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도서 > 자연과 과학 > 화학 > 교양으로 읽는 화학

이 세상의 모든 ‘물질’을 다루는 학문, 화학 역사로 톺아보는 화학의 모든 것! 세상을 움직이고, 세상을 바꾼 화학의 혁신적인 발견들 과학 분야 중에서도 특히 진입 장벽이 높아 멀게만 느껴졌던 화학이라는 학문을, 역사라는 인문학적 접근을 통해 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 만든 책이 나왔다. 화학을 매개로 과학의 역사뿐만 아니라 인류 역사의 흐름까지 꿰뚫어 보여 주는 그린북 신간 《화학 혁명》이다. 《화학 혁명》은 화학의 역사적 발전을 깊이 있게 탐구하며, 화학이 인류 문명에 어떠한 영향을 미쳤는지를 종합적으로 다루고 있다. 고대의 관념적 화학에서 시작하여 중세의 연금술, 대항해시대와 산업혁명을 거쳐 현대의 양자 화학과 생명 화학에 이르기까지, 화학의 중요한 변곡점들을 세밀하게 조명한다. 혜성처럼 등장한 위대한 화학자들과 그들이 세상에 선사한 혁명적인 이론들을 하나씩 따라가다 보면 화학이라는 과학 분야가 단순히 실험실 안의 연구에 국한되지 않고 인간의 삶 속에 깊숙이 자리 잡고 있었음을 알게 된다. 이 책은 시대별로 중요한 화학적 발견들과 그것들이 어떻게 세계를 변화시켰는지를 체계적으로 보여 준다. 책에서 다루는 과학적인 내용이나 지식이 복잡하고 어려울 수 있는데, 일반 독자도 이해하기 쉽게 전달하는 점도 이 책의 큰 장점 중 하나이다. 적재적소에 배치된 표와 사진 자료가 화학의 기본 개념을 빈틈없이 채워 준다면, 재치 있는 일러스트는 긴장을 풀어 주어 흥미를 더욱 북돋는다. 화학의 전체 모습을 개관하고 싶은 독자에게도, 화학의 즐거움을 다시 한번 느끼고픈 이들에게도 《화학 혁명》은 안성맞춤인 교양 과학서이다. 기초 과학 입문서로도, 깊이 있는 화학 교재로도 손색없는 그린북의 《화학 혁명》으로 새로운 화학의 세계로 들어가 보자.
고대의 4원소부터 현대의 생명 화학까지, 이 모든 게 다 화학이라고? Part 1 고대의 화학은 왜 관념적이었을까? 당시 사람들은 물질적 세계를 이해하기 위해 철학적 사고와 추상적 개념에 의존했으며, 자연현상을 신화나 종교적 관점으로 해석했다. 고대 그리스에서는 모든 물질이 ‘흙, 물, 공기, 불’의 네 가지 원소로 구성되어 있다는 사상이 지배적이었고, 이는 연금술의 기초를 형성했다. 이러한 관념적 접근은 실험과 관찰을 통한 현대의 화학 연구와 대조되며, 과학의 발전이 어떻게 철학적 사고에서 경험적 연구로 전환되었는지를 알 수 있다. Part 2 마녀라는 존재의 이면에 숨겨진 중세의 화학 2장에서는 중세 화학의 발전과 그 이면에 숨겨진 이야기들을 다루고 있다. 아라비아의 과학이 근대의 서양 과학에 끼친 영향, 인도와 중국의 화학 발전, 종교에서의 약물 사용, 각성제의 군사적 활용, 마녀재판의 진실, 르네상스 시대의 독과 암살 문화 등을 통해 중세 화학이 사회, 문화, 정치와 어떻게 연결되어 있었는지를 조명한다. Part 3 화학을 성장시킨 연금술 연금술은 고대 그리스 학문을 기반으로 하여 실험을 통해 발전했으며, 다양한 발명과 발견을 이루어 냈다. 이 과정을 통해 화학이라는 과학 분야가 새롭게 태어날 수 있었으며, 이는 과거 연금술사들의 중요한 공헌 없이는 불가능했을 일이다. 