『카페 인테리어 싸게 하기』는 홍대의 ‘에티오피아’, 효창동 마다가스카르’, 금호동 ‘커피 브레이크 위드 새미’, 당산동 ‘커피 체리’, 삼성동 ‘카페 네프’ 등 인테리어 공사를 직접한 저자의 카페 인테리어 싸게 직접 하는 방법과 현장 사진, 노하우를 소개하고 있다.
성공하는 카페 경영의 기본, 카페 인테리어 싸게, 직접 하는 법
노가다하는 여행 작가 이민의 실전 에세이 홍대 [에티오피아], 효창동 [마다가스카르], 금호동 [커피 브레이크 위드 새미], 당산동 [커피 체리], 삼성동 [카페 네프], 대치동 [로만스 하우스], 이대 앞 [문학다방]의 인테리어 공사를 직접 한 카페 인테리어 시공자의 현장 노하우 전격 공개한다. 이 책은 카페 창업을 꿈꾸거나 창업을 준비하고 있는 예비 창업자들이 카페 인테리어 공사를 하는 데 참고가 되길 바라며 쓰였다. 예비 카페 창업자, 자영업자, 인테리어 시공업자에게 꼭 필요한 임대, 실측, 설계, 디자인, 견적, 공정표, 시공, 현장 관리에 이르는 카페 인테리어 현장 공사 시공의 모든 것이 담겨 있다. 알아야 직접 할 수도 있고, 또한 업자에게 요구할 수 있다.
인테리어에 막대한 자금을 쏟아부을 수만은 없다 소규모 창업자일수록 창업에 관한 기본기가 약하다는 단점이 있고, 따라서 창업준비 과정에서 더 많은 수업료를 지불하는 불운을 맛보게 된다. 심한 경우 인테리어 공사가 끝나고 오픈할 무렵에는 당장 운영자금마저 말라버려 애를 먹는 경우도 있다. 이런 경우는 몇 개월 버티지 못하고 어렵게 마련한 가게를 헐값에 넘기게 된다. 인테리어에 막대한 자금을 쏟아부을 수만은 없는 이유가 바로 여기에 있다. 이 책은 당신이 예상했던 인테리어 비용의 30% 이상은 현금으로 남게 할 것이다. 그리고 당신이 구상하는 사업계획에 돈 되는 새로운 아이디어가 첨부되게 할 것이다.
카페 인테리어? 나도 얼마든지 할 수 있다 이 책의 저자는 인테리어 전문가가 아니다. 그럼에도 불구하고 다수의 카페를 전전하며 누구보다도 훌륭한 카페 인테리어를 했다. 실전으로 쌓은 경험은 그 어떤 이론보다 뛰어난 비법이 되어준다. 그리고 이제는 그 비법을 당신에게 전해주고자 한다. 비전문가인 저자의 [카페 인테리어 싸게 하기]는 인테리어 전문가가 아니더라도 충분히 나만의 카페 인테리어를 할 수 있다는 자신감을 심어준다.
생생한 카페 인테리어 사진이 당신의 눈을 자극한다 [카페 인테리어 싸게 하기]에는 인테리어 공사 현장, 다양한 소품, 완성된 카페의 아기자기한 모습 등 카페 인테리어에 필요한 모든 사진이 실려 있다. 나만의 독자적인 인테리어를 위한 아이디어의 창고 역할을 할 것이다. 카페 해서 돈 벌 수 있는 인테리어 공사 실전 노하우
예비 카페 창업자, 자영업자, 인테리어 시공업자에게 꼭 필요한 임대, 실측, 설계, 디자인, 견적, 공정표, 시공, 현장 관리에 이르는 카페 인테리어 현장 공사 시공의 모든 것!!
성공하는 카페 경영의 기본,
카페 인테리어 싸게, 직접 하는 법
노가다하는 여행 작가 이민의 실전 에세이
홍대 《에티오피아》, 효창동 《마다가스카르》, 금호동 《커피 브레이크 위드 새미》, 당산동 《커피 체리》, 삼성동 《카페 네프》, 대치동 《로만스 하우스》, 이대 앞 《문학다방》의 인테리어 공사를 직접 한 카페 인테리어 시공자의 현장 노하우 전격 공개한다.
