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공복 최고의 약 
아오키 아츠시, 이주관, 이진원 ㅣ 청홍 ㅣ 「空腹」こそ最强のクスリ
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14,800원
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2019년 11월 20일
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208page/148*210*20/363g
  • ISBN
9788990116000/8990116007
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  • 서점가에 돌풍을 일으킨 “공복” "멘탈리스트 Dai GO씨 실천 中!" "원서: 2021년 3월 - 베스트셀러 33만부 돌파" 저자는 과거 직업 특성상 나름대로 식사 내용에 주의를 하고 있었다. 다만 평소 생활을 하면서 저자 자신도 모르는 사이에 과식과 당질 과다 섭취 상태에 빠져 있었던 것이다. 어느새 복부에 내장지방이 쌓이고 대사증후군 체형을 갖게 되었다. 그리고 결국 2010년, 40세의 나이에 설암(舌癌)에 걸렸다는 통보를 듣게 되었다. 암 덩어리 자체는 수술로 무사히 제거했지만, 그때까지와 동일한 생활을 계속한다면 암이 다시 재발할 것이 뻔했다. 그래서 나는 다양한 서적과 논문을 읽으며 당뇨병을 비롯한 생활습관병 환자의 치료를 통해 얻은 경험과 지식을 바탕으로 다음과 같은 고민을 하게 되었다. “어떤 식사를 해야 가장 무리 없이, 스트레스를 받지 않으며 질병을 멀리할 수 있을까?” 그 결과, 도달한 답이 ‘공복’의 힘을 활용하는 방법이었다. ‘음식 먹지 않는 시간’을 만들어 ‘공복’을 즐긴다. 이것만으로 병을 모르는 몸을 얻을 수 있다. 그때까지의 식생활에 익숙했던 탓에 시작하고 나서 한동안은 공복을 유지하면서 견과류를 꽤 먹기도 했다. 하지만 이내 몸이 이 식사법에 익숙해졌고 4개월 뒤에는 내장지방으로 인한 복부비만도 해소되었다. 최대 78cm까지 늘어났던 허리둘레는 70cm가 되었고, 지금도 그 상태를 유지하고 있다. 더불어, 몸이 가벼워지고 쉽게 피로를 느끼지 않게 되었으며 암이 재발할 걱정도 없어졌다. 다시 말하지만 공복 시간을 만들기만 하면 과식과 당질 과다 섭취로 인한 폐해를 리셋할 수 있다. 어렵고 귀찮은 칼로리 계산을 하지 않아도 내장의 피로가 해소되고 혈당치가 내려간다. 지방이 줄고 세포가 다시 만들어져 몸의 이상과 질병, 노화를 예방할 수 있다. 여러분도 꼭 ‘공복’이란 최고의 명약으로 질병과 피로, 노화를 모르는 몸을 만들어보자. ‘음식 먹지 않는 시간’을 만들어 ‘공복’을 즐긴다. 이것만으로 병을 모르는 몸을 얻을 수 있다. 그때까지의 식생활에 익숙했던 탓에 시작하고 나서 한동안은 공복을 유지하면서 견과류를 꽤 먹기도 했다. 하지만 이내 몸이 이 식사법에 익숙해졌고 4개월 뒤에는 내장지방으로 인한 복부비만도 해소되었다. 최대 78cm까지 늘어났던 허리둘레는 70cm가 되었고, 지금도 그 상태를 유지하고 있다. 더불어, 몸이 가벼워지고 쉽게 피로를 느끼지 않게 되었으며 암이 재발할 걱정도 없어졌다. 다시 말하지만 공복 시간을 만들기만 하면 과식과 당질 과다 섭취로 인한 폐해를 리셋할 수 있다. 어렵고 귀찮은 칼로리 계산을 하지 않아도 내장의 피로가 해소되고 혈당치가 내려간다. 지방이 줄고 세포가 다시 만들어져 몸의 이상과 질병, 노화를 예방할 수 있다. 여러분도 꼭 ‘공복’이란 최고의 명약으로 질병과 피로, 노화를 모르는 몸을 만들어보자.
