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사업가를 꿈꾼다면? 카페를 운영해 봐요 : 어린이를 위한 첫 비즈니스 수업
사업가를 꿈꾼다면?1 ㅣ 유스티나 베레지니츠카, 김영화, 이자벨라 두직 ㅣ 그린북
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14,000원
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12,600원 (10% ↓, 1,400원 ↓)
  • 발행일
2020년 11월 16일
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52page/227*308*8/321g
  • ISBN
9788955889628/8955889623
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  • 시리즈 도서
사업가를 꿈꾼다면?(총2건)
사업가를 꿈꾼다면? 카페를 운영해 봐요 : 어린이를 위한 첫 비즈니스 수업     12,600원 (10%↓)
동물병원을 운영해 봐요 : 어린이를 위한 첫 비즈니스 수업     12,600원 (10%↓)
  • 상세정보
  • “내가 꿈꾸는 직업은 어떻게 돈을 벌까?” 초등학생을 위한 진로+비즈니스 수업 진로와 경제ㆍ경영 교육을 연결시켜 보다 구체적으로 자기 꿈을 설계할 수 있도록 이끄는 어린이책이 출간되었습니다. 그린북에서 새로 나온 《동물병원을 운영해 봐요》 《카페를 운영해 봐요》 두 권은 어린이들에게 친근한 동물병원과 카페 두 사업체를 중심으로 직업과 직무의 실체를 입체적으로 파악하고, 자기가 원하는 직업으로 어떻게 돈을 벌 수 있는지 자세하게 알아봅니다. 진로 탐구는 초등학생들에게 불변의 중요 테마입니다. 자기 주변과 이웃의 직업에 관심을 갖고 자신의 관심사와 소질을 찾아 꿈을 설계하는 교육과 체험이 다양한 형태로 제공되고 있지요. 이에 발맞추어 진로 관련 어린이책도 많이 쏟아져 나왔습니다. 기존의 진로 관련 도서가 직업의 실질적인 내용와 전망을 주로 소개했다면, 그린북의 《동물병원을 운영해 봐요》 《카페를 운영해 봐요》는 경제적 관점에 초점을 맞추어 차별화했습니다. 어린이들은 책 속에서 수의사나 바리스타가 어떻게 돈을 버는지 알아보는데, 이것은 단순히 진료비나 커피값을 받는 것에서 끝나지 않습니다. 동물병원이나 카페를 열기 위해 어떤 자격과 자금이 필요하며 무엇을 고려해야 하는지, 어떤 서비스를 제공하고 얼마큼의 수익을 얻을 것인지, 또 사업을 안정적으로 운영하기 위해 어떤 지출이 필요한지 알 수 있습니다. 특정 직업을 둘러싼 투자와 수입, 지출, 재투자가 벌어지는 구조를 간접 경험하는 것입니다. 두 권의 책이 ‘어린이를 위한 첫 비즈니스 수업’이란 부제를 달고 나온 이유입니다. 초등학생 어린이들이 비즈니스의 개념과 이론을 이해하기는 쉽지 않습니다. 하지만 은행에서 돈을 빌려 투자금을 마련하고, 예산에 맞게 좋은 입지의 상가를 찾고, 인건비를 고려하여 직원을 고용하고, 원가와 판매 수익을 계산하여 메뉴를 짜는 과정에서 어린이들은 대출, 투자, 임대료, 임금, 수입, 지출, 가격 등의 기본적인 개념을 자연스럽게 배울 수 있습니다. 사업에 필요한 실물 경제 감각을 익힐 수 있는 셈입니다. 이렇게 비즈니스적인 이해가 곁들여지면 겉모습으로만 보이던 직업은 좀 더 구조적으로 파악됩니다. 수의사는 아픈 동물을 치료할 뿐 아니라 보호자들과 소통하며 편안한 공간을 만들어 가고 다양한 용품을 판매하여 수익을 올려야 합니다. 카페 운영자는 경쟁업체를 분석하며 고객들을 사로잡을 메뉴를 개발해야 합니다. 어린이들은 사업을 설계하고 연습하면서 실제적으로 수익을 일으키는 원리를 이해할 뿐 아니라 지속적인 수익 구조를 위해 끊임없이 투자하고 혁신하는 숨은 노력도 알 수 있게 되지요. 이 책들을 보면 사업가의 고민은 수익 창출에만 머물지 않는다는 걸 알게 됩니다. 투자금은 어떻게 마련할 것인가. 나만의 브랜드는 어떻게 만들 것인가. 어떤 인력을 고용할 것인가. 어떤 상품을 개발할 것인가. 마케팅 전략을 어떻게 짤 것인가. 여기에 두 책은 지속 가능한 경영을 위한 화두와 법률적인 조언도 제시합니다. 카페 운영자는 환경 문제와 채식주의에 관심을 가져야 합니다. 수의사는 어떤 직업보다 책임감과 직업윤리를 가져야 하고 동물보호법도 잘 알아야 합니다. 많은 어린이들이 수의사가 되고 싶다거나 카페를 차려 보고 싶다는 꿈을 가지면서도 이렇게 구체적인 사업 설계를 해 보지는 못했겠죠. 이 시리즈는 독자들의 적극적인 참여를 유도하는 워크북 형식을 취하고 있습니다. 어린이들은 책을 보는 내내 아이디어를 내고 구체적인 계획을 세워야 합니다. 상상하고, 쓰고, 그리고, 복잡한 계산도 해야 하죠. 다양한 ...
