|
|
|
¿ä¸®ÀÇ ¹æÁ¡, °æÀÌ·Î¿î ½Å¸À : ¼ÎÇÁ¸¦ À¯È¤ÇÏ´Â ½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ °úÇÐ
|
|
|
ÃÖ³«¾ð
¤Ó
Çコ·¹ÅÍ
|
|
|
|
- Á¦ÈÞ¸ô ÁÖ¹® ½Ã °í°´º¸»ó, ÀϺΠÀ̺¥Æ® Âü¿© ¹× ÁõÁ¤Ç° ÁõÁ¤, ÇÏ·ç/´çÀÏ ¹è¼Û¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ¹Ç·Î Âü°í ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
-
-
-
½Å¸ÀÀÇ °úÇÐ ´ëÁß¼
½Å¸ÀÀº ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÀÛ°í, °¡º±°í, ´Ü¼øÇÑ ºÐÀÚ
´Ü¸À, §¸À, °¨Ä¥¸ÀÀ» ¼±¸íÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â ¼¶¼¼ÇÑ ¸À
-
-
¼¼°è À¯¸í ¼ÎÇÁµé¡¦
¿Ö, ¹ßÈ¿½ÄÃʸ¦ Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¿ä¸®ÇÒ±î?
´Ù·ç±â ¾î·ÆÁö¸¸, ÃÖ°íÀÇ Ç³¹Ì ÇâÇÑ ±Þ¼ÒÀÇ ¸À
¿À¹Ì(çéÚ«) Áß °¡Àå ¾Ë½ö´Þ½ö, Áö·çÇÏÁö ¾Ê´Â ¸À
ÃÊ»ê(½ÄÃÊ), Á¥»ê, ±¸¿¬»ê, »ç°ú»ê, ÁÖ¼®»ê, ¼®½Å»ê, Ǫ¸¶¸£»ê
½ÄÃÊ´Â ½Ä¿å µ¸¿ì°í, ¼ÒÈÈí¼ö µµ¿ÍÁÖ´Â °Ç° ¹°Áú
¡¶¿ä¸®ÀÇ ¹æÁ¡, °æÀÌ·Î¿î ½Å¸À _¼ÎÇÁ¸¦ À¯È¤ÇÏ´Â ½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ °úÇС·(Çコ·¹ÅÍ, 25,000¿ø)Àº ¿À¹Ì(çéÚ«)ÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ ¸ÀÀ» ¸ðµÎ µå·¯³ª°Ô Çؼ dz¹Ì¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô ÇÏ´Â ½Å¸À°ú À½½Ä¿¡ ½Å¸ÀÀ» ´õÇÏ´Â »ê¹Ì·áÀÇ °úÇÐÀû ¿ø¸®¸¦ ¹àÈù ¡®½Å¸À ´ëÁß¼¡¯´Ù. À½½Ä¿¡ ½Å¸ÀÀ» ºÎ¿©ÇÏ´Â °ÍÀº ¼ö¼ÒÀÌ¿Â(H+)ÀÌ´Ù. ¼ö¼ÒÀÌ¿ÂÀº ¾ç¼ºÀÚ Çϳª·Î ÀÌ·ç¾îÁø ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ÀÛ°í, °¡º±°í, ´Ü¼øÇÑ ¹°ÁúÀÌ´Ù.
ÃÖ³«¾ð ÇÊÀÚ´Â ¡°¿À¹Ì(çéÚ«) Áß ½Å¸ÀÀº ±× ¹°ÁúÀÌ °¡Àå ´Ù¾çÇØ¿ä. ÃÊ»ê(½ÄÃÊ), Á¥»ê, ±¸¿¬»ê, »ç°ú»ê, ÁÖ¼®»ê, Ǫ¸¶¸£»ê µî À¯±â»êÀº ½ÄÇ°°ú »ý¸í Çö»óÀ» ÀÌÇØÇÏ´Â ÇÙ½É ºÐÀÚÀÌÁö¿ä. ½Äǰ÷°¡¹° Áß ½Å¸À(»ê¹Ì·á)Àº °¡Àå ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í, »ý¸í Çö»ó ÀÚü¸¦ ´À³¢´Â ¸ÀÀÔ´Ï´Ù.¡±¶ó¸ç, ¡°À¯±â»êÀÇ ±â¿øÀ» ÃßÀûÇÏ¸é »ý¸íÀÇ ÇÙ½É ±âÀÛ°ú ¸¸³ª°Ô µÈ´Ù.¡±°í ¸»Çß´Ù.
