|
|
|
´ÙºóÄ¡ÀÇ ºÎ¾ý : ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ±× ºñ¹ÐÀÇ ·¹½ÃÇÇ
|
|
|
µ¥ÀÌºê µåÀ§Æ®(Dave DeWitt), ±èÁö¼±
¤Ó
ºòÇϿ콺
¤Ó
Da Vinci¡¯s kitchen : a secret history of Italian cuisine
|
|
|
|
- Á¦ÈÞ¸ô ÁÖ¹® ½Ã °í°´º¸»ó, ÀϺΠÀ̺¥Æ® Âü¿© ¹× ÁõÁ¤Ç° ÁõÁ¤, ÇÏ·ç/´çÀÏ ¹è¼Û¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ¹Ç·Î Âü°í ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
-
-
-
·¹¿À³ª¸£µµ ´ÙºóÄ¡ÀÇ ³ëÆ®¸¦ ÅëÇØ ¸¸³ª´Â ºñ¹ÐÀÇ ·¹½ÃÇÇ!
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ±× ºñ¹ÐÀÇ ·¹½ÃÇÇ ¡º´ÙºóÄ¡ÀÇ ºÎ¾ý¡». ¿ª»ç»ó °¡Àå À§´ëÇÑ ¿¹¼ú·Î ²ÅÈ÷´Â ¸ð³ª¸®ÀÚÀÇ ¹Ì¼Ò ¿Ü¿¡µµ ¿õÀåÇÑ °ÇÃ๰ Á¦ÀÛ°ú Á¶°¢, °úÇÐ, ¼öÇÐ, À½¾Ç¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ ÀÛÇ°µéÀ» ź»ý½ÃŲ ·¹¿À³ª¸£µµ ´Ù ºóÄ¡. ÇÏÁö¸¸ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ç´Â »ýÈ°°ú ¼öµµÀÚ °°Àº ±×ÀÇ »îÀº ±×¸¦ ´õ¿í ºû³ª°Ô Çß´Ù. ÀÌ Ã¥Àº À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ Àç´É°ú ¿Á¤¿¡ ´ëÇÏ¿© Á÷Á¢ ±â·ÏÇß´ø ³ëÆ®¸¦ °ø°³ÇÑ´Ù. ±×ÀÇ ¿ä¸®¹ý, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇÑ »çÇ×, À½ÁÖ¿¡ ´ëÇÑ Á¶¾ð ±×¸®°í ±×°¡ »õ·Î °³¹ßÇÑ ¿ä¸® µîÀ» ¸¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ À½½Ä ¹®È¸¦ ÇÑ ´«¿¡ »ìÆ캼 ¼ö ÀÖ´Ù. ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº ¿Á¤, ±×°¡ ¸¸µç ¹Ì½ÄÀÇ ¾÷Àû, ¿¹¾ð, ¿ìÈ µîÀ» ¸¸³ª´Â »õ·Î¿î °æÇèÀÌ µÉ °ÍÀÌ´Ù.
-
-
¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â À½½Ä, ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®ÀÇ ¿ª»ç
¿ª»ç»ó °¡Àå À§´ëÇÑ ¿¹¼ú°¡ ´ÙºóÄ¡´Â ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì¾Ò´ø ±×ÀÇ »ýÈ°°ú ¼öµµÀÚ¿Í °°Àº ±×ÀÇ »î¿¡ °üÇؼ´Â Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¾Ê´Ù. ±×ÀÇ ³ëÆ®¿¡´Â ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±×ÀÇ Àç´É°ú ¿Á¤¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀÌ ±â¼úµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ±×ÀÇ ¿ä¸®¹ý, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇÑ »ç»ó, À½ÁÖ¿¡ ´ëÇÑ Á¶¾ð ±×¸®°í ±×°¡ »õ·Î °³¹ßÇÑ ¿ä¸® µîÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Ù. ±×¸®°í ȣȽº·¯¿ü´ø ¿¬È¸ ¿¬Ãâ°ú ¿ä¸®±â±¸ ¹ß¸í°¡·Î¼ÀÇ À̾߱⸦ ÅëÇØ ¸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ ±ÃÁ¤ ¿ä¸®¿¡¼ ³ó¹ÎµéÀÇ À½½Ä¿¡ À̸£±â±îÁö ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ À½½Ä ¹®È¸¦ ÇÑ ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ¸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®ÀÇ Á¶¸®¹ý°ú Çö´ëÀûÀ¸·Î Àçź»ý½ÃŲ Á¶¸®¹ý, ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ ¸¸µç ±×¸¸ÀÇ »ø·¯µå µå·¹½ÌÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿¾³¯ ¸£³×»ó½º ½Ã´ë¿¡ »ç¿ëµÇ¾ú´ø À½½Ä Àç·á³ª ¿ä¸®¹ýÀº ¿À´Ã³¯¿¡µµ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. .
´ÙºóÄ¡¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®ÀÇ ¿ª»ç
Ãʱ⠸£³×»ó½º, µµ½Ã ±¹°¡ °£ÀÇ Ä¡¿ÇÑ ÀüÀï ÁßÀÌ´ø ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ ºÒ°¡»çÀÇÇÑ ÃµÀç ·¹¿À³ª¸£µµ ´Ù ºóÄ¡´Â ¿ª»ç»ó °¡Àå À§´ëÇÑ ¿¹¼ú·Î ²ÅÈ÷´Â ¸ð³ª¸®ÀÚÀÇ ¹Ì¼Ò, ±×¸®°í ´ç´ë ÃÖ°í¶ó ÀÏÄþîÁö´Â ¿õÀåÇÑ °ÇÃ๰ Á¦ÀÛ°ú Á¶°¢, °úÇÐ, ¼öÇÐ, À½¾Ç µî¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ ÀÛÇ°µéÀ» ź»ý½ÃÄ×´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×°¡ °ÅÀåÀ¸·Î¼ÀÇ ¸í¼º ¸øÁö¾Ê°Ô ±×ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ´õ¿í ³ô¿´´ø °ÍÀº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ç´Â »ýÈ°°ú ¼öµµÀÚ¿Í °°Àº ±×ÀÇ »îÀÌ´Ù.
±×ÀÇ ³ëÆ®¿¡´Â ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±×ÀÇ Àç´É°ú ¿Á¤¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀÌ ±â¼úµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±×ÀÇ ¿ä¸®¹ý, ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇÑ »ç»ó, À½ÁÖ¿¡ ´ëÇÑ Á¶¾ð ±×¸®°í ±×°¡ »õ·Î °³¹ßÇÑ ¿ä¸® µîÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¸£³×»ó½º ½Ã´ë¿¡ ȣȽº·¯¿ü´ø ¿¬È¸ ¿¬Ãâ°ú ¿ä¸®±â±¸ ¹ß¸í°¡·Î¼ÀÇ À̾߱⸦ °ÅÃÄ, ±ÃÁ¤ ¿ä¸®¿¡¼ ³ó¹ÎµéÀÇ À½½Ä¿¡ À̸£±â±îÁö ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ À½½Ä ¹®È¸¦ ÇÑ ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù.
