|
|
|
2023 ¾ç½ÄÁ¶¸®»ç ½Ç±â½ÃÇè¹®Á¦
|
|
|
Á¶¸®±â´É»ç ½Ã¸®Áî(Å©¶ó¿îÃâÆÇ»ç)1
¤Ó ³ë¼öÁ¤
¤Ó
Å©¶ó¿îÃâÆÇ»ç
|
|
|
|
- Á¦ÈÞ¸ô ÁÖ¹® ½Ã °í°´º¸»ó, ÀϺΠÀ̺¥Æ® Âü¿© ¹× ÁõÁ¤Ç° ÁõÁ¤, ÇÏ·ç/´çÀÏ ¹è¼Û¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ¹Ç·Î Âü°í ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
-
-
-
½Ç±â½ÃÇè äÁ¡°ú Á÷°áµÇ´Â Áß¿äÇÑ Á¶¸®¹ýÀº Âü°í»çÇ×À» ¸¸µé¾î ÀÌÇØÇϱ⠽±°Ô ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù. ¾ç½ÄÁ¶¸®»ç ½Ç±â½ÃÇè 30°¡Áö Á¶¸® °úÁ¤À» ¾Ë±â ½±°Ô ¼³¸íÇÏ°í, »çÁøÀ¸·Î ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. Á¶¸® °úÁ¤ Çٽɿä¾àÁýÀ» Ưº°ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
-
-
¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¾È³»
À§»ýº¹(°¡¿î) Âø¿ë¹æ¹ý°ú ½Ç±â Áغñ¹° ¹× Á¶¸®µµ±¸ Áø¿¹æ¹ý
¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¿¡¼ ³ª¿À´Â Çâ½Å·á¿Í Á¶¹Ì·á
¾ç½ÄÁ¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè¿¡ ³ª¿À´Â Àç·á
[¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ]
¼¾ç¿ä¸®ÀÇ °³¿ä
¼¾ç¿ä¸® ±âº» ½ä±â ¿ë¾î
¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ±âº» Á¶¸®¹æ¹ý
¼¾ç¿ä¸®ÀÇ Å×ÀÌºí ¼¼Æà ¹× ½Ä»ç¼ø¼
½ÄÇ°ÀÇ °è·® ¹× ¿Âµµ °è»ê¹ý
[±âº»Àç·á ´Ù·ç±â]
Ä® Àâ´Â ¹æ¹ý
ºÎÄÉ°¡¸£´Ï ¸¸µé±â
Å丶Åä ¼ÕÁú¹ý
ÆĽ½¸® °¡·ç ¸¸µé±â
·ç(Roux) ¸¸µé±â
´ç±Ù ºñÃë(Vichy) ¸ð¾çÀ¸·Î ´Ùµë±â
Å©·çÅæ(Crouton) ¸¸µé±â
½¬¸²ÇÁ Ä«³ªÆä¿ë ½Ä»§ ¸ð¾ç³»±â
»õ¿ìÆ¢±è¿ë »õ¿ì ¼ÕÁúÇϱâ
¹Ùº£Å¥ ÆøÂý¿ë µÅÁö°¥ºñ ¼ÕÁúÇϱâ
ġŲ ĿƲ·¿¿ë ´ß Æ÷¶ß±â
Çػ깰 »ø·¯µå¿ë °üÀÚ ¼ÕÁúÇϱâ
Çػ깰 »ø·¯µå¿ë ÇÇÈ«ÇÕ ¼ÕÁúÇϱâ
Çػ깰 »ø·¯µå¿ë »õ¿ì ¼ÕÁúÇϱâ
ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£ ?³Ú ¸ð¾çÀâ±â
ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£¿¡ »ç¿ëÇÒ »ø·¯µå ºÎÄÉ ¸¸µé±â
»ç¼¼ µ¥Çǽº ¸¸µé±â(ºê¶ó¿î½ºÅå¿¡ »ç¿ë)
¡¼Á¶½Ä¿ä¸®¡½
01. Ä¡Áî¿À¹É·¿
02. ½ºÆдϽ¬ ¿À¹É·¿
¡¼Àüä¿ä¸®¡½
03. ½¬¸²ÇÁ Ä«³ªÆä
04. ÂüÄ¡ Ÿ¸£Å¸¸£
¡¼½ºÅ塽
05. ºê¶ó¿î ½ºÅå
¡¼¼öÇÁ¡½
06. ºñÇÁ ÄܼҸÞ
07. Çǽà Â÷¿ì´õ ¼öÇÁ
08. ÇÁ·»Ä¡ ¾î´Ï¾ð ¼öÇÁ
09. Æ÷Å×ÀÌÅä Å©¸² ¼öÇÁ
10. ¹Ì...³×½ºÆ®·Î´Ï ¼öÇÁ
¡¼¼Ò½º¡½
11. ºê¶ó¿î ±×·¡ºñ ¼Ò½º
12. Ȧ·»´ÙÀÌÁî ¼Ò½º
13. ÀÌÅ»¸®¾È ¹ÌÆ®¼Ò½º
14. Ÿ¸£Å¸¸£¼Ò½º
¡¼»ø·¯µå¿Í µå·¹½Ì¡½
15. ¿ùµµÇÁ »ø·¯µå
16. Æ÷Å×ÀÌÅä »ø·¯µå
17. Çػ깰 »ø·¯µå
18. ½ÃÀú »ø·¯µå
19. »ç¿ìÀü ¾ÆÀÏ·£µå µå·¹½Ì
¡¼»ý¼±¿ä¸®¡½
20. ÇÁ·»Ä¡ ÇÁ¶óÀÌµå ½¬¸²ÇÁ
¡¼ÁÖ ¿ä¸®¡½
21. ¹Ùº£Å¥ ÆøÂý
22. ºñÇÁ ½ºÆ©
23. »ì¸®½º¹ö¸® ½ºÅ×ÀÌÅ©
24. ¼·ÎÀÎ ½ºÅ×ÀÌÅ©
25. ġŲ ĿƲ·¿
26. ġŲ ¾Ë¶óÅ·
¡¼»÷µåÀ§Ä¡¡½
27. BLT »÷µåÀ§Ä¡
28. Çܹö°Å »÷µåÀ§Ä¡
¡¼ÆĽºÅ¸¡½