½ÄÃÊÀÇ Åå ½î´Â ½Å¸ÀÀº ÀÒ¾ú´ø ½Ä¿åÀ» µ¸¿ö ÁÖ°í, ¼ÒÈ¾× ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ¼ÒÈÈí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù. ´õÀ§³ª ÇǷηΠÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø°í ¸é¿ª°è ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁú ¶§¸é ½ÄÃÊ¿Í ½Ì½ÌÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ µë»Ò ³ÖÀº ¿À¡¾î¹«Ä§À̳ª ¿ÀÀ̳ñ¹À» ¸Ô°Ô µÇ¸é, ÀÔ¸ÀÀÌ µ¹°í ¿Â¸ö¿¡ È°±â°¡ »ý±ä´Ù. ¶Ç ½ÄÃÊ´Â »ý¼± ºñ¸°³»¸¦ Á¦°ÅÇÏ¸ç ½ÄÃÊ¿¡ µé¾î ÀÖ´Â À¯±â»êÀº ºñŸ¹Î B±º°ú ºñŸ¹Î C¸¦ º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. ±×·¡¼ »ý¼±¿ä¸®¸¦ Çϰųª ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î Àִ ä¼Ò ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§´Â ½ÄÃʸ¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇÑ´Ù(123ÂÊ).
½ÄÃÊ´Â ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëµÇ¾î ÇǷΠȸº¹±â´ÉÀÌ ÀÖ°í, Ä®½· Èí¼öµµ µ½´Âµ¥, Ŭ·¹¿ÀÆÄÆ®¶óÀÇ À̾߱Ⱑ À¯¸íÇÏ´Ù. Á¶°³²®ÁúÀº ź»êÄ®½·À¸·Î µÅ ÀÖ°í, ÁøÁÖµµ ź»êÄ®½·ÀÌ´Ù. ·Î¸¶ ½Ã´ëÀÇ ½Ç·ÂÀÚÀÎ ¾ÈÅä´Ï¿ì½º°¡ ÀÌÁýÆ®¸¦ ¹æ¹®ÇÏÀÚ Å¬·¹¿ÀÆÄÆ®¶ó´Â ½ÄÃÊ°¡ ´ã±ä Àܼӿ¡ ÀÚ½ÅÀÇ ÁøÁÖ ±Í°í¸®¸¦ ´ã±Ù´Ù. °¡Àå ¾Æ¸§´ä°í ±ÍÇÑ ÁøÁÖ ±Í°í¸®´Â ¼¼È÷ ³ì¾Æµé¾ú°í, ±×³à´Â ´Ü¼û¿¡ ¡®ÁøÁÖ ±Í°í¸®¡¯¸¦ ¸¶¼Å ¹ö·È´Ù. ±×³àÀÇ ´ë¹üÇÔ¿¡ ¾ÈÅä´Ï¿ì½º´Â ¸¶À½À» »¯°å´Ù. ÁøÁÖ°¡ ½ÄÃÊ¿¡ ³ì´Â °Ç »ç½ÇÀÌ´Ù. ÁøÁÖ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Þ°¿²®Áú °°Àº Ä®½·¿°Àº pH°¡ ³·À»¼ö·Ï Àß ³ì ´Â´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÄÃÊ¿¡ ÁøÁÖ°¡ ´Ù ³ì±â À§Çؼ´Â »ó´çÇÑ ½Ã°£ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Ŭ·¹¿ÀÆÄÆ®¶óÀÇ À̺¥Æ®´Â ´«¼ÓÀÓÀ̰ųª °úÀåµÈ À̾߱⿴À» °ÍÀÌ´Ù.
