>
>
>
여왕의 식탁 
홍수정 ㅣ 앱스톤
  • 정가
20,000원
  • 판매가
18,000원 (10% ↓, 2,000원 ↓)
  • 발행일
2018년 10월 01일
  • 페이지수/크기/무게
248page/192*256*16/789g
  • ISBN
9788995829974/8995829974
  • 배송비
무료배송
  • 배송예정일
06/08(목) 배송완료예정
  • 현 보유재고
100 권 이상
  • 주문수량
  • 바로구매 북카트담기
  • 제휴몰 주문 시 고객보상, 일부 이벤트 참여 및 증정품 증정, 하루/당일 배송에서 제외되므로 참고 바랍니다.
  • 상세정보
  • 쉬운 [스테인리스 냄비 요리책]을 소개하는 도서출판 앱스톤의 일곱번째 요리책! “여왕의 식탁”은 앱스톤의 요리컨텐츠 브랜드인 스토리쿡에서 기획하고, 벌써 앱스톤과 두번째 요리책을 작업하는 요리연구가 홍수정 선생이 소개하는 간단하고, 일상에서 쉽게 활용하는 스테인리스 냄비 요리책 입니다. 건강을 생각하는 현대인들이 늘 고민하는 건강한 식사를 위해, 스테인리스 조리도구와 인덕션을 사용하여 매일 필요한 밥과 국부터 기본적인 반찬들,손님상에 필요한 요리들과 비법 소스들, 인터넷에 인기 많은 외국 요리들, 냄비로 하는 베이킹과 선물용 요리까지 102가지 요리를 소개합니다. 특히 모든 요리의 화력을 인덕션 단수와 불의 세기로 병기하여 어떤 환경에서도 손쉽게 조리하도록 설명하였습니다.
  • 011 스텐 조리 도구를 사용해야 하는 이유 012 스텐 냄비를 고르는 방법 013 처음 만난 스텐 냄비 014 스텐 냄비 사용하기 016 인덕션 이야기 017 요리에 사용한 스텐 제품들 1. 매일 즐거워요_밥과 빵 023 전복밥 025 꼬막 비빔밥 027 모둠 버섯밥 029 영양밥 031 건홍합 톳밥 033 채소죽 035 스터프드 바게트 037 차돌박이 깍두기 볶음밥 039 장조림 비빔밥 041 명란 바게트 043 두반장 고기덮밥 045 에그 베이컨 샌드위치 2. 부드럽게 시작해요_수프 049 렌틸콩 수프 051 단호박 수프 053 고구마 수프 055 토마토 수프 057 클로렐라 쌀 수프 059 조개 수프 061 프레시 머쉬룸 수프 3. 요리를 준비해요_소스.잼.콩포트 065 무화과 콩포트 067 밀크티 잼 069 블루베리 콩포트 071 레몬 커드 073 리코타 치즈 075 밤 조림 077 바나나 잼 079 애플 처트니 081 구아카몰 083 데리야키 소스 085 불고기 소스 087 토마토 소스 089 바질 페스토 091 홈메이드 토마토 케첩 093 후무스 095 산딸기 잼 4. 후루룩 맛있어요_면.파스타 099 들깨 수제비 101 포두부 비빔면 103 차돌박이 국수 105 바질 페스토 파스타 107 감...
  • * 인덕션을 사용하는 이유 집에서 주로 사용하는 가스레인지는 가스를 태울 때 일산화탄소가 발생합니다. 일산화탄소에 노출되는 것은 마치 담배 연기나 자동차 매연에 노출되는 것과 같아요. 폐암과 아토피, 시력 감퇴와 백내장, 비염 등을 유발합니다. 가스 사용시간을 줄이거나 조리 기구를 교체하는 것을 권장합니다. * 인덕션의 원리 가스레인지의 대체재로 많이 사용하는 것은 전기레인지와 인덕션입니다. 그 중 이 책은 인덕션을 사용하여 촬영하였답니다. 코일에 의한 발열로 가열되는 인덕션은, 전기가 있는 곳 어디에서든 쉽고 빠르게 조리할 수 있도록 도와줍니다. 고주파 자기장을 통해 가열되므로 자성이 있는 조리 도구는 무엇이든 사용할 수 있습니다. * 인덕션 사용법 스텐 냄비류는 대체적으로 열전도가 높아서 특별히 센 불을 사용하지 않아도 됩니다. 12단 인덕션을 기준으로 8~12단의 불은 예열하거나 끓이는 요리에 사용합니다. 4~7단은 가열하는 요리에 사용합니다. 1~3단은 뜸을 들이거나 은근하게 익히는 요리에 사용합니다. * 불 조절 방법 인덕션이나 전기레인지는 각 가정의 전압상태에 따라 조금씩 화력에 차이가 날 수 있습니다. 처음 요리할 때는 책에 맞춰 하시고, 요리결과를 보며 우리집 화력에 맞게 조절 하세요.
  • 홍수정 [저]
  • 전체 0개의 구매후기가 있습니다.

인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능
공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내,
   혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내
상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함)
고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
   (단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외)
시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우
포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다.
1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며,
   반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
(단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~ 상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용

   * 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
   * 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
   의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다.
해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다.
오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다.
유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다.
택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
  • 0개
  • 0개