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완벽한 식사법 : 과학으로 증명된 평생 유지 다이어트 솔루션
헬스케어(싸이프레스)1 ㅣ 수전 퍼스 톰슨, 엄성수 ㅣ 싸이프레스 ㅣ BRIGHT LINE EATING
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2018년 07월 05일
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380page/149*211*26/1288g
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9791160320459/1160320454
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헬스케어(싸이프레스)(총13건)
다시 암에 걸리지 않는 식사법 : 암 치료 후 재발 방지와 새로운 식습관을 위한     22,500원 (10%↓)
안아파연구소의 통증 제로 신경 스트레칭 : 통증의 원인은 근육이 아니라 눌린 신경이다     18,900원 (10%↓)
완벽한 식사법 : 과학으로 증명된 평생 유지 다이어트 솔루션     15,300원 (10%↓)
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  • 상세정보
  • 절대원칙 식사법으로 체중으로 인한 자괴감에서 벗어나자! 전 세계적으로 약 20억 명이 과체중이고 그중 약 6억 명이 비만이다. 그리고 다이어트를 하는 사람들의 99%가 체중을 줄이는 데 실패한다. 무수히 많은 다이어트 방법들은 계속해서 쏟아져 나오지만 사람들은 철저하게 실패한다. 사람들은 살빼기를 계속 시도하고 실패하기를 반복하지만 ‘왜 다이어트에 실패하는지’에 대해 단순히 자신의 의지력을 탓할 뿐 어떤 의문도 제기하지 않는다. 우등생이고 모든 일에 자신만만했었지만 몸매에 관해서 만큼은 열등감 덩어리였던 저자는 뚱뚱했던 시절 수많은 다이어트 방법을 시도했고, 약물 중독의 늪에 빠져 허우적거리기를 여러 번이었다. 그녀는 음식에 의한 식단 조절, 칼로리 소모를 위한 운동 등 쏟아져 나오는 다이어트 방법들이 왜 성공하지 못하는지, 설사 성공하더라도 유지할 수 없는지 의문을 가지게 되었고 많은 연구 논문과 실험 결과 등을 조사하며 마침내 한 가지 답에 이르렀다. 바로 우리 뇌가 체중감량을 방해한다는 사실이다. 왜 우리 뇌가 건강을 해치고 있는지 뇌 과학자인 그녀는 하나씩 파헤쳐갔고 그 결과 우리 뇌의 특성에 따른 ‘절대원칙’을 밝혀냈다. 무엇이 문제인지 원인을 파악하고 나면 해결방안에 접근하기가 쉬워진다. 절대원칙 식사법은 천편일률적으로 동일한 방법을 제안하는 다이어트법이 아니다. 사람마다 다른 성향을 인지하고 음식에 대한 반응을 우선적으로 알고 그에 맞는 식사법을 스스로 설계하는 것이다. 따라서 무리 없이 자신에게 꼭 맞는 설계가 가능한 것이다. 또 중독성 강한 음식으로부터 우리 뇌를 치유하고 치유된 뇌를 통해 자동화된 시스템으로 우리 몸에 새롭게 적용할 수 있게 하기 때문에 완벽한 다이어트가 가능한 것이다.
  • 다이어트는 의지력과 아무 상관관계가 없다! 뇌 과학자인 저자가 우리 뇌와 음식과의 관계를 밝혀내 다이어트에 성공할 수 있는 과학적 방법을 소개! 저자가 다이어트 성공 후 10년 이상 유지해온 비결 공개 전 세계 75개국 20만 명 이상이 체험하고 성공한 다이어트 솔루션 체중감량 성공 후 약 84%가 요요 없이 생활 중! 다이어트의 상식을 뒤집은 2017-2018 아마존 화제작! 아마존닷컴, 뉴욕타임스 베스트셀러! 전 세계 15개국 출간! 99%의 다이어트가 실패하는 원인에 대해 그 누구도 책임지지 않았다! 뇌 과학 및 인지과학 분야의 전문가인 저자가 말하는 체중감량 이후 요요를 겪지 않는 유일한 다이어트 솔루션 뇌 과학 및 인지과학 전문가인 저자는 불안정한 어린 시절로 인해 설탕 중독에 빠졌고 설탕 중독은 또 다른 중독성 강한 음식들로 그녀를 안내했다. 자극 강한 음식에 중독된 그녀는 빠르게 과체중을 넘어 비만 대열에 합류했고 학창시절부터 그녀는 살을 빼기 위해 엄청난 집중력과 의지를 불태우며 목표 체중에 도달하기 위해 끊임없이 다이어트를 시도했다. 매일 체중을 재고, 몸 치수를 재고 늦은 밤까지 식단 계획을 짜며 체중감량에 필사적으로 매달렸다. 이러한 식이조절을 통해 살이 빠지긴 했지만 몇 달 뒤면 언제 그랬냐는 듯 전 보다 훨씬 더 뚱뚱한 자신을 마주했고 또다시 살을 빼기 위해 필사의 노력을 기울였다. 