À§»êÀÇ ¿ªÇÒ Áß¿¡ ÀÌ·± ±â´ÉÀÌ Àִµ¥, ½ÄÃʵµ Ä®½·ÀÇ ¿ëÇصµ(Èí¼öµµ) Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ½ÄÃÊ´Â À§±Ë¾çÀ̳ª À§»ê°ú´Ù µî À§¿¡ ¹®Á¦°¡ Àְųª ½ÅÀå ÁúȯÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÃÊ»êÀ̳ª À¯±â»êÀÌ À§º®À» ÀÚ±ØÇØ ¼Ó ¾²¸²ÀÌ »ý±æ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¡®»ý¸íÀÇ ¸À¡¯ÀÎ ´Ü¸À, ¡®»ýÁ¸ÀÇ ¸À¡¯ÀΠ§¸À°ú ´Þ¸® ½Å¸ÀÀº ¿À¹ÌÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¼¶¼¼ÇÏ°Ô À߶óÁØ´Ù. À½½ÄÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ³Ë³ËÇÏ°Ô ¡®·°¼Å¸®ÇÑ ¸À¡¯À» ³½´Ù. ½Å¸ÀÀº ´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ÈÖ¾î °¨´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ¾Ë½ö´Þ½öÇÑ ½ÅºñÀÇ ¸ÀÀÌ´Ù. ¼¼°è À¯¸í ¼ÎÇÁµéÀÌ ¿ä¸®ÀÇ Á¤Á¡¿¡ ½Å¸ÀÀ» µÎ´Â ÀÌÀ¯µµ °°´Ù. ¸ÀÀÇ ±ÕÇüÀ» Àâ¾Æ¼ ¿ä¸®°¡ ÈξÀ ¸ÀÀÖ°Ô ´À²¸Áö°Ô Çϰųª, ¼¶¼¼ÇÑ ¸ÀÀ» ¸ðµÎ µå·¯³»°Ô ÇÏ¿© dz¹Ì°¡ ´ÜÁ¶·ÓÁö ¾Ê°í dzºÎÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. ¸ÀÀÌ Áö·çÇÏÁö ¾Ê°Ô, ±ÕÇüÀ» Àâ¾ÆÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
½Å¸ÀÀº ÀηùÀÇ À½½Ä ¿ª»ç¿Í ½ºÅ丮¸¦ ÀÚ¾çºÐÀ¸·Î ¸Ô°í ¼ºÀåÇØ ¿Ô´Ù. À¯¸í ¼ÎÇÁ¿Í À½½Ä ÀåÀÎÀÇ ¼Õ¿¡¼ ž°í, Áö±Ýµµ Á¤Á¡À» ÇâÇØ ±æ·¯Áö´Â ÁßÀÌ´Ù. ÀÌ·¸µí, ¼Ò¼öÀÇ ¼Õ¿¡ ÀÇÇØ Å°¿öÁö´Ùº¸´Ï, ½Å¸ÀÀÇ ¹ßÀü ¼Óµµ´Â ´õµð±â¸¸ Çß°í, ÀÏ¹Ý ´ëÁß¿¡ ±â¼úÀÌ Àü¼öµÇ±â±îÁö ±ä ½Ã°£À» ÇÊ¿ä·Î Çß´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ À½½ÄÁ¡ÀÎ µ§¸¶Å© ·¹...½ºÅä¶û ³ë¸¶(Noma)¿¡¼´Â ¼ÎÇÁ°¡ ¹ßÈ¿½ÄÃʸ¦ Á÷Á¢ ¸¸µé¾î ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù. ±¹³» À¯¸í ¼ÎÇÁµéµµ ÃÖ±Ù¿¡´Â ½ÄÃʸ¦ Á÷Á¢ ¸¸µé¾î »ç¿ëÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù.
½Å¸ÀÀº ¹ßÈ¿ ½ÄÃÊ¿Í ±â¿øÀ» °°ÀÌÇß°í, ½ÄÇ°»ê¾÷Àº »ê¹Ì·á¿Í ¹ßÀüÀ» ÇÔ²² Çß´Ù. ½Å¸À °¡Ä¡ÀÇ ¹«±Ã¹«ÁøÇÔ°ú °æÀ̷οòÀÌ Á¶±Ý¾¿ ¹àÇôÁö¸é¼ °úÇÐÀû ¼ºÂû¿¡ ´ëÇÑ ¿å±¸´Â ÃÖ±Ù ºÐÃâµÆ´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷¿¡¼ ½Å¸À°ú »ê¹Ì·á, ¾ËÄ®¸® ¹°ÁúÀÇ ÀÌÇØ´Â Áß¿äÇÑ °³³äÀÌ´Ù. °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À» ¸¸µé¾î³»´Â ÇÙ½É Á¤º¸ÀÌ´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷ Á¾»çÀÚÀÌ¸é ½Å¸À°ú »ê¹Ì·á ÀÌÇØ°¡ Çʼö Áö½ÄÀÌ µÈ °ÍÀÌ´Ù.