이 책은 카페 창업을 꿈꾸거나 창업을 준비하고 있는 예비 창업자들이 카페 인테리어 공사를 하는 데 참고가 되길 바라며 쓰였다. 예비 카페 창업자, 자영업자, 인테리어 시공업자에게 꼭 필요한 임대, 실측, 설계, 디자인, 견적, 공정표, 시공, 현장 관리에 이르는 카페 인테리어 현장 공사 시공의 모든 것이 담겨 있다. 알아야 직접 할 수도 있고, 또한 업자에게 요구할 수 있다.
인테리어에 막대한 자금을 쏟아부을 수만은 없다
소규모 창업자일수록 창업에 관한 기본기가 약하다는 단점이 있고, 따라서 창업준비 과정...에서 더 많은 수업료를 지불하는 불운을 맛보게 된다. 심한 경우 인테리어 공사가 끝나고 오픈할 무렵에는 당장 운영자금마저 말라버려 애를 먹는 경우도 있다. 이런 경우는 몇 개월 버티지 못하고 어렵게 마련한 가게를 헐값에 넘기게 된다. 인테리어에 막대한 자금을 쏟아부을 수만은 없는 이유가 바로 여기에 있다.
이 책은 당신이 예상했던 인테리어 비용의 30% 이상은 현금으로 남게 할 것이다. 그리고 당신이 구상하는 사업계획에 돈 되는 새로운 아이디어가 첨부되게 할 것이다.
저자의 블로그에 남은 댓글들
혼자 인테리어 마감을 고민하다 이민 님 글을 읽었습니다. 페인트 공사 내용이 많은 도움이 됐습니다. 앞으로도 예쁜 카페 공사 많이많이 즐겁게 하시길…….
─ 달토끼
미래에 예쁜 카페를 내고 싶어서 열심히 학원 다니는 예비 카페 창업자입니다. 이민 님의 사이트를 읽고 상상만으로도 예쁜 카페를 잘 보고 갑니다.
─ 욱군
저만의 작은 브랜드 카페를 준비하고 있는데 선생님 글 보고 많은 도움이 되었습니다.
─ 에이치
오픈을 준비 중인 7년차 커피쟁이입니다. 꼭 저만의 소박한 카페, 만들어보겠습니다.
─ 조마담
반복해서 읽고 메모하며 봅니다. 정말 카페 인테리어의 현장교과서 같은 내용이네요.
─ ljb0055
이민 작가님의 다음 작품은 저희 가게입니다. 합정동 카페거리에 곧 명물이 될 컵케이크 카페요.
─ 합정동 소년소녀
part 1 여행작가, 카페 인테리어에 빠지다 운명적으로 다가온 인테리어의 세계 선무당이 인테리어에 재미 붙이다 ─ 부천 웨딩스튜디오 공사 견적을 뽑으니 인테리어가 만만해졌다 ─ 성수동 사무실 인테리어 돈은 사라져도 경험은 남는다 ─ 필립 사장 사무실 인테리어
part 2 카페 인테리어는 종합예술 내가 알고 있는 것은 조족지혈 카페 제대로 하려면 2년 전부터 준비하라 ─ 인테리어 재료와 소품 카페를 빛나게 해주는 인테리어 소품은 내 주변에 널려 있다 메뉴판은 인테리어 공사의 화룡점정이다
part 3 카페 인테리어 공사 직접 하기 인테리어 공사, 콜럼버스의 달걀 같은 것 자신이 쓸 공간을 직접 실측하는 도면 그리기 공사에 들어갈 최적의 자재를 계산하는 물량 산출하기 공사비 산출의 근거가 되는 견적서 작성하기 카페 작업자의 업무 동선을 고려한 현장실측과 배치 요령 효율적인 카페 공사를 위한 공정표 작성하기 사진으로 보는 ‘로만스 하우스’ 공사일지
part 4 카페 인테리어 부지 선정과 임대의 조건 장사 잘될 만한 장소 만들기 졸지에 카페를 차린 사람이 만든 좋은 자리 임대 잘하면 몇 백만 원은 그냥 남는다 카페를 차리려면 임대 계약에도 요령이 있다
pa...rt 5 인테리어 자재와 업체, 공사 실무 요령 카페를 하기로 마음먹었다면 소품을 준비하라 장사 잘되는 인테리어 콘셉트 잡는 요령 장사 잘되고 소문난 카페 인테리어를 훔쳐라 딱 한 사람만 잘 사귀어도 반은 성공이다 카페에 쓸 상하수도 설비와 전력량을 확인하라 원상복구란? 줄 돈을 받을 돈으로 만드는 일 그래서 내가 권하는 것은 사진 찍기다 카페 사진 찍는 법과 찍은 사진 돈으로 만들기
