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유나 베이킹 클래스 시리즈
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베이킹 마니아 레슨 2: 유화와 섞는 방법
: 베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는
원제 :たけだかおる洋菓子硏究室のマニアックレッスン 乳化と混ぜ方編 /
[유나 베이킹 클래스 시리즈 1]
타케다 카오루
저/
권효정
역
|
유나
| 2021.03.22
20,000원
|
18,000원 (10%↓)
+
1,000P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
9.8점
I
리뷰 4건
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평점 2건
기대지수
0
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내용
0
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재미
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편집/디자인
0
보다 심도있게, 보다 자세하게! 기다리고 기다리던 베스트셀러 2탄! ‘반죽’에 대한 궁금증을 전부 해결해 드립니다. ‘이렇게 만들면 어떻게 될까?’, ‘이 과정은 꼭 필요한 걸까?’ 베이킹을 하다 보면 많은 궁금증이 생기게 됩니다. 베이킹 마니아 레슨2에서는 랑그드샤, 쿠키, 타르트, 롤케이크, 마들렌, 가토 쇼콜라, 파르브르통, 케이크살레를 정말...
베이킹 마니아 레슨
: 베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는
원제 :たけだかおる洋菓子硏究室のマニアックレッスン /
[유나 베이킹 클래스 시리즈 1]
타케다 카오루
저/
권효정
역
|
유나
| 2020.02.22
20,000원
|
18,000원 (10%↓)
+
1,000P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
9.0점
I
리뷰 0건
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평점 10건
기대지수
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내용
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재미
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편집/디자인
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베이킹에 대한 궁금증을 모두 해결해 드립니다. 40년 베이킹 연구의 집대성! 오직 맛을 위한 집념! ‘이렇게 만들면 어떻게 될까?’, ‘이 과정은 꼭 필요한 걸까?’ 베이킹을 하다보면 많은 궁금증이 생기게 됩니다. 베이킹 마니아 레슨은 파운드 케이크, 피낭시에 등 정말 맛있는 9가지 레시피와 각각의 레시피에 대해 생길 수 있는 궁금증을 상세한 검증...
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