벼농사 체험프로그램의 바이블
우리나라 농업의 자존심인 벼농사를 제대로 알고 싶었다. 벼농사에서 대해서 어렴풋이나마 알았지만 정확하게 이해하고 싶었다. 도시농업을 시작하면서 텃밭이 아닌 벼농사에 관심을 가졌다. 도시에서 벼농사는 쉽지 않다. 벼 재배 논을 구할 수가 없었고 넓은 면적과 고된 작업에 섣불리 나서기 어렵다. 하지만 벼농사의 경험이 전혀 없는 아이들에게 특별한 경험을 해주고 싶었다. 논농사의 소중함과 자연환경 중요성을 자연스럽게 알려주고 싶었다. 아이들이 직접 논에서 모내기를 하고 벼베기를 체험하며 소중한 쌀을 직접 생산한다. 논에서 아이들은 즐겁게 놀면서 벼의 생육 과정을 이해하고 자연생태계의 소중함을 자연스럽게 배운다.
실제로 도시농업과 논 놀이터 프로그램(칠보산 마을)을 운영하면서 즐거운 체험활동과 벼의 재배 과정을 활동 중심으로 정리했다. 논 놀이터의 체험프로그램을 메뉴얼로 만들어 농업에 관심이 많은 독자에게 전달하고자 한다. 독자가 벼농사의 기초 지식과 논 놀이터의 체험프로그램에 대한 전반적인 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 상세하게 구성했다. 특히, ‘논=놀이터’ 매회 운영되는 프로그램 뒤에는 벼 재배기술과 농사 관련 전통풍습을 알기 쉽게 체계적으로 요약하여 정리했다.
1장 〈논=놀이터〉은 논 놀이터 체험프로그램의 활동 목적과 전반적인 내용을 설명하고, 벼농사의 소중함을 배우고 농업의 새로운 가치실현의 방법을 제시한다.
2장 〈겨울〉은 ‘논=놀이터’ 운영을 위한 계획을 세우고 회원 모집과 오리엔테이션과 같은 운영 준비활동을 설명한다.
3장 〈봄〉은 실제 벼농사를 짓기 위해서 볍씨를 준비하고, 못자리를 만들고, 논을 갈고 거름을 주어 ‘논=놀이터’의 사전활동을 한다.
4장 〈여름〉은 본격적으로 논에 손 모내기를 하고 김매기와 논두렁에 콩심기, 논 주위의 생명체와 벼 생육 과정을 관찰하며 다양한 벼농사 체험활동을 진행한다.
5장 〈가을〉은 정성스럽게 키운 벼를 지키기 위해서 허수아비를 만들고, 벼꽃을 관찰하고, 벼베기, 탈곡 후 방아를 찧어 회원들과 함께 쌀밥을 지어 먹으며 지난 1년 동안의 벼농사 추억을 나눈다.
복잡한 도시에서도 이웃들과 어울려 도시농업을 즐기면서 실천하고 새로운 가치를 얻을 수 있기를 바란다. 체계적인 도시농업프로그램인 ‘논=놀이터’를 통해서 미래세대인 어린이들과 학생들에게 벼농사의 현장체험이 이루어졌으면 좋겠다. 특히, 도시농업활동을 지도하는 도시농업관리사나 체험농업을 지도하는 전문강사분들에게 유익한 내용이길 바란다. 또한, 우리나라 벼농사의 소중함과 농업인의 고마움을 잊지 않았으면 한다. 우리가 매일 먹고 있는 쌀밥의 의미를 되새기며 농업의 중요성을 인식하길 기대한다.
위의 글은 필자의 프롤로그 중 일부다. 이 책에서 말하고자 하는 바가 모두 실려 있다.
이 책은 도시농업을 실천하는 도시농업인 4060세대, 도시농업 전문강사와 학생 대상 체험프로그램 운영자, 농업의 소중함을 추구하는 5060세대 농업인, 귀농을 준비하는 4050세대 예비농업인, 농업을 선도할 농고와 농대의 예비농업인을 위한 벼농사 체험프로그램의 바이블 같은 책이다.