¸£³×»ó½º ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®ÀÇ ¿ª»ç¿Í ¹®È¿¡ °üÇÑ ¸Å¿ì Èï¹Ì·Î¿î Áö½Ä°ú ÀÏ·¯½ºÆ®¸¦ ½Æ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ ÀüÅëÀûÀÎ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®ÀÇ Á¶¸®¹ý°ú Çö´ëÀûÀ¸·Î Àçź»ý½ÃŲ Á¶¸®¹ý, ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ ¸¸µç ±×¸¸ÀÇ »ø·¯µå µå·¹½ÌÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ À½½Ä°ú ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ ±íÀº ¿Á¤°ú ±×°¡ ¸¸µç ¹Ì½ÄÀÇ ¾÷Àû°ú ¿¹¾ð°ú ¿ìȵµ °çµé¿´´Ù.
¿¾³¯ ¸£³×»ó½º ½Ã´ë¿¡ »ç¿ëµÇ¾ú´ø À½½Ä Àç·á³ª ¿ä¸®¹ýÀº ¿À´Ã³¯¿¡µµ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ´ç½Ã ·¹½ÃÇÇ¿Í ºñ½ÁÇϰųª µû¶ó Çϱ⠽¬¿î Á¶¸®¹ýµéÀ» °ñ¶ó Àü¹®°¡°¡ ¾Æ´Ñ ÀϹÝÀε鵵 ¿À¸®Áö³Î ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¿ä¸®¿Í À½½Ä ¾ÖÈ£°¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿¹¼ú°ú ¿ª»ç¸¦ ¾Æ³¢´Â ¸ðµç À̵鿡°Ô ±íÀº Àǹ̸¦ ³²±æ °ÍÀÌ´Ù.
<Ã¥¼ÓÀ¸·Î Ãß°¡>
3. ¸®Á¶Åä, ¸¶Ä«·Î´Ï ±×¸®°í ¼³ÅÁ
¸¶Ä«·Î´Ï Âù°¡
Ode to macaroni
¾Æ¸§´ä°í Èñµµ´Ù
±â°è¿¡¼
±×´ë ¹«¸®Áö¾î ³ª¿Ã ¶§
±×´ë ´©¿ï ÀÚ¸®·Î ÁغñµÈ
õ À§¿¡ ³õÀ̸é
±× ¸ð½À ¸¶Ä¡ ÀºÇϼö¿Í °°±¸³ª
¸¿¼Ò»ç!
À§´ëÇÑ ¿å¸Á,
ÀÌ Áö±¸ »óÀÇ »ý¸íÀÇ ÁÖÀÎÀÌ¿©,
³ª´Â ±â·ÂÀ» ÀÒ³ë¶ó
³ª´Â Á¤½ÅÀ» ÀÒ³ë¶ó
±×´ë¸¦ ¸Àº¸°í ½ÍÀº ¼Ò¸Á¿¡
¿À ¸¶Ä«·Î´Ï¿©!
- Çʸ®Æ÷ »ç±×·çÅÙµð¿À
¼ÓÀ» ä¿î º¼·Î³Ä ÆĽºÅ¸ÀÎ Å丣ÅÚ¸®´Ï¸¦ óÀ½ â¾ÈÇÑ ¿ä¸®»ç´Â Àڱ⠺ñ³Ê½ºÀÇ ¹è²Å¿¡¼ Âø»óÇØ ¸¸µé¾îÁ³´Ù°í ÇÏ´Â À̾߱Ⱑ ÀÖ´Ù. ¾î´À ³¯ ºñ³Ê½º ¿©½ÅÀÌ Àΰ£À¸·Î º¯½ÅÇؼ Ä«½ºÅÚÇÁ¶ûÄÚÀÇ ÇÑ ¿©°ü¿¡ ¸Ó¹°·¶´Ù. ±× ¿©°ü ¿ä¸®»ç°¡ ¿ì¿¬È÷ ¿©½ÅÀÇ ¹æ ¾ÕÀ» Áö³ª°¡´Ù°¡ »ì¦ ¿¸° ¹®Æ´À¸·Î ¿©½ÅÀÇ ¾Ë¸öÀ» ¾ð¶æ º¸°Ô µÇ¾ú´Ù. ±×¶§ ¿©½ÅÀÇ ¹è²Å ¸ð¾ç¿¡¼ ¿µ°¨À» ¾ò¾î ÆĽºÅ¸¸¦ ¸¸µé¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. º¼·Î³Ä¿¡¼ Å丣ÅÚ¸®´ÏÀÇ Àαâ´Â ÀÌÇØÀÇ ÆøÀ» ÈξÀ ¶Ù¾î³Ñ´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ÇÑ ...¿Á¤ÀûÀÎ Àú³Î¸®½ºÆ®´Â ÀÌ·¸°Ô ½è´Ù. ¡°»ç¶÷µéÀº ÀÏ¿äÀÏÀÇ Å¾纸´Ù, ±×¸®°í ¿©ÀÎÀÇ »ç¶ûº¸´Ùµµ Å丣ÅÚ¸®´Ï¸¦ ´õ¿í °£ÀýÈ÷ ¿øÇÑ´Ù.¡±
ÀÌÁýÆ®ÀÇ ÇÑ ¼úźÀº ¶ó¸¶´Ü ±â°£¿¡ Ä¿´Ù¶õ ³ª¹« ¸ð¾çÀ» ºñ·ÔÇÑ Á¶°¢À» ¸¸µé±â À§ÇØ 7¸¸ 3,300KgÀ̳ª µÇ´Â ¼³ÅÁÀ» ½è´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶Ç 1400³â ¹«·Æ¿¡´Â À̽½¶÷ÀÇ ¿¹¹è´çÀÎ ¸ð½ºÅ© Çϳª°¡ ¿ÏÀüÈ÷ ¼³ÅÁÀ¸·Î¸¸ Áö¾îÁ³¾ú´Âµ¥, ÃàÁ¦°¡ ³¡³ ´ÙÀ½¿¡´Â Çã¶ôÀ» ¹ÞÀº °ÅÁöµéÀÌ ¿Í¼ ÷žÀ» Çϳª¾¿ Çϳª¾¿ ¸ðÁ¶¸® ¸Ô¾îÄ¡¿ü´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×·± °ü½ÀÀº ¸£³×»ó½º À¯·´ÀÇ ±ÃÁ¤À¸·Î ÀüÆĵǾú°í, ÀÌÁ¦ ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ ¸ðµç À¯·´¿¡ À̸£±â±îÁö °úÀÚ Àå¼öµéÀÇ È¯»óÀûÀÎ ÀçÁÖ¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú´Ù. À̵éÀº ¸ðÇüÀ» ÀÚÀ¯·Ó°Ô ¸¸µé±â À§ÇØ ¼³ÅÁÀ» ¾Æ¸óµå °°Àº À¸±ü °ß°ú·ù, ½Ä¹°¼º Á¡¼º¹°Áú, ±â¸§ µî°ú ¼¯Àº ´ÙÀ½ ±×°ÍÀ» ±Á°Å³ª °ÇÁ¶ÇØ Á¡Åä °°Àº ¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î ³Â¾ú´Ù. ¿µ±¹¿¡¼´Â ¼³ÅÁ Á¶°¢ Àü½ÃÇ°À» ¡®Subtleties¡¯À̶ó°í ºÒ·¶´Âµ¥, ±× ÇüÅ´ µ¿¹°À̳ª °Ç¹° ȤÀº Á¤Ä¡ÀûÀÎ ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇÏ´Â °Í±îÁö ´Ù¾çÇß´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ¼³ÅÁÀº º»ÁúÀûÀÎ °¡Ä¡¸¦ ³Ñ¾î Á¶°¢ÇÏ°í, ±ÛÀ» ¾²°í, °¨»óÇϰųª ¸Ô±â±îÁö ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®ÈÀû ¹°ÁúÀÌ µÈ °ÍÀÌ´Ù.
