“오늘은 또 뭐 해먹지?”
SNS 59만 팔로워의 전폭적인 지지를 받고 있는
현실 워킹맘의 더 쉬운 한 끼를 위한 최고의 레시피!
‘어느 집에나 있을 법한 최소한의 양념들과 재료로 간단하게 만드는 한 끼 식사’, ‘퇴근 후
집에 가서 당장 해 먹을 수 있는 요리’를 영상으로 소개해 3년 만에 인스타그램 59만 명에
달하는 팔로워와 함께 하고 있는 더쉬운찬 정혜원 저자가 더 쉽게, 더 맛있게 만드는 ‘가성비
집밥 레시피’ 책을 선보입니다.
더쉬운찬 인스타그램의 인기 비결은 어려운 식재료와 복잡한 레시피 대신 냉장고에 있는 재료로 바로 만들 수 있는 ‘더 쉬운 가성비 집밥’이기 때문인데요. 퇴근 무렵이면 ‘오늘은 또 뭐 먹지?’를 고민하는 현실 워킹맘인 저자의 집밥 아이디어가 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻은 덕분이지요.
이 책은 인스타그램을 통해 소개된 인기 메뉴, 59만 팔로워들에게 특급 칭찬을 받았던 더 쉽고 맛있고, 가성비 높은 메뉴들을 골라 정리한 레시피들로 이루어져 있습니다. 밥, 국수, 반찬, 국물요리 등의 일상식은 물론 아이들 간식, 혼술 안주 등 메뉴 90여 가지가 총망라해 담겨 있어요.
저자만의 쿠킹 포인트를 살려 간편하지만 더 맛있게 양념을 하고, 다시팩이나 시판 곰탕을 활용해 시간은 단축하되 음식 맛의 깊이를 더하기도 합니다. 고기 대신 두부나 버섯, 만두를 튀겨 간장이나 새콤달콤한 소스에 버무리면 아이들도 잘 먹어요. 남은 국에 누룽지를 넣어 함께 끓이면 든든한 아침식사로 그만입니다.
메뉴 하나하나가 비용과 노력 대비 가성비와 활용도가 높고 만만하게 해먹을 수 있는 요리들이라 바쁜 일상에, 고물가가 이어지는 요즘 같은 시기에 소금, 설탕과 같이 어느 집에서나 꼭 하나 있어야 할 바로 그 한 권이 될 것입니다. 오늘부터 〈더 쉬운 가성비 집밥〉으로 끼니 걱정은 가볍게, 냉장고는 시원하게 비우시길 바랍니다.
■ 이 책의 더 쉬운 포인트
1. 국물요리 등에 밑국물이 필요할 때는 다시팩이나 시판 곰탕을 적극 활용했어요.
조리 시간도 줄일 수 있고 맛도 깊고 진해져요.
2. 한창 성장기에 있는 아이들을 위한 고기 요리가 많은데, 냉동 보관도 쉽고 해동도 빠른
차돌박이를 주로 사용해요. 얇아서 휘리릭 볶아낼 수 있어요.
3. 시판 라면으로 끓이지만 한 끗 차이 나는 비법을 담았어요.
볶은 돼지고기, 쌈장과 콩나물만 넣어도 유명 라면집 부럽지 않은 맛이 난답니다.
4. 냉장고에 흔히 있는 두부, 만두, 버섯을 튀겨 간장이나 새콤달콤한 소스에 버무리면
아이들도 좋아하는 색다른 메뉴가 탄생해요.
5. 전복구이나 스테이크에 버섯, 숙주 등의 채소를 듬뿍 넣어 가성비도 챙기고
맛과 영양도 잡았어요.
6. 인스타그램 팔로워들에게 가장 인기 있었던 10가지 메뉴에는 QR코드를 넣어 따라
하기 쉽게 했어요.
■ 이 책의 구성
1. 요리가 더 쉬워지는 기본 가이드
- 더 쉽게, 더 간편하게, 더 맛있게 요리하는 쿠핑 포인트, 재료 손질법, 계량법, 양념 리스트 & 브랜드 소개
2. 인스타그램 최고 인기 메뉴 10
- 볶음밥, 달걀찜, 김치찜 등 더쉬운찬 인스타그램 팔로워들이 가장 많이 선택한 초간단, 맛보장 메뉴 10가지
3. 방학 특집 전투 식량
- 달걀빵, 떡볶이, 컵밥, 피자, 덮밥 등 한창 잘 먹는 아이들을 위한 간단하지만 영양 가득한 간식 11가지
4. 혼술을 부르는 메뉴
- 샐러드, 술찜, 어묵탕 등 홀짝홀짝 혼자 즐기는 술 한잔에 딱 어울리는 힐링 안주 10가지
5. 한 그릇 뚝딱 면치기 요리
- 라면, 칼국수, 수제비, 파스타 등 시판 제품에 더쉬운찬만의 팁을 더해 깊은 맛도 간편함도 잡은 면 요리 9가지
6. 홈스토랑 메뉴
- 스테이크, 키쉬, 초밥, 샐러드 등 줄 서서 먹는 맛집 부럽지 않은 바로 그 메뉴 11가지
7. 수월하게 끓이는 국물요리
- 국, 찌개, 찜, 전골 등 다시팩, 시판 곰탕으로 진하고 깊은 맛으로 뚝딱 완성하는 국물요리 11가지
8. 냉장고 속 든든 반찬
- 볶음, 전, 조림, 무침 등 냉장고 속 재료로 휘리릭 만들어 일주일 외식비 굳히는 반찬 10가지
9. 열 반찬 필요 없는 영양솥밥
- 버섯, 감자, 바지락, 멸치 등 재료를 풍성하고 다양하게 넣은 가성비 솥밥 8가지
10. 당 떨어지는 오후 간식
- 팬케이크, 오픈샌드위치, 토스트, 빙수 등 빠르고 간단하게 준비할 수 있는 간식 10가지
“더 쉬운 집밥 아이디어로 인스타그램 59만 팔로워를 이끄는 현실 워킹맘”. 대기업에서 광고 마케팅 일을 했고 7년 전 가업을 물려받아 (주)서림식품을 이끌고 있다. 늘 시간에 쫓기는 현실 워킹맘이지만 워낙 요리에 관심이 많아 꾸준히 배웠고, 직업상 다양한 식품과 레시피를 접하다 보니 그녀에게는 쉽게 요리해 누구나 맛있게 즐길 수 있는 집밥 아이디어가 넘쳐난다. 바로 그 집밥 아이디어를 영상으로 만들어 소개한 것이 인스타그램 ‘더쉬운찬’이다. 하루도 빠짐없이 올리다 보니 주부부터 자취생까지 모두의 격한 공감을 얻으며 어느덧 59만 팔로워와 함께하고 있다. 인스타그램 @theeasychan
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