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• 차 문화의 집대성이자 세계에서 가장 오래된 다학(茶學)의 바이블 [육우 다경]. 『다경』의 원문은 약 7,000여 자이다. 어릴 때 돌다리 밑에 버려져 절에서 자라면서 불경과 차를 접한 육우가 21세에 차를 알기 위한 여정을 시작한 후, 그는 한평생을 차를 찾아 남북의 명산대천 곳곳을 두루 돌아다니며 다도에 정진하였다. 그리고 그의 역작 『다경』을 완성하게 된다. 그는 음차란 차를 음미하는 과정이며, 또한 인생을 깨달아가는 과정이라고 말한다. 그러면서 품차(品茶)의 ‘品’을 세 잔의 찻잔이 마주하고 있는 형태라고 비유하면서, “한 잔은 시원하면서도 순일한 차 본래의 맛이고, 두 번째 잔은 인생의 의미를 생각하는 것이며, 세 번째 잔은 인생의 본질적 괴로움에 대해 참오다”라고 말한다. 『다경』은 차를 통해 일종의 깨달음의 경지에 이른 그의 속마음이 고스란히 담겨 있다. 또한 각종 다사(茶事)에 관한 그의 정행검덕을 엿볼 수 있는 최고의 걸작이다. 지금도 그는 그의 탁월한 업적으로 인해 다선(茶仙), 다성(茶聖), 다신(茶神)으로 추앙받고 있다. 이 책은 그런 녹녹치 않은 육우의 『다경』을 고스란히 전하고 있다. 또한 500여 컷의 일러스트를 곁들여 쉽고 간결하게 설명하면서, 독자들이 차 문화의 천 년의 여정과 현대의 다도(茶道), 다예(茶藝), 다사(茶事)까지 총체적으로 이해할 수 있도록 안내하고 있다.
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• 세속에서 살아가는 사람들이 담담하고 고요한 마음을 갖는 것은 쉬운 일이 아니다. 자신도 모르게 세상의 공명과 각종 이권을 추구하게 되는 삶 속에서 세상의 유혹을 물리치고 자신을 깨끗하게 지키기 위해 노력하는 것도 결코 쉽지 않은 일이다. 그러나 인생의 의미를 끊임없이 자문하며 부단히 노력하는 자세를 가질 때 비로소 범부를 초월하고 성인에 들어서는 초범입성(超凡入聖)의 경지에 가까워질 수 있다. 여유를 갖고 한 잔의 차를 마셔보라! 차는 사람의 마음을 안정시키고 머리와 눈을 맑게 하며 스트레스를 해소해 줌으로써 마음과 신체의 조화와 통일을 가져다준다. 그러나 육우는 “차를 마시는 과정이 자신의 생리적 욕구를 해결하는 과정일 뿐만 아니라 일종의 정신적 해탈과 향유를 위한 과정이어야 한다”고 말한다. 이것이 이 책이 우리에게 덤으로 주는 묘미이다. 이 책을 통해 독자들 역시 차를 마시는 일이 입으로 무엇인가를 마시는 단순한 행위가 아니라 마음을 써서 깨달음을 얻는 수양의 과정임을 터득할 것이다. 차를 마시는 일련의 행위 속에서 인생의 진리와 진정한 의미를 깨닫게 될 것이다. 