, 떡국, 떡산적, 사태찜, 토란탕, 쑥탕, 쑥떡, 수리떡, 앵두화채, 앵두편, 준치만두, 오곡밥, 두견화전, 산채비빔밥, 느티떡, 상추떡, 밀국수, 밀전병, 증편, 잉어구이, 박잎전 떡과 한과 인절미, 백설기, 시루떡, 약과, 백설기, 수수경단, 송편 등
『광모 짝 되기』가 첫 동화책이에요. 그 뒤로 『팥쥐 일기』, 『그 여름의 덤더디』, 『나도 서서 눌 테야!』, 『수리수리 셈도사 수리』, 『보물이 가득한 집』, 『마법에 걸린 학교』 등의 책을 냈어요. 『별난반점 헬멧뚱과 X사건』으로 웅진주니어 문학상 대상을 받기도 했지요. 특히 역사에 관심이 많아서 다양한 기획책을 냈는데, 『2등을 기록하는 역사책』, 『나눔으로 따뜻한 세상을 만든 진짜 부자들』, 『보물을 지켜 낸 사람들』, 『더 좋은 세상을 만든 착한 발명』. 『진시황의 책 교실』 등이 있어요. 글을 쓴 그림책으로 『마법 시장』, 『엄마랑 똑같지?』, 『꼬마 이웃 미루』도 있어요.
양은아 [저]
2003~2005년 601아트북 공모전에 3차례 입상 2007년 국제북페어에서 아트북 동상 수상
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내, 혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
(단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며, 반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용
* 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
* 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
;)
;){kind=small}
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
교환 및 반품이 가능한 경우 
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
