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마시다 : 전·현직 음료 연구원 & 마케터가 말하는 음료의 역사부터 광고이야기까지
지승환 ㅣ 지식과감성
  • 정가
 17,000원
  • 판매가
 15,300원 (10% ↓, 1,700원 ↓)
  • 발행일
 2023년 07월 17일
  • 페이지수/크기/무게
 260page/190*257*20/801g
  • ISBN
 9791139211900/1139211900
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  • 상세정보
  • 식품업계 현직자들이 담아낸··· 최초의 음료 이야기를 담은 책 “우리가 매일 마시고 있는 ‘음료’는 어떻게 만들어지고 있을까?” 평소에 음료에 대해 궁금한 모든 것에 대한 속 시원한 해답을 식품 연구원과 마케터 현직자를 통해 듣는다!
  • 더운 여름, 평소 음료에 대한 궁금증을 시원하게 해소해 줄 수 있는 책이다. 이 책의 출판 프로젝트는 우리가 일상생활에서 접할 수 있는 ‘음료’의 역사, 최근 트렌드, 제조방법 등에 대해 숨겨진 비하인드 스토리를 “식품 연구원과 마케터가 함께 전달하면 재미있지 않을까?”라는 생각에서 《마시다》라는 책이 시작되었다.
  • Part 1. 생수의 판매는 원래 불법이었다? 1. 역사 2. 대표 제품 및 트렌드 1) 대표 제품 2) 트렌드 (1) 더욱 깨끗하게, 더욱 순수하게 (2) 물도 프리미엄으로 (3) 생필품인 물, 이제는 가성비 있게 (4) 지속 가능한 세상을 위한 ‘물’ 3) 광고 3. 제조 과정 1) 정의 (1) 사전적 정의 (2) 물과 관련된 법(환경부) 2) 제조 공정 4. 현직자와 함께하는 Q&A Q1. 우리가 먹는 물, 맛과 주요 성분들이 어떻게 달라지는 것인가요? Q2. 소비자들이 먹는 샘물은 살균이라는 공정을 거치게 되나요? Q3. 탄산수의 효능과 우리 몸에 미치는 영향은 무엇인가요? Q4. 우리가 먹는 물(생수, 정수기 물) 어떤 차이가 있을까요? Q5. 물의 종류에 따라 맛이 다른 이유는 무엇일까요? Q6. 물은 유통기한이 어떻게 되나요? 5. 참고 문헌 Part 2. 세종대왕님도 즐겨 마신 탄산음료 1. 역사 및 분류 1) 역사 2) 분류 2. 대표 제품 및 트렌드 1) 대표 제품 2) 트렌드 (1) 치킨에는 콜라, 삶은 달걀에는 사이다 (2) 상큼하게 톡! 터지는 과일의 맛 (3) 활기찬 시대, 새로운 목 넘김이 필요할 때 (4) 탄산, 주연이 되다 (5) 더하거나 빼거나 3) 광고 3. 제조 과...
  • 지승환 [저]
  • 현) (주)대웅펫 제품개발팀
    전) (주)한국생활건강 제품개발팀
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