엄안흠의 『고등학생을 위한 미생물 실험 지도서』은 〈1. 미생물 실험의 기초〉, 〈2. 현미경 사용〉, 〈3. 염색법〉 등에 대한 기초적이고 전반적인 내용이 수록된 책이다.
실험실 안전수칙 및 유의사항 vi
균주 분양 기관(KACC, KCTC)에서 균주 분양받기 xi
균주 활성 방법 xxvi
1부 기초 실험 1
1. 미생물 실험의 기초 3
01 실험기구 사용법 4
02 무균조작기술(무균 작업대 사용법) 9
03 배지 만들기 13
04 세균 순수배양 20
2. 현미경 사용 25
01 현미경 조작법 26
02 현미경 표본 만들기 34
03 세포 크기 측정하기 37
3. 염색법 43
01 단순 염색법 44
02 그람 염색법 50
4. 동정법 57
01 세균의 동정 58
02 곰팡이의 동정 74
2부 본 실험 89
1. 생장 91
01 산소가 미생물에 미치는 영향 92
02 산소가 미생물에 미치는 영향(심화) - Catalase test 95
03 욕실 곰팡이의 생장 억제 조건 탐구 99
04 곰팡이 배양(무늬 만들기) 106
05 곰팡이와 세균으로 디자인하기 110
2. 생식 115
01 효모의 무성생식 관찰 116
02 포자 형성 세포 관찰하기 120
3. 대사 125
01 항생 물질 126
02 산을 만들어 내는 누룩곰팡이 131
03 세균의 젖당 분해(Lac operon) 136
04 붉은홍국균의 색소 분리 143
05 효모의 발효 비교하기 147
06 귤의 보관방법 탐구 154
07 단백질을 분해하는 누룩곰팡이 159
08 미생물...이 만드는 셀룰로스 171
4. 생태 177
01 식물과 공생하는 곰팡이(외생균근균) 178
02 질소 순환: 암모니아화 183
03 질소 순환: 질화 작용 187
04 생태계의 분해자 곰팡이: 목재 부후균 191
참고문헌 195
엄안흠 [저]
현재 한국교원대학교 생물교육과 교수
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