>
>
리얼(Real) 셰프 : 셰프테이너 오세득이 들려주는 진짜 셰프의 세계!
청소년을 위한 진짜 진학 진로 직업1 ㅣ MODU 매거진 편집부 ㅣ 가나출판사
  • 정가
 13,000원
  • 판매가
 11,700원 (10% ↓, 1,300원 ↓)
  • 발행일
 2016년 11월 24일
  • 페이지수/크기/무게
 168page/175*250*14/413g
  • ISBN
 9788957368725/8957368728
  • 배송비
  • 배송예정일
 05/08(수) 배송완료예정
  • 현 보유재고
 100 권 이상
  • 주문수량
 권
  • 바로구매 북카트담기
  • 제휴몰 주문 시 고객보상, 일부 이벤트 참여 및 증정품 증정, 하루/당일 배송에서 제외되므로 참고 바랍니다.
  • 시리즈 도서
청소년을 위한 진짜 진학 진로 직업(총4건)
리얼(Real) 게임 기획자 아티스트 : 현직 게임 기획자와 게임 아티스트가 들려주는 진짜 직업 이야기     11,700원 (10%↓)
리얼(Real) 작곡가 작사가 프로듀서     11,700원 (10%↓)
리얼(Real) 셰프 : 셰프테이너 오세득이 들려주는 진짜 셰프의 세계!     11,700원 (10%↓)
리얼(Real) 항공 승무원 : 아시아나항공 현직 승무원이 들려주는 진짜 승무원의 세계!     11,700원 (10%↓)
  • 상세정보
  • ‘셰프’의 세계가 궁금한, 혹은 ‘셰프’의 꿈을 키우는 청소년들을 위해 오세득 셰프가 멘토로 나섰습니다. 오 셰프는 『리얼(Real) 셰프』에서 조리사의 꿈을 가지게 된 계기와 양식 요리사가 된 재미있는 사연부터 대학 진학, 자격증 취득, 유학에 대한 조언, 요리사들만의 문화와 직업세계에 대한 이야기와 자신만의 요리 철학, 셰프를 꿈꾸는 청소년을 위한 조언까지, 청소년들에게 들려주고 싶은 이야기를 모두 공개하였습니다.
  • 창의적인 요리로 셰프테이너 돌풍의 중심에 선 셰프 오세득의 리얼 인터뷰와 월간 청소년 진로 잡지 [MODU]기자들이 직접 취재한 생생한 진로 정보까지! 셰프에 대해 알고 싶었던 모든 이야기! 초등학생이 조리사 자격증에 응시할 만큼 나날이 인기가 높아지고 있는 직업, 셰프. 하지만 셰프라는 직업에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까요? ‘셰프’의 세계가 궁금한, 혹은 ‘셰프’의 꿈을 키우는 청소년들을 위해 오세득 셰프가 멘토로 나섰습니다. 오 셰프는 이 책에서 조리사의 꿈을 가지게 된 계기와 양식 요리사가 된 재미있는 사연부터 대학 진학, 자격증 취득, 유학에 대한 조언, 요리사들만의 문화와 직업세계에 대한 이야기와 자신만의 요리 철학, 셰프를 꿈꾸는 청소년을 위한 조언까지, 청소년들에게 들려주고 싶은 이야기를 모두 공개하였습니다. 또한, 이 책에는 월간 청소년 진로 잡지 [MODU]의 기자들이 취재한 입시 정보, 필요 적성, 직업 유망도 등 진로 설계 정보가 알차게 담겨 있어 청소년들이 자신의 미래를 계획하는 데 실질적인 도움이 될 것입니다. [출판사 서평] 셰프가 되고 싶어! 방송에서 이른바 ‘셰프테이너’들의 활약이 두드러지면서 요리사를 꿈꾸는 청소년들이 많아졌습니다. 조리사 자격증 응시생 중에 초등학생과 중학생의 비율이 큰 폭으로 늘었다고 하니, 이제 요리는 대세를 넘어 하나의 문화로 자리 잡았다고 해도 과언이 아닐 것입니다. 방송에서 보면 셰프의 모습은 화려합니다. 요리하는 모습도, 구슬땀을 흘리며 음식을 만든 후 짓는 미소도 멋있기만 합니다. 그렇데, 실제 조리사들이 하는 일도 그렇게 늘 멋지고 화려할까요? 조리사들이 어떤 과정을 그쳐 그 직업을 갖게 되고 어떤 노력을 기울이며 최고의 위치에까지 오르는지 궁금하다면, 과연 누구에게 물어봐야 할까요? 이 책은 요리사의 세계를 ‘리얼’하게 간접경험하고 싶은 청소년들을 위해 기획하였습니다. 요리사로 일하면 TV에서 보듯 무서운 셰프 밑에서 기죽은 막내로 지내야 하는 건지, 집에도 가지 못하고 밤새 식재료를 손질해야 하는 건지, 유명한 셰프들 중에는 유학파가 많던데 꼭 유학을 가야 하는 건지, 양식 요리사가 좋을지 일식 요리사가 좋을지 등등 요리사라는 직업에 호기심을 갖고 있는 청소년들과 셰프를 꿈꾸는 청소년들이 궁금해할만한 질문에 대한 답이 바로 이 책에 있습니다. 창의적인 요리로 셰프테이너의 중심에 선 리얼 셰프 오세득 요리사에 대해 알고 싶은 청소년들을 위해 멘토로 나선 오세득 셰프는 꿈을 찾지 못해 고민하는 청소년과 셰프를 꿈꾸는 청소년들에게 모두 공감이 될 만한 이야기를 들려줍니다. 동네에서 소문 난 개구쟁이였던 어린 시절부터 고등학생 시절 미군 방송을 통해 본 요리 쇼를 통해 셰프라는 직업에 관심을 가지게 된 일화, 생애 처음으로 공부에 매진하며 입시를 준비한 이야기, 한식 조리사를 꿈꾸었지만 조금은 황당한 이유로 양식 조리사의 길에 들어서게 된 이야기가 흥미진진하게 이어집니다. 이후, 학업과 일을 병행했던 치열했던 오세득 셰프의 미국 유학생활 이야기는 유학을 계획하고 있는 예비 조리사들에게 큰 자극을 줍니다. 오세득 셰프는 자신의 경험을 바탕으로 유학을 가는 게 좋은지, 조리사에게 꼭 필요한 태도와 준비는 무엇인지도 알려줍니다. 자신만의 메뉴 개발 노하우와 창의력 넘치는 요리를 만드는 방법, 레스토랑 운영의 뒷이야기 등 현직 셰프만이 들려줄 수 있는 생생한 정보가 넘칩니다. 조리사 자격증을 위한 정보를 가르쳐주는 학원은 있지만, 요리사의 직업 세계에 대한 정보를 알려주는 곳은 없습니...
