국내도서

>

역사와 문화

>

역사학

• 
• 제휴몰 주문 시 고객보상, 일부 이벤트 참여 및 증정품 증정, 하루/당일 배송에서 제외되므로 참고 바랍니다.

• 
• 도서  > 역사와 문화  > 역사학

• 
• 
• 현대인을 위한 말차의 모든 것 천 년 전통의 말차문화 제대로 이해하기 말차(가루차)는 일본의 전문 차인들만 즐기던 특수한 문화가 아니라 당나라와 신라 때부터 존재하던 천년 전통의 동아시아 공통문화다. 송나라와 고려에서 성행하던 말차가 일본으로 전해졌고, 일본이 이를 고도로 발전시켜 오늘에 이른 것이다. 하지만 일본식 말차다도의 엄격한 격식과 복잡한 형식 때문인지 많은 이들이 말차를 어려운 차로 여기고 있다. 하지만 알고 보면 말차만큼 단순하면서도 쉽고 그 효과가 큰 차(茶)도 없다. 《한중일 말차 문화》는 말차의 역사부터 실용적인 다법까지 말차에 관한 많은 이야기를 담고 있는 책이다.1부는 말차는 과연 어떻게 태어나고 성장하여 전파되었는지, 그 역사와 발전의 과정을 상세하면서도 일목요연하게 정리했다. 2부는 말차 혹은 가루차에 대하여 관심을 가진 많은 일반인들에게 실용적인 차생활의 지침이 될 수 있도록 하였는데, 일본식 말차다도가 아니라 우리 전통에 근거하되 현대생활에 곧바로 응용할 수 있는 실용다법을 안내하는 데 중점을 두었다. 말차와 그 음다법의 모든 것 말차 라떼, 말차 아이스크림, 말차 케이크 등 말차는 이미 우리 일상생활에 깊이 들어와 있다. 하지만 정작 다완에 풀어 마시는 고급 말차는 만나기가 쉽지 않다. 말차의 제다법, 다완을 비롯한 다구, 말차의 격불 방법 등 말차 생활에 필요한 모든 실용 지식을 이 책에 담았다. 나아가 일본의 전문 차인들이 숨겨두고 잘 드러내지 않는 다완과 차샤쿠 등에 관한 전문 지식도 화려한 사진 및 일러스트와 함께 상세히 다루었다.
• 
• 서문1 말차의 일상화와 발전을 기대하며 서문2 천 년 전통의 말차문화 복원을 위하여 제1부 말차의 탄생과 발전 01 차의 종류 생산지를 기준으로 한 차의 분류 산화도를 기준으로 한 차의 분류 후발효차와 6대 다류 채다 시기에 따른 분류 모양에 따른 분류 02 말차의 정의와 음다법 末茶, 抹茶, 沫茶, powder tea, matcha 당나라 때의 병차와 자다 송나라 때의 단차와 점다법 명나라 이후의 산차와 포다법 전다(煎茶)와 팽다(烹茶) 03 한중일의 음다법 변천사 중국의 음다법 변천사 일본의 음다법 변천사 고려 이전의 한반도 차문화 신라와 고려시대의 음다법 관련 기록들 04 전통시대 중국의 말차 제다법 당나라 때의 말차 제다법 송나라 때의 말차 제다법 05 전통시대 일본의 말차 제다법 헤이안시대의 병차 제다법 가마쿠라시대의 말차 제다법 무로마치시대의 말차 제다법 06 고려의 말차 제다법 찻잎의 분류 말차 만들기 말차 가루내기 07 전통시대 중국의 점다법 문헌상의 요나라 점다법 유물로 보는 요나라의 점다법 송나라의 점다법 명나라의 점다법 08 전통시대 일본의 점다법 전통시대 일본의 음다법 헤이안시대의 자다법 가마쿠라시대의 점다법 난보쿠조...시대의 투차 무로마치시대의 점다법 09 고려의 말차와 차문화 점다 방법 고려의 점다와 다례 관련 기록들 조선시대 문헌에 나타난 고려 이래의 가례와 점다 10 전통시대의 말차 다구 《다구도찬》의 다구 12종 전통시대의 다완 차선 차맷돌 제2부 현대인을 위한 말차 이야기 01 말차란 무엇인가 말차의 개요 녹차와 말차 말차와 건강 02 말차의 생산 차광재배법의 탄생 차광재배 찻잎의 특징 말차의 제다법과 덴차 현대식 차맷돌과 포장 말차의 종류와 등급 03 말차의 다구 04 다완의 이해와 감상 05 차이레, 차샤쿠, 차선 06 말차의 격불
• 
• 일본식 말차다도가 아니라 우리 전통에 근거하되 현대생활에 곧바로 응용할 수 있는 실용다법을 안내하는 데 중점을 두었다. 하지만 현실적으로 일본 말차다도가 이룩한 도구와 형식의 측면을 외면하기 어렵고, 사진 촬영 역시 이를 건너뛰기는 어려웠다. 부득이 일본다도의 이론과 행다 일부를 차용하고 소개하지 않을 수 없었는데, 이 또한 말차를 깊이 이해하고자 하는 독자들에게는 작지 않은 도움이 될 것으로 기대한다. 이로써 말차의 역사와 문화에 대한 독자들의 식견이 정리되고, 실제 생활에서 말차를 즐길 수 있는 노하우가 축적될 수 있기를 기대한다. -서문 중에서 사실 고려시대 이후 우리나라 말차문화와 일본의 말차문화를 다시 정리하고픈 생각은 한 알의 씨앗처럼 나의 마음 속에 오래도록 욕심으로 남아 있었다. 말차를 마시며, 오늘날까지 400년을 넘게 이어가는 일본의 다도를 이해하지 못하면, 어디에서 우리의 사라져버린 말차문화의 정체성을 이끌어낼 수 있을까. 여전히 의문이 든다. 일본의 말차문화를 학문적으로 이해한다는 것은 정말 어렵고 힘든 일이다. 일본의 생활문화, 역사, 그리고 인물들, 그 모든 것이 녹아 있는 일본의 말차문화에 엄두도 내지 못한다는 생각뿐이었는데, 김태연 원장님이 내민 손을 불쑥 잡게 되었다. 김태연 원장님은 차계의 산 증인으로, 여러 권의 차문화 관련 책을 출판하신 경륜과 인맥이 이번에도 자료 수집과 책의 깊이를 더하도록 해주었다. 또 원장님의 기도와 열정도 보이지 않는 힘이 되었다. 이 책 또한 여러 가지 이유와 형편상 말차문화의 모든 것을 다 담지는 못하였다. 생략하거나, 미비한 점들 또한 있지만, 누군가 이어가리라 본다. -서문 중에서
• 

• 김태연 [저]

• (사)한국차인연합회 부회장이며 세계기독교차문화협회 교육원장을 맡고 있다. 1970년 후반 차계에 입문한후 줄곧 한국차문화의 대중화와 세계화에 앞장서왔다.

• 전체 0개의 구매후기가 있습니다.
• 

인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다. 단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다. 교환 및 반품이 가능한 경우 상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내,    혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능 교환 및 반품이 불가능한 경우 구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우    (단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우 다배송지의 경우 반품 환불 다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다. 중고상품의 교환 중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다. 오픈마켓 상품의 환불 오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며,    반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

배송예정일 안내 인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다. <인터파크 직배송 상품> 상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다. 상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함) 상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다. ~ 상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간 <업체 직접배송/오픈마켓 상품> ~ 상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다. 배송비 안내 도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용    * 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.    * 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다. 해외배송 안내 인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에    의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다. 해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다. 알아두세요!!! 도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.