연금술사들은 다양한 광물이 본래 한 종류라고 생각하고, 그 변성이 가능하다고 믿었다. 이러한 신념은 값싼 금속을 값비싼 금속으로 변환시키려는 연구로 이어졌으며, 이는 결국 현대 화학으로 발전하는 근간을 마련했다. 연금술의 연구와 실험은 화학 발전에 필수적인 기술적, 철학적 기반을 제공했다. Part 4 대항해시대 · 산업혁명 시대의 화학 대항해시대와 산업혁명 시대에는 금과 향료를 찾기 위한 새로운 교역로의 탐색, 석탄을 이용한 에너지혁명, 뉴턴의 과학적 발견, 백신의 탄생, 전신마취의 개발과 같은 중요한 과학적 진보가 이루어졌다. 특히 산업혁명은 기계를 동력으로 사용하는 새로운 생산 활동을 가능하게 했으며, 이는 전 세계로 확산되어 사회와 경제 구조에 광범위한 변화를 가져왔다. 이러한 변화는 현대 화학의 발전에 중요한 기반을 마련했다. Part 5 법칙 · 정리가 폭발적으로 탄생한 ‘화학의 시대’ 5장에서는 화학에서 정량적 분석의 중요성과 함께 주요 화학 법칙들을 다룬다. 다양한 측정도구의 사용으로 정량적인 분석이 가능해졌으며, 라부아지에의 질량 보존의 법칙, 프루스트의 일정 성분비 법칙, 돌턴의 배수 비례 법칙과 원자설, 게이뤼삭의 기체 반응의 법칙 등을 차례로 소개한다. 이 시대의 발견들은 화학을 정량적인 과학으로 탈바꿈시키는 데 결정적인 역할을 했다. 이어 원자, 분자, 원소의 차이와 초기 원자 모형에 대해서도 알아본다. Part 6 양자역학을 받아들인 새로운 화학 20세기 초, 상대성이론과 양자역학의 등장으로 과학에 새로운 시대가 열렸으며, 물질의 파동성과 입자성을 모두 설명하는 양자 화학의 기초가 마련되었다. 현대 화학의 근간이 되는 양자 화학이 등장한 뒤로 화학에도 수학이 필요해졌으며, 이는 과학자들에게 물질을 바라보는 새로운 시각을 제공했다. 6장을 통해 양자 이론이 화학에 어떤 근본적인 영향을 미쳤는지를 알 수 있다. 양자화, 불확정성 원리, 전자구름 등의 개념도 정리해 볼 수 있다. Part 7 평화인가, 전쟁인가? 실험 화학의 시대 하버·보슈법의 발견은 농업 생산성을 향상시켜 인류에게 혜택을 주었지만, 무기와 폭탄이라는 전쟁의 수단으로 사용되기도 했다. 페니실린과 같은 항생물질의 발견은 ...
Part 1 고대의 화학은 왜 관념적이었을까? Part 2 마녀라는 존재의 이면에 숨겨진 중세의 화학 Part 3 화학을 성장시킨 연금술 Part 4 대항해시대 · 산업혁명 시대의 화학 Part 5 법칙 · 정리가 폭발적으로 탄생한 ‘화학의 시대’ Part 6 양자역학을 받아들인 새로운 화학 Part 7 평화인가, 전쟁인가? 실험 화학의 시대 Part 8 유전자가 여는 생명 화학
사이토 가쓰히로 [저]
사이토 가쓰히로는 1974년 도호쿠대학 대학원 이학연구과 박사과정 수료. 현재는 나고야공업대학 대학원 공학연구소 교수. 이학박사. 전문분야는 유기화학, 물리화학, 광화학, 초분자학. 주요 저서로는 <꼭 알아야한다!>시리즈 16권, <결정판! 화학이 쉽다!>시리즈 3권, <화학을 알다)>시리즈 7권, <유기화학을 알다>시리즈 2권, <이과를 위한 화학> 시리즈 3권, <도해 잡학> <스텝업, 대학 화학>시리즈 2권, <불가사의한 금속의 세계> <수학이 필요없는 분자궤도론> <환경 - 여기가 포인트> <분자는 어떻게 활동할까? 열가지 이야기> <아름다운 나뭇결로 만드는 채목화>등이 있다.

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