4. È´ö¿¡¼ ÁÖ¹æ±îÁö
°í±â ±Á´Â ²¿Ã¬À̸¦ µ¹¸®´Â °¡Àå ±âº»ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº ÀηÂÀ¸·Î µ¹¸®´Â °ÍÀ̾ú´Âµ¥, ÀÌ´Â ºÒ±æÀÇ ¾öû³ ¿±â ¶§¹®¿¡ °íµÇ¸é¼ ¹«Ã´ ºÒÆíÇÑ ÀÛ¾÷À̾ú´Ù. ÀÌ ÀÛ¾÷À» ´ã´çÇÏ´Â ²¿Ä¡ ȸÀü ´ã´çÀÌ ÀÖ¾úÁö¸¸, ¾Æ¹«·¡µµ ³Ê¹« Èûµç ÀÏÀ̾ú±â ¶§¹®¿¡ °³³ª °ÅÀ§ÀÇ ³ëµ¿·ÂÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ã¹ÙÄû°¡ ÀÚÁÖ µ¿¿øµÇ¾ú´Ù. ÀâÁ¾°ß Áß¿¡¼µµ °¡Àå ºñ·çÇÏ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ÅϽºÇÇÆ®´Â °í±â¸¦ ±¸¿ö¾ß ÇÒ ¶§¸é ùÙÄû ¾È¿¡ µé¾î°¡¼ ¹ÙÄû¸¦ µ¹·È´Âµ¥, ¾îÂ ±× ÀÏ¿¡ ¿½ÉÀÎÁö À¢¸¸ÇÑ ÀϲÛÀº µµÀúÈ÷ ±× ³à¼®¸¸Å Çس¾ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ±×·¯³ª °í±â ±¸ÀÌ ¿ä¸®¸¦ ÇÒ °Í °°Àº ³¦»õ°¡ Á¶±ÝÀÌ¶óµµ ºñÄ¡¸é °ðÀå ¼û¾î¹ö¸®°Å³ª µµ¸ÁÃĹö·È´Ù. °ÅÀ§ ÇÑ ¸¶¸®´Â ÃÖ°í 12½Ã°£±îÁö ²¿Ã¬À̸¦ °è¼Ó µ¹¸± ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
5. ´ÙºóÄ¡ÀÇ ºÎ¾ý
·¹¿À³ª¸£µµ´Â ¡®°Å¿ï Çʱâ¹ý¡¯À¸·Î ³ëÆ®¸¦ ±â·ÏÇߴµ¥, ±×³É °Å²Ù·Î ¾´ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Á¤È®ÇÑ °Å¿ï Çʱâ¹ýÀ̾ú´Ù. ±ÛÀ» ¿À¸¥ÂÊ¿¡¼ ¿ÞÂÊÀ¸·Î ½èÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ±ÛÀÚ ÇϳªÇϳª¸¦ ÀüºÎ ¹Ý´ë·Î ½è´ø °ÍÀÌ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ d´Â bó·³ º¸ÀδÙ. ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ °Å¿ï Çʱ⸦ ÇÑ µ¥´Â ³»¿ëÀ» ºñ¹Ð·Î ÇÏ°í ½ÍÀº °ÇÑ Á¤¼°¡ ÀÖ¾úÀ¸¸®¶ó ÁüÀ۵ȴÙ. °Å¿ï ÇʱⰡ ºñ·Ï ¾ÏÈ£´Â ¾Æ´ÏÁö¸¸ Àڱ⠻ý°¢À» ³²¿¡°Ô °¨Ãß´Â µ¥´Â µµ¿òÀÌ µÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¹°·Ð ±×¸²±îÁö ±×ó·³ ºñ¹Ð½º·¯¿î ¹æ½ÄÀ¸·Î ±×¸± ¼ö´Â ¾ø¾ú´Ù.
·¹¿À³ª¸£µµ´Â 1519³â ÇÁ¶û½º¿¡¼ ¼¼»óÀ» ¶°³ª¸é¼ ¸ðµç Çʻ纻°ú ±×¸²µéÀ» °¡Àå ¾Æ³¢´Â Á¦ÀÚ ÇÁ¶õü½ºÄÚ ¸áÄ¡¿¡°Ô ÁÖ¾ú´Ù. ¸áÄ¡°¡ ¹°·Á¹ÞÀº ³ëÆ®´Â ¾à 50¿¡¼ 120±Ç Á¤µµÁö¸¸, ¿À´Ã³¯¿¡´Â ±× °¡¿îµ¥ °Ü¿ì 28±Ç¸¸ÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¹öÀüÀ¸·Î ³²¾Æ ÀÖ´Ù. ±×·¸Áö¸¸ °Å¿ï Çʱ⸦ Çص¶Çϱâ¶õ ½¬¿î ÀÛ¾÷ÀÌ ¾Æ´Ï¾ú°í, 1570³â ¸áÄ¡°¡ Á×À¸¸é¼ ÀÌÁ¦´Â ´õÀÌ»ó ±× ³ëÆ®¿Í ±×¸²ÀÇ °¡Ä¡¸¦ ¾Ë¾Æº¸´Â »ç¶÷ÀÌ ¾ø¾ú´Ù. °á±¹, ¸áÄ¡ÀÇ ÈļյéÀº ¸¹Àº ³ëÆ®¸¦ ³²¿¡°Ô ÁÖ¾î¹ö¸®°Å³ª ÆȾÆÄ¡¿ü°í, ³ëÆ®´Â À¯·´ Àü¿ª¿¡ »Ô»ÔÀÌ Èð¾îÁö°Ô µÈ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ¼Õ¿¡ ³ÖÀº »ç¶÷µéÀº Á¾Á¾ ÀÚ±âµéÀÇ ±â·Ïó·³ ²Ù¹Ì±âµµ Çß´Ù.