  • 건강하게 젊음을 유지하며 살아갈 수 있을까? 지금까지 건강과 장수, 안티에이징을 위한 수많은 식사법이 소개되었다. 그런데 최신 의학적 증거를 바탕으로 최근 ‘음식의 내용을 제한하기보다’ ‘먹지 않는 시간을 늘리는’ 것에 좀 더 주목하고 있다. 이 책에서 소개하는 식사법은 2016년에 노벨생리학 의학상을 수상한 ‘자가포식(autophagy)’ 연구를 기본으로 태어났다. 자가포식은 ‘낡은 세포가 다시 새롭게 태어나는’ 몸의 구조인 것이다. 1주일에 한번이라도 정해진 공복의 시간을 만들면 과식이 불러오는 해를 제거하고, 노화나 식생활로 인한 손상을 리셋할 수 있으며, 자가포식이 활성화되어 몸이 안에서부터 생기를 찾아 되살아난다. 게다가 이 식사법은 누구나 간단히 실천할 수 있고 바로 효과를 경험할 수 있다. 암과 치매, 당뇨병과 고혈압 등의 질병 예방에도 도움이 되는 바로 기적의 식사법인 것이다. “음식을 먹지 않는 시간(공복 시간) 만들기” 내장 비만인 중년의 뱃살을 “공복”이 해결사 ‘공복’이란 말을 들으면 배가 고파 괴로워하는 모습이 떠오르겠지만, 이 책에서 말하는 ‘공복’이란 ‘음식을 먹지 않는 상태’라고 생각하면 된다. 공복 시간을 만들면 우선 내장이 충분한 휴식을 취할 수 있고, 혈당치도 서서히 내려간다. 또한 음식을 먹고 나서 10시간 정도가 지나면 간장에 저장된 당이 소진되기 때문에 지방이 분해되어 에너지로 쓰이게 된다. 그리고 16시간이 지나면 몸이 지니고 있는 자가포식(autophagy) 구조가 작동하기 시작한다. 자가포식이란 ‘세포 내 오래된 단백질이 새롭게 만들어지는 활동’으로, 세포가 기아나 저산소 상태에 빠졌을 때 활성화된다고 한다. 신체의 질병과 노화는 세포가 늙거나 파괴되면서 발생한다. 특히 세포 내 미토콘드리아(호흡을 하여 에너지를 만들어 내는 중요 기관)가 늙으면 세포에 필요한 에너지가 줄고 활성산소가 증가한다고 한다. 자가포식에 의해 오래되거나 파괴된 세포가 내부에서 새롭게 만들어지면 질병을 멀리하고 노화의 진행을 멈출 수 있는 것이다. 다시 말해 공복 시간을 만들면 ㆍ내장의 피로를 해소하여 기능이 활성화되고 면역력도 향상된다. ㆍ혈당치가 내려가고 인슐린의 적절한 분비가 촉진되어 혈관장애가 개선된다. ㆍ지방이 분해되어 비만을 유발하는 다양한 문제가 개선된다. ㆍ세포가 다시 만들어져 신체적 이상과 노화의 진행이 개선된다. 이처럼 다양한 ‘몸의 리셋 효과’를 기대할 수 있다. 바로 ‘공복은 최고의 약’인 것이다. 과식은 지방세포를 쌓이게 하여 비만을 부른다. ‘공복’과 ‘단식’은 그렇게 어렵지 않다. 여러분 중에는 ‘공복’이나 ‘단식’이란 말을 들으면 ‘왠지 힘들 것 같다’라거나 ‘나는 단식을 할 수 없다!’라며 거부감을 토로하는 사람이 있을 것이다. 하지만 저자가 제안하는 식사법은 일반적으로 말하는 ‘단식’과는 꽤 다르다. 왜냐하면 누구나 무리하지 않고 마음껏 음식을 먹으면서 ‘공복’이 가져오는 효과를 누릴 수 있는 방법이기 때문이다. ‘단식’이란 말에서는 수도승처럼 비쩍 마르고 야윈 사람을 떠올리기 쉬운데 우선 그런 고정관념은 버리도록 하자. 예컨대, 여러분은 다음과 같은 경험을 하지 않았는가? ㆍ업무와 가사, 육아 등에 쫓겨 식사할 시간조차 없는 탓에 거의 온종일 아무것도 먹지 못했다. ㆍ취미 활동에 심취하여 몇 시간이나 먹는 것을 잊은 적이 있다. ㆍ휴일에 이불 속에서 시간을 보내다 보니 전날 밤 이후 아무것도 먹지 않은 것을 깨달았다. 이것도 훌륭한 ‘단식’이다. ‘꼬르륵 소리가 나는 배를 필사적으로 끌어안고 꼬박 하루, 혹은 며칠을 ...
