건강을 잃은 이들에게는 어떤 밥상이 좋을까요? 환자가 아니더라도 매일매일 음식을 대하는 이들이 밥상을 통해 자신의 건강뿐 아니라 지구가 처한 위기를 함께 살피며 예방하게 하려면 어떻게 해야 할까요? 기독교환경교육센터 살림은, 생명을 지키고 풍성케 하는 사명감으로 오랫동안 밥상을 차려온 최금옥 부원장의 이야기 속에서 길을 찾으면서 이 책을 함께 펴냅니다. 책 속에는 태양과 바람 그리고 땅과 구름이 이루어내는 교향곡으로서의 자연이 주는 먹거리와 좋은 음식을 분별하게 하는 지혜가 담겨 있습니다. 함께, 이 책을 읽으며 먹는다는 것의 의미를 새롭게 성찰하고, 먹는 것에서부터 생명을 선택하는 삶을 살아내게 되길 소망합니다. 지금 당장 그리스도인으로서 무엇을 어떻게 먹어야 할지 다시 생각함으로써, 우리의 밥상에 생명살림의 바람이 불어 누구든 창조주 하나님과 신음하는 피조물들 앞에 결코 부끄럽지 않은 식사를 할 수 있게 되기를 간절히 소망합니다.
창조신앙에 기반한 생태리더십을 개발하고, 교회와 지역사회를 푸르게 하는 환경선교기관(비영리민간단체)이다. 환경 선교와 교육을 컨설팅할 뿐 아니라 다양한 교육과 워크숍, 커뮤니티 활동을 지원한다. 함께 하는 개인ㆍ교회와 더불어, ‘모두가 골고루 풍성히 누리는 삶(요 10:10)!’ 하나님이 보시기에 참 좋은 하늘나라의 삶을 이 땅에서 함께 살아내기 위해 노력하고 있다. 창조세계 안에 머무는 것을 소중히 여기며, 신음하는 생명의 소리에 예민하게 귀 기울임으로 이 땅을 함께 가꾸고 돌보고자 한다. 주요 사업으로 탄소중립 기후교회(녹색교회) 만들기(자가진단지 보급 및 컨설팅, 워크숍)- 제로웨이스트(플라스틱프리 교회 및 카페/ 걷기&줍기) 및 기후중보기도 캠페인(기후증인 되기)- 경건한 40일(7주간) 탄소금식 등 신앙의 절기에 맞춘 실천 캠페인 - 환경선교사(성인&유청소년), 온라인 그린스쿨, 지구돌봄서클 등 교육, 녹색교회학교를 위한 교사워크숍 및 지구묵상주일(크리스챤어스아워) 캠페인 - ‘계절에 말 걸기’&‘전환을 위한 일상영성훈련(리트릿)’&‘교회숲(정원)’ 워크숍 및 조성 - 탄소제로 걷기 및 모두를 위한 ‘환경살림나눔발전’ 캠페인- #환경 #해시태그 #봉사 인증(1365자원봉사) 캠페인이 있다.
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