·¹¿À³ª¸£µµ°¡ ¼¼»óÀ» ¶°³ª±â 4³â ÀüÀÎ 1515³â ·Î¸¶¿¡¼ º´Áß¿¡ ¾´ ½Ã·Î, ±×ÀÇ »îÀÇ ÁöħÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
°Ç°ÇØÁö°í ½Í´Ù¸é ÀÌ ±ÔÀ²À» µû¸£¶ó.
½Ä¿åÀÌ ¾øÀ» ¶§´Â ¾ïÁö·Î ¸ÔÁö ¸»°í, Àú³áÀº °¡º±°Ô ¸Ô¾î¶ó.
Àß ¾Ã°í, ¹¹µç ¸ö¿¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀº
´Ü¼øÇÑ Àç·á¿¡ Àß ÀÍÈù °ÍÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù.
¾àÀ» ¸Ô´Â »ç¶÷Àº °æ¼ÖÇÑ ÀÚÀÌ´Ù.
ºÐ³ë¸¦ Á¶½ÉÇÏ°í ŹÇÑ °ø±â¸¦ ÇÇÇÑ´Ù.
½ÄŹ¿¡¼ ÀϾ¸é ¾ó¸¶°£ ¼ ÀÖÀ¸¶ó.
¹«½¼ ÀÏÀÌ À־ ³·ÀáÀº ÀÚÁö ¾Ê´Â´Ù.
Æ÷µµÁÖ´Â ¹°°ú ¼¯¾î¼ ÇÑ ¹ø¿¡ Á¶±Ý¾¿¸¸ ¸¶½Ã¸ç
½Ä°£À̳ª ºó¼Ó¿¡´Â »ï°£´Ù.
¿ëº¯À» ¹Ì·çÁöµµ ¿À·¡ ²øÁöµµ ¸» °Í.
¿îµ¿Àº Áö³ªÄ¡°Ô ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.
¹è¸¦ À§·Î Çϰųª ¸Ó¸®¸¦ ¾Æ·¡·Î ÇÏ°í ´¯Áö ¾Ê´Â´Ù.
¹ã¿¡´Â À̺ÒÀ» Àß µ¤´Â´Ù.
±×¸®°í ¸Ó¸®¸¦ ½ÄÈ÷°í ¸¶À½À» ¸í¶ûÇÏ°Ô °¡Áø´Ù.
¹æÅÁÇÔÀ» ÇÇÇÏ°í ÀÌ ½Ä´ÜÀ» ÁöŲ´Ù.
±×ÀÇ ³ëÆ® Áß¿¡ ÇöÀç ³²¾Æ ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾ó¸¶³ª µÇ´ÂÁö´Â »ç¶÷¸¶´Ù ÀÇ°ßÀÌ ´Ù¸£´Ù. ÃÑ ±â·Ï ºÐ·®ÀÌ 1¸¸ 3,000ÂÊ Á¤µµ¿¡¼ ±×Áß¿¡ ³²Àº ºÐ·®Àº ´ë·« Àý¹Ý Á¤µµÀÎ 5,000~7,000ÂÊ »çÀ̶ó°í ÁüÀÛÇÒ »ÓÀÌ´Ù. ÃßÁ¤Ä¡ÀÇ °ÝÂ÷°¡ ±×ó·³ Å« ±î´ßÀº ¾Æ¸¶µµ Á¤È®È÷ ¾îµðºÎÅÍ ¾îµð±îÁö¸¦ ÇÑÂÊÀ¸·Î º¸¾Æ¾ß ÇÏ´À³Ä´Â ±âÁØÀÌ ¸ðÈ£Çϱ⠶§¹®À̱⵵ ÇÏ´Ù.
16¼¼±â ¸», ÇÐÀÚµéÀº ¸ðµç Çʻ纻À» À߶óºÙ¿©¼ ´Ù½Ã ¿©·¯ ±ÇÀÇ Çʻ纻À¸·Î ¸¸µé°í °Å±â¿¡ ¡ºÄÚµ¦½º ¾ÆƲ¶õƼÄí½º¡»¶õ À̸§À» ºÙ¿´´Ù. ¾ÆƲ¶õƼÄí½º´Â ´ë¼¾ç°ú´Â ¾Æ¹« »ó°üÀÌ ¾øÀÌ ¾ÆƲ¶ó½º¸¸ ÇÑ Å©±â¿´±â ¶§¹®¿¡ ºÙ¿©Áø À̸§ÀÌ´Ù. º»µð ÀÌ Ã¥Àº Èñ±Íº» ¼öÁý°¡ÀÎ ÆûÆä¿À ·¹¿À´Ï°¡ Áý´ë¼ºÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¼¼·Î 60cm Á¤µµÀÇ Å©±â¿¡ °¡Á×À¸·Î ¹Àº °Å´ëÇÑ Ã¥À̾ú´Ù. ÀÌ°ÍÀº 1960³â´ë¿¡ ´Ù½Ã ÇØüµÇ°í Àç¹èÄ¡µÇ¾î 12±ÇÀÇ °¡Á× ÀåÁ¤ º»ÀÌ µÇ¾ú´Âµ¥, Áö±ÝÀº ¹Ð¶ó³ëÀÇ ¾Ïºê·Î½Ã¾Æ³ª µµ¼°ü¿¡ ÀÖ´Ù.
6. ȯ»óÀûÀÎ ¿¬È¸µé
1490³â ·¹¿À³ª¸£µµ´Â ½ºÆ÷¸£Â÷ÀÇ ±Ã¿¡¼ ¡®±â¼ú ±Ã¹«Ã³À塯 ¶Ç´Â ¡®°øÀÛÀÇ ±â»çÐüÞÔ¡¯¶ó°í ºÒ·¶´Ù. ÀÌ Á÷ÇÔÀº ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ Á¤±³ÇÑ ¿¬È¸ÀÇ Á¦ÀÛÀ» ´ã´çÇßÀ½À» º¸¿©ÁØ´Ù. ±×ÇØ 1¿ù¿¡ ·çµµºñÄÚ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Àü¿ªÀÇ ¿Ü±³°üµé°ú ÁöµµÀÚµéÀ» ÃÊ´ëÇÏ¿© ¡®Ãµ±¹ÀÇ ÃàÁ¦¡¯¶ó´Â °Å´ëÇÑ ¿¬È¸¸¦ ¿¾ú´Ù. ±×¶§ Âü¼®ÇÑ ¼ö¸¹Àº ¼Õ´ÔÀº À½½Äº¸´Ù ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ Á¦ÀÛÇÑ ¼î¿¡ °ü½ÉÀÌ ´õ ¸¹¾Ò´Ù°í ÇÑ´Ù. ±× Çà»ç¿¡´Â µðÀÚÀ̳Ê, ÀϲÛ, È°¡ ±×¸®°í ¹è¿ì¸¦ Æ÷ÇÔÇØ °ÅÀÇ ´ë´ëÀοøÀÌ ÇÊ¿äÇß´Ù. ¿¬È¸°¡ ³¡³ªÀÚ Ãã °ø¿¬ÀÌ À̾îÁ³°í, ÀÌÀ¹°í ÀÚÁ¤ÀÌ µÇÀÚ À½¾ÇÀÌ ¸ØÃß¾ú´Ù. À̶§ µ¿¾ç½Ä ÀÇ»óÀ» Â÷·ÁÀÔÀº ·çµµºñÄÚ°¡ ½ÅÈ£¸¦ º¸³»ÀÚ ¡®Ç༺µéÀÇ ¸¶½ºÅ©¡¯°¡ »ó¿¬µÇ¾ú´Ù. ±× °ø¿¬Àº °¢ÀÚÀÇ À§Ä¡¿¡ ³õÀÎ °Å´ëÇÑ Ç༺ ¸ðÇüµéÀÌ ÆäÀÎÆà ±Û¶ó½º µÚ¿¡ ³õÀΠȶºÒµé·Î ¹à°Ô ºû³ª´Â 12±ÃµµÀÇ »ó¡µé°ú ÇÔ²² Àڱ⠱˵µ¸¦ µû¶ó µµ´Â ¼î¿´´Ù.