# 카페 인테리어 현장 공사기 1 인테리어 할 게 못 되는구나! ─ 와인바 인테리어 공사 2 카페 인테리어 참 쉽네! 73 ─ 갤러리 카페 <에티오피아> 3 쥔장이 도면을 그리고 벽돌을 붙이고 ─ 대치동 카페 <로만스 하우스> 4 카페 인테리어 디자인이라는 것 ─ 삼성동 <카페 네프> 5 카페 아무나 하나? ─ 금호동 <커피 브레이크 위드 새미>
# 쥔장이 직접 한 인테리어 구경하기 1 돼지에 진주 목걸이 ─ 이태원의 카페 <브릭레인> 2 테라스의 아이리시 목재 좌석이 빛난다 ─ 서울대입구역 카페 <지니> 3 꽃과 나무가 가득하여라 ─ 홍대입구역 카페 <나무네요>part 1 여행작가, 카페 인테리어에 빠지다
운명적으로 다가온 인테리어의 세계
선무당이 인테리어에 재미 붙이다 ─ 부천 웨딩스튜디오 공사
견적을 뽑으니 인테리어가 만만해졌다 ─ 성수동 사무실 인테리어
돈은 사라져도 경험은 남는다 ─ 필립 사장 사무실 인테리어
part 2 카페 인테리어는 종합예술
내가 알고 있는 것은 조족지혈
카페 제대로 하려면 2년 전부터 준비하라 ─ 인테리어 재료와 소품
카페를 빛나게 해주는 인테리어 소품은 내 주변에 널려 있다
메뉴판은 인테리어 공사의 화룡점정이다
part 3 카페 인테리어 공사 직접 하기
인테리어 공사, 콜럼버스의 달걀 같은 것
자신이 쓸 공간을 직접 실측하는 도면 그리기
공사에 들어갈 최적의 자재를 계산하는 물량 산출하기
공사비 산출의 근거가 되는 견적서 작성하기
카페 작업자의 업무 동선을 고려한 현장실측과 배치 요령
효율적인 카페 공사를 위한 공정표 작성하기
사진으로 보는 ‘로만스 하우스’ 공사일지
part 4 카페 인테리어 부지 선정과 임대의 조건
장사 잘될 만한 장소 만들기
졸지에 카페를 차린 사람이 만든 좋은 자리
임대 잘하면 몇 백만 원은 그냥 남는다
카페를 차리려면 임대 계약에도 요령이 있다
part 5 인테리어 자재와 업체, 공사 실무 요령
카페를 하기로 마음먹었다면 소품을 준비하라
장사 잘되는 인테리어 콘셉트 잡는 요령
장사 잘되고 소문난 카페 인테리어를 훔쳐라
딱 한 사람만 잘 사귀어도 반은 성공이다
카페에 쓸 상하수도 설비와 전력량을 확인하라
원상복구란? 줄 돈을 받을 돈으로 만드는 일
그래서 내가 권하는 것은 사진 찍기다
카페 사진 찍는 법과 찍은 사진 돈으로 만들기
# 카페 인테리어 현장 공사기
1 인테리어 할 게 못 되는구나! ─ 와인바 인테리어 공사
2 카페 인테리어 참 쉽네! 73 ─ 갤러리 카페 《에티오피아》
3 쥔장이 도면을 그리고 벽돌을 붙이고 ─ 대치동 카페 《로만스 하우스》
4 카페 인테리어 디자인이라는 것 ─ 삼성동 《카페 네프》
5 카페 아무나 하나? ─ 금호동 《커피 브레이크 위드 새미》
# 쥔장이 직접 한 인테리어 구경하기
1 돼지에 진주 목걸이 ─ 이태원의 카페 《브릭레인》
2 테라스의 아이리시 목재 좌석이 빛난다 ─ 서울대입구역 카페 《지니》
3 꽃과 나무가 가득하여라 ─ 홍대입구역 카페 《나무네요》
