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	살림지식총서(총537건) 반야심경·금강경     8,820원 (10%↓) 대한민국 대통령들의 한국경제 이야기 2 : _노태우 대통령부터 이명박 대통령까지 민주화 25년     6,120원 (10%↓) 대한민국 대통령들의 한국경제 이야기 1 : 이승만 대통령부터 전두환 대통령까지 산업화 40년     4,320원 (10%↓) 초끈이론 : 아인슈타인의 꿈을 찾아서     8,820원 (10%↓) 좋은 영어, 문체와 수사     8,820원 (10%↓) 조선의 예술혼 : 조선 화가 32인의 삶과 예술     6,120원 (10%↓) 청일전쟁 : 근대 동아시아 문제의 기원     8,820원 (10%↓) 러일전쟁 : 일본과 러시아 틈새의 한국     6,120원 (10%↓) 사회계약론 : 사회를 여는 마음의 눈     6,120원 (10%↓) 예술마케팅     8,820원 (10%↓) 춘추전국시대의 고민 : 양주 묵가 법가의 제안     6,120원 (10%↓) 도가 : 비워서 채우는 삶의 미학     6,120원 (10%↓) 원시유교 : 동아시아 문명의 축     6,120원 (10%↓) 보들레르의 풍자적 현대문명 비판 : 벨기에 기행을 중심으로     6,120원 (10%↓) 모방이론으로 본 시장경제     8,820원 (10%↓) 프로이트, 꿈의 해석 :     8,820원 (10%↓) 히라쓰카 라이초 : 일본의 여성해방운동가     6,120원 (10%↓) 하라 다카시 : 평민 재상의 빛과 그림자     6,120원 (10%↓) 이토 히로부미 : 일본의 근대를 이끌다     6,120원 (10%↓) 요시다 쇼인 : 일본 민족주의의 원형     6,120원 (10%↓) 왜 5왕 : 수수께끼의 5세기 왜국 왕     6,120원 (10%↓) 시부사와 에이이치 : 일본 경제의 아버지     6,120원 (10%↓) 소가씨 4대 : 고대 일본의 권력 가문     6,120원 (10%↓) 미나모토노 요리토모 : 무사정권의 창시자     6,120원 (10%↓) 메이지 천황 : 일본 제국의 기초를 닦다     7,920원 (10%↓) 도요토미 히데요시 : 일본 통일을 이루다     6,120원 (10%↓) 고노에 후미마로 : 패전으로 귀결된 야망과 좌절     6,120원 (10%↓) 미셸 푸코, 말과 사물 : 지식의 풍경과 언어의 검은 태양     6,120원 (10%↓) 요하 문명과 한반도     6,120원 (10%↓) 라벨로 보는 프랑스 포도주의 이해 :     8,820원 (10%↓) 제1차 세계대전(1914~1918) : 품격 없는 문명과 탐욕의 소용돌이     6,120원 (10%↓) 영국 현대 : 전통과 보수의 나라 영국 3     8,820원 (10%↓) 영국 역사 : 전통과 보수의 나라 영국 1     8,820원 (10%↓) 언론으로 본 정부 정책의 변천     8,820원 (10%↓) 사랑의 연금술 : 진정한 사랑과 자유를 위한 오쇼의 명상 강의     17,550원 (10%↓) 밥 딜런 그의 나라에는 누가 사는가     8,820원 (10%↓) 급변하는 현대 중국의 일상     8,820원 (10%↓) 고구려 비문의 비밀     8,820원 (10%↓) 한국의 핵무장     8,820원 (10%↓) 비즈니스 상상력 : 문화예술경영4     6,120원 (10%↓) 우리가 알아야 할 도시재생 이야기     6,120원 (10%↓) 신라왕조실록 3 : 신문왕 - 경순왕 편     8,820원 (10%↓) 신라왕조실록 2 : 법흥왕 - 문무왕 편     8,820원 (10%↓) 신라왕조실록 1 : 혁거세거서간 - 지증마립간 편     8,820원 (10%↓) 구보 씨가 살아온 한국 사회 : 해방 이후 한국의 풍경. 1     4,320원 (10%↓) 스토리텔링에서 스토리두잉으로 :     8,820원 (10%↓) 시아 이슬람     8,820원 (10%↓) 한국가톨릭의 역사     4,320원 (10%↓) 초기불교 이야기 :     8,820원 (10%↓) 미국 독립전쟁 : 조지 워싱턴의 리더십을 중심으로 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• '살림지식총서' 시리즈, 제 134 권. 서양 주류문화의 발전과정과 술의 종류 · 성격, 등을 이해함으로써 올바른 음주문화가 확립되기를 바라는 책이다. 이 책은 세계적으로 이름있는 술은 맛과 향으로도 긍정적인 평가를 받지만, 술이 태어나고 성장한 곳이 문화적인 우위성을 확보할 때 여러 문화와 함께 다른 지역으로 흘러들어가 맛과 멋을 자랑한다고 말하면서, 양주를 문화의 한 형태로 받아들여야 한다고 강조하였다.