Àü±âÀÛ°¡ÀÎ Âû½º ´ÏÄÝÀº ¡°¡®Ãµ±¹ÀÇ ÃàÁ¦¡¯´Â ±ÃÁ¤ °ø¿¬ÀÇ Á¦ÀÛÀÚÀÌÀÚ Æ¯¼öÈ¿°ú Àü¹®°¡¶ó´Â ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ ÀϸéÀ» º¸¿©ÁØ´Ù. ±×°ÍÀº ¿À´Ã³¯·Î Ä¡¸é È·ÁÇÑ ¸ÖƼ¹Ìµð¾î ¼î¿´´Ù. ³ª¹«¿Í ÀÇ»óÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÀÌ °ø¿¬Àº »ö°ú ºû, À½¾Ç°ú ¹ß·¹ ±×¸®°í ½Ã¿Í ´õºÒ¾î ȯ»óÀûÀΠõ»óÀÇ °ÍÀ¸·Î º¯¸ðÇß´Ù. ÀÌ ¼î´Â µÞ³¯ ´Ù¸¥ »ó·ùÃþÀÇ °áÈ¥½Ä¿¡¼ Àç»ó¿¬µÇ¾ú´Ù.¡±°í À̾߱âÇß´Ù.
¼¼»ó¿¡ ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ À̸§À» ¶³Ä¡°Ô ÇÑ °ÍÀº ±×¸²ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¡®Ç༺µéÀÇ ¸¶½ºÅ©¡¯¿´´Ù. ¹Ð¶ó³ë¸¦ ³ª¼± ÇÏ°´µéÀº ÀÚ±âµéÀÌ Æò»ý ÃÖ°íÀÇ °ø¿¬À» º¸¾Ò´Ù°í ´À²¼°í, ¹Ð¶ó³ëÀÇ ½ºÆ÷¸£Â÷ ±ÃÁ¤¿¡ »ç´Â À§´ëÇÑ ÃµÀç¿¡ °üÇÑ À̾߱⸦ Æ۶߷ȴµ¥, ±×°¡ ¹Ù·Î ÇÇ·»Ã¼ »ç¶÷ ·¹¿À³ª¸£µµ¿´´Ù. ·çµµºñÄÚ ¿ª½Ã ±×·¸°Ô ¹Ï¾ú´Ù.
7. ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®
ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ °¡Àå À¯¸íÇÑ ¹Ì³à ¹è¿ì¿´´ø ¼ÒÇÇ¾Æ ·Î·»ÀÌ ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÑ °ÍÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¡°´ç½ÅÀÌ º¸´Â ³ªÀÇ ¸ðµç °ÍÀº ½ºÆÄ°ÔƼ ´öºÐÀÔ´Ï´Ù.¡± ±×¸®°í Á¦³ë¹Ù ºÎ±ÙÀÇ ÀÌÅ»¸®¾Æ ½ºÆÄ°ÔƼ ¿ª»ç¹Ú¹°°ü¿¡´Â ÆĽºÅ¸ ¿¡Æ¼ÄÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒÇÇ¾Æ ·Î·»ÀÇ Ãæ°í°¡ ºÙ¾î ÀÖ´Ù. ¡°½ºÆÄ°ÔƼ¸¦ Á¦´ë·Î ¸Ô´Â ¹æ¹ýÀº Áø°øû¼Ò±âó·³ »¡¾ÆµéÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù.¡±
ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®´Â ¡®ÁöÁßÇØ ½Ä´Ü¡¯ÀÌ´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡ ÆÄ°ßµÈ ¾Ø½½ Å°½º¶ó´Â ¹Ì±¹ Àǻ簡 1945³â °¡³°ú °Ç°ÀÌ °øÁ¸Çϴ Ưº°ÇÑ Áö¿ªÀ» ¹ß°ßÇÑ °ÍÀÌ ±× ¹ß´ÜÀ̾ú´Ù. ±× Áö¿ª¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ³ªÀÌ 40¿¡¼ 59¼¼±îÁöÀÇ ³²¼º 1¸¸ 2,763¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¡®¼¼ºì Ä«¿îƼ½º ½ºÅ͵𡯶ó´Â ¿¬±¸¸¦ ÇÑ °á°ú, ¡®ÁöÁßÇØ ½Ä´Ü¡¯À» µû¸¥ ³²ÀÚµéÀº °ü»óµ¿¸ÆÁúȯÀ» °Þ´Â ÀÏÀÌ ´õ Àû¾ú´Ù. ¾Ø½½ Å°½º´Â ±× ¹ß°ßÀ» ¡ºÁöÁßÇؽÄÀ¸·Î Àß ¸Ô°í Àß »ì±â¡»(1959)¶ó´Â Ã¥À¸·Î Æì³Â´Ù. ±×°ÍÀÌ ¡®ÁöÁßÇØ ½Ä´Ü¡¯ÀÇ ±â¿øÀÌ µÈ´Ù. Å°½º ºÎºÎ´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ½ÉÀå Áúȯ ±×¸®°í ºñ¸¸°ú ½Î¿ì´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¸¦ ±ÇÀåÇßÀ¸¸ç, ¹öÅÍ ´ë½Å ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¾²¶ó´Â °ÍÀÌ ±× ÇÙ½ÉÀ̾ú´Ù.
ÁöÁßÇØ ½Ä´ÜÀÇ Æ¯Â¡Àº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
- °úÀÏ, ä¼Ò, »§, °î¹°, °¨ÀÚ, Äá, °ß°ú·ù, ¾¾¾ÑÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇÑ´Ù.