세상에 알려진 모든 종류의 다이어트 방법들을 시도했으나 실패했고, 우연한 기회로 접했던 약물에 의해 살이 빠지자 심각한 약물 중독에 빠지는 등 지난 20년간 체중감량과 처절하게 씨름했다. 이런 경험을 토대로 그녀가 개발한 ‘절대원칙 식사법’으로 체중감량에 성공했고 이후 요요 없이 10년 이상 몸매 유지를 하고 있다. 설탕, 밀가루 등 자극적인 음식 천지인 오늘날, 중독성 강한 음식들에 철저하게 조종당한 우리 뇌를 치유할 단 하나의 방법, 절대원칙 식사법! 절대원칙(Bright line)이란? 절대 넘어선 안 될 반드시 지켜야 할 명확한 경계선을 말한다. 우리 뇌는 강한 자극에 약한 특성을 가지고 있는데, 한번 자극에 노출된 뇌는 치유되는 데 꽤 오랜 시간이 걸린다. 현대인들이 가장 많이 노출되고 있는 음식인 설탕과 밀가루, 이 두 가지 음식은 강한 중독성을 띠고 있으며 우리 뇌는 이 음식들은 강하게 원한다. 이로 인해 우리가 수많은 다이어트를 강행해 살 빼기에 성공하더라도 그와 동시에 보상심리로써 이미 중독된 뇌는 설탕과 밀가루를 찾게 되는 것이다. 어쩌면 요요현상은 당연한 결과인지도 모른다. 절대원칙 식사법은 이제 전 세계 75개국에서 20만 명 이상이 체험하고 성공한 유일무이한 다이어트 솔루션이다. 당신의 음식에 대한 민감도가 어떠한지를 알면 설탕 중독, 밀가루 중독된 우리 뇌의 자동화시스템을 개선할 수 있다 저자는 비만을 ‘문제’가 아니라 ‘미스터리’로 이해하고 설명하고 있다. 비만이 문제라면 지력과 결단력, 재능과 능력 모든 것 다 쏟아 부었을 때 제대로 된 결과가 도출되어야 하는데 단 한 번도 정답 도출이 되지 않았음을 문제 삼았다. 살을 빼기 위해 시도한 수많은 다이어트 방법도, 운동도 답은 아니었다. 이 책에서 설명하려는 게 바로 그 답이다. 뇌가 체중감량을 어떻게 방해하는지, 또 그 문제를 정확히 어떻게 해결해야 하는지 설명하고 한다. 분명히 답은 있다. 절대원칙 식사법이 다시 희망을 주었으며, 약속을 지켰다. 그리고 체중감량에 얽힌 미스터리를 푼 것이다. 이 책을 펼치는 순간, 이제 어떻게 먹어야 할지와 관련해 혼란스럽고 모순된 정보의 홍수 속에 빠져 허우적댈 필요가 없다. ...
  • 머리말 비만 유행병 추천사 서론 PART 1 뇌가 어떻게 체중감량을 방해할까? 01 의지력 갭 02 채워지지 않는 배고픔 03 주체할 수 없는 갈망 04 민감도 05 사보퇴르 PART 2 절대원칙 식사법 해결책: 의지력 갭을 메우다 06 4가지 절대원칙 07 자동화: 당신의 새로운 절친 PART 3 로드맵: 출발 08 체중감량 식사 계획 09 제1일: 실행 10 도움이 되는 도구들 PART 4 로드맵: 실전 11 절대원칙 생활방식 12 식당, 여행, 그리고 특별한 행사들 13 절대원칙을 어기면 어떻게 될까? PART 5 목표 체중 유지, 그리고 그 이상 14 목표 체중 도달 15 결론: 행복하고 날씬하고 자유로운 삶 부록 다이어트 일기 샘플 절대원칙을 지키기 위한 체크리스트 감사의 글 미주
  • 수전 퍼스 톰슨 [저]
  • 로체스터 대학교에서 뇌 및 인지과학을 가르치는 겸임 부교수이자 식이심리학 분야 박사다. 또 체중감량에 목마른 수많은 사람에게 건강하고 요요 없이 완벽하게 다이어트를 성공할 수 있도록 도움을 주기 위해 설립한 ‘인스티튜트 포 서스테이너블 웨이트 로스(Institute for Sustainable Weight Loss)’의 소장이자 ‘브라이트 라인이팅 솔루션즈(Bright Line Eating Solutions)’의 CEO이기도 하다.저자는 10대 때부터 날씬해지기 위해 수많은 다이어트 프로그램을 시도했으나 번번이 실패했고 살을 빼기 위해 약물까지 복용하는 등 지난 20년간 체중감량과 씨름하며 우울증에 시달리기도 했다. 그리고 자신의 처절한 경험을 토대로 ‘절대원칙 식사법(Bright Line Eating)’을 개발해 체중감량에 성공한 이후 10년 이상 날씬한 몸매를 유지하고 있다. 나아가 이 다이어트 솔루션은 미국 내에서 큰 성공을 거두며 현재는 75개국 사람들이 도움을 받고 있다.자신에게 완벽한 다이어트 성공을 안겨준 ‘절대원칙 식사법’을 통해 지금도 다이어트 때문에 고통 받고 있는 많은 사람에게 인간의 뇌가 체중감량에 어떻게 관여하고 있는지, 또 올바른 식사법으로 손상된 뇌를 치유해 행복하고 날씬하고 자유롭게 사는 삶에 대해 알리려 노력하고 있다.
