국내도서

>

건강/뷰티

>

건강관리와 유지

>

건강음식

>

음식이야기

• 
• 제휴몰 주문 시 고객보상, 일부 이벤트 참여 및 증정품 증정, 하루/당일 배송에서 제외되므로 참고 바랍니다.

• 
• 도서  > 건강/뷰티  > 건강일반  > 건강이야기/건강에세이
• 도서  > 건강/뷰티  > 건강관리와 유지  > 건강음식  > 음식이야기

• 

	아카데미 건강총서(총13건) 항암 효과가 뛰어난 산나물 57가지 : 먹어서 약물이 되는 맛있는 산나물     15,300원 (10%↓) 내 몸을 살리는 녹색 에너지 푸성귀 : 현대인의 생명 에너지 푸성귀 유동식     9,000원 (10%↓) 음식을 버리지 않고 잘 보관하는 방법     7,200원 (10%↓) 수험생 밥상을 다시 차리자     8,100원 (10%↓) 미네랄 두유 다이어트     6,750원 (10%↓) 빠른 걸음으로 느리게     7,650원 (10%↓) 먹어서 약이 되는 음식 153선     7,650원 (10%↓) 먹어서 약이 되는 생활음식 100가지     9,900원 (10%↓) 세상에서 가장 쉽게 하는 맨손 건강법     7,020원 (10%↓) 아이들 두뇌는 식탁이 결정한다     8,100원 (10%↓) 유태종 박사의 음식궁합 1     10,800원 (10%↓) 음식궁합 2     9,000원 (10%↓) 음식족보     7,920원 (10%↓) 아카데미 건강총서(총13건) 항암 효과가 뛰어난 산나물 57가지 : 먹어서 약물이 되는 맛있는 산나물     15,300원 (10%↓) 내 몸을 살리는 녹색 에너지 푸성귀 : 현대인의 생명 에너지 푸성귀 유동식     9,000원 (10%↓) 음식을 버리지 않고 잘 보관하는 방법     7,200원 (10%↓) 수험생 밥상을 다시 차리자     8,100원 (10%↓) 미네랄 두유 다이어트     6,750원 (10%↓) 빠른 걸음으로 느리게     7,650원 (10%↓) 먹어서 약이 되는 음식 153선     7,650원 (10%↓) 먹어서 약이 되는 생활음식 100가지     9,900원 (10%↓) 세상에서 가장 쉽게 하는 맨손 건강법     7,020원 (10%↓) 아이들 두뇌는 식탁이 결정한다     8,100원 (10%↓) 유태종 박사의 음식궁합 1     10,800원 (10%↓) 음식궁합 2     9,000원 (10%↓) 음식족보     7,920원 (10%↓)

