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씨앗, 미래를 바꾸다 : 10대를 위한 종자 수업
지식의 전령, 헤르메스1 ㅣ 진중현, 금요일 ㅣ 다림
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  • 발행일
2022년 05월 11일
  • 페이지수/크기/무게
128page/139*203*18/317g
  • ISBN
9788961772914/8961772910
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  • 시리즈 도서
지식의 전령, 헤르메스(총1건)
씨앗, 미래를 바꾸다 : 10대를 위한 종자 수업     11,700원 (10%↓)
  • 상세정보
  • 수많은 생명을 살리는 씨앗, 종자 종자 산업은 왜 중요할까? 우리나라 보릿고개 시절을 극복하게 해 준 통일벼, 말라리아와 조류 독감의 치료제로 쓰이는 개똥쑥과 팔각, 베타카로틴을 섭취할 수 있게 해 주는 골든라이스, 수많은 생명을 살리는 이 식물들은 모두 종자에서 출발합니다. 종자는 우리 삶에 필요한 많은 것들을 담고 있는 보물 창고입니다. 종자란 어떤 것이고, 종자 산업은 무엇일까요? 〈10대를 위한 종자 수업, 씨앗이 미래를 바꾸다〉는 우리 미래에 필요한 식물 자원과 종자 산업에 대해 들려줍니다.
  • 헤르메스는 그리스 신화의 올림포스 12신 중 하나로, 전령의 신입니다. 그는 날개 달린 모자를 쓰고 날개 달린 신을 신고 두 마리 뱀이 감겨 있는, 독수리 날개가 달린 지팡이를 들고는 지하부터 지상, 그 어디든 갈 수 있었습니다. 헤르메스 시리즈는 청소년을 위한 과학, 수학, 철학 등의 내용을 담은 교양 시리즈로, 청소년 누구에게나 찾아가서 지식과 지혜를 전달해 주고 싶은 마음을 담고 있습니다. ※우리에게 꼭 필요한 식물 자원과 종자 이야기 식물 자원은 우리의 식량과 생활필수품 등에 필수입니다. 우리는 오래전부터 식물 자원을 끊임없이 개발하고 개량해 왔습니다. 우리의 삶에서 중요한 위치를 차지하는 식물 자원은 바로 씨앗, 종자로부터 시작합니다. 식물 자원의 중요한 특성은 종자를 통해 전달되기 때문입니다. 따라서 종자는 산업적으로 매우 중요합니다. 종자는 우수한 식물을 결정하는 과학 기술의 집약체이며, 종자에 관련된 산업 재산권인 품종권은 신지식 재산권으로 분류되어 국제적으로 보호받고 있습니다. 종자는 이제 단순한 자원을 넘어 인류의 미래를 책임지는 핵심 자원으로 떠오르고 있습니다. 육종가이자 세종대학교 스마트생명산업융학과 교수인 진중현, 종자 기업 (주)EL&I 기술 대표 심지형 저자가 들려주는 식물 자원과 종자 산업 이야기를 살펴보며 우리의 미래를 열어 갈 종자 산업과 과학 기술에 대해 알아봅니다. 청소년들의 눈높이에 맞춘 설명과 풍부한 일러스트레이터를 수록해 어렵게만 느껴지는 종자와 식물 산업에 대한 이해를 돕습니다. ※씨앗 한 알에 담긴 위대한 힘, 우리의 미래를 바꾼다 본 도서는 종자에 대해 본격적으로 설명하기 전에, 우리에게 식물 또는 작물이 얼마나 중요한 것인지를 먼저 알아봅니다. 종자에 대한 기본적인 이해와 개념에 대한 지식을 쌓게 한 다음, 식물 자원과 품종이 무엇인지, 그리고 그것을 어떻게 이용하고 개발하는지도 함께 살펴봅니다. 종자 산업이 어떤 것이며, 얼마나 중요한 것인지도 생각해 보게 하며 종자에 대한 생물학적 기본적인 것들을 이야기합니다. 가장 마지막 부분에서는 우리가 사는 미래는 어떻게 변화할지 알아보며 ‘종자의 미래’에 대해 살펴봅니다. 기후 변화와 연관된 식량 안보를 책임질 종자 산업에 대해 전망하며 다음 세상을 위한 과학 기술의 선택이란 무엇일지 함께 생각해 봅니다. 본 도서는 단순히 지식 전달에만 머무르지 않고 개념 자체를 이해하고, 현상에 대해 파악하며 미래를 예측하는 단계로까지 사고를 확장시켜 줍니다. 독자들은 다소 어렵게 느껴지는 종자와 종자 산업에 대해 단계별로 차근차근 살펴보게 될 것입니다. 더 나아가 우리 삶에 중요한 종자의 소중함을 느끼며 우리 미래에 필요한 종자 산업과 과학 기술에 관심을 갖게 될 것입니다.