  • 들어가며 ‘1일 3식’, ‘과식’이 만성 피로를 만든다 고혈압, 노화, 생활습관병……. 비만은 백해무익! 다양한 질병의 온상이 되는 ‘당질의 과다 섭취’ 혈당치를 내리고, 지방을 분해해 세포가 새롭게 태어나는 방법이 있다 최고의 명약 ‘공복’이 몸의 이상과 질병, 노화를 멀리하게 해 준다 제1장 ‘1일 3식을 규칙적으로 식사한다’ ‘공복 시간을 만든다’ 어떤 것이 장수와 건강을 보장할까? ‘1일 3식을 하는 것이 몸에 좋다’는 생각은 착각이었다 1일 3식을 하면 몸이 매일 약해진다 오래되지 않은 1일 3식의 습관 식사를 했을 뿐인데 피로하고 나른함을 느끼는 사람은 주의가 필요! 식후 만성적인 졸음은 혈당치가 오르고 있다는 증거 습관과 타성을 버리고 몸의 소리를 듣는 것이 진정한 건강을 위한 첫걸음 1일 3식은 위장을 지치게 하고 몸의 이상을 초래한다 1일 3식을 하면 내장 기관이 충분히 쉬지 못한다 위(胃)가 피폐해지면 피부와 머리카락에도 악영향이 미친다 장내 환경의 악화가 온몸에 손상을 입힌다 ‘식사’가 정말로 시작되는 것은 음식을 입에 넣은 후 암, 당뇨병, 심근경색 & 뇌경색 나이가 들면서 ‘과식’의 피해는 더욱 커진다 1...
  • 이렇게 말해도 자신의 일처럼 와 닿지 않는 사람이 많을 것이다. ‘과식’이 만성화되면 사람은 자신이 과식하고 있다는 사실 자체를 쉽게 깨닫지 못하기 때문이다. “나는 1일 3식을 하지만 특별히 위(胃)가 꽉 찬 포만감이나 과식을 하고 있다는 느낌을 받지 못한다.” 분명 이렇게 생각하는 사람도 있을 것이다. 그럼 여기서 다시 한번 묻겠다. 여러분 중에 ‘식사를 한 뒤 피로감 혹은 몸이 나른하거나 졸음’이 쏟아지는 사람은 없는가? 만일 뭔가 짚이는 것이 있다면 주의하도록 하자. 자신이 ‘과식을 하고 있을’ 수 있다. 식사를 한 뒤에는 소화를 위해 혈액이 위장으로 모이고 혈당치도 상승하므로 어느 정도 졸린 것은 피할 수 없다. 하지만 피로감이나 나른함, 졸음이 심한 경우에는 ‘과식을 하고 있다’거나 ‘위장을 비롯한 내장이 쇠약해져 있을’ 가능성이 높다. _000쪽 중에서 우선 먹는 음식물의 양이 많으면 소화하는 데 많은 시간과 에너지가 필요하기 때문에 아무래도 위장과 간장 등에 부담을 주게 된다. 특히, 밤에 과식을 하면 쉬어야 할 내장이 잠을 자는 사이에도 일을 해야 해서 수면의 질도 저하된다. 한편 과식은 체내 활성산소를 증가시킨다. 활성산소에는 ‘사물을 산화시키는(녹슬게 하는) 힘’이 있어 체내에 침입한 바이러스나 이물질 등을 살균, 제거하지만 한편으로 활성산소의 공격은 체내 DNA나 세포도 상처 입힌다. 활성산소가 증가하는 원인은 스트레스와 자외선, 바이러스와 세균, 독성 물질 등의 이물질 체내 침투, 과잉 운동 등 다양한 요인이 있는데 과식도 그중 하나라고 한다. 그리고 활성산소가 필요 이상으로 증가하면 세포가 산화되거나 상처입기 때문에 세포의 노화가 진행되어 피부의 주름과 기미의 원인이 되며 세포에 이상이 생겨 암 등 다양한 질병을 유발할 수 있다. _000쪽 중에서 내가 굳이 16시간에 집착하는 데는 이유가 있다. 우선 마지막으로 음식을 먹은 뒤로 10시간 정도가 흐르면 간장에 저장된 당이 소모되어 지방을 분해, 에너지로 사용할 수 있게 된다. 그리고 16시간이 지나면 이번에는 몸속에서 ‘자가포식’이 기능하기 시작한다. 여기서 ‘자가포식’이란 그다지 친숙하지 않은 하지만 매우 중요한 단어에 대해 간단하게 설명하겠다. 우리의 몸은 약 60조 개의 세포로 이루어져 있으며, 세포는 주로 단백질로 만들어진다. 