29. Å丶Åä¼Ò½º Çػ깰 ½ºÆÄ°ÔƼ
30. ½ºÆÄ°ÔƼ Ä«¸£º¸³ª¶ó
-
-
|
³ë¼öÁ¤ [Àú]
|
|
-
¼º±Õ°ü´ëÇб³ ´ëÇпø(½ÄÇ°¿µ¾ç À§»ýÀü°ø) ¼®»ç. ¼¼Á¾´ëÇб³ ´ëÇпø(Á¶¸®°ú Àü°ø) ¹Ú»ç ¼ö·á. ¾È»ê°ø°ú´ëÇÐ(È£ÅڿܽĻê¾÷°ú) °âÀÓ±³¼ö. ÀüÁÖ´ëÇб³, ±èõ´ëÇÐ ¿Ü·¡±³¼ö. ¼¿ïº¸°Ç´ëÇÐ, ½ÅÈï´ëÇÐ Æò»ý±³À°¿ø °»ç ¿ªÀÓ. 2008³â ÇöÀç ¿ì¼Û´ëÇб³ ¿Ü½ÄÁ¶¸®Çаú Ãʺù±³¼ö. ±¹°¡±â¼úÀÚ°Ý Á¶¸®±â´É»ç ½Ç±â½ÃÇè °¨µ¶À§¿ø. ±¹°¡±â¼úÀÚ°Ý Á¶¸®»ê¾÷±â»ç ½Ç±â½ÃÇè °¨µ¶À§¿ø. ±¹°¡±â¼úÀÚ°Ý Á¶¸®±â´ÉÀå ½Ç±â½ÃÇè °¨µ¶À§¿ø. ±¹°¡°øÀÎ Á¶¸®±â´ÉÀå. Çö ¿ì¼Û´ëÇб³ ¿Ü½ÄÁ¶¸®Çаú Ãʺù±³¼ö
-
-
Àüü 0°³ÀÇ ±¸¸ÅÈıⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù. |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´É
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ù À̳», ȤÀº ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳»
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´É |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
±¸¸ÅÈ®Á¤ ÀÌÈÄ(¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ÇÑÇÔ)
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
(´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì |
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
Áß°í»óÇ°ÀÇ ±³È¯ |
Áß°í»óÇ°Àº Á¦ÇÑµÈ Àç°í ³»¿¡¼ ÆǸŰ¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î, ±³È¯Àº ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°ÀÇ È¯ºÒ |
¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î ¾÷ü¿¡°Ô ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ±³È¯/¹ÝÇ° Á¢¼ö½Ã ¹Ýµå½Ã ÆǸÅÀÚ¿Í ÇùÀÇ ÈÄ ¹ÝÇ° Á¢¼ö¸¦ ÇϼžßÇϸç, ¹ÝÇ°Á¢¼ö ¾øÀÌ ¹Ý¼ÛÇϰųª, ¿ìÆíÀ¸·Î º¸³¾ °æ¿ì »óÇ° È®ÀÎÀÌ ¾î·Á¿ö ȯºÒÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À¯ÀÇÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
¹è¼Û¿¹Á¤ÀÏ ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ¹è¼Û¿Ï·á¿¹Á¤ÀÏÀ» À¥»çÀÌÆ®¿¡ Ç¥½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
<ÀÎÅÍÆÄÅ© Á÷¹è¼Û »óÇ°> |
»óÇ°Àº ¿ù~Åä¿äÀÏ ¿ÀÀü 10½Ã ÀÌÀü ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ´çÀÏ Ãâ°í/´çÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù. |
»óÇ°Àº ¼¿ïÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀº ´çÀÏ Ãâ°í/ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇϸç,
¼¿ï¿ÜÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀÇ °æ¿ì´Â ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
(´Ü, ¿ù¿äÀÏÀº 12½Ã±îÁö ÁÖ¹®¿¡ ÇÑÇÔ)
|
»óÇ°Àº, ÀÔ°í¿¹Á¤ÀÏ(Á¦Ç°Ãâ½ÃÀÏ)+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù. |