그림으로 쉽게 풀어쓴 다도(茶道), 다예(茶藝), 다사(茶事)의 안내서 차나무는 뿌리(根), 줄기(莖), 잎(葉), 꽃(花), 과실(果) 등의 기관으로 구성되어 있다. 육우는 “나무는 과로(瓜蘆)처럼 생겼고, 잎은 치자나무와 같으며, 꽃은 백장미와 같고, 과실은 종려나무의 것과 같다. 줄기는 정향(丁香)과 같고, 뿌리는 호도와 같다”라고 차나무의 형태를 비유한다. 『다경』은 천 년이 넘는 유구한 역사를 지니고 있는 차에 관한 세계 최초의 전문 서적이다. 또한 이는 육우의 필생의 역작이며, 차 문화의 집대성이자 각종 다사(茶事)에 관한 그의 ‘정행검덕(精行儉德)’을 엿볼 수 있는 최고의 걸작이다. 『다경』은 상ㆍ중ㆍ하의 세 권으로 나뉘어 있는데, 차의 기원, 차를 따고 만드는 도구, 차 만들기, 차의 기물, 차 끓이기, 차 마시기, 차와 관련된 역사적 기록, 차의 산지, 다구의 생략, 다경의 필사 등 모두 10개의 장으로 구성되어 있다. 이 책은 이와 같은 육우의 『다경』을 소개하면서 『다경』의 정수와 그의 심원한 차의 세계를 엿보기를 바라는 마음으로 입체적으로 접근하고 있다. 『다경』의 내용과 해설뿐만 아니라 각종 다사(茶事)에 관한 내용들을 총체적으로 이해할 수 있도록 아름답고 정밀한 500여 컷의 일러스트와 100여 개의 달하는 도표와 도해로 『다경』의 내용을 현대적 감각으로 알기 쉽게 안내하고 있다. 또한 이와 같이 입체적으로 접근하는 동시에 다도, 다예, 다속(茶俗), 차의 종류, 10대 명차 등 각종 다사(茶事)에 과한 현대적 연구들을 함께 검토함으로써 『다경』 속에 숨어 있는 심원한 의미를 다양한 각도에서 음미할 수 있도록 돕고 있다. 중국의 10대 명차를 소개하다 이 책은 차를 즐기는 사람이라면 반드시 알아야 할 다도(茶道)의 교과서이다. 그러나 이 책은 『다경』의 심원한 의미를 음미하게 할 뿐만 아니라 흥미진진함 또한 결코 잃지 않고 있다. 예컨대, 전설속의 오룡차(烏龍茶)는 어떻게 이런 괴이한 이름을 가지게 되었을까? 철관음(鐵觀音)은 정말로 관음보살이 하계(下界)에 내려온 것일까? 이 책은 우리에게 잘 알려진 보이차, 안계철관음, 서호용정, 벽라춘, 황산모봉, 백호은침, 무이대홍포, 동정오룡차, 기문홍차 등 10대 명차의 내용뿐만 아니라 이에 얽힌 각각의 전설과 고사들을 소개함으로써 재미와 신비스러움을 더하고 있다. 60여 종의 명차 도감(圖鑑) 또한 부록에는 ...『다경』의 원문을 생생하게 음미할 수 있도록 번역을 해두었고, 녹차 22종, 홍차 12종, 오룡차 12종, 황차 5종, 백차 4종, 흑차 16종, 화차 8종을 컬러 사진과 함께 찻잎의 모양, 색깔, 탕색, 향기 등을 소개함으로써 다채로운 차의 세계에 빠지게 한다. 써 다채로운 차의 세계에 빠지게 한다.