- ´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æÀº ÁÖ·Î ¿Ã¸®ºêÀ¯·Î ¼·ÃëÇÑ´Ù.
- À¯Á¦Ç°, »ý¼±, °¡±Ý·ù´Â ¼Ò·®À̳ª ÀûÁ¤·® ¼·ÃëÇÏ°í, ºÓÀº °í±â´Â µÇµµ·Ï ¸ÔÁö ¾Ê´Â´Ù.
- ´Þ°¿Àº ¸ÔÁö ¾Ê°Å³ª ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 4°³±îÁö·Î Á¦ÇÑÇÑ´Ù.
- Æ÷µµÁÖ´Â ¼Ò·®À̳ª ÀûÁ¤·® ¸¶½Å´Ù.
ÀÌ ÁöÁßÇØ ½Ä´ÜÀÇ °³³äÀº ·¹¿À³ª¸£µµÀÇ ½Ä´Ü°ú ÀÏÄ¡ÇÑ´Ù. ±×´Â ºÓÀº °í±â´Â °ÅÀÇ ¸ÔÁö ¾Ê¾Ò°í, ä¼Ò¸¦ ´Ù·® ¼·ÃëÇßÀ¸¸ç Æ÷µµÁÖµµ ÀûÀýÈ÷ ¸¶¼Ì´Ù.
-
-
1. À½½Ä ¸£³×»ó½º
»§°ú Æ÷µµÁÖ
ÃÖ°íÀÇ Çâ½Å·á
°Å´ëÇÑ Á¸ÀçÀÇ »ç½½
ä½ÄÀ» Áñ±â´Ù
½ÄÇ° â°í
2. ÃÖÃÊÀÇ ¿ä¸®¿Õ
¸¶¸£Æ¼³ë¿Í ÇöóƼ³ª
¸Þ½Ã½ººÎ°í¿Í ½ºÄ«ÇÇ
3. ¸®Á¶Åä, ¸¶Ä«·Î´Ï, ¼³ÅÁÀÇ ³ª¶ó
½Ò, ¸®Á¶Åä°¡ µÇ´Ù
¸¶Ä«·Î´Ï À̾߱â
´ÞÄÞÇÑ ¼¼»ó
4. È´ö¿¡¼ ÁÖ¹æ±îÁö
¸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ ºÎ¾ý
ºÎ¾ýÀÇ Áö¹èÀÚ, ½ºÄ®ÄÚ
5. ´Ù ºóÄ¡ÀÇ ºÎ¾ý
Á¶°¢³ ³ëÆ®
·¹¿À³ª¸£µµ°¡ ¹ß¸íÇÑ Á¶¸®µµ±¸
·¹¿À³ª¸£µµÀÇ Àå¹Ù±¸´Ï
¹Ð¶ó³ë¸¦ ¶°³ª´Ù
¿¹¾ð°ú ¿ìÈ
°¡¸¶¼Ü ±Ø´Ü
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÇ´Ù
6 . ȯ»óÀûÀÎ ¿¬È¸µé
õ±¹ÀÇ ÃàÁ¦
7. ¼¼°è ÃÖ°íÀÇ ¿ä¸®
ÄÝ·³¹ö½ºÀÇ ½ÄÇ°
³î¶ó¿î À½½Ä, Æú·»Å¸
µÎ ¹ø° ¸£³×»ó½º
Âü°í ÀÚ·á
250
-
-
1. À½½Ä ¸£³×»ó½º
¿Ö ÈÄÃß°¡ ±×·¸°Ô±îÁö ÀαⰡ ÀÖ¾úÀ»±î?
±× ½Ã±â À¯·´¿¡´Â Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ ¼Ò±Ý¿¡ ÀýÀÌ´Â °Í ¸»°í ´Ù¸¥ º¸Á¸ ¹æ¹ýÀÌ ÀüÇô ¾ø¾ú´Âµ¥, ¼Ò±ÝÀ» Àܶà Ä£ °í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¸¸ÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â Çâ½Å·á´Â ¿À·ÎÁö ÈÄÃß»ÓÀ̾ú´Ù. ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß´Â Àΰ£ÀÌ °í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´À³Ä ¾Æ´Ï¸é ¸ø ¸Ô°í ±¾´À³Ä ÇÏ´Â »ýÁ¸¿¡±îÁö À̾îÁö´Â À¯ÀÏÇÑ ÇØ´äÀ̾ú´Ù. ƯÈ÷ Àå±â°£ÀÇ Ç×ÇØ ¶§³ª Ãá±Ã±â, ÈäÀÛ ¶§´Â ´õ¿í ±×·¯Çß´Ù.
Çâ½Å·á´Â ´Ü¼øÈ÷ ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó º¸¼®°ú °°Àº ¼±¹° ¿ëÇ°À̱⵵ Çß°í, ±ÍÁßÇ° °°Àº ¼öÁýÇ°À̱⵵ Çß´Ù. ÈÄÃ߸¦ ºñ·ÔÇÑ Çâ½Å·áµéÀÌ ±×ó·³ ±ÍÇÑ ´ëÁ¢À» ¹ÞÀº °ÍÀº °·ÂÇÏ°Ô ½î´Â ¸ÀÀÇ Á¤µµ°¡ õÂ÷¸¸º°À̾ú°í, ¿Ü±¹»êÀ̶ó´Â °Í, ±×¸®°í °¡°ÝÀÌ Å͹«´Ï¾øÀÌ ºñ½Õ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÈÄÃß¿Í °èÇÇ, À°µÎ±¸¸¦ Àü½ÃÇϰųª ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº Áö¹è°è±ÞÀÇ ÁöÀ§¿Í ÈûÀ» ´ëº¯ÇÏ´Â »ó¡ÀÌ µÇ¾ú°í, ÈÄÃß°¡ ÀÔÀ» ¾ó¾óÇÏ°Ô ¸¸µé¸é ¸¸µé¼ö·Ï ¼Õ´ÔµéÀº ÁÖÀο¡°Ô ´õ Å« °æ¿Ü½ÉÀ» ´À²¼´Ù.