  • 엄성수 [저]
  • 저자 엄성수는 경희대 영문과 졸업 후 집필 활동을 하고 있으며 다년간 출판사에서 편집자로 근무하였다. 현재 번역에이전시 엔터스코리아에서 출판 기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『테슬라 모터스 : 일론 머스크 자동차의 패러다임을 바꾸다』,『인공지능 혁명 2030 : 제4차 산업혁명과 정치혁명의 부상』,『유튜브 컬처 : 유튜브는 왜 항상 이기는가?』,『E3: 신이 선물한 기적』, 『자동차 혁명 2030』,『EVO 세계의 슈퍼카 : 람보르기니 미우라부터 코닉세그 원까지』,『Guinness World Records 2017(기네스 세계기록 2017)』,『아틀라스 옵스큐라 : 경이롭고 미스터리하고 매혹적이며 신비로운 세상의 모든 곳』,『더 이상 가난한 부자로 살지 않겠다 : 하루 한 시간, 당신을 진짜 부자로 만들어 주는 라테 효과』,『3가지 황금비 : 수학의 신성한 아름다움』,『창조하는 뇌 : 뇌과학자와 예술가가 함께 밝혀낸 인간 창의성의 비밀』,『아틀라스 옵스큐라 : 경이롭고 미스터리하고 매혹적이며 신비로운 세상의 모든 곳』,『러브 팩추얼리 : 우리가 누군가를 어떻게 그리고 왜 사랑하는가에 대한 과학』,『모던 팝 스토리』,『뇌섹남을 위한 퍼즐게임북』,『왜 우리는 생각에 속을까 : 자신도 속는 판단, 결정, 행동의 비밀』,『도시의 탄생』,『당신은 완전히 충전됐습니까? : 당신의 일과 삶에 에너지를 불어넣어 줄 3가지 열쇠』,『왜 젊은 뇌는 충동적일까 : 성장하는 뇌, 삶을 변화시키는 똑똑한 습관의 발견』,『포토그래피 바이블 : 1,200개의 표제어로 본 사진 이야기』,『노동 없는 미래 : 인류 역사상 가장 인간답게 살 수 있는 시간이 온다』『나는 오늘부터 나를 믿기로 했다』, 『필 잭슨의 일레븐 링즈 : 승리를 만드는 영혼의 리더십』,『본질에서 답을 찾아라 : MIT대학의 18년 연구 끝에 나온 걸작 'U 프로세스'』,『현대 경영, 마키아벨리에게 답을 묻다』,『제라드 누스의 축구 워밍업』,『1%의 횡재: 성공한 기업들은 어떤 가격 전략으로 이익을 내고 성장하나』,『일하는 여성을 위한 명상록 I』,『일하는 여성을 위한 명상록 II』,,『열정과 혁신으로 승부한 50인의 CEO 멘토 비지니스』『나의 첫 미니어처 정원』,『도시의 탄생』,『디지털 매트릭스 : 디지털 기술을 통한 기업 혁신의 새로운 법칙』등의 역서가 있으며, 저서로는 『왕초보 영어회화 누워서 말문 트기』,『기본을 다시 잡아주는 영문법 국민 교과서』,『1분 영어 회화』,『친절쟁이 영어 첫걸음』,『초보탈출 독학 영어 첫걸음』,『건강하게 나이 드는 여자들의 몸관리 습관』,『나는 침대 위에서 이따금 우울해진다 : 여자들의 섹스와 욕망에 대한 거짓말』,『건강하게 나이 드는 여자들의 몸관리 습관』,『건러브 팩추얼리 : 우리가 누군가를 어떻게 그리고 왜 사랑하는가에 대한 과학』,『건황금비 : 수학의 신성한 아름다움』,『더 이상 가난한 부자로 살지 않겠다 : 하루 한 시간, 당신을 진짜 부자로 만들어 주는 라테 효과 3가지』,『완벽한 식사법 : 과학으로 증명된 평생 유지 다이어트 솔루션』,『당신의 뇌 나이: 왜 어떤 뇌는 나이보다 젊은가』,『더러운 장이 병을 만든다 : 장 건강 전도사 젠센 박사의 화제 건강서』,『오일 풀링 요법: 입 안의 온갖 세균을 한 스푼의 오일로 싹!』,『호주(론리 플래닛 디스커버)』,『섹스, 그리고 카마수트라』,『음식으로 보는 미래 과학』,등이 있다.
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