가축사양학(animal feeding science)은 가축의 건강과 생산성을 향상시키기 위한 영양과 사료, 관리와 환경 등을 연구하는 학문으로 축산농가의 소득을 증대에 가장 큰 비중을 차지하는 주요 교과목의 하나이다. 따라서 축산직 공무원, 축산연구사, 지도사의 임용고시, 축산기사 및 산업기사 검정의 필수 교과목으로 지정되어 있다.
이 책은 축산직 공무원 임용고시, 축산기사 및 축산산업기사 자격검정에 출제된 기출문제의 경향을 파악하고 여러 교재의 내용을 종합하여 핵심 내용을 추출하고 학습 효과를 높이기 위한 체제로 재구성하여 최고의 수험서가 되도록 다음과 같이 역점을 두고 편성되었다.
첫째, 축산직 공무원 시험 - 합격 지침서이다.
☞ 여러 교재의 내용을 종합적으로 재구성하여 핵심 내용만을 심도있게 구성하였다.
☞ 서술식의 문장을 요약하여 개조식으로 기술함으로서 학습이 수월하도록 하였다.
☞ 자기 주도적 학습이 가능하도록 사진, 도면, 삽화 등을 첨부하여 이해도를 높였다.
☞ 예상문제, 기출문제를 수록하고 해설을 첨부하여 학습 효과를 증진케 하였다.
둘째, 축산기사·산업기사 자격검정 수험서이다.
☞ 2015년 NCS 기반 축산기사·산업기사 출제기준에 의거 완전개정 편찬되었다.
☞ ‘가축사양’ 출제 기준에 의한 학습 내용을 추출하여 개조식으로 요약하였다.
☞ 예상 문제를 제시하고 해설과 풀이를 하여 학습역량을 제고하였다.
셋째, 현장에서 직무를 수행하고 문제를 해결하는 핸드북이다.
☞ 현장에서 직무수행을 위한 전문적인 지식과 기술 습득을 위한 가축사양 전문서이다.
☞ 학습-일이 연결되도록 구성하여 직무 수행능력을 증진시키도록 편찬되었다.
☞ 가축사육에 대한 작업능력, 관리능력을 향상시키는 가축사양 핸드북이다.
아무쪼록 이 책이
축산직 공무원 시험에 응시하시는 분
축산기사, 산업기사 자격증 취득과 전문 축산경영인이 되고자 하는 분들의
나침판이 되어 기필코 꿈을 이루시길 간절히 소망한다.
Chapter 01. 가축과 영양의 이해
1. 가축
2. 축산
3. 가축 사양과 영양
4. 동물체와 식물체의 차이
예상문제풀이
Chapter 02. 영양소와 대사작용
1. 단백질과 대사작용
2. 지방과 대사작용
3. 탄수화물과 대사작용
4. 광물질과 대사작용
5. 비타민과 대사작용
6. 물과 대사작용
예상문제풀이
Chapter 03. 영양소의 소화와 흡수
1. 소화기관
2. 영양소의 소화와 흡수
예상문제풀이
Chapter 04. 사료의 영양가치 평가
1. 소화율과 가소화 성분
2. 생물학적 평가
3. 사료의 정량 분석법
4. 사료의 평가와 감정법
예상문제풀이
Chapter 05. 사양표준
1. 표준사양과 사양표준
2. 사양표준의 종류
예상문제풀이
Chapter 06. 사료의 종류와 특성
1. 사료의 분류
2. 농후 사료
3. 조사료
4. 건초 제조와 이용
5. 사일리지 제조 및 이용
6. 특수사료
예상문제풀이
Chapter 07. 사료의 배합과 가공
1. 배합사료
2. 배합사료 제조 공정
3. 사료의 조리 가공
4. 사료의 저장과 이용
예상문제풀이
Chapter 08. 동물의 유지와 생산 영양
1. 유지와 영양
2. 성장과 영양
3. 번식과 영양
4. 비육과 영양
5.... 젖 생산과 영양
6. 계란 생산과 영양
예상문제풀이
Chapter 09. 축종별 사양관리
1. 한·육우의 사양관리
2. 젖소의 사양관리
3. 돼지의 사양관리
4. 닭의 사양관리
예상문제풀이
Chapter 10. 분뇨 처리와 악취 관리
1. 축산 분뇨 처리
2. 축산 분뇨의 자원화
3. 축산 악취 관리
예상문제풀이
Chapter 11. 친환경 축산과 동물 복지
1. 가축 사육 환경
2. 친환경 축산 및 자연 순환농법
3. 축산업 허가제
4. 동물복지
예상문제풀이
기출문제
안제국 [저]
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