  • 여는 글 / 요리사, 마음을 접시에 담아내는 맛의 예술가 002 프롤로그 004 Part1. 셰프가 들려주는 셰프 이야기 Chapter1. 뚝딱뚝딱 만들기를 좋아한 개구쟁이 01 체력 하나만은 자신 있는 사고뭉치 015 02 모든 과목을 다 잘할 필요는 없어! 020 · 궁금한 10대 셰프? 요리사? 조리사? 023 Q1 셰프는 요리사, 조리사와 같은 말인가요? Q2 조리사의 하루가 궁금해요! Q3 조리사 자격증이 없으면 식당을 차릴 수 없나요? Q4 직접 요리를 배우는 조리학과 외에 식품 관련 전공을 할 수 있는 고등학교는 없나요? Chapter2. 셰프가 되기로 하다 01 우연한 기회에 결심한 셰프의 길 029 02 한식 조리사 지망생, 양식 조리사가 되다 033 · Real Info l 조리사 관련 자격증 039 03 설렘을 안고 떠난 유학 041 04 가장 치열했던 유학 시절 046 · Real Info l 세계적으로 유명한 요리학교들 053 05 요리는 맛으로 표현하는 인문학이다 056 Chapter3. 셰프 오세득의 이름으로 01셰프의 세계 엿보기 061 02셰프가 되려면? 067 · 궁금한 10대 l 조리사로 취업하기 070 Q1 어...
  • MODU 매거진 편집부 [저]
  • 월간 청소년 진로 잡지. [MODU]는 대한민국 모든 청소년이 자유롭고 평등하게 진로를 설계할 수 있도록 돕고자 서울대학교 학생이 창간한 잡지로, 현재 ㈜모두커뮤니케이션즈가 발행하고 있습니다. 사회 각 분야의 멘토 인터뷰를 비롯해 전문 직업, 이색 직 업 등 폭넓고 다양한 진로 및 직업에 대한 정보를 청소년 눈높이에 맞춰 담았습니다. 또한 대학 및 학과 탐색, 공부 법, 청소년 문화와 교양 정보 등을 두루 다루고 있습니다. 전국의 많은 중·고등학교에서 정기구독하고 있으며, 여러 교사들이 진로 수업 교재로 활용하고 있습니다. [MODU]는 청소년과 교사, 학부모가 인정하는 대한민국 NO.1 청소년 진로 매거진입니다.
    홈페이지 http://modumagazine.co.kr
  • 전체 0개의 구매후기가 있습니다.

인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능
공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내,
   혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내
상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함)
고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
   (단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외)
시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우
포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다.
1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며,
   반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
(단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~ 상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용

   * 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
   * 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
   의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다.
해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다.
오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다.
유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다.
택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.