>
>
>
요즘x두부 : 두부의 신세계
요즘 시리즈1 ㅣ 노애리 ㅣ 수작걸다
  • 정가
18,500원
  • 판매가
16,650원 (10% ↓, 1,850원 ↓)
  • 발행일
2022년 01월 05일
  • 페이지수/크기/무게
240page/171*239*23/535g
  • ISBN
9788969930408/896993040X
  • 배송비
무료배송
  • 배송예정일
07/01(금) 배송완료예정
  • 현 보유재고
100 권 이상
  • 주문수량
  • 바로구매 북카트담기
  • 제휴몰 주문 시 고객보상, 일부 이벤트 참여 및 증정품 증정, 하루/당일 배송에서 제외되므로 참고 바랍니다.
  • 시리즈 도서
요즘 시리즈(총2건)
요즘x두부 : 두부의 신세계     16,650원 (10%↓)
요즘×레토르트 : 집밥 마니아의 레토르트 활용기     16,200원 (10%↓)
  • 상세정보
  • 요즘 집밥, 두번째 이야기 [요즘×두부] [요즘 시리즈]는 수작걸다의 새로운 시리즈입니다. 요즘 SNS 상에는 수많은 이들의 ‘오늘의 집밥’ 풍경이 가득합니다. 식탁을 통해 우리는 누군가의 일상을 읽고, 한끼에 대한 고민을 나눕니다. 때로는 색다른 식재료의 등장에 궁금해 하고 신박한 조리법에 반하지요. 식탁의 주인공이 요리 금손이든, 요알못이든 상관없습니다. 요즘 사람들의 요즘 식탁 이야기, 그 두번째는 [요즘×두부]입니다. 냉장고의 터줏대감! [요즘×두부]의 신세계 요즘 마트에서 구입한 두부는 어떤 종류인가요? 부침용 두부, 찌개용 두부 그리고…? 뻔한 두부로 뻔한 두부요리가 고민인가요? 20가지 두부 종류로 100가지 요리를 제안합니다. 덜 좋아하는 사람은 있어도 안 먹는 사람은 없다는 ‘두부’. 웬만한 찌개, 국, 조림 등에 빠지지 않습니다. 딱히 해먹을 요리가 없어도 무조건 킵~해두어야 마음이 놓이는 필수 식재료이자 떨어지기 무섭게 채워 넣기 바쁜 냉장고의 터줏대감이죠. 요즘 이 두부가 달라지고 있습니다. 흔히 먹는 판두부는 기본, 얇은 막처럼 뜬 포두부, 칼국수처럼 생긴 면두부, 제조과정에서 특화시킨 푸주, 그 밖에 스테이크, 소시지, 어묵볼 등 다양한 타입의 가공식품까지 바야흐로 지금은 두부의 전성기입니다. 이제 두부는 다이어트, 채식, 육류 대체식 등 목적과 취향, 입맛에 맞게 선택 가능한 식재료로 변신 중입니다. 이 모두를 아우르는 20가지 종류의 두부로 만드는 건강하고 맛있는 두부요리 100가지를 소개합니다. 다양한 두부로 오늘의 식탁을 풍성하게 만들어보세요. 온가족이 즐기는 저칼로리 메뉴가 한 권에 가득 책에는 20가지 종류의 두부별로 5가지 요리가 담겨 있습니다. 저칼로리식품 두부로 만드는 신박한 메뉴가 가득합니다. 면두부김밥, 마른두부깍둑샐러드, 푸주고추잡채, 템페토마토스튜, 떡없는 두부떡볶이, 콩크림파스타, 두부크림티라미수, 두부스콘까지… 이 모두를 저칼로리 식단으로 즐기세요. 두부 종류별 공정과 보관법, 쿠킹팁까지 아직은 낯선 새로운 두부와 가까워지는 시간을 가져보세요. 20가지 두부 종류별로 각각의 공정과정과 특징, 조리 시 주의사항, 남은 두부 보관법 등을 꼼꼼히 살펴봅니다. 각각의 차이를 알고 요리를 시작합니다. 반찬부터 일품요리까지! 본격 요즘 두부요리 늘 먹던 두부 반찬이 지겹다면 들기름군두부겉절이, 땅콩두부쌈장 속배추무침, 콩마요묵은지무침, 맛간장연두부장, 매콤두부완자조림 같은 반찬은 어떤가요? 다양한 두부를 활용한 솥밥, 비빔밥, 덮밥은 물론 찌개, 전골, 찜, 국까지 두부로 식탁을 풍성하게 만들어요. 두부 한 모·한 팩·한 봉지로 즐기는 세계요리 한식을 필두로 세계 곳곳의 요리를 두부로 만들었습니다. 마제소바스타일 건두부비빔면, 태국식 건두부볶음, 백순두부누룽지탕, 층층두부라자냐, 뚝배기치즈두부함박 등 두부를 주재료로 변신한 세계요리를 직접 요리해보세요.
  • 요즘×두부를 말하다 -------------------------------- ① 두부는 어떻게 만들어지나? ② 요즘×두부 들여다보기 책속 수제 베이스&소스 만들기 -------------------------------- ① 두부로 만드는 소스와 양념두부마요네즈 | 두부쌈장 | 견과류두부딥 | 두부참깨소스 | 두부명란마요딥 | 연두부크림치즈딥 ② 두부에 어울리는 소스땅콩버터소스 | 마라고추기름소스 | 머스터드요구르트소스 | 오리엔탈소스 | 토마토소스 | 유자마요소스 | 와인스테이크소스 ③ 두부 가공품수제 콩물 | 수제 조림유부 ④ 기본 소스쯔유 |수제 고추기름 컬러두부 -------------------------------- 생모짜렐라흑두부꼬치 흑두부곤약전골 묵은지흑두부김밥 청서리태두부딥 들기름군두부겉절이 면두부 -------------------------------- 마제소바스타일 건두부비빔면 잔치두부국수 면두부김밥 베지두부누들샐러드 면두부골뱅이무침 마른두부 -------------------------------- 두부까스 시래기두부찜 두부깍둑샐러드 층층두부라자냐 마른두부버섯무침 포두부 -------------------------------- 얼큰주꾸미 건두부전골 오향포두부전 경장육사두부쌈 오향포두부샐러드롤 포두...
  • 노애리 [저]
  • 대한민국 1등 요리 잡지 이밥차의 실용적이고 맛있는 레시피를 연구하는 이밥차 요리연구소와 함께 한지 어느덧 3년차인 수석 요리연구원이다. 전통 한식에서부터 중식, 일식, 디저트까지 섭렵한 요리꾼이다. 매달 적게는 50품에서 많게는 150여 품의 레시피를 개발하면서 그녀는 종종 함께 일하는 스태프들을 위해 한 끼 식사를 차리곤 한다. 촬영 후 매번 남는 아까운 식재료를 사용해 간단한 볶음밥부터 덮밥, 비빔밥, 김밥 등 이밥차 연구소만의 리얼한 레시피로 탄생했다.
  • 전체 0개의 구매후기가 있습니다.

인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능
공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내,
   혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내
상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함)
고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
   (단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외)
시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우
포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다.
1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며,
   반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
(단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~ 상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.)
※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송)
도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송)
업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용

   * 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
   * 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
   의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다.
해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다.
오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다.
출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다.
유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다.
택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
  • 0개
  • 0개