세상은 수많은 냄새로 가득 차 있습니다. 좋은 냄새든, 혹은 기분 나쁜 악취든.
여러분은 비가 오기 직전의 냄새를 아시나요. 비가 내리기 직전의 땅에서 올라오는 흙냄새, 비가 내리면서 하늘에서 퍼지는 비린 듯한 물 냄새, 풀 냄새, 나무 냄새, 폭풍우 냄새…….
우리는 의식하지 못하지만 세상은 온통 냄새로 가득 차 있습니다. 외국여행을 할 때 맨 먼저 발을 딛게 되는 공항, 나라마다 그 나라 특유의 냄새를 맡을 수 있는 공간입니다. 베트남 공항에서 나는 냄새, 일본 나리타 공항에서 나는 냄새, 파리 공항의 냄새….
요즘 같은 소독제로 지워지기 전에는 그 나라 특유의 냄새가 만연했던 곳이지요.
그럼 여러분은 어떤 냄새를 좋아하나요. 나만의 냄새 페티시를 가지고 있나요.
저는 어릴 때 막 찍어낸 신문지의 인쇄 냄새를 좋아했습니다. 킁킁 신문지 종이 냄새를 맡으면 기분이 좋아지는 것을 느꼈습니다.
어떤 친구는 땀 냄새를 좋아했고 어떤 친구는 청국장 냄새를 좋아하기도 했습니다. 모두 자기만의 좋아하는 냄새가 있을 건데 이건 생각해보면 일종의 ‘페티시즘’이라고 생각합니다.
좀 더 깊이 들어가면, 행복의 냄새 혹은 불행의 냄새는 있을까요. 상상해 보세요.
냄새에 굉장히 예민한 분이라면 도파민이 분비될 때 나는 냄새를 알아맞힐지도 모릅니다. 행복한 사람의 표정에서 그 느낌을 알아챌 수 있는 것처럼, 풍겨오는 냄새에서 행복감을 느낄 수 있지 않을까요.
이 책은 세상의 냄새에 관한 인문학적인 접근입니다. 신화, 역사, 문학, 영화 등에 나타난 인간 냄새의 흔적을 살펴보는 것입니다. 흥미롭고 재미있는 시간이 되길 기대합니다.
프롤로그
1부 인간, 향을 만나다
향과 역사 12
클레오파트라의 향기와 향수의 시작 13
향유(香油)에서 향수로 13
성경에 나오는 향의 정체 14
단군신화와 향 16
향과 종교 23
성경 속 향기 24
동방박사의 예물 25
체취와 향기 32
불교의 향기 35
일본 왕실의 보물 향목, 란자타이 37
침향의 표류 39
아와지섬에 표착한 향목 41
향과 에로스 47
세계 최초 후각 소설, 쥐스킨트 『향수』 48
냄새의 천재, 그르누이 48
소녀의 체취를 갈망하는 주인공 49
체취가 없는 그르누이 51
향기에 열광하는 군중 53
축제의 제물이 된 그르누이 55
향과 철학 57
열등하고 저속한 감각, 후각? 58
마르셀 푸르스트 『잃어버린 시간을 찾아서』 61
기억의 재생, 냄새 61
냄새를 먹다 62
최음제 두리안 64
향과 전쟁 68
스파이스, ‘스페셜’ 69
십자군전쟁과 후추 72
콜럼버스와 고추 76
육두구로 일어난 암보니아 학살사건 78
2부 일본의 향도(香道)
향과 권력 82
란자타이를 사랑한 오다 노부나가 85
메이지 일왕의 란자타이 절향 87
침향과 사무라이 90
모리 오가이와 향목 93
호소카와가문의 향목 사건 95
『오키쓰야고에몬의 유서』 98
향목과 메...이지 왕 100
란자타이와 메이지 왕 102
절대권위의 상징, 향목 104
향과 유희 105
『겐지 이야기』와 향기 106
헤이안쿄의 향기 107
네 명의 여성들이 만든 향기 108
다키모노 만들기 110
봄의 향기 매화와 무라사키노우에 112
여름 향기와 하나치루사토 112
어머니의 향기 훈의향 113
향경합과 판정 114
로쿠조인의 여성들과 향기 116
향과 미학 119
예술의 경지, 향도(香道) 120
500여년의 향도 유파 122
무사의 향 124
향목이야말로 하늘의 은총 125
사무라이가 사랑했던 침향 127
육국오미(六？五味)와 가라(伽羅) 129
도쿠가와 이에야스와 향목 131
향을 듣다, 문향(聞香) 132
3부 전통향 콘텐츠와 비즈니스
향과 문학 136
조선왕실 권력의 상징, 부용향 137
『동의보감』과 향기요법 훈법(熏法) 140
조선시대 문예생활과 향 144
『임원경제지』에 나타난 ‘가려한 향’ 144
한시(漢詩)문학과 부용향 147
일본과 중국에 건너간 부용향 149
천년향의 복원 150
비운의 사도세자, 그를 치유한 향 152
향 한 자루에 담긴 과학 154
향과 산업 157
전통향과 문화콘텐츠산업 158
세계 최대의 선향 수출국 일본 159
조선에서 일본으로 간 선향 160
조선의 선향 165
선향의 기원, 부용향 166
부용향에 담긴 과학 168
전통향의 주요 재료 170
전통향 제조공정 177
향과 문화 180
국내 향기산업 시장과 K-Beauty 181
글로벌 향기산업의 현황과 규모 182
K-Beauty와 메디컬 아로마테라피의 연계 183
우리 전통향 산업의 현황 186
소프트파워와 전통문화 콘텐츠 189
전통문화 콘텐츠의 복원과 확산 189
‘K-뷰티’에서 ‘K-프레그런스’로 191
일본의 향산업과 브랜드마케팅 193
일본의 콘텐츠 비즈니스 정책 193
‘JAPAN 브랜드’를 활용한 세계화전략 194
일본 최대 향기업, 니폰코도(日本香堂) 195
참고문헌 200
김영 [저]
대구한의대학교 글로벌융합대학 일본어과 교수. 대표논문 및 저서로는 <한일 양국의 궁중문학에 나타난 여성상 연구> <일본고대문학에 나타난 연애편지와 후미쯔께에다> <후미쯔게에다의 메세지> <마쿠라노소시 서간문의 성격> <일본고대의 풍속사> <일본왕조시대의 서간문화> <스모남편과 벤토부인> 공저.
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