ÃÖ±Ù ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀº ¹ßÈ¿½ÄÃÊ¿Í »ç¿öµµ¿ì, »ç¿öºñ¾î, ½Å¸ÀÄ¿ÇÇ, ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ µîÀÇ Àαâ´Â ½Å¸ÀÀÇ º»ÁúÀ» Àß º¸¿©ÁØ´Ù. ½Å¸ÀÀº ´Ü¸À°ú §¸À, ¸Å¿î¸À°ú ¾´¸À, °¨Ä¥¸À Ư¡ÀÇ ¸ðÈ£ÇÔÀ» Çô°¡ Àß ´À³¥ ¼ö ÀÖ°Ô ºÐ¸®ÇÏ´Â ÈûÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ½Å¸ÀÀº ´Ù¸¥ ¸ÀµéÀÇ Á¶ÇÕÀ» µðÅ×ÀÏÇÏ°Ô À߶óÁÖ´Â ¸òÀ» ÇÏ°í ÀÖ¾î ¡®·°¼Å¸®ÇÑ ¸À¡¯À¸·Î Ç¥ÇöµÈ´Ù.
¡´°¢ À庰 ³»¿ë ¼Ò°³¡µ
1Àå¿¡¼´Â ½Å¸À°ú »ê¹Ì·á¿¡ ´ëÇÑ ±âº»ÀûÀÎ ³»¿ëÀ» ´Ù·ç¾ú´Ù. ½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ ±âº»ÀûÀÎ ³»¿ëÀ» ¾Ë°í, À¯±â»êÀÇ ÀüüÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ¾Ë°í ³ª¸é ¿Ö ½Å¸ÀÀÌ 5°¡Áö»ÓÀÎ ±âº» ¸ÀÀÇ ÇϳªÀÎÁö ¾Ë°Ô µÉ °ÍÀÌ°í, ½Å¸À(pH)À» °¨°¢ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ´Ü¸À°ú §¸À¿¡ ºñÇØ °áÄÚ ±× ¿ªÇÒÀÌ ÀÛÀº °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù.
2ÀåÀº Áú»ê, Ȳ»ê, Àλê, ¿°»ê °°Àº ¹«±â»ê(¶Ç´Â ¹Ì³×¶ö»ê)À» ´Ù·ç¾ú´Ù. º¸Åë ¿°»ê, Áú»êÇϸé ÈçÈ÷ À§ÇèÇÏ°í »ý¸í°ú´Â ÀüÇô ¹«°üÇÑ ¹°Áú·Î »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸® ¸öÀÇ À§»êÀÌ ¿°»êÀÌ°í, ³ª¸ÓÁö´Â ½Ä¹°ÀÇ Çʼö ¹Ì³×¶ö »êÀÌ´Ù. Áú»êÀº ½Ä¹°ÀÌ ´Ü¹éÁúÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ÇÙ½É Áú¼Ò¿ø(N)ÀÌ°í, Àλê(P)Àº DNA¿Í ¿¡³ÊÁö ´ë»çÀÇ ÇÙ½É ¹Ì³×¶öÀÌ°í, Ȳ»êÀº ½Ä¹°ÀÌ È²(S)ÇÔÀ¯¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ¸¸µé ¶§ Çʼö ¼ººÐÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ½Ä¹°ÀÌ ÀÚ¶ó´Â ¶¥µµ ±Ô»êÀ̶ó´Â ¹«±â»êÀÌ´Ù. ¹«±â»êÀº ÈÇÐ »ê¾÷ÀÇ ½ÃÀÛÀÌÀÚ »ý¸íÀÇ ½ÃÀÛÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
3Àå¿¡¼´Â ½ÄÇ°¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ°í ¹ßÈ¿³ª ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡¼ ÇÙ½ÉÀÌ µÇ´Â À¯±â»ê¿¡ ´ëÇØ ´Ù·ç¾ú´Ù. ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ Åº»êÇÏ¸é ¸ö¿¡ ³ª»Û °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÏÁö¸¸ ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Â ¹°ÁúÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡ Èí¼öµÈ À¯±â¹°Àº ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î´Â ¹°°ú ÀÌ»êÈź¼Ò·Î ºÐÇصǾî Ç÷¾×¿¡ ź»êÀÇ ÇüÅ·Π³ì¾Ò´Ù°¡ Æó·Î ¹èÃâµÈ´Ù. ±×¸®°í À¯±â ¹°À» ÀÌ»êÈź¼Ò·Î ºÐÇØÇÏ´Â Áß°£°úÁ¤ÀÇ ¹°ÁúÀÌ ÇÇ·çºê»ê, Á¥»ê, ±¸¿¬»ê °°Àº À¯±â»êÀÌ´Ù. ¿ì¸®°¡ À½½ÄÀ» ¸Ô´Â ÁÖ¸ñÀûÀÌ ¹Ù·Î ¿ì¸®°¡ »ì¾Æ ¿òÁ÷À̴µ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿¡³ÊÁö¿ø(ATP)À» ¾ò±â À§ÇÔÀÌ´Ù. À¯±â»êÀ» ÀÌÇØÇÑ´Ù´Â °ÍÀº ¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â ÁÖ¸ñÀûÀ» ¿ÂÀüÈ÷ ÀÌÇØÇÑ´Ù´Â °Í°ú °°Àº ¸»ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
4Àå¿¡¼´Â Åë»óÀÇ »ê¹Ì·áÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ¹þ¾î³ Á» ´õ ´Ù¾çÇÑ À¯±â»êÀ» ´Ù·ç¾ú´Ù. ±× Áß¿¡´Â °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â À¯±â»êµµ ÀÖ°í, º¸Á¸¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â À¯±â»ê, ±×¸®°í Á» ´õ Ưº°ÇÑ ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â À¯±â»êµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± À¯±â»êÀÌ ½ÄÇ°°ú ¿ä¸®¿¡¼ ¾î¶² ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´ÂÁöµµ ´Ù·ç¾ú´Ù.