이 글을 읽고 있는 당신이 카페나 와플 가게, 아이스크림 가게, 샌드위치 가게, 옷 가게 등 작은 매장, 소규모의 가게를 창업할 준비를 하고 있다면 이 책을 구입한 비용과 책을 읽는 데 소모한 시간이 결코 아깝지 않을 것이라는 점을 확신한다. 당신이 창업 준비를 하는 데 많은 시간을 아껴줄 것이다. 당신이 예상했던 인테리어 비용의 30퍼센트 이상은 현금으로 남을 것이다. 그리고 당신이 구상하는 사업계획에 돈 되는 새로운 아이디어가 첨부될 것이다. 이 책을 구입한 당신에게도 돈이 된다는 것이다. 돈 된다는……! 이 얼마나 아름다운 말인가! - 프롤로그 중에서
일은 일사분란하게 진행되어 딱 일주일 만에 여덟 개의 세트와 별도의 사무실 공간이 완성되었다. 5일째 되는 날 유아용 촬영 세트 하나만 수정 보완했을 뿐 나머지는 설계 변경을 하지 않았기 때문에 가능한 일이었다. 이후로 페인트 공사, 바닥 데코타일 시공, 전등 설치 등의 마감 공사가 큰 차질 없이 진행되었고 최종 마무리 되었을 때는 시공자나 주인 모두 흡족한 상태였다. 총 공사비 5,500만 원에서 인건비와 자재비를 비롯한 기타 경비를 제외하고도 조부장과 공 부장에게 약간의 수고비가 돌아갔고, 내게도 뜻하지 않았던 작은 수익이 생겼다. 다들 적자를 예상했다. 주인도 최종 정산할 때 추가 비용이 발생할 것을 우려했다. 그런데 수익 배분까지 했으니 모두 기분 좋게 일이 마무리된 것이다. 어! 인테리어 돈 되네……! - [선무당이 인테리어에 재미 붙이다] 중에서이 글을 읽고 있는 당신이 카페나 와플 가게, 아이스크림 가게, 샌드위치 가게, 옷 가게 등 작은 매장, 소규모의 가게를 창업할 준비를 하고 있다면 이 책을 구입한 비용과 책을 읽는 데 소모한 시간이 결코 아깝지 않을 것이라는 점을 확신한다.
당신이 창업 준비를 하는 데 많은 시간을 아껴줄 것이다.
당신이 예상했던 인테리어 비용의 30퍼센트 이상은 현금으로 남을 것이다.
그리고 당신이 구상하는 사업계획에 돈 되는 새로운 아이디어가 첨부될 것이다.
이 책을 구입한 당신에게도 돈이 된다는 것이다.
돈 된다는……!
이 얼마나 아름다운 말인가!
- 프롤로그 중에서
9시가 조금 넘고 매니저가 출근하면서 감탄의 환호성을 질렀다. 아무것도 없던 넓은 빈 공간에 밤사이 설치된 화려한 샐러드바가 조명을 받으며 놓여 있었으니 감탄할 만도 했다. 이후로도 15명이 넘는 직원들이 출근하면서 내뱉는 감탄사를 몽롱한 피로감 속에 들으며 안도의 한숨을 내쉬었다. 그리고 속으로 한마디 했다.
매직(magic)이 별건가! 젠장!
- 《인테리어 할 게 못 되는구나!》 중에서
이민 [저]
여행작가, 인테리어작가, 스토리텔러 등 다소 잡스럽게 살고 있다. 사업 실 패 후 막노동에 입문하여 건축, 토목, 인테리어 등의 공사 현장을 전전하 다 인테리어에 눈을 떴다. 2009년 목포에서 서울까지 걷고 [대한민국 국 도1번 걷기여행] 책을 냈고 이후 노가다와 여행을 반복하다 [소울로드] 의 공저자가 되었다. 인테리어 일에 익숙해지면서 어느 날부터 카페인테 리어 전문가를 자처하더니 [카페인테리어 싸게 하기]란 책을 썼다. 30여 개의 카페와 10여 개의 베이커리 카페를 디자인 설계하고 인테리어 작업 을 했다. 빵집 인테리어 작업을 하면서 얻은 잡지식으로 [오타쿠 아들과 순댓국 아빠가 함께한 빵집여행]이란 책도 냈다. 이 외에도 영천시 별빛 마을 스토리텔링 북 [하늘을 보며 천천히 걷다], 무대미술가이자 연극인 이병복 선생의 생애를 다룬 [우리가 이래서 사는가 보다] 등 다수의 단행 본 작업에 동원되었다. 하지만 여전히 목공 일을 비롯해 용접, 타일, 전기, 변기 설치 작업 등 노가다를 즐겨 한다.
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