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• 위스키, 브랜디, 보드카, 테킬라 등 우리에게도 익숙한 서양술의 탄생배경과 종류 및 성격을 알려주고, 서양 주류문화에 대한 전반적인 이해를 돕는 책. 특히 발렌타인, 헤네시 등 유명 양주 브랜드의 역사와 특징을 설명하고 있어 양주에 대한 실용적인 지식도 쌓을 수 있다. - 오크통은 서양술의 원료 오늘날의 위스키는 밀주를 만드는 사람들이 스코틀랜드 깊은 산속에서 갓 증류한 보리술을, 우연히 셰리를 담았던 오크통에 오래 넣어 두었다가 만들게 되었다고 한다. 또한 오늘날의 브랜디가 탄생한 것도 부피를 줄이고자 증류시킨 와인을 오크통에 넣어 오랜 기간 항해를 하면서 그 향과 색깔이 좋아지는 것을 알게 된 덕분이라고 한다. 갓 증류한 무색의 투명한 술은 오크통에서 점차 황갈색의 아름다운 색깔로 변하면서 원료에서 나오는 고유의 향과 나무 향이 어우러져 독특한 향미를 갖게 된다. 와인은 본래의 향과 맛을 가지고 있어 오크통이 맛과 향에 미치는 영향이 그다지 크지 않지만, 위스키나 브랜디는 거의 오크통에서 우러나오는 성분이 맛과 향을 좌우한다. 이 술들이 투박한 토속주에서 세계적인 명주로 성장할 수 있었던 것은 오크통이라는 결정적인 원료를 만났기 때문이다. - 코냑과 브랜디의 차이 코냑이라는 술을 모르는 사람은 별로 없지만, 브랜디가 어떤 술인지 아는 사람은 의외로 많지 않다. 코냑은 프랑스 코냑 지방에서 생산되는 브랜디를 말하는 것으로, 우리에게는 브랜디라는 이름보다 코냑이라는 이름이 더 알려져 있다. 이 점에 대해서는 서양 사람들도 마찬가지로 혼동을 하는지 다음과 같은 얘기도 있다. “All brandy is not cognac, but all cognac is brandy.” (모든 브랜디가 코냑은 아니지만, 코냑은 모두 브랜디이다.) 똑같은 발포성 와인이라 하더라도 프랑스의 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만 샴페인이라 부를 수 있다는 이치와 똑같다. 브랜디는 과일의 발효액을 증류시킨 것으로, 원료에 따라서 포도브랜디(Grape Brandy), 사과브랜디(Apple Brandy), 체리브랜디(Cherry Brandy) 등으로 부를 수 있다. 그 중에서 포도브랜디가 질이 가장 우수하고 가장 많이 생산되기 때문에 일반적으로 브랜디라고 하면 포도를 원료로 만든 포도브랜디를 말한다. 위스키가 맥주를 증류시킨 것이라면, 브랜디는 와인을 증류시킨 것이라고 할 수 있다. - 위스키, 브랜디, 보드카, 테킬라 등 우리에게도 익숙한 서양술의 탄생배경과 종류 및 성격을 알려주고, 서양 주류문화에 대한 전반적인 이해를 돕는 책. 특히 시중에서 볼 수 있는 유명 양주 브랜드의 역사와 특징을 설명하고 있어 양주에 대한 실용적인 지식도 쌓을 수 있다. 세계적으로 이름 있는 술은 그 맛과 향으로 다수의 사람에게 긍정적인 평가를 받았지만, 보다 중요한 점은 그 술이 태어나고 자란 곳이 문화적인 우위성을 확보할 때 여러 문화와 함께 다른 지역으로 흘러들어가 맛과 멋을 자랑한다는 것이다. 이렇듯 양주는 다양한 문화적 배경을 가지고 있으므로 이를 알면 교양인으로서 풍부한 화젯거리를 얻게 될 뿐만 아니라 술의 향미를 제대로 즐길 수 있다.
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• 서양 술의 이해 위스키의 모든 것 스카치위스키 브랜디와 코냑 코냑 히스토리 진과 보드카 럼과 테킬라 칵테일 스피릿과 리규르 웰빙과 음주 문화
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• 김준철 [저]

• 현 서울 와인스쿨원장, 한국와인협회(KWS) 부회장, 저서로는 [국자화 시대의 양주상식], [와인], [와인핸드북], [양주 이야기], [와인과 건강]등이 있다.

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