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• 글머리에 : 다학茶學의 고전 『다경茶經』에 대한 다각적 접근 5 이 책의 구성과 일러스트 해설 14 차茶에 관련된 특이한 습속 : 투차鬪茶 16 역대 『다경』의 판본 정리 18 1장 기본적 이해 : 절품인난식, 다경억고인 | 20 01 세계 최초의 다학茶學 ‘바이블’ : 『다경』 22 02 차 음용의 기원 : 신농씨 25 03 경전의 저술자 : 육우 28 04 『다경』에 대한 올바른 이해와 인식 : 중국 차 문화에 대한 백과사전 33 05 차와 중국 : 차 문화의 역사적 연혁 37 06 고대의 차와 정치 : 차와 관련된 정책과 법령 44 07 신비한 차의 교역로 : 차마고도 48 08 일호명향편천하一壺茗香遍天下 : 차의 세계적 전파 51 09 다인茶人의 수양의 최고의 경지 : 정행검덕 56 10 『다경』의 유가 사상 : 중용화해 59 11 『다경』에 구현된 도가의 우주관 : 청정무위 62 12 『다경』에 나타난 불가의 본심本心 사상 : 정심자오靜心自悟 65 13 차와 오행 : 금, 목, 수, 화, 토 68 14 만병지약 : 24가지 효능 72 15 도유심오道由心悟 : 다도茶道 75 16 예술로의 승화 : 다예茶藝 83 17 천리부동풍千里不同風, 백리부동속百里不同俗 : 다속茶俗 91 18 천년 전통의 중...국 차 : 칠대차류七大茶類 98 19 서호용정西湖龍井, 벽라춘碧螺春 : 유구한 역사의 녹차 102 20 공부홍차의 천하 : 세계를 풍미한 홍차 105 21 철관음鐵觀音, 동정오룡차의 세계 : 천사기복天賜其福의 오룡차 108 22 진귀한 은침銀針 : 백색은장의 백차 111 23 몽정산상차夢頂山上茶 : 소이득지疏而得之의 황차 114 24 보이차의 군락 : 독특한 향기의 흑차 117 25 말리화차茉莉花茶와 매괴화차??花茶 : 꽃향기 가득한 화차花茶 120 26 마실 수 있는 골동古董 : 보이차 123 27 관음觀音처럼 미려하고 철鐵처럼 무거운 차 : 안계철관음 126 28 중국의 10대 명차 : 서호용정차, 벽라춘 129 29 중국의 10대 명차 : 황산모봉, 백호은침 133 30 중국의 10대 명차 : 군산은침, 무이대홍포 136 31 중국의 10대 명차 : 동정오룡차, 기문홍차 139 32 차의 사회적 영향(1) : 시사, 서화 142 33 차의 사회적 영향(2) : 가무, 희곡 146 34 차의 사회적 영향(3) : 혼례, 제사 149 2장 기원 : 백초양위령, 공선백초성 | 154 01 최초의 기원 : 차의 발원지로서의 중국 156 02 역사적 전승 : 차茶라는 글자가 구성된 근원 160 03 차茶의 별칭 : 역사상의 별칭과 그 해석 163 04 오대초상 : 근根, 경莖, 엽葉, 화花, 과果 167 05 생장의 관건 : 토양, 수분, 햇빛, 지형 170 06 파종의 준비 : 예藝, 식植 173 07 감별의 비법 : 세 종류의 감별 방법 176 08 인체 장부와의 조화 : 약용 성분 180 09 질병 예방의 전제 : 정행검덕지인精行儉德之人 183 10 경고! ‘차위루茶爲累, 역유인삼亦猶人蔘’ : 재료 선택의 실책, ‘육질불치六疾不治’ 187 3장 구具, 조造 : 공욕선기사, 필선리기구 | 190 01 채적 시기의 쌍익雙翼 : 능로, 영발 192 02 찻잎의 채적부터 제조까지의 공정 순서 : 칠경목 195 03 칠경목 1 : ‘채採’ 198 04 칠경목 2 : ‘증蒸’ 201 05 칠경목 3 : ‘도搗’ 204 06 칠경목 4 : ‘박拍’ 207 07 칠경목 5 : ‘배焙’ 210 08 칠경목 6, 7 : ‘천穿’,‘봉封’ 213 09 당나라 시대의 병차에 대한 비평 : 8개의 등급 216 10 감별의 상上 : 언가급언불가言嘉及言不嘉 220 11 차 변천사 : 제차 공예의 발전 223 4장 자기煮器 : 각개향만실, 노동녹응쟁 | 228 01 실용성과 