ÈÄÃ߸¦ ºñ·ÔÇÑ ¸Å¿î Çâ½Å·áµéÀÌ »óÇÑ °í±âÀÇ ¼Òȸ¦ µµ¿Ô´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â À̵鵵 ÀÖÁö¸¸, ²À ±×·¸Áö¸¸Àº ¾Ê´Ù. Çö´ëÀÇ »ç¶÷µéµµ °ßµð±â ¾î·Á¿ï Á¤µµ·Î ¸Å¿î À½½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ´Ü¼øÈ÷ »óÇÑ °í±âÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» °¨Ãß·Á´Â °Í¸¸Àº ¾Æ´Ò °ÍÀÌ´Ù. ±×¶§ ÀÚ·áµéÀ» »ìÆ캸¸é °í±â¿Í »ç³É°¨°ú »ý¼±À» ÃæºÐÈ÷ È®º¸ÇÒ ¼ö Àְųª, Àû¾îµµ ¾ø¾î¼ ¸ø ¸ÔÀ» ÀÏÀº ¾ø¾ú´ø ºÎÀãÁý¿¡¼ ¿ÀÈ÷·Á ´õ ¸¹Àº Çâ½Å·á¸¦ ½è±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. °áÁ¤ÀûÀ¸·Î ´ç½Ã ±Ç·ÂÃþÀÇ Áö³ªÄ¡°Ô öÀúÇÑ À§»ý´Ü¼ÓÀ¸·Î µµÃà¾÷ÀÚµéÀº ¿À¿°µÈ °í±â¸¦ ÆȰųª °Å·¡ÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ±×·¡¼ µµÃàÇÑ Áö ÇÏ·ç ³»¿¡ Æȸ®Áö ¾Ê°í ³²Àº °í±â¿Í »ý¼±Àº ¹Ýµå½Ã ¿°ÀåÇؾ߸¸ Çß´Ù.
2. ÃÖÃÊÀÇ ¿ä¸®¿Õ
¸¶¸£Æ¼³ë°¡ ±×ó·³ Å« ¿µÇâ·ÂÀ» ¶³Ä¥ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº, ÇöóƼ³ª¶ó°í ¾Ë·ÁÁø ¹ÙƼÄÀÇ »ç¼°¡ ±× Ã¥À» ¼Ò°³ÇÑ ´öºÐÀ̾ú´Ù. ÇöóƼ³ªÀÇ ¡º¿Ã¹Ù¸¥ Äè¶ô°ú °Ç°¿¡ ´ëÇÏ¿©¡»´Â 1465³â¿¡¼ 1468³â »çÀÌ¿¡ ¾²¿´´Âµ¥, ÀÌ Ã¥¿¡ ½Ç¸° ¿ä¸®¹ý 250Æí °¡¿îµ¥¼ 240ÆíÀº ¸¶¸£Æ¼³ëÀÇ Ã¥¿¡¼ ±×´ë·Î °¡Á®¿Â °ÍÀÌ´Ù. ±× Ã¥Àº ±Þ°ÝÈ÷ ¼¼»ó¿¡ ¾Ë·ÁÁ® À¯·´ ¿ä¸®ÀÇ ¹ßÀü¿¡ Áß¿ä º¯¼ö°¡ µÇ¾ú´Ù. ÀÌ´Â °³ÀÎÀÇ °æÀï·Â°ú âÀÇ·ÂÀ» Á¡Â÷·Î ÀÎÁ¤Çϱ⠽ÃÀÛÇÑ ¸£³×»ó½º ½Ã´ë °è¸ù ÀüÆÄÀÇ Çϳª·Îµµ º¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÇöóƼ³ª´Â ÀÚ±â Ã¥¿¡¼ ¡°¹Ð¶ó³ëÀÇ ¸¶¸£Æ¼³ë´Â ³»°Ô ¿ä¸®°¡ ¹«¾ùÀΰ¡¸¦ °¡¸£ÃÄÁØ, ¿ì¸® ½Ã´ëÀÇ ¿ä¸®¿ÕÀÌ´Ù.¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
±×ÀÇ Ã¥ Á¦¸ñ¿¡¼ ¡®Äè¶ô¡¯À̶ó´Â ´Ü¾î´Â Á˾ÇÀ» ¶æÇÏ´Â Áß¼¼ ¶óƾ¾î ¡®voluptas¡¯¡¯¿¡¼ ³ª¿Â °ÍÀε¥, ÇöóƼ³ª´Â ÀûÀýÇÑ »óȲ¿¡¼ ´©¸®´Â ½Ä»çÀÇ À°Ã¼ÀûÀÎ Äè¶ôÀº ¡®¿Ã¹Ù¸§¡¯ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç»óÀ» ³»¼¼¿ü´Ù. ÀÌ·± ½ÄÀ¸·Î ÇöóƼ³ª´Â ¸Ô°í ¸¶½Ã´Â ÇàÀ§°¡ ´Ü¼øÈ÷ À°Ã¼ÀûÀÎ Çʿ伺À» ³Ñ¾î À°Ã¼ÀûÀÌ°í Á¤¼ÀûÀÎ Äè¶ôÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇß´Ù.
ÇöóƼ³ª´Â ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ ¿ä¸®Ã¥À» ¹®ÇÐÀÛÇ°¿¡ ¸Â¸Ô´Â ¼öÁØÀ¸·Î ²ø¾î¿Ã·È°í, À½½Ä°ú ½Ä»ç¸¦ ±³¾ç ÀÖ´Â ¿¤¸®Æ®ÃþÀÌ ³íÇÒ ¸¸ÇÑ ÁÖÁ¦·Î ¸¸µé¾ú´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ±âµ¶±³ ÀüÅëÀ» ¾ð±ÞÇÏÁö ¾Ê´Â ¼¼¼ÓÀûÀÌ°í ½Ç¿ëÀûÀ̸鼵µ Ä«Åä¿Í º£¸£±æ¸®¿ì½º, ¾ÆÇÇÅ°¿ì½ºÀÇ ¸»µéÀ» ÀοëÇÔÀ¸·Î½á °íÀü ·Î¸¶ÀÇ ÁÖ¹æ±îÁöµµ µÇ¤°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¾ÕÀ¸·Î º¸°Ô µÇ°ÚÁö¸¸, ·¹¿À³ª¸£µµ°¡ °³ÀÎ À弿¡ ÇöóƼ³ªÀÇ ³í¹® ÇÑ ±ÇÀ» ¼ÒÀåÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù´Â »ç½ÇÀº ·¹¿À³ª¸£µµ¸¦ Ãʱ⠸£³×»ó½º ½Ã´ëÀÇ ¿ä¸® ÇöÀå°ú À̾îÁÖ´Â ½Ç¸¶¸®°¡ µÈ´Ù.
-
-
-
|
µ¥ÀÌºê µåÀ§Æ®(Dave DeWitt) [Àú]
|
|
-
µ¥ÀÌºê µåÀ§Æ®Dave DeWitt´Â Àú¼ú°¡ÀÌÀÚ ÇÁ·Îµà¼ÀÌ´Ù. 30¿© Æí¿¡ À̸£´Â Ã¥°ú ¸Å¿î À½½Ä°ú °íÃß, Çâ½Å·á¿¡ ´ëÇÑ ¿ä¸®Ã¥À» °øµ¿ Àú¼úÇÏ¿´À¸¸ç, ±×ÀÇ ´ëÇ¥ÀÛÀ¸·Î´Â [The Whole Chile Pepper Book]°¡ ÀÖ´Ù.
