A la carte. This is a feast for the eyes. Until restaurants became commonplace in the late 1800s, printed menus for meals were rare commodities reserved for special occasions. As restaurants proliferated, the menu became more than just a culinary listing. The design of the menu became an integral part of eating out and as such menus became a marketing tool and a favored keepsake. "Menu Design" is an omnibus showcasing the best examples of this graphic art. With nearly a thousand examples, illustrated in vibrant color, this deluxe volume not only showcases this extraordinary collection of paper ephemera but serves as a history of restaurants and eating out in America. In addition to the menu covers many menu interiors are featured providing a epicurean tour and insight to more than a hundred years of dining out. Various photographs of restaurants round out this compendium that will appeal to anyone who enjoys the joy of eating out and its graphic and gastronomic history.
Jim Heimann [저]
문화 인류학자이자 그래픽 디자인 역사가인 Jim Heimann은 Taschen America의 총괄 편집자다. 그리고 건축, 팝문화, 미국 서부(웨스트 코스트, 로스앤젤레스, 할리우드)의 역사에 관한 수많은 책을 쓴 저자이기도 하다. 그가 소장하고 있는 누구도 대적할 수 없는 하루살이에 관한 컬렉션은 전 세계의 박물관 전시와 수많은 책들에서 두드러진다.
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