  • 멋진 카페를 차려 운영하고 싶나요? 이 책에서 먼저 배우고 경험해 보세요 ‘사업가를 꿈꾼다면?’ 시리즈의 《카페를 운영해 봐요》의 내용은 다음과 같이 구성되어 있어요. 카페를 창업하기까지의 과정을 따라가면서 주요 내용을 어린이 눈높이에서 간결하게 알려주고 각각의 항목을 스스로 설계하도록 되어 있지요. 메뉴 개발부터 마케팅, 사회적 책임까지 세밀하게 계획하며 기업 운영에 필요한 개념을 구체적으로 파악할 수 있어요. 또 실제 카페 사장님의 인터뷰를 통해 사업의 고충이나 보람에 대해서도 잘 알 수 있어요. 【자금을 마련해요】 가게를 여는 데 필요한 돈을 마련하는 여러 가지 방법을 알아보고, 자기만의 계획을 세워 봅니다. 【위치를 정해요】 어느 지역과 위치에 카페를 열면 좋을지 여러 방면에서 생각해 보고, 좋은 위치를 스스로 정해 보아요. 【카페 이름을 지어요】 자신이 열고 싶은 카페 분위기를 잘 나타내도록 가게 이름을 지어 보아요. 【로고를 만들어요】 카페의 특징을 보여 줄 수 있는 작은 그림이나 기호로 로고를 만들어 봐요. 【직원을 뽑아요】 카페를 운영하기 위해 어떤 인력이 필요한지 알아보고, 각각의 자리와 임무에 맞는 사람을 내 주변에서 찾아봐요. 【메뉴를 개발해요】 카페에서 어떤 음식을 팔지, 대표 메뉴를 정하고 조리법을 조사해 봐요. 【비건 메뉴도 준비해요】 채식주의에 대해 이해하고, 채식주의자 고객을 위한 메뉴를 개발해요. 【사회적 책임을 함께 나눠요】 기업이 다른 사람과 동물, 환경에 대해 책임감을 가져야 한다는 사실을 알고, 사회적 책임을 실천할 수 있는 방법을 스스로 계획해 봐요. 【기업을 둘러싼 환경을 이해해요】 카페 운영에 영향을 주는 미시환경과 거시환경에 대해 알아보고 우리 사회의 경제 구조를 이해해요. 【수입과 지출을 계산해요】 카페 운영에 뒤따르는 수입과 지출 내역을 이해하고 스스로 수익 구조를 설계해 보아요. 【공급자와 만나요】 음식을 만드는 데 필요한 재료를 제공하는 공급자에 대해 알아봐요. 【가격을 정해요】 케이크를 만드는 데 필요한 재료와 원가에 대해 이해하고, 조각 케이크 한 개의 가격을 정해 봐요. 【가게를 홍보해요】 카페를 홍보할 수 있는 여러 가지 방법을 생각해 보고, 광고판을 만들어요. 【가게를 꾸며요】 카페 내부를 개성 있는 분위기로 꾸밀 수 있는 아이디어를 모아서 자기만의 인테리어를 직접 해 봐요. 【일과 삶의 균형을 잡아요】 일과 휴식의 균형에 대해 이해하고, 휴가 계획을 세워 봐요. 【지금 만나러 갑니다 : 카페 사장님 생생 인터뷰】 실제로 카페를 운영하고 있는 사장님의 목소리를 들어 봐요. 우리나라의 자영업 비율은 약 25%로 미국, 일본 등에 비해 2~4배 높다고 합니다.(2019년 기준) 창업에 대한 접근성이나 여건이 좋은 편이지만, 그만큼 실패율과 부작용도 높은 것도 사실이지요. 최근 아이들에게 일찍부터 경제 교육을 시키고 ‘돈’에 관심을 갖게 하는 열풍은 역설적으로 그동안 우리가 이 분야 교육을 외면해 왔다는 사실을 반증합니다. 어렸을 때부터 시작하는 경영 수업의 중요성은 그 어느 때보다도 커졌습니다. 《카페를 운영해 봐요》는 어린이들에게도 낯설지 않은 주요 상점 중 하나인 카페 운영의 실전을 보여 줍니다. 가게를 직접 운영해 보며 경제ㆍ경영의 기본을 자연스럽게 배울 수 있지요. 미래에 사업가가 되어 기업을 운영하는 꿈을 가진 어린이에게는 진로를 구체적으로 설계하는 더없이 좋은 안내서가 될 것입니다. 꼭 사업가의 꿈을 가진 어린이가 아니더라도, 카페 운영을 체험하며 경영의 실전을 재미있고 손쉽게 익힐 수 있는 기회가 될 ...
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  • 유스티나 베레지니츠카 [저]
  • 김영화 [저]
  • 한국외국어대학교 폴란드어과를 졸업했다. 옮긴 책으로 《기발한 동물학개론》, 《사라지는 동물들》, 《동물도 행복할 권리가 있을까?》, 《신화와 미로》, 《카페를 운영해 봐요》, 《도시의 불이 꺼진 밤》 등이 있다.
  • 이자벨라 두직 [저]
  • 미술고등학교와 미술대학교에서 공부했어요. 일러스트, 애니메이션, 디자인 분야를 오가며 일의 균형을 잡고 있고, 집에서는 여러 고양이 사이에서 균형을 잡고 있지요. 어린이책을 비롯한 다양한 출판 일러스트와 앨범 커버 디자인을 주로 했어요.
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