여름 텃밭에서 자연의 과학을 배워요!
식물의 잎, 줄기, 뿌리는 무슨 일을 할까요? 여름 텃밭에는 빨강, 노랑, 초록 싱그러운 빛깔의 채소들이 가득해요. 도깨비방망이 같은 오이와 보랏빛 예쁜 가지 열매도 주렁주렁 달려 있어요. 땅 속에는 통통한 덩이줄기 감자들이 줄줄이 영글고 있지요. 여름 텃밭에도 신비로운 자연의 과학이 숨어 있을까요? 채소들은 어떻게 자신만의 열매들을 맺을 수 있을까요?
햇빛이 강한 여름에는 잎은 광합성 작용이 더욱 활발하여 초록빛이 짙어지고, 광합성 작용으로 만들어진 영양분은 줄기를 통해 전달되어 토마토나 가지, 오이, 수박 같은 맛있는 열매채소들을 맺게 해줘요. 식물의 뿌리는 땅 속으로부터 물을 흡수하여 식물의 줄기나 잎, 열매에 공급하고, 비바람에도 쓰러지지 않고 버틸 수 있게 해주지요.
이 책은 어린이들이 부모님과 함께 여름 텃밭으로 나가서 잎줄기채소, 뿌리채소, 열매채소들에는 어떤 종류가 있는지 구별할 수 있게 도와줍니다. 텃밭 속에 숨어 있는 자연의 과학을 배울 수 있도록 세밀하고 풍성한 그림과 함께 여름 채소들을 소개하고 있어요.
여름 텃밭의 채소들은 잎이나 줄기, 열매 모양도 가지가지예요. 그래서 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소, 열매와 씨를 먹는 열매채소, 굵고 뚱뚱해진 뿌리를 먹는 뿌리채소들로 구분할 수 있어요. 상추나 쑥갓, 부추는 잎과 줄기를 먹는 잎줄기채소예요. 사람들이 좋아해서 텃밭에서 많이 길러요. 쑥쑥 잘 자라 잎과 줄기를 자주 뜯어 먹을 수 있어요. 참외나 수박, 오이는 열매와 씨를 먹는 열매채소예요. 수박의 줄기는 땅 위를 기면서 뻗어 가고, 오이는 덩굴손을 벋어 주변을 감아 오르며 자라지요. 당근이나 도라지는 뿌리를 먹는 뿌리채소이지만, 감자는 뿌리가 아닌 땅속줄기가 뚱뚱해진 덩이줄기 채소예요. 여름 텃밭의 다양한 채소들은 이러한 잎, 줄기, 뿌리들의 수고로움으로 저마다 자신만의 열매들을 맺지요.
해마다 여름이면 식탁을 풍성하게 차려주는 여름 텃밭의 채소들은 맛도 있지만, 우리 몸에 좋은 성분도 많아 텃밭은 마치 약국처럼 신기해요. 여러분도 이제부터 베란다 한쪽에 작은 텃밭을 가꾸면서 여름 채소들이 영글어가는 모습을 관찰해보면 어떨까요?
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박미림 [저]
1964년 충북 보은 출생, 성균관대학교 교육대학원 석사 졸업. 2003년 문예사조에 시가, 2013년 문예 감성에 수필이, 2016 조선일보 신춘문예에 동시가 당선되었다. 박목월, 박인환 시 백일장에 장원으로 당선되기도 하였으며 살림 출판사 어린이 책 공모전에 [소금쟁이는 왜 피켓을 들었을까?]로 당선되는 등 다양한 장르의 글을 쓰고 있다. 저서로는 수필집 [꿈꾸는 자작나무] 어린이 하이브리드 과학동화 [사계절 자연이 궁금해] 등이 있다. 한국 문인협회, 꿈꾸는 만년필, 문예감성 회원이고 서울 재동초등학교 교사로 근무하고 있다.
문종인 [저]
문종인 선생님은 《코리아라는 이름은 어떻게 세계에 알려졌나요?》 《고려는 어떻게 세계 최초로 금속 활자를 만들었나요?》 《발해를 왜 해동성국이라고 했나요?》 들에 그림을 그렸습니다.
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