예술성의 조화 : 육우가 설계한 전차煎茶기구 230 02 오행의 조화를 구현한 설계 : 풍로, ‘오행의 균형과 백질의 치유’ 241 03 자명불범自命不凡의 견증 : ‘이공갱 ’과 ‘육씨차’ 244 04 독특한 설계 이념 : 복? － 정령正令, 수중守中 248 05 당나라 시대의 병차에 적합한 특수한 용기 : 연?, 나羅, 합合, 칙則 251 06 자차 용구가 찻물의 품질에 미치는 영향 : 녹수낭, 녹유낭 254 07 육우가 가장 선호한 찻잔 : 월요청자배 257 08 역대의 다구 : 다구 대관大觀 260 5장 고, 자煮 : 감고조태화, 지속량적중 | 266 01 자煮의 필요성 : 색, 향, 미 268 02 지혜의 기술 : 고, 연 273 03 엄격한 선택 : ‘활화活火’ 276 04 결정적 요소 : 산수상山水上, 강수중江水中, 정수하井水下 279 05 소수燒水의 예술 : 삼비三沸 282 06 수온水溫의 형상화 : 노老와 눈嫩 285 07 자차煮茶의 예술 : 자煮, 작酌 288 08 찻물의 정화 : 말, 발, 화 292 09 짐차斟茶의 연구 : 차성검茶性儉, 불의광不宜廣 295 6장 음용飮用 : 음파방지심, 차내초중영 | 298 01 음차의 특수한 의의 : 탕혼매 300 02 음차의 최고 경지 : ‘품品’ 303 03 처처處處의 정의구정精宜求精 : 구난九難 306 04 최상의 향과 맛 : 진선복렬珍鮮馥烈 311 05 음차 풍속의 전파 : 방시침곡, 성어국조 314 06 음차 풍조의 전파자 : 불교의 승려들 319 7장 산출産出 : 하산상춘명, 하처농청천 | 322 01 당나라 시대의 차 생산지 : 팔도八道 324 02 팔도지 : 산남도山南道 327 03 팔도지 : 회남도淮南道 331 04 팔도지 : 절서도浙西道 334 05 팔도지 : 절동도浙東道 337 06 팔도지 : 검남도劍南道 340 07 팔도지 : 검중도黔中道 343 08 팔도지 : 강남도江南道 346 09 팔도지 : 영남도嶺南道 349 10 당나라 시대부터 현대까지 : 차 산지의 분포 352 11 생산지에 따른 차의 품종 : 4개의 등급 356 8장 결론 : 고아거허화, 영정은침의 | 360 01 특정한 상황에서 생략 : 제구략制具略 362 02 고아한 선비의 품격과 음차 문화 : 자구략煮具略 365 03 『다경』의 최종적 요구 : 분포사지分布寫之, 목격이존目擊而存 368 04 결론 1 : 품品에서 심오心悟까지의 세 단계의 초탈의 경지 371 05 결론 2 : 최종 목표－천시, 지리, 인화 374 부록 부록 1 『다경』 원문 378 부록 2 중국의 명차 도감圖監 424 부록 3 『다경』의 이해를 돕기 위한 간단한 용어 사전 478 옮긴이의 글 498
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• 육우 [저]

• 당(唐)나라 사람. 74권의 저서를 남겼으나 대부분 없어지고 오직 [다경], [육문학자전]이 전할 뿐이다.

• 김진무 [저]

• 동국대 선학과를 졸업하고, 동대학원에서 석사 학위([동산법문의 선사상 연구]), 중국 남경대학南京大學 철학과에서 박사 학위([불학여현학관계연구佛學與玄學關係硏究])를 받았으며, 동국대 불교문화연구원의 부교수를 역임했다.
  공저로 [나, 버릴 것인가 찾을 것인가], [근대 동아시아의 불교학], [동아시아 불교, 근대와의 만남], [한국불교문화사전] 등이 있으며, 번역서로는 [불교와 유학], [선학과 현학], [선과 노장], [분등선], [조사선], [지장]Ⅰ·Ⅱ 등이 있다.
  논문으로는 [도생道生의 돈오성불론頓悟成佛論과 그 의의], [[단경壇經]의 '3무三無'와 노장老莊의 '3무三無' 사상의 비교], [선종에 있어서 돈오의 애용과 그 전개], [양문회楊文會의 불학 사상과 금릉각경처金陵刻經處] 등이 있다.

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