  • 1장 생명의 출발과 마지막, 씨앗 대부분의 식물은 종자에서 시작해서 종자로 삶을 마친다 14 Tip 농장을 가 보자 18 우리에게 필요한 많은 것들은 식물에서 나온다 19 종자는 우리가 필요한 것을 담고 있는 보물 창고 24 Tip 종자 창고, 노아의 방주 26 2장 많은 생명을 살리는 종자 지구를 살리는 종자 30 Tip 종잣돈과 성경의 달란트 36 식물은 소중하다 37 Tip 식물은 인간을 이용한 것일까? 39 3장 더 좋은 종자는 어떻게 만들까? 우리에게 이로운 식물, 작물의 기원 44 종자의 발견 50 Tip 토종을 모으는 사람들과 토종의 의미 53 종자의 개발 54 Tip 돌연변이라고? 63 품종이란? 65 Tip 종자는 때로 과학 이상의 가치를 갖는다 69 4장 종자 산업 원시 시대 종자 수집 76 근대와 현대의 종자 개발 81 Tip 육종가는 멘델의 후예다 87 종자를 만드는 기업들 88 종자 전쟁과 종자 권리 91 Tip 나고야 의정서 98 5장 종자의 미래 생명 공학과 종자 102 Tip 포메이토와 유전 공학 104 유전자 가위 106 Tip 유전자 가위 기술의 영웅들 110 우리 세상이 지속되게 하는 힘, 사람을 소중하게 아끼는 힘 112 기후 변화와 종자 118 골든라이스와 빌 게이츠 121 생명 공학과 친...
  • 우리에게 식물은 생각할수록 더없이 소중한 존재예요. 지구 위의 모든 생물들은 태양 없이는 살 수가 없어요. 모든 생명의 에너지는 태양에서 출발해요. 식물들은 ‘광합성’이라는 방법으로 태양에서 지구로 오는 에너지를 활용하여 생장하고 번성해요. 동물은 식물을 먹어서 에너지를 얻고, 우리 눈에 보이지 않는 작은 미생물도 식물을 이용하여 에너지를 얻으며 치즈, 술, 빵, 김치와 같은 발효 식품이나 자동차 연료 등을 만들어 내요. -본문 20쪽 중에서 이러한 사실을 깨닫는 것이 단지 몇 년 만에 가능하지는 않았을 거예요. 수백만 년 전에 지구상에 나타난 인류의 조상이 기원전 9500년경 농사를 시작할 때까지 많은 시간을 거치며 진행된 아주 오래 걸린 일이었죠. 우리는 이것을 ‘농업 혁명’이라고 해요. 필요한 것을 채집하여 먹던 시대에서 키워서 먹는 시대로 넘어가게 된 거예요. 농업 혁명으로 인하여, 인류는 건강해지고 지능 또한 높아지게 되었어요. 먹을 것이 풍부해지자 식량을 생산하고도 남는 여가 시간이 주어지게 되었어요. 이때 인류는 다양한 여가 활동을 하게 되었죠. 또한 도시가 발달하고 사회가 분화했고 다양한 직업도 생기게 되었어요. -본문 20~21쪽 중에서 품종의 발명은 ‘신지식 재산권’ 아래 ‘첨단 산업 저작권’이라는 분류로 보호돼요. 이 첨단 산업 저작권에 포함된 다른 분야의 발명으로는 ‘반도체 집적 회로 배치 설계’와 ‘생명 공학 기술’ 등이 있어요. ‘품종권’이 얼마나 대단한 발명인지 감이 오나요? 종자는 가격이 다양해요. 