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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2
원제 :食品の裏側 2 /
[인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 1]
아베 쓰카사
저/
정만철
역
|
국일미디어
| 2016.04.29
13,000원
|
11,700원 (10%↓)
+
650P (5%)
평점
9.0점
I
리뷰 6건
I
평점 3건
기대지수
0
I
내용
0
I
재미
0
I
편집/디자인
0
이 책은 폭넓게 사용되는 식품첨가물의 실태를 각종 사례를 들어 제시하고 있으며, 첨가물이 인체와 환경에 어떠한 영향을 미치는지 알려준다. 또한, 소비자가 식품첨가물을 어떻게 대해야 하는지, 어떻게 하면 식품첨가물을 줄일 수 있는지 실생활의 예를 들어 제안한다.
품절
인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
[인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 1]
아베 쓰카사
저/
안병수
역
|
국일출판사
| 2006.05.20
10,000원
|
9,000원 (10%↓)
+
500P (5%)
평점
9.3점
I
리뷰 43건
I
평점 25건
기대지수
0
I
내용
0
I
재미
0
I
편집/디자인
0
어떻게 식품 첨가물이 쓰여왔는지 경고하는『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』. 이 책에서는 식품 첨가물 기술자인 저자가 가공 식품에 대한 현실을 직접 밝히고 있다. 2006년 KBS 2TV 〈추적 60분〉에 소개되어 크게 반향을 일으킨 내용으로 과자 및 가공 식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분과 식품 첨가물의 실체와 제조과정을 파헤치고 있다. ...
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