작은 공간을 만들고 브랜딩하는 이야기
저마다 애정을 갖고 찾는 나만의 공간이 있습니다.
흔히 아는 유명 브랜드가 아니라, 회사 근처나 집 앞 골목에 바로 보이는 하나뿐인 작은 가게입니다. 그 공간들은 어떻게 나에게 특별해지는 걸까요? 그리고 그 공간의 스토리는 어떻게 만들어질까요? 그 작고 단단한 브랜드가 만들어지는 과정이 궁금했습니다.
그리고 그 공간을 만들고 브랜딩한 사람이 있지요.
그래서 찾아 나섰습니다. 내가 사는 동네나 그 외에 자주 가는 단골집, 친구가 놀러 오면 데려가고 싶은 펍, 좀 돌아가더라도 오가며 한 번씩 들르는 작은 가게를 만들고 브랜딩하는 사람들을. 어느 주말, 많은 분과 함께 이 작은 공간을 만들고 브랜딩한 서로 다른 세 가지 사례의 이야기를 청해 들었습니다.
하나. 도곡동 수제 버거집 - 풍류랑
둘. 부산 서면 브루어리 - 테트라포드 브루잉
셋. 공생의 열린 공간 - 메이드 인 창신동
사람들의 발길을 자연스럽게 이끄는 공간 경험이 어떻게 만들어지는지, 그 과정의 숨겨진 이야기입니다. 한 번쯤 나만의 작은 가게를 만들어 보고 싶은 꿈을 가진 사람, 작은 공간을 만들고 브랜딩해보고 싶은 기획자나 디자이너, 지역의 동네라는 공간을 재생하는 예술 활동을 하는 분들을 위한, 그 꿈을 실행에 옮기고 브랜딩하는 이야기를 한 권의 책에 담았습니다.
바로 작은 공간을 만들고 브랜딩하는 과정의 A to Z입니다.
IT 업계에서 3년쯤 일해 온 장은별은 친구랑 재미있는 공간을 찾다가 어느 날 우연히 색다른 경험을 하게 됩니다. 스픽이지 바(Speakeasy Bar)였습니다. 훤한 대낮에는 문이 굳게 닫힌 빈 가계였던 모습이 어둠이 내리면서 핑크빛 조명으로 되살아납니다. 입구 벽에 붙은 작은 도어 사인(문패)을 누르면 사람이 나와 안내합니다. 안으로 들어가니 10여명이 앉을 만한 자유롭고 아늑한 공간이 반깁니다.
독특한 공간을 찾아다닌 그는 남들이 ‘공간 사냥꾼’이라고 부르는 시기를 한동안 보냈습니다. 새로운 공간을 만나는 게 재미있고 즐거웠습니다. 그러다가 어느 순간 이들 공간을 채우고 있는 콘텐츠가 서로 비슷하다는 사실을 깨닫습니다. 먹고(Food), 마시는(Beverage)…. 결국 IT 업계를 떠나 F&B 브랜드 만드는 일에 뛰어들었습니다. 먹고 마시는 경험을 쌓기 위해 방콕, 베를린, 네덜란드, 벨기에, 이탈리아, 포르투갈, 스페인 등 세계 곳곳을 여행하였습니다. 가능한 많은 곳을 찾아다녔고 많은 사람을 만나는 게 공부였습니다. 브랜드, 공간, 사람들.
마침내 저지방 숙성 감성고기 패티와 우리밀 번으로 정육인이 만드는 수제 버거집을 만들고 브랜딩하기에 이릅니다. 도곡동 한적한 주택가 골목에 있는 ‘풍류랑(風流郞)’입니다.
그런가 하면 세계 브루어리 투어로 온갖 종류의 맥주 맛을 다 섭렵해온 맥주 덕후도 있습니다. 친구들이랑 놀 수 있는 작은 펍을 만들고 싶다는 꿈을 오랫동안 키워온 플러스엑스의 변사범입니다. 그러다 후배랑 의기투합해 브루어리 테트라포드 브루잉을 차렸습니다. 그동안 해왔던 브랜딩 프로세스를 따라 클라이언트가 아닌 나만의 브랜드를 만든 것입니다. 부산, 서면에서.
다른 한편으론 나만의 작은 공간을 만들고 브랜딩한다는 것이 먹고 마시는 가게를 차리는 것만이 다는 아닙니다. 동네라는 작은 단위의 공간에서 공생의 가치를 만들어내는 경우도 있습니다. 이들 지역의 주민이나 소상공인들이 서로의 관계를 연결하고 확장하여 자신들의 어려운 문제를 함께 해결하여 지속 가능한 삶의 터전을 만들어 내는 것입니다. 봉제 공장이 밀집된 동대문 인근의 ‘메이드 인 창신동’이 그렇습니다. 지역의 문제를 디자인으로 해결하는 사회적 기업가 신윤예가 해낸 일입니다.
이 공간들은 어떻게 특별해지는 걸까요? 작고 단단한 브랜드가 어떻게 만들어지는지 궁금해서 그 과정을 당사자들에게 청해 들어본 이야기입니다. 작은 공간, 브랜딩하기!
들어가는 말 7
하나. 도곡동 수제 버거집, 풍류랑 11
둘. 부산 서면 브루어리, 테트라포드 브루잉 139
셋. 공생의 열린 공간, 메이드 인 창신동 211
내가 좋아하는 게 뭔지를 고민을 하다가 결국은 IT업계를 떠나 먹고 마시는 브랜드를 만들기로 결심합니다. 많은 곳을 찾아다니고, 많은 사람을 만나면서 먹고 마시는 경험들이 저의 공부였어요. 브랜드, 공간, 사람들. - 장은별
거의 매일 세계의 맥주를 즐기던 덕후에서, 친구들이랑 놀 수 있는 펍을 만들고 싶다는 막연한 꿈을 후배와 동업하여 실행에 옮겼습니다. 그동안 해왔던 브랜딩 프로세스를 따라 클라이언트가 아닌 나만의 브랜드를 만든 것이에요. 부산, 서면에서 ? 변사범
공공공간(000간)은 공공예술 프로젝트를 진행하면서 “벽화가 이 지역을 대표할 수 있는 것인가?” “왜 항상 ‘공공예술은 벽화’라는 결론을 내리고서 하는 거지?” 라는 의구심에 정해진 결론을 비워놓고 어떤 공동체의 가치들로 실천해 나갈지를 생각해 보자고 해서, 이렇게 재미있는 이름을 갖게 됐어요. - 신윤예
장은별 [저]
매일매일 새로운 공간을 만나는 게 재미있고 설레고 기뻤던 ‘공간 사냥꾼’의 시기를 보내면서, 이들 공간을 채우고 있는 콘텐츠가 먹고 마시는 거라는 공통점을 발견하고는 F&B 디자이너가 되었다.
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내, 혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
(단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며, 반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용
* 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
* 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
;)
;){kind=small}
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
교환 및 반품이 가능한 경우 
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