벼 종자의 경우 보통 정부에서 보급하는 식량으로 활용되며 종자 중 가장 저렴한 가격으로 책정되어 있어요. 식량의 가격은 물가나 나라의 살림과 직접 관련이 있어서 정부가 철저하게 관리하고 있어요. 보통의 작물은 대부분 기업이 개발하여 판매해요. -본문 68쪽 중에서 우리나라는 2020년 종자 수입료로 약 1,632억 원을 지불했다고 해요. 그런데 문제는 종잣값뿐만 아니라, 우리나라에서 개발 한 종자를 사용하지 않고 다른 나라에서 개발한 종자를 사용하는 경우에는 ‘로열티’라는 지식에 대한 비용을 지불해야 해요. 우리나라는 매년 100억 원이 넘는 큰돈을 종자 로열티로 지불하고 있는 실정이에요. 사실 우리나라 종자 회사들은 아직 힘이 약한 편이에요. 우리 고유의 개발 종자도 많지 않고 우리나라의 큰 종자 회사도 부족해요. 세계적으로 종자를 개량하는 데 첨단 기술이 많이 활용되고 있어요. 우리나라의 종자 산업 발전에 여러분의 더 많은 관심이 필요해요. -본문 90쪽 중에서 우리의 미래는 결국 우리의 선택에 의해 좌우돼요. 인류는 건강하고 오래 살려는 꿈을 이루기 위해 과학 기술을 끊임없이 발전시켜 왔어요. 여러분들은 아마도 각자의 유전자 안에 잠재되어 있는 수명만큼 살게 될 거예요. 어떤 사람은 모두가 120살이 넘게 살 것이라고 해요. 60대에 은퇴하고도, 살아온 만큼 또 다른 인생을 살아야 하므로, 기존과는 다른 방식의 삶을 살아야 하겠지요. 단순히 어느 한 가지 특정 기술이 수명을 크게 늘리거나 건강하게 할 것이라고 보기는 어렵지만 중요한 과학 기술의 발전이 없으면, 고통받고 어려움에 처할 사람들이 많아질 거예요. 과학자들은 끊임없이 연구 개발을 하겠지만 그것을 활용하고 이용하여 세상에서 더 많은 사람들이 혜택을 보도록 하는 것은 여러분들의 선택에 달려 있답니다. -본문 126쪽 중에서
  • 진중현 [저]
  • 세종대학교 스마트생명산업융합학과 교수로 재직하고 있다. 기후 변화와 인구 구조 변화에 따른 식량문제에 관심이 많으며, 이러한 문제를 해결할 수 있는 우수한 작물 종자를 개발하는 연구를 하고 있다. 특히 온실가스 배출을 줄이는 정밀 농업에 활용할 수 있는 벼와 약용 작물 종자에 대한 연구를 수행하고 있다. 국제벼연구소(IRRI)에서 기후 변화 및 인산비료 절감에 대한 벼 품종을 개발하였고, 관련 연구 결과를 세계적 과학 잡지에 투고하고, 해수면 상승, 고온, 건조 피해 등에 강한 식량작물 종자를 개발하며, 해외 협력 연구를 하고 있다.
  • 금요일 [저]
  • 일상의 즐거움을 그리는 일러스트레이터입니다. 책, 포스터, 브랜드 컬래버레이션 등의 그림 작업을 하고 있고, 네이버 그라폴리오에서 ‘매일이 금요일’을 연재하고 있습니다._작가의 말 인스타그램 @ friday412
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