¸Å¿î À½½Ä°ú ¹ÙºñÅ¥ À¥»çÀÌÆ®ÀÎ Fiery Foods & Barbecue SuperSite (www.fiery-foods.com)¸¦ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, 'Fiery Foods & BBQ'ÁöÀÇ ÆíÁýÀ» ¸Ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌÁ¦ 24³â Â÷·Î Á¢¾îµç '¹Ì±¹ ¸Å¿î À½½Ä°ú ¹ÙºñÅ¥ ¼îNational Fiery Foods & Barbecue Show'¸¦ °øµ¿ Á¦ÀÛÇÏ°í ÀÖ´Ù.
-
|
±èÁö¼± [Àú]
|
|
-
¼°´ëÇб³¿¡¼ ¿µ¾î¿µ¹®ÇÐÀ» °øºÎÇßÀ¸¸ç, ¿µ¾î·Î ¾²ÀÎ ´Ù¾çÇÏ°í Èï¹Ì·Î¿î À̾߱âµéÀ» ¿ì¸®¸»·Î ¿Å±â´Â ÀÏÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Å±ä Ã¥À¸·Î ¡º¶óÀÌÆ® º¸ÀÌ¡», ¡º»ìÀÎÀÚÀÇ »ç¶û¹ý¡», ¡ºÃⱸ´Â ¾ø´Ù¡», ¡º¿À¸¸°ú Æí°ß¡», ¡º¿¥¸¶¡», ¡ºÁ¦ÀÎ ±¸´Þ: Èñ¸ÁÀÇ ÀÚ¿¬¡», ¡º»ç¶ûÀÇ Åº»ý¡», ¡ºÆú¸®Æѽº ºÎÀΰú ²¿¸¶ ½ºÆÄÀÌ¡», ¡ºÆä¹Ì´Ï½ºÆ® À¯ÅäÇǾơ», ¡º¿Ïº®ÇÑ »îÀ» ÈÉÄ£ ¿©ÀÚ¡», ¡º³Î ÁöÄѺ¸°í À־, ¡º³» °ÍÀ̾ú´ø ¼Ò³à¡», ¡º¶óÀÌÇÁ ¿À¾î µ¥½º¡», ¡º±«¹°À̶ó ºÒ¸° ³²ÀÚ¡», ¡º¹Ý´ëÀÚÀÇ ÃÊ»ó¡» µîÀÌ ÀÖ´Ù.
-
-
Àüü 0°³ÀÇ ±¸¸ÅÈıⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù. |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´É
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ù À̳», ȤÀº ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳»
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´É |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
±¸¸ÅÈ®Á¤ ÀÌÈÄ(¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ÇÑÇÔ)
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
(´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì |
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
Áß°í»óÇ°ÀÇ ±³È¯ |
Áß°í»óÇ°Àº Á¦ÇÑµÈ Àç°í ³»¿¡¼ ÆǸŰ¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î, ±³È¯Àº ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°ÀÇ È¯ºÒ |
¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î ¾÷ü¿¡°Ô ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ±³È¯/¹ÝÇ° Á¢¼ö½Ã ¹Ýµå½Ã ÆǸÅÀÚ¿Í ÇùÀÇ ÈÄ ¹ÝÇ° Á¢¼ö¸¦ ÇϼžßÇϸç, ¹ÝÇ°Á¢¼ö ¾øÀÌ ¹Ý¼ÛÇϰųª, ¿ìÆíÀ¸·Î º¸³¾ °æ¿ì »óÇ° È®ÀÎÀÌ ¾î·Á¿ö ȯºÒÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À¯ÀÇÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
¹è¼Û¿¹Á¤ÀÏ ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ¹è¼Û¿Ï·á¿¹Á¤ÀÏÀ» À¥»çÀÌÆ®¿¡ Ç¥½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
<ÀÎÅÍÆÄÅ© Á÷¹è¼Û »óÇ°> |
»óÇ°Àº ¿ù~Åä¿äÀÏ ¿ÀÀü 10½Ã ÀÌÀü ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ´çÀÏ Ãâ°í/´çÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù. |
»óÇ°Àº ¼¿ïÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀº ´çÀÏ Ãâ°í/ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇϸç,
¼¿ï¿ÜÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀÇ °æ¿ì´Â ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
(´Ü, ¿ù¿äÀÏÀº 12½Ã±îÁö ÁÖ¹®¿¡ ÇÑÇÔ)
|
»óÇ°Àº, ÀÔ°í¿¹Á¤ÀÏ(Á¦Ç°Ãâ½ÃÀÏ)+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù. |
~
»óÇ°Àº À¯ÅëƯ¼º»ó ÀÎÅÍÆÄÅ©¿¡¼ Àç°í¸¦ º¸À¯ÇÏÁö ¾ÊÀº »óÇ°À¸·Î ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø±âÁØÃâ°íÀÏ:ÀÎÅÍÆÄÅ©°¡ »óÇ°À» ¼ö±ÞÇÏ¿© ¹°·ùâ°í¿¡¼ Æ÷Àå/Ãâ°íÇϱâ±îÁö ¼Ò¿äµÇ´Â ½Ã°£
|
|
<¾÷ü Á÷Á¢¹è¼Û/¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°> |
~
»óÇ°Àº ¾÷ü°¡ ÁÖ¹®À» È®ÀÎÇÏ°í, Ãâ°íÇϱâ±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(2ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø5ÀÏÀ̳» Ãâ°í°¡ ½ÃÀÛµÇÁö ¾ÊÀ»½Ã, ¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°Àº ÀÚµ¿À¸·Î ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÇ¸ç, °í°´´Ô²² Ç°Àýº¸»ó±ÝÀ» Áö±ÞÇØ µå¸³´Ï´Ù.
|
|
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
µµ¼(Áß°íµµ¼ Æ÷ÇÔ)¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û) À½¹Ý/DVD¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í À½¹Ý/DVD¸¦ ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø 1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®/Áß°íÁ÷¹è¼Û»óÇ°À» ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
¾÷üÁ÷Á¢¹è¼Û»óÇ°À» ±¸¸Å½Ã : ¾÷üº°·Î »óÀÌÇÑ ¹è¼Ûºñ Àû¿ë
* ¼¼Æ®»óÇ°ÀÇ °æ¿ì ºÎºÐÃë¼Ò ½Ã Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ºÏÄ«Æ®¿¡¼ ¹è¼Ûºñ¾ø¾Ö±â ¹öÆ°À» Ŭ¸¯Çϼż, µ¿ÀϾ÷ü»óÇ°À» Á¶±Ý ´õ ±¸¸ÅÇϽøé, ¹è¼Ûºñ¸¦ Àý¾àÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
Çؿܹè¼Û ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼¿¡¼´Â ±¹³»¿¡¼ ÁÖ¹®ÇϽðųª ÇØ¿Ü¿¡¼ ÁÖ¹®ÇÏ¿© ÇØ¿Ü·Î ¹è¼ÛÀ» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì DHL°ú Ư¾àÀ¸·Î