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천재들의 과학노트 2: 화학 
천재들의 과학노트1 ㅣ 캐서린 쿨렌 ㅣ 지브레인
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 14,000원
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 12,600원 (10% ↓, 1,400원 ↓)
  • 발행일
 2023년 03월 03일
  • 페이지수/크기
 240page/153*215*0
  • ISBN
 9788959797615/8959797618
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  • 시리즈 도서
천재들의 과학노트(총3건)
천재들의 과학노트 5: 해양학 : 과학사 밖으로 뛰쳐나온 해양학자들     9,000원 (10%↓)
천재들의 과학노트 2: 화학     12,600원 (10%↓)
천재들의 과학노트 1: 생물학 : 과학사 밖으로 뛰쳐나온 생물학자들     9,000원 (10%↓)
  • 상세정보
  • 산소, 필수아미노산 등 사람에게 꼭 필요한 화학물질부터 먼지와 우주까지 우리가 사는 세상을 이루는 화학 분야에 위대한 업적을 남긴 10인의 화학자들!! ■■■ 우주 전체의 모든 물질을 이루고 있는 것은 화학 원소이다. 나뭇잎, 먼지, 사람, 동물, 우리가 볼 수 없는 저 먼 우주에서 이제 막 만들어지고 있는 별들과 기체 혼합물까지 이 모든 것이 화학 원소로 이루어져 있다. 그리고 이 모든 물질을 만들어내는 기본 요사가 바로 원자이다. 기원전 600년경, 아주 오랜 과거 속 그리스의 철학자들이 인간과 우주의 본질을 연구하기 시작한 이후 인류는 금을 만드는 연금술까지 다양한 목적과 호기심을 가지고 연구를 해왔고 이는 결국 근대 화학으로 발전하게 되었다. 현대의 화학은 부피를 갖는 양을 가진 모든 물질의 조성과 성질을 연구하는 학문이다. 생물학, 물리학, 지질학, 보건과학, 물상과학, 지구과학 같은 다른 과학을 이해하려면 기본적으로 화학적 원리를 알아야 한다. 즉 이 모든 분야가 화학을 필요로 하는 것이다. 화학은 다시 유기화학, 무기화학, 생화학, 물리화학 그리고 분석화학 등으로 나눌 수 있다. 이다. 또한 화학이 적용되는 분야로는 농업화학, 의료화학, 산업화학, 환경화학, 법정화학 그리고 대기화학 등이 있으며 이 모든 분야가 현대의 중요한 화학 연구 분야이다. 유기화학은 탄소 화합물에 대한 연구를 주로 하는데, 1개, 2개 혹은 3개의 탄소 원자가 서로 결합하는 독특한 성질을 가지고 있다. 탄소를 중심으로 하는 탄소 화합물은 식물이나 동물 혹은 석탄이나 석유 같은 생명체의 잔여물에서 얻을 수 있기 때문에 유기화학을 생명의 화학이라고 부르기도 한다. 유기화학은 약품 제조를 연구할 수도 있다. 예를 들어 아스피린의 주요 성분인 화합물은 한때 버드나무 껍질에서 뽑아냈지만, 이제는 실험실에서 합성한다. 무기화학 부문은 탄소 원자를 중심으로 하지 않는 분자들과 그 분자들의 결합 그리고 화학반응을 연구하는 분야이다. 무기화학자는 산업용 무기화학 물질의 조작(예를 들어, 인공 비료를 위한 질소화합 같은)을 전문으로 할 수도 있다. 생화학은 살아 있는 생물 안에서 생기는 화학 작용을 연구하는 학문이다. 지방산의 연속 분해 작용에 대한 해석은 생화학 분야에 들어간다. 물질의 화학적 특성을 해석하고 일반적인 법칙으로 정리하는 원리를 연구하는 학문은 물리화학이라고 한다. 물리화학자들은 에너지에 초점을 맞추고, 화학반응, 반응 속도, 반응 과정을 연구하며, 고체, 액체, 기체 상태의 원자, 분자의 구조 그리고 변화 양상을 조사한다. 또 물리화학은 분자에 의해 에너지가 흡수, 방출되는 현상과 전기화학도 다룬다. 물리화학자는 냉장 시스템의 능률을 개선하는 시도도 할 수 있다. 분석화학은 정성 분석, 물질의 구성 성분 확인, 정량 분석, 물질의 조성 비율 등을 밝히는 연구를 한다. 분석화학의 예로는 색소 분리를 통해 대기 오염도와 성질을 측정하는 연구가 있다. 앞에서 말한 각각의 연구 분야는 아주 넓어서 화학자들이 어느 하나의 특정 분야에 초점을 맞추는 일이 드물다. 대다수의 연구들이 몇 개 분야에 걸쳐지거나 다른 분야와 협동하여 진행되므로 화학 분야의 연구 경계는 매우 복잡하다. 예를 들면 헤모글로빈과 같이 철 원자가 들어 있는 단백질 분자를 연구하는 연구원은 자신을 유기학자나 무기학자, 혹은 생물무기화학자로 생각할 수도 있다. 암석의 광물 성분 구성에 관심이 있는 분석화학자는 대학의 지질학과에서 일할 수도 있다. 또 국립기상대 대기화학 실험실에서 오존층의 방혈 과정을 공부하는 사람을 찾을 수도 있다...
  • 171 추천의 글ㆍ4 이 시리즈를 펴내며ㆍ6 머리말ㆍ8 Chapter　１ 산소를 발견한 화학자, 조지프 프리스틀리ㆍ16 산소를 발견하다｜엄격한 칼빈주의자의 성장 과정｜유명한 교사 프리스틀리 탄산음료를 발명하다｜여러 종류의 공기｜플로지스톤이 없는 공기 플로지스톤 이론에 대한 도전｜광합성 연구｜논쟁을 불러일으키다｜미국으로의 이민 식물은 어떻게 식량을 만들까? Chapter　２ 현대 화학의 아버지, 앙투안 라부아지에ㆍ46 현대 화학의 기본과 언어｜변호사 집안｜세금 회수 회사, 페르미 제너럴｜물에서 먼지로? 산화의 산소 이론｜화학의 언어를 다시 쓰다｜호흡을 연구하다｜사형｜ 클라우디 루이 베르톨레 Chapter　３ 원자의 존재를 입증한 존 돌턴ㆍ70 원자론｜퀘이커 교도｜자연철학자｜맨체스터 문학철학협회｜돌터니즘(색맹)과 대기과학 가장 작은 부분들｜새로운 방법｜겸손한 퀘이커 성도에게 내려진 상｜ 베론 존스 제이콥 베르셀리우스 Chapter　４ 원소의 체계를 세운 과학자, 드미트리 멘델레예프ㆍ92 원소 주기율표｜비참한 시작｜화학 물질의 구조와 기능의 관계｜마침내 통합된 이론 야심적인 행동가｜그의 명예를 이룬 요소들｜원소 주기율표 Chapter　５ 화학으로 일상의 혁...
  • 캐서린 쿨렌 [저]
  • 지은이 캐서린 쿨렌 박사는 밴더빌트 대학에서 분자생물학을 전공하여 박사학위를 받았다. 대학에서 교수를 지내며 후진을 양성한 지은이는 2002년에 생의학 분야의 과학을 전공하는 대학생들을 교육하기 위한 획기적인 프로그램을 개발하기도 했다. 생물학과 생화학, 세포생물학, 화학에 관한 교재를 개발하고 편집했으며, 지금은 카플란 교육청에서 교사들을 지도하고 있다.
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