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왜 종자가 문제일까? : 10대에게 들려주는 종자 이야기
왜 문제일까(반니)1 ㅣ 김재현 ㅣ 반니
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  • 발행일
2020년 11월 10일
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156page/148*211*15/279g
  • ISBN
9791190467933/1190467933
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  • 시리즈 도서
왜 문제일까(반니)(총12건)
왜 개인주의가 문제일까? : 10대에게 들려주는 개인주의 이야기     12,600원 (10%↓)
왜 바이러스가 문제일까? : 10대에게 들려주는 바이러스 이야기     12,600원 (10%↓)
왜 종자가 문제일까? : 10대에게 들려주는 종자 이야기     11,700원 (10%↓)
왜 법이 문제일까? : 10대에게 들려주는 법이야기     11,700원 (10%↓)
왜 동물원이 문제일까? : 10대에게 들려주는 동물원 이야기     11,700원 (10%↓)
  • 상세정보
  • 종자는 왜 ‘제2의 반도체’라 불리는 걸까? 3대 작물인 쌀과 밀, 옥수수는 인류 역사에서 먹거리를 책임져 왔다. 고무나무는 거대한 영국 식민지를 이루는 원동력이었으며 팔각회향의 종자로 인플루엔자 치료제, 타미플루가 개발되었다. 종자는 이제 식량 자원을 넘어 인류의 미래를 책임질 핵심 자원으로 부상하고 있다. 종자를 차지하려는 자본과 기업, 생물다양성, GMO 문제까지 종자를 둘러싼 문제와 미래 가치를 두루 살펴본다.
  • ▼ 인류의 미래를 책임질 핵심 자원, 청소년이 꼭 알아야 할 종자의 가치 우리는 음식을 먹지 않고는 살 수 없다. 그리고 곡식과 과일, 채소, 영양제와 건강보조식품까지 우리가 먹는 음식들은 대부분 종자에서 나온다. 인류의 식량인 종자는 이제 의학, 화학 분야로 그 쓰임을 넓히고 있다. 인플루엔자 바이러스 감염의 치료제인 타미플루의 원료는 중국의 자생식물인 팔각회향에서 추출된 물질로 만들어졌다. 종자가 ‘제2의 반도체’라 불리는 이유다. 안타까운 사실은 우리가 활용하는 종자가 대부분 외국산이라는 것이다. 한국인의 맛을 대표하는 청양고추도 지금은 외국 종자기업의 소유다. 이렇게 최근 10년간 우리나라가 종자 로열티로 지급한 금액이 1,400억 원에 이른다. 현재 미국, 유럽, 중국의 거대 외국 종자 기업은 전 세계 종자 시장의 67%를 차지한다. 이들은 로열티를 받으면서 화학, 농약, 식품도 개발해 종자와 관련된 산업을 대부분 잠식했다. 더구나 포스트 코로나 시대를 맞아 전 세계가 자국 보호주의로 갈 수 있는 상황이기에 종자 주권 확보는 한층 중요한 문제가 되고 있다. 《왜 종자가 문제일까?》는 청소년이 생명체로서, 여러 산업분야에서 이용되는 자원으로서 종자의 가치를 이해하는 데 도움이 되고자 쓰였다. 이 책의 저자, 김재현 연구관은 산림청 국립수목원 소속으로 종자보관소인 시드볼트의 운영체계를 구축하기도 한 종자 전문가다. 20여 년간 식물, 종자 연구에 몸담으면서 배웠던 지식과 흥미로운 사건들, 우리가 꼭 알아야 할 것들을 정리해 《왜 종자가 문제일까?》에 담아냈다. 이 책은 종자가 인류의 문명을 어떻게 바꿔놓고 미래에 큰 영향을 미치고 있는지 보여주면서, 종자의 가치를 독점하려는 기업과 농민들의 갈등 그리고 해결의 실마리를 흥미로운 사건들과 함께 들려준다. 최첨단 IT기술이 미래를 주도한다고 해도 이 기술이 인류의 식량을 대신하지는 못한다. 종자는 인류의 생존과 직결되는 자원이다. 청소년들이 이 책을 통해 식량, 의학, 화학 분야의 핵심인 종자의 무궁무진한 가치를 알고 우리 식물자원의 중요성을 이해하는 데 조금이나마 도움이 되기를 바란다. ▼ 세계는 식량주권을 위한 종자전쟁 중 1년 내내 힘들게 지은 농사의 마무리는 수확한 곡식에서 이듬해 파종할 종자를 채취하고 저장하는 것이다. 몇천 년 전부터 농부들은 해마다 훌륭한 형질의 종자를 선별해 파종하면서 농업을 키워왔다. 이처럼 종자는 인류의 공동 자산이었다. 그러나 생명공학이라는 무기를 쥔 거대 종자 기업들이 유전자 변형 기술을 농업에 적용하기 시작했다. 그들은 대대적인 연구개발과 투자로 생산성이 뛰어난 품종을 개발했고 특허법이나 품종보호법을 방패 삼아 막대한 이익을 거둬들였다. 예컨대 2세대 종자가 스스로 독소를 분비해 자살하는 이른바 ‘터미네이터 종자’를 개발해 농민이 자신이 기른 곡식에서 종자를 얻는 게 아니라 해마다 종자 회사로부터 종자를 사게 했다. 토종종자에 대한 권한을 다국적 종자 기업들이 독점해 종자 가격은 치솟았고 이는 결국, 생물다양성 감소와 식량안전에 심각한 위협을 주기에 이르렀다. 최근 독일, 미국, 중국의 다국적 거대 종자 회사들은 몸집을 불려 종자 시장의 패권을 쥐려 전쟁 중이다. 중국 최대의 국영 화학기업 중국화공(켐차이나)은 스위스의 농약 및 종자 대기업인 신젠타((Syngenta)를 2017년에 인수해 단숨에 최강자 중 하나로 떠올랐다. 2016년에는 다우와 듀폰의 합병으로 세계 최대 화학기업이 탄생했으며, 독일 바이엘은 몬산토와 합병하면서 전 세계 종자와 농약시장의 25%를 차지했다. 이에 따...