-
-
¿ä¸®ÀÇ ¹æÁ¡, °æÀÌ·Î¿î ½Å¸À
_¼ÎÇÁ¸¦ À¯È¤ÇÏ´Â ½Å¸À°ú »ê¹Ì·áÀÇ °úÇÐ
¸Ó¸®¸»
¿ì¸®´Â ½Å¸ÀÀ» Àß ¸ð¸¥´Ù.
Part I. ½Å¸À°ú »ê¹Ì·á À̾߱â
1. ½Å¸ÀÀ» ´À³¢´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî
½Å¸ÀÀº ¿Ö ´À³¢´Â °ÍÀϱî
½Å¸ÀÀº ¾î¶»°Ô ´À³¢´Â °ÍÀϱî
À¯±â»êÀº ¿¡³ÊÁö ´ë»çÀÇ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù
pH´Â »ýÁ¸¿¡ °áÁ¤ÀûÀÎ Á¶°ÇÀÌ´Ù.
2.»ê¹Ì·áÀÇ ¿ªÇÒ
½Å¸ÀÀ» ÅëÇØ Ç³¹Ì¸¦ ³ôÀδÙ
º¸Á¸¼ºÀ» ³ôÀδÙ
À¯±â»êÀº ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ´Ù
Âøȹ°(ų·¹À̼Ç) Çü¼ºÀ» ÅëÇØ ¹Ì³×¶öÀÇ Èí¼ö¸¦ ÃËÁø ¶Ç´Â ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù
Âøȹ°(ų·¹À̼Ç) Çü¼ºÀ» ÅëÇØ Ç×»êÈ ±â´ÉÀ» º¸Á¶ ÇÑ´Ù
¹öÆÛ(¿ÏÃæÁ¦) ¿ªÇÒ·Î pH¸¦ ¾ÈÁ¤È ÇÑ´Ù
¿ëÇصµ ¹× ¹°¼º Á¶Àý
¾ËÄ®¸®¿¡ ÀÇÇÑ ¿ëÇصµ Á¶Àý(Çâ»ó)
°»ê°ú °¾ËÄ«¸®ÀÇ ¿ëÇØ·Â
3. ½Å¸À À̾߱â
½Å¸ÀÀÇ ¼±È£µµ¿¡ ´ëÇÑ °³ÀÎÂ÷°¡ Å©´Ù
°úÀÏ¿¡ À¯±â»êÀÌ ¸¹Àº ÀÌÀ¯
°úÀÏ¿¡´Â ±¸¿¬»êÀÌ ¸¹´Ù
½Å¹Ì·áÀÇ Á¾·ùº°·Î ¸ÀÀÌ ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯
°»ê°ú ¾à»êÀÇ Â÷ÀÌ´Â ¹«¾ùÀΰ¡
¾à»êÀÌ ´õ ½Å ÀÌÀ¯ (pH¿Í »êµµÀÇ Â÷ÀÌ)
Part ¥±. ¿µ¾ç°ú ±âº»ÀÌ µÇ´Â ¹Ì³×¶ö»ê
1. ½Ä¹°ÀÇ Çʼö¿µ¾çºÐÀÌ µÇ´Â ¹«±â»ê
1. ½Ä¹°¿¡°Ô ¹Ì³×¶öÀÌ µÇ´Â ¹«±â»ê
2. Áú»ê(HNO3)
3. Ȳ»ê(H2SO4, sulfuric acid)
4. Àλê(Phosphoric Acid)
5. ¾Ï...¼®°ú ¶¥ÀÌ µÇ´Â ¹«±â»ê(mineral acid)
2. ¼Ò±Ý : ¿°»ê(HCl)°ú ¼ö»êȳªÆ®·ý(NaOH)
1. ¿°»ê
2. ¼ö»êȳªÆ®·ý(NaOH)- ºÐÇØ·Â, ¿ëÇØ(¼¼Ã´·Â)
Part ¥². ¸À°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¸¦ Ã¥ÀÓÁö´Â »ê¹Ì·á
1. ź»ê, ¿¡³ÊÁö ´ë»çÀÇ ½ÃÀÛ°ú ³¡
À¯±â»êÀÇ Á¾·ù´Â Á¤¸» ´Ù¾çÇÏ´Ù
2. ÇÇ·çºê»ê, À¯±â»êÀÇ ½ÃÀÛ
1. À¯±â»ê°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç
2. Á¥»ê : Á¥»ê(Lactic Acid, ¶ôÆ®»ê, À¯»ê)
3. ÃÊ»ê, ½ÄÃÊ(vinegar)ÀÇ »ý»ê
4. ½ÄÃÊ ¹ßÈ¿
5. ±¸¿¬»ê(Citric acid ½ÃÆ®¸£»ê)
6. ¼÷½Å»ê(Succinic acid), ¸»»ê(Malic Acid), Ǫ¸¶¸£»ê(Fumaric acid)
Part ¥³. ´Ù¾çÇÑ »ê¹Ì·áÀÇ Æ¯¼º°ú È°¿ë
1. ½Å¸ÀÀÌ ¾Æ´Ñ ´Ù¸¥ ¸ñÀûÀ¸·Î ¾²ÀÌ´Â À¯±â»ê
´Ù¾çÇÑ À¯±â»ê
1. °¨Ä¥¸ÀÀ» ³»´Â À¯±â»ê : ±Û·çŽ»ê°ú ¼®½Å»ê
2. ÇÇ·çºê»êÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸¸µé¾îÁö´Â ¾Æ¼¼Æ¿ CoA