~
»óÇ°Àº À¯ÅëƯ¼º»ó ÀÎÅÍÆÄÅ©¿¡¼ Àç°í¸¦ º¸À¯ÇÏÁö ¾ÊÀº »óÇ°À¸·Î ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø±âÁØÃâ°íÀÏ:ÀÎÅÍÆÄÅ©°¡ »óÇ°À» ¼ö±ÞÇÏ¿© ¹°·ùâ°í¿¡¼ Æ÷Àå/Ãâ°íÇϱâ±îÁö ¼Ò¿äµÇ´Â ½Ã°£
|
|
<¾÷ü Á÷Á¢¹è¼Û/¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°> |
~
»óÇ°Àº ¾÷ü°¡ ÁÖ¹®À» È®ÀÎÇÏ°í, Ãâ°íÇϱâ±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(2ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø5ÀÏÀ̳» Ãâ°í°¡ ½ÃÀÛµÇÁö ¾ÊÀ»½Ã, ¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°Àº ÀÚµ¿À¸·Î ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÇ¸ç, °í°´´Ô²² Ç°Àýº¸»ó±ÝÀ» Áö±ÞÇØ µå¸³´Ï´Ù.
|
|
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
µµ¼(Áß°íµµ¼ Æ÷ÇÔ)¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û) À½¹Ý/DVD¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í À½¹Ý/DVD¸¦ ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø 1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®/Áß°íÁ÷¹è¼Û»óÇ°À» ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
¾÷üÁ÷Á¢¹è¼Û»óÇ°À» ±¸¸Å½Ã : ¾÷üº°·Î »óÀÌÇÑ ¹è¼Ûºñ Àû¿ë
* ¼¼Æ®»óÇ°ÀÇ °æ¿ì ºÎºÐÃë¼Ò ½Ã Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ºÏÄ«Æ®¿¡¼ ¹è¼Ûºñ¾ø¾Ö±â ¹öÆ°À» Ŭ¸¯Çϼż, µ¿ÀϾ÷ü»óÇ°À» Á¶±Ý ´õ ±¸¸ÅÇϽøé, ¹è¼Ûºñ¸¦ Àý¾àÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
Çؿܹè¼Û ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼¿¡¼´Â ±¹³»¿¡¼ ÁÖ¹®ÇϽðųª ÇØ¿Ü¿¡¼ ÁÖ¹®ÇÏ¿© ÇØ¿Ü·Î ¹è¼ÛÀ» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì DHL°ú Ư¾àÀ¸·Î Ã¥Á¤µÈ ¿ä±ÝÇ¥¿¡
ÀÇÇØ °³ÀÎÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °æ¿ìº¸´Ù ¹è¼Û¿ä±ÝÀ» Å©°Ô ³·Ã߸ç DHL(www.dhl.co.kr)·Î Çؿܹè¼Û ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
Çؿܹè¼ÛÀº µµ¼/CD/DVD »óÇ°¿¡ ÇÑÇØ ¼ºñ½ºÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¸¥ »óÇ°À» ºÏÄ«Æ®¿¡ ÇÔ²² ´ãÀ¸½Ç °æ¿ì Çؿܹè¼ÛÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
ÇØ¿ÜÁÖ¹®¹è¼Û ¼ºñ½º´Â ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ȸ¿ø °¡ÀÔÀ» Çϼž߸¸ ½Åû °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä!!! |
µµ¸Å»ó ¹× Á¦ÀÛ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀǸ¶ÄϾ÷üÀÇ ¹è¼ÛÁö¿¬½Ã ÁÖ¹®ÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
À¯ÅëÀÇ Æ¯¼º»ó Ãâ°í±â°£Àº ¿¹Á¤º¸´Ù ¾Õ´ç°ÜÁö°Å³ª ´ÊÃçÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. |
|
|
|
|