프롤로그: 쌀은 우리나라의 자존심
제1장 우리집 논=놀이터
1. 농촌 향수
〈지식1〉 쌀 소비 촉진
2. 벼농사의 소중함
〈지식2〉 벼의 유래
3. 논=놀이터란?
〈지식3〉 24절기
4. 농업 힐링
〈지식4〉 생태 똥집
5. 미래농업
〈지식5〉 솟대
제2장 겨울
1. 논=놀이터 운영계획 세우기
〈지식6〉 농악
2. 논=놀이터 부지 선정
〈지식7〉 논과 밭의 차이점
3. 회원 모집
〈지식8〉 두레와 품앗이
4. 오리엔테이션
〈지식9〉 시농제
제3장 봄
1. 논농사 준비
〈지식10〉 벼 품종 종류
2. 모판 만들기
〈지식11〉 볍씨 선별과 소독법
3. 못자리 만들기
〈지식12〉 피와 벼의 구별
4. 못자리 관리하기
〈지식13〉 미강발효 거름만들기
제4장 여름
1. 모내기 준비
〈지식14〉 직파재배 방법
2. 손 모내기
〈지식15〉 벼의 생육 과정
3. 논두렁에 콩 심기
〈지식16〉 벼의 주요 병충해
4. 김매기
〈지식17〉 논 잡초 종류
5. 논 주위 생명체 관찰
〈지식18〉 백중행사
6. 벼 화분 키우기
〈지식19〉 벼 포기 증식 ‘분얼’
제5장 가을
1. 아름다운 벼꽃
〈지식20〉 벼꽃의 구조
2. 허수아비 만들기
〈지식21〉 벼 낟알 세기
...
3. 벼 베기 하는 날
〈지식22〉 벼 탈곡기의 변천 과정
4. 쌀 브랜드 만들기
〈지식23〉 로컬푸드 직매장
5. 쌀밥 먹기
〈지식24〉 쌀 도정 방법
부록
1. 2014년 광교 논학교 활동
2. 도시농업관리사 자격증 소개
3. 도시농업지원센터 설립 및 운영
참고문헌
에필로그: 논 농사의 그리움
이강오 [저]
저자는 농업·농촌의 발전을 선도하는 전문가, 농학박사다.
일본 큐슈대학 농업시설시스템공학전공 농업박사학위 취득, 농업·농촌을 지원하는 농림수산식품교육문화정보원에서 16년째 근무하고 있다. 농업인 교육, 농식품안전관리, 스마트팜모델 개발·확산, 농업정보시스템 보급, 농촌지역개발지원, 도시농업확산, 국제통상협력지원과 같은 주요 업무를 추진했다. 사업의 성과를 인정하여 ‘농림축산식품부 장관상’을 2회 수상했다.
한국정보통신기술협회 ICT 표준화전략맵 u-Farm 분과위원 활동, 국립원예특작과학원의 온난화대응농업연구센터 현장명예연구관으로 3년간 자문, 제6회 대한민국 도시농업박람회 조직위 전문위원으로 활동했다.
한국사물인터넷협회 I0T지식능력 자격취득(2017), 한국커리어개발원 Six Sigma Project Green Belt 자격 인증(2016)받았고, 농림축산식품부 도시농업관리사 자격증(2018)을 취득했다.
현재, 농림수산식품교육문화정보원에서 신성장동력사업 발굴, 국제통상 대응지원, 스마트팜 해외보급 지원, 농식품분야 생명자원관리, 나고야의정서 대응시스템과 같은 주요과제를 수행하고 있으며, 관련 단체와 기관에 특강 및 전문가로 활동하고 있다.
농업의 즐거움과 경험을 책으로 쓰고 있다. 저서로는 ?작물생육 모델링의 이론과 실제?을 공저, ?건달농부의 신나는 주말농장?, ?도시농업 힐링?이 있다.
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