3. Áö¹æÁ· À¯±â»ê°ú ¹æÇâÁ· À¯±â»ê
4. ¸ð¾çÀÌ Æ¯ÀÌÇÑ ¶ôÅæ»ê
5. º¸Á¸¼ºÀ» ³ôÀÌ´Â À¯±â»ê : ÇÁ·ÎÇǿ»ê, ¼Òºê»ê, º¥Á¶»ê
6. °úÇÏ¸é ºÒÆíÇÑ À¯±â»ê : ¿ä»ê, ´ãÁó»ê, ¿Á»ì»ê, ÁÖ¼®»ê, ÇÇÆ®»ê
7. ÇâÀÇ ¿ø·á°¡ µÇ´Â À¯±â»ê
¿ä¾à : À¯±â»êÀ¸·Î ¿¬°áµÈ »ý¸íÀÇ ´ë»ç
2. »ê¹Ì·á È°¿ëÀÇ ¿¹
1. »ê¹Ì·áÀÇ ¼±ÅÃ
2. À½·á¿Í À¯»ê±Õ Á¦Ç°
3. Ä¡Áî¿Í À¯Á¦Ç°
4. Á©¸®¿Í Á¦°ú Á¦Ç°
5. Á¦»§, Á¦¸é
6. À°°¡°ø°ú ¼ö»ê°¡°ø
7. ¿ä¸®¿¡¼ »ê¹Ì·áÀÇ ¿ªÇÒ
3. ¾ËÄ®¸®Á¦Á¦ÀÇ È°¿ë
ź»ê¿°, ±¸¿¬»ê¿°, Àλ꿰, Æú¸®Àλ꿰
¸¶Ä¡¸ç
»ý¸íÀÇ ´ë»ç´Â À¯±â»êÀ¸·Î ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù
Âü°í ¹®Çå
-
-
|
ÃÖ³«¾ð [Àú]
|
|
-
¼¿ï´ëÇб³¿Í ´ëÇпø¿¡¼ ½ÄÇ°°øÇÐÀ» Àü°øÇÏ°í 1988³â 12¿ùºÎÅÍ Á¦°úȸ»ç¿¡ ÀÔ»çÇÏ¿© ±âÃÊ¿¬±¸ÆÀ°ú ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² °³¹ßÆÀ¿¡¼ ±Ù¹«ÇÏ¿´°í, 2000³âºÎÅÍ Çâ·áȸ»ç¿¡¼ ¼ÒÀç ¹× Çâ·áÀÇ ÀÀ¿ë±â¼ú¿¡ °üÇÏ¿© ¿¬±¸ÇÏ¿´´Ù. ±×·¯´ø 2009³â ÅÚ·¹ºñÀü¿¡¼ ÷°¡¹°°ú °¡°ø½ÄÇ°À» ¼¼°£ÀÇ ºÒ·®Áö½ÄÀ» ¸¶Ä¡ »ç½ÇÀÎ¾ç ´Ù·éµ¥ Ãæ°ÝÀ» ¹Þ¾Æ Á¦´ë·Î µÈ ´äº¯À» ã±â À§ÇØ www.seehit.comÀ» ¸¸µé°í, ¿©·¯ ÀڷḦ ½ºÅ©·¦ÇÏ°í ¿¬°á, Á¤¸®ÇÏ¸é¼ ½ÄÇ°À» ´Ù½Ã °øºÎÇÏ¿´´Ù. ±×·¡¼ 2012³âºÎÅÍ ¡¶ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ³» ¸öÀ» ¸ÁÄ£´Ù¡· ¡¶´ç½ÅÀÌ ¸ô¶ú´ø ½ÄÇ°ÀÇ ºñ¹Ð 33°¡Áö¡· ¡¶¸ÀÀ̶õ ¹«¾ùÀΰ¡¡· ¡¶ÁøÂ¥ ÷°¡¹° À̾߱⡷¸¦ Æì³Â°í ³ª¸ÓÁö »ý°¢µµ ¸î ±ÇÀÇ Ã¥À¸·Î ¸¶Àú ¸¶¹«¸® ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ÇöÀçÀÇ ÁÖ °ü½É»ç´Â »õ·Î¿î Áö½ÄÀÇ ½Ã°¢È µµ±¸¸¦ ¸¸µå´Â °ÍÀÌ´Ù. ½ÄÇ°À» °øºÎÇÏ´ø Áß¿¡ ÀÚ¿¬°úÇÐ °øºÎ¿¡ ¸Å·áµÇ¾ú°í, ÀÌ¹Ì ¹àÇôÁø ´Ù¸¥ ºÐ¾ßÀÇ Áö½ÄÀ» ±×´ë·Î ¿¬°áÇÏ°í È°¿ë¸¸ ÇÏ¿©µµ ¸¹Àº ¹®Á¦°¡ ÇØ°áµÈ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. ±×·¡¼ Áö½ÄÀ» ±¸Á¶ÈÇÏ°í ½Ã°¢ÈÇÏ¿© µ¿½Ã¿¡ Àüü¿Í µðÅ×ÀÏÀ» ¸ðµÎ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ö´ÜÀ» °³¹ß ÁßÀÌ´Ù.
-
-
Àüü 0°³ÀÇ ±¸¸ÅÈıⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù. |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´É
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ù À̳», ȤÀº ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳»
