『홈 이자카야』는 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 일본식 가정식과 술안주 레시피를 담은 책이다. 짧은 시간 안에 뚝딱 만드는 스피드 메뉴부터 한 끼 식사로 손색없는 든든한 한 그릇, 그리고 이자카야의 꽃이라 할 수 있는 초밥과 사시미까지 한번에 만날 수 있다. 이제 누구나 쉽게 따라할 수 있는 심플 이자카야 레시피를 만나보자.
가끔 나의 부엌은 작은 이자카야가 된다!
집에서 즐기는 일본식 술안주 & 간단 저녁밥
사람마다 자신의 라이프스타일이나 입맛에 따라 특별히 좋아하고 원하는 메뉴들이 있다. 면을 좋아하는 사람, 빵을 좋아하는 사람, 달콤한 걸 좋아하는 사람, 건강식을 좋아하는 사람 등 취향도 제각각이다. 미호의 《Hobby Cooking Series》는 이런 각자의 입맛에 따라 즐길 수 있는 트렌디하고 업그레이드된 컨셉 요리책 시리즈로, 《홈 이자카야》는 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 일본식 가정식과 술안주 레시피를 담은 책이다. 짧은 시간 안에 뚝딱 만드는 스피드 메뉴부터 한 끼 식사로 손색없는 든든한 한 그릇, 그리고 이자카야의 꽃이라 할 수 있는 초밥과 사시미까지 한번에 만날 수 있다. 이제 누구나 쉽게 따라할 수 있는 심플 이자카야 레시피를 만나보자.
◇ 꼬치, 규동, 가라아게, 타코와사비, 타다키, 오코노미야키, 스시…
소박한 일본식 가정식부터 술 한 잔과 곁들이기 좋은 간단 안주까지!
많은 사람들이 이자카야를 좋아하지만, 이런저런 이유로 자주 찾지 못하는 경우가 많다. 술 한 잔 하면서 맛있는 게 먹고 싶긴 한데 친구들과 시간이 안 맞아서 못갈 때도 있고, 아이 때문에 저녁에 집밖을 나서기가 힘든 경우도 많다. 하지만 때로는 따뜻한 사케 한 잔과 때로는 시원한 맥주 한 잔과 먹는 맛있는 요리는 인생의 커다란 즐거움이 아니던가!
《홈 이자카야》는 분위기 있게 술 한 잔 하고 싶은 날이나 색다른 저녁이 먹고 싶은 날, 친구들과 소박한 홈 파티를 하고 싶은 날, 바로 이럴 때 필요한 이자카야 인기 메뉴를 모은 책이다. 규동이나 오니기리, 가츠동과 같은 소박한 일본 가정식부터 나가사키 짬뽕이나 오코노미야키, 가라아게나 타다키같이 술 한 잔과 함께 먹기 좋은 메뉴들이 가득하다. 게다가 집에서도 손쉽게 초밥 만드는 법을 알려주기 때문에 평소 스시와 사시미를 좋아했던 사람들이라면 주목할 만하다. 이제 내가 먹고 싶은 이자카야 요리를 언제든지 편안하게 집에서 즐겨보자.
◇ 최소한의 재료로 손쉽게 만드는 생활밀착형 심플 레시피 72가지
나의 첫 번째 이자카야 요리책
첫 번째 요리책은 쉬워야 한다. 《홈 이자카야》의 가장 큰 장점은 아직 요리를 많이 해보지 않은 사람들도 손쉽게 따라할 수 있도록 최소한의 재료를 사용한 레시피를 제공한다는 것이다. 일식 특유의 맛을 내는 몇 가지를 제외하면 대부분은 한식 요리에 사용하는 양념을 그대로 사용하는데, 그 몇 가지조차 직접 만드는 법을 소개해서 어려움 없이 따라할 수 있도록 했다. 스시와 사시미를 만들 때도 초급/중급/고급으로 난이도를 나누고, 수준에 맞춰 해볼 수 있는 것들을 과정컷과 함께 소개해준다.
이 책은 많은 사람들이 좋아하고 익숙해하는 이자카야 인기 메뉴를 중심으로 하고 있지만, 좀 더 색다른 메뉴를 원하는 사람들을 위해서 일본 현지 이자카야의 인기 메뉴를 선별해서 함께 담았다. 그래서 간혹 낯선 요리가 있을 수 있는데, 이때에도 가급적 최소한의 재료와 양념을 이용해서 만드는 방법을 알려주고 이색 요리를 즐길 수 있도록 돕는다. 이제 누구나 따라하기 쉬운 첫 번째 이자카야 요리책을 만나보자.
요리책 작가이자 프리랜서 푸드 스타일리스트 & 푸드 크리에이터로 활동하고 있다. 요리와 관련한 다양한 직업에 관심을 갖고 있다. 특히 이이지마나미, 제이미 올리버를 동경해 그들처럼 되고자 노력하고 있다. [역전야매요리] 단행본 1권~5권 전권, [넛츠레시피](공동저자), [샐러드 도시락], [맛있는 일본드라마요리], [홈 이자카야] 등 다수의 요리책을 냈다.
전체 1개의 구매후기가 있습니다.
1 | [total 1/1]
인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내, 혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
(단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며, 반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용
* 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
* 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
;)
;){kind=small}
전체 1개의 구매후기가 있습니다.
1 | [total 1/1] 
교환 및 반품이 가능한 경우 
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