• 
• 
• 『아카데미건강총서』37권《먹어서 약이 되는 생활음식 100가지》. 이 책은 매일 먹는 밥상위에 올려지는 음식들에 관한 내용이 들어있다. 100 여 가지가 넘는 식품들의 효능과 사용법 등을 설명하고 있다.
• 
• 날마다 우리 집 밥상에 오르는 음식이 보약이다 건강하게 오래 살고 싶다면 흔한 것을, 골고루 먹어라! KBS 장수 프로그램으로 전 국민의 사랑을 받았던 무엇이든 물어보세요의 단골 게스트이자 명강사, 우리나라에서 음식 관련 실용서로는 최초로 베스트셀러를 기록한 음식궁합의 저자, 식품영양학 분야에서 최고의 권위를 지닌 유태종 박사가 신간 먹어서 약이 되는 생활 음식 100가지를 도서출판 아카데미북에서 출간하였다. 그간 굵직굵직한 책을 꾸준히 집필하고 출간해 왔지만 이번 신간은 저자 자신에게도 의미가 매우 깊다. 우선 수없이 많은 식품을 연구하고, 식품영양학 관련된 영양 지식을 대중에게 설파해 온 저자가 고령의 나이에 이르러서 꾸준히 건강을 유지하고 있는 비결을 음식에서 찾고, 그 중에서 누구에게나 추천할 수 있는 식품을 100가지로 선별하여 책으로 엮었다는 점이다. 선별 기준은 첫째, 어디서나 흔하게 구할 수 있어야 한다는 것, 둘째, 특정 질병이나 증상에 대해 눈에 띄는 효과가 있어야 하며, 셋째, 맛이 있어야 하고, 넷째, 조리하기가 쉬워야 한다는 것이다. 마지막으로 어느 음식이나 항노화항암 효과가 있는 것을 선택하였다. 예를 들면, 그동안 우리는 가지를 먹을 때 색깔과 맛으로 먹어 왔지 특정 성분이 있을 것이라는 기대는 크게 하지 않았다. 그런데 최근의 연구 결과에 의하면, 가지에는 항암 기능이 뛰어난 성분이 풍부하여, 암을 예방하고 노화를 예방한다고 한다. 이렇듯 이 책에는 그동안 우리가 자주 먹어 온 식품 가운데 질병 예방 효과가 뛰어나며, 다른 음식과도 궁합을 이루는 식품들이 수록되어 있다. 현대인의 건강을 지키는 세 가지 요건은 주거 환경, 운동, 식생활이라고 한다. 그중에서도 식생활은 인간의 생명 건강과 가장 직접적으로 관련이 깊다. 요즘 각종 방송마다 유난히 음식을 다루는 건강 프로그램이 많은 것을 보아도, 음식에 관한 사람들의 관심이 얼마나 큰가를 짐작할 수 있다. 지금까지 우리는 건강을 지키는 먹거리 하면, 보약이나 구하기 어려운 귀한 것을 최고로 여겨 왔다. 하지만 우리의 전통적인 음식 문화 속에서 사람들이 즐겨 온 음식이 실은 가장 좋은 건강 식품이었다는 사실이 검증되고 있다. 굳이 어려운 식품, 보약을 찾아나서지 말고 생활 속에서 매일 밥상에 오르는 음식을 귀하고 고맙게 여겨 건강을 지키는 방법을 찾는 것이 훨씬 경제적이고 빠른 길일 것이다. 이 책은 바로 그러한 점을 우리에게 이해하기 쉽게 알려주고 있다. 머리말 / 잘 먹으면 보약이 되는 생활 속 음식들 - 유태종(지은이, 고려대 식품영양학 박사) 요즘은 단순히 배를 채우기 위해서 먹는 것이 아니라 맛을 즐기기 위해 음식을 먹는다. 게다가 웰빙 열풍이 불면서 맛은 물론 건강을 추구하는 사람들이 많다. 실로 무엇을 먹을 것인가?에 대한 관심이 대단하다. 1977년 미국 상원의 영양 문제 특별 위원회에는 지금까지 우리의 식사는 잘못되었다. 암심장병당뇨병을 줄이기 위해서는 동물성 지방과 설탕 섭취를 줄이고, 곡물과 채소 위주의 식사를 해야 한다는 맥거번 보고서가 제출되었다. 이 보고서에서는 현대인이 병에 걸리는 원인이 대부분 음식으로 인한 식원병()이라고 지적하고 있다. 우리는 전통적으로 쌀을 주식으로 하는 곡물 중심의 식생활을 해 왔다. 쌀밥(현미밥)과 된장국, 김치와 나물, 생선과 약간의 육류로 구성된 식단은 오늘날에도 매우 과학적인 밥상으로 인정받고 있다. 이 책은 음식을 사랑하는 사람들을 위해 엮은 것이다. 음식은 원래 먹고살기 위한 절박한 것에서 시작하여, 지...금은 여러 가지가 풍부해지면서 감상해 가며 먹는 지경에 이르고 있다. 그래서 식도락이란 말까지 생기지 않았는가? 음식은 잘 먹으면 보약 이상으로 사람을 건강하게 해 주는 특징이 있지만 잘못 먹으면 탈이 나고 도리어 건강을 해치는 것이 되고 만다. 그래서 우리는 음식을 잘 알고 먹어야 하는 것이다. 음식은 저마다 유래와 역사를 다 가지고 있다. 그것을 알고 음식을 먹으면 음식 맛도 배가될 수 있다. 다른 사람과의 대화에서도 좋은 화제의 재료가 되는 것이다. 앞으로 시대의 흐름에 따라 음식도 많이 변할 것인데, 그것을 살피고 이해한다는 것은 생활을 윤택하게 하고 건강을 위해서도 필요한 것이다. 여기에 수록한 음식들은 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 것들을 선별한 것이다. 식생활은 건강의 기본이다. 아무리 허약한 사람이라도 식사를 잘하고 생활 습관을 바로 가지면 자연 치유력이 강화되어 건강하게 살 수 있다. 우리의 몸을 건강하게 하는 비결은 어쩌다 먹는 특별하고 비싼 음식에 있는 것이 아니라, 일상 속의 음식을 골고루 먹는 생활 습관에 달려 있다.
• 
• 머리말 가지 간 감 감자 게 결명자 고구마 고등어 고추 구기자 굴 귤 김 냉이 녹차 다시마 달걀 달래 닭고기 당귀 당근 대추 더덕 도라지 돼지고기 둥글레 들깨(깻잎) 땅콩 레몬 마 마늘 매실 머위 메밀 멸치 무 미꾸라지 미나리 미역 민들레 바나나 바지락 밤 배 벌꿀 보리 복숭아 부추 브로콜리 사과 산수유 상추 새우 생강 샐러리 소고기 송이버섯 수박 시금치 식초 쑥 쑥갓 씀바귀 아욱 알로에 양배추 양파 연근 연어 오미자 오이 옥수수 올리브유 요쿠르트 우엉 우유 유자 율무 은행 인삼 자어 질경이 참깨 청국장 치즈 커피 콩 콩나물 키위 토란 토마토 파 파래 팥 포도 표고버섯 피망 현미 호두 호박
• 

• 유태종 [저]

• 서울대학교 농과대학 농화학과 졸업
  고려대학교 식품공학과 교수, 독일 마인츠대학 교환 교수
  보건사회부 식품위생 심의위원, 국방부 정책자문위원 역임, 농림부 전통가공식품 심의위원
  한국산업규격식품부회 위원장, 식생활 개선 국민운동본부 부회장, 건양대학교 식문화연구소장, 곡천건강장수연구소장

• 전체 0개의 구매후기가 있습니다.
• 

인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다. 단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다. 교환 및 반품이 가능한 경우 상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내,    혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능 교환 및 반품이 불가능한 경우 구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우    (단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우 다배송지의 경우 반품 환불 다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다. 중고상품의 교환 중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다. 오픈마켓 상품의 환불 오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며,    반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

배송예정일 안내 인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다. <인터파크 직배송 상품> 상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다. 상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함) 상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다. ~ 상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간 <업체 직접배송/오픈마켓 상품> ~ 상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다. 배송비 안내 도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용    * 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.    * 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다. 해외배송 안내 인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에    의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다. 해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다. 알아두세요!!! 도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.