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´É |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
±¸¸ÅÈ®Á¤ ÀÌÈÄ(¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ÇÑÇÔ)
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
(´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì |
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
Áß°í»óÇ°ÀÇ ±³È¯ |
Áß°í»óÇ°Àº Á¦ÇÑµÈ Àç°í ³»¿¡¼ ÆǸŰ¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î, ±³È¯Àº ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°ÀÇ È¯ºÒ |
¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î ¾÷ü¿¡°Ô ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ±³È¯/¹ÝÇ° Á¢¼ö½Ã ¹Ýµå½Ã ÆǸÅÀÚ¿Í ÇùÀÇ ÈÄ ¹ÝÇ° Á¢¼ö¸¦ ÇϼžßÇϸç, ¹ÝÇ°Á¢¼ö ¾øÀÌ ¹Ý¼ÛÇϰųª, ¿ìÆíÀ¸·Î º¸³¾ °æ¿ì »óÇ° È®ÀÎÀÌ ¾î·Á¿ö ȯºÒÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À¯ÀÇÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
¹è¼Û¿¹Á¤ÀÏ ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ¹è¼Û¿Ï·á¿¹Á¤ÀÏÀ» À¥»çÀÌÆ®¿¡ Ç¥½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
<ÀÎÅÍÆÄÅ© Á÷¹è¼Û »óÇ°> |
»óÇ°Àº ¿ù~Åä¿äÀÏ ¿ÀÀü 10½Ã ÀÌÀü ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ´çÀÏ Ãâ°í/´çÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù. |
»óÇ°Àº ¼¿ïÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀº ´çÀÏ Ãâ°í/ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇϸç,
¼¿ï¿ÜÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀÇ °æ¿ì´Â ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
(´Ü, ¿ù¿äÀÏÀº 12½Ã±îÁö ÁÖ¹®¿¡ ÇÑÇÔ)
|
»óÇ°Àº, ÀÔ°í¿¹Á¤ÀÏ(Á¦Ç°Ãâ½ÃÀÏ)+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù. |
~
»óÇ°Àº À¯ÅëƯ¼º»ó ÀÎÅÍÆÄÅ©¿¡¼ Àç°í¸¦ º¸À¯ÇÏÁö ¾ÊÀº »óÇ°À¸·Î ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø±âÁØÃâ°íÀÏ:ÀÎÅÍÆÄÅ©°¡ »óÇ°À» ¼ö±ÞÇÏ¿© ¹°·ùâ°í¿¡¼ Æ÷Àå/Ãâ°íÇϱâ±îÁö ¼Ò¿äµÇ´Â ½Ã°£
|
|
<¾÷ü Á÷Á¢¹è¼Û/¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°> |
~