일상생활 속에서 낡거나 부서진 단백질은 대부분 몸 밖으로 배출되는데 배출되지 못하고 남은 것은 세포 내에 그대로 쌓여 세포를 약화시키고 다양한 신체 이상과 질병의 원인이 된다. 한편 우리는 평소 음식에서 영양을 섭취하고 필요한 단백질을 만든다. 하지만 어떠한 원인으로 영양분이 들어오지 않으면 몸은 생존을 위해 어떻게든 몸 안에 있는 것으로 단백질을 만들려고 한다. 그래서 오래되거나 파괴된 세포 속 단백질을 모아 분해하고, 그것을 바탕으로 새로운 단백질을 만드는 것이다. _000쪽 중에서 예컨대, 마지막으로 음식을 먹고 나서 16시간 정도가 지나지 않으면 자가포식은 활성화되지 않는다. 다시 말해 공복 시간을 만들지 않으면 자가포식을 활성화해 세포를 새롭게 만들 수 없는 것이다. 반대로 비록 1주일에 단 한번이라도 수면 시간과 더불어 몇 시간 동안을 ‘음식을 먹지 않는 시간’을 만들면 내장을 쉬게 하고, 지방을 감소시키고, 혈액의 상태를 개선하는 효과와 함께 자가포식에 의한 세포의 재탄생 효과를 누릴 수 있는 것이다. 한편 2016년에는 도쿄공업대학의 오스미 요시노리(大隅良典) 교수가 자가포식에 관한 연구로 노벨생리학, 의학상을 수상했다. 자가포식은 지금 전 세계가 주목하고 있다고 할 ...
  • 아오키 아츠시 [저]
  • 이주관, 이진원 [저]
  • 전체 4개의 구매후기가 있습니다.
공복 kms2*** 2022/03/16 평점 추천 0
건강에 도움이 되겠네요. kagamy*** 2019/12/11 평점 추천 0
공복과 단식 노하우가 기대됩니다. night*** 2019/12/11 평점 추천 0
공복에 대해 아는데 좋은 책 같아요. nigh*** 2019/12/11 평점 추천 0
자가포식이 활성화되어 몸이 안에서부터 생기를 찾아 되살아난다 게다가 이 식사법은 누구나 간단히 실천할 수 있고 바로 효과를 경험할 수 있다 leeww*** 2019/11/13 평점 추천 0
1일 3식은 위장을 지치게 하고 몸의 이상을 초래한다니 읽어보고 싶네요 searout*** 2019/11/22 평점 추천 0
5장이면 끝늘 내용을 수없이 반복하는 책. ? 공백을 넓혀서 책 페이지 늘렸네라는 얹짢은 기분이 드는 책. 일본저자라 그룬가, 출판사가 그런가. 영~ 후회하는 책 근래에 오랜만 berm*** 2020/05/23 평점 추천 0
8시간의 수면, 8시간의 공백 총 16시간 몸이 리셋되어 불필요한 영양이 제거되고 혹사당한 내장이 쉴 수 있는 시간을 마련하는 건강법 관심이 많은데 자세한 내용을 담은 책이 나왔네요. 한 끼만 굶어도 힘은 들지만 몸이 상쾌해지는 경험, 하루 세 끼는 과한 느낌을 가졌었다면 이 책이 도움이 될 것 같아요. hih7*** 2019/11/11 평점 추천 0
각종 성인병과 노화로 인한 질병들을 극복할 수 있는 공복의 신비에 대해 살펴볼 수 있어서 매우 기대되네요. 적당한 식사량과 휴식을 통해 공복 상태를 만듦으로써 우리 몸에 나타나는 바람직한 현상을 알아보는 것은 건강한 식생활에 대한 기존의 잘못된 습관들을 고치는 데 큰 도움이 될 것 같아요. debakl*** 2019/11/16 평점 추천 0
간헌적단식을많이들하고있는데공복이라하면굶는다라는생각이먼저떠오르지만어느정도공복은건강에도움되는거같습니다풍부한먹거리가많은요즘시대막상시작하는데에는유혹이많이있더라구요공복을하면몸안에쌓인독소도배출해준다라고도들어서저도도전해보고싶다생각합니다.책안에서도많은도움이될꺼같아요공복에효능효과도얻을수있는책이네요 aktcm*** 2019/12/01 평점 추천 0
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