  • 들어가는 글 - 씨앗은 인류의 오래된 미래다 1 한 알의 종자가 가진 무궁무진한 힘 쉬어가는 글 - 종자가 없는 식물이 있을까? 2 식량에서 산업으로 쉬어가는 글 - 번식을 위한 종자들의 기발한 전략 3 총성 없는 종자전쟁 쉬어가는 글 - GMO 완전 표시제가 필요할까? 4 종자에도 주인이 있을까? 쉬어가는 글 - 마법의 물질 혹은 생태학살자, 글리포세이트 5 종자가 미래를 바꾼다 쉬어가는 글 - 생물다양성이 왜 중요할까? 6 종자주권, 씨앗을 지켜라 참고자료 더 찾아볼 만한 자료들 사진 출처 찾아보기
  • 오늘날 우리가 재배해서 먹는 쌀, 밀, 옥수수, 콩, 채소류, 과일 등이 옛날부터 인간의 선택을 받은 작물이다. 오랫동안 수렵으로 먹을 것을 구했던 인류는 종자를 이용할 줄 알게 되면서 한곳에 정착해 농경생활을 시작했고 종자를 저장하는 지혜를 터득했다. 그 덕분에 먹을 것을 찾아 헤매는 시간이 줄었고 그 여유 시간에 문명을 일으키는 기반을 마련할 수 있었다. -28쪽 세계 각국은 의약품과 식량의 소재로 쓰기 위해 생물종의 다양성과 유전자원 확보 및 보존을 위해 종자의 유출을 철저하게 막고 있다. 다른 한편으로 교류, 지원, 연구 등 다양한 수단을 통해 다른 나라의 종자를 수집하는 ‘종자확보 전쟁’을 치르고 있다. -34쪽 2009년 전 세계를 강타한 신종플루의 치료제인 타미플루는 평범한 향료식물이었던 팔각회향의 종자에서 추출된 신물질이다. 팔각회향은 중국의 자생식물인데 향신제로 널리 쓰이던 한약재였다. 그런데 스위스 제약회사 로슈(Roche)가 부도 직전에 팔각회향 종자에서 타미플루를 추출해 개발한 후 독점적으로 생산 판매했다. 로슈는 타미플루 하나로 매년 3조 원의 매출을 올려 엄청난 부를 쌓았고 스위스 경제도 일으켜 세웠다. -39~40쪽 유전자 변형 기술이 무조건 나쁜 것은 아니다. 제2의 녹색혁명이라 불리던 유전자 변형 기술은 전 세계가 당면한 문제를 해결하는 데 도움을 줄 수 있는 긍정적인 부분도 많다. 병충해와 가뭄에 강한 유전자변형생물체의 개발은 인구의 폭발적 증가, 경지면적의 감소로 생기는 식량문제를 해결할 대안으로 떠올랐다. 산업혁명 이후 화석 에너지의 과다 사용으로 생긴 지구온난화 같은 환경문제와 에너지 고갈 문제를 동시에 해결할 에너지로서의 가능성도 논의되고 있다. -69~70쪽 이제는 농작물과 식물자원을 임의대로 사용할 수 없고 로열티를 지불해야 한다. 이른바 종자전쟁의 시대가 된 것이다. 현재 거대 외국 종자 기업이 전 세계 종자 시장의 67%를 점유하고 있다. 이것은 전쟁이나 자연재해 등으로 식량 위기가 온다면 종자 권리를 가진 기업이 전 세계인의 먹거리를 쥐고 흔들 수 있다는 뜻이다. -85쪽 매년 겨울에 우리나라뿐만 아니라 전 세계에서 사용되는 크리스마스트리 중에서 으뜸으로 손꼽히는 나무가 우리나라의 구상나무(Abies koreana)다. 서양의 나무라고 생각하기 쉽지만 우리나라 지리산 등지에서 자생하는 식물 중 하나다. 1900년대 초 선교를 위해 우리나라를 찾은 유럽의 신부들이 구상나무 종자로 가지고 가서 오늘날의 크리스마스트리로 개량한 것이다. 크리스마스 시즌이 다가오면 전 세계적으로 구상나무에 대한 수요가 엄청나게 늘어난다. 하지만 그 수익을 거둬들이는 나라는 우리나라가 아닌 미국이라는 게 매우 안타까운 현실이다. -99~100쪽 지금 인류는 기후변화로 인한 온도상승 문제와 시리아, 아프가니스탄의 전쟁과 지진, 홍수, 쓰나미 같은 자연재해에 직면해 있다. 그래서 천재지변이나 비상 상황에 대비해 보다 더 안전한 장기 저장시설을 노르웨이 스발바르에 만든 것이다. 우리나라의 경우 경북 봉화지역에 영구적인 종자 저장시설인 시드볼트(Seed Vault)를 만들었다. 종자은행은 식물자원의 보전 및 지속적 이용을 위한 생물다양성협약 같은 국제협약을 이행하기 위한 것일 뿐만 아니라 미래에 대비하는 보험과 같다고 할 수 있다. -129~130쪽
  • 김재현 [저]
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