»óÇ°Àº ¾÷ü°¡ ÁÖ¹®À» È®ÀÎÇÏ°í, Ãâ°íÇϱâ±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(2ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø5ÀÏÀ̳» Ãâ°í°¡ ½ÃÀÛµÇÁö ¾ÊÀ»½Ã, ¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°Àº ÀÚµ¿À¸·Î ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÇ¸ç, °í°´´Ô²² Ç°Àýº¸»ó±ÝÀ» Áö±ÞÇØ µå¸³´Ï´Ù.
|
|
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
µµ¼(Áß°íµµ¼ Æ÷ÇÔ)¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û) À½¹Ý/DVD¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í À½¹Ý/DVD¸¦ ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø 1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®/Áß°íÁ÷¹è¼Û»óÇ°À» ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
¾÷üÁ÷Á¢¹è¼Û»óÇ°À» ±¸¸Å½Ã : ¾÷üº°·Î »óÀÌÇÑ ¹è¼Ûºñ Àû¿ë
* ¼¼Æ®»óÇ°ÀÇ °æ¿ì ºÎºÐÃë¼Ò ½Ã Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ºÏÄ«Æ®¿¡¼ ¹è¼Ûºñ¾ø¾Ö±â ¹öÆ°À» Ŭ¸¯Çϼż, µ¿ÀϾ÷ü»óÇ°À» Á¶±Ý ´õ ±¸¸ÅÇϽøé, ¹è¼Ûºñ¸¦ Àý¾àÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
Çؿܹè¼Û ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼¿¡¼´Â ±¹³»¿¡¼ ÁÖ¹®ÇϽðųª ÇØ¿Ü¿¡¼ ÁÖ¹®ÇÏ¿© ÇØ¿Ü·Î ¹è¼ÛÀ» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì DHL°ú Ư¾àÀ¸·Î Ã¥Á¤µÈ ¿ä±ÝÇ¥¿¡
ÀÇÇØ °³ÀÎÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °æ¿ìº¸´Ù ¹è¼Û¿ä±ÝÀ» Å©°Ô ³·Ã߸ç DHL(www.dhl.co.kr)·Î Çؿܹè¼Û ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
Çؿܹè¼ÛÀº µµ¼/CD/DVD »óÇ°¿¡ ÇÑÇØ ¼ºñ½ºÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¸¥ »óÇ°À» ºÏÄ«Æ®¿¡ ÇÔ²² ´ãÀ¸½Ç °æ¿ì Çؿܹè¼ÛÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
ÇØ¿ÜÁÖ¹®¹è¼Û ¼ºñ½º´Â ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ȸ¿ø °¡ÀÔÀ» Çϼž߸¸ ½Åû °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä!!! |
µµ¸Å»ó ¹× Á¦ÀÛ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀǸ¶ÄϾ÷üÀÇ ¹è¼ÛÁö¿¬½Ã ÁÖ¹®ÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
À¯ÅëÀÇ Æ¯¼º»ó Ãâ°í±â°£Àº ¿¹Á¤º¸´Ù ¾Õ´ç°ÜÁö°Å³ª ´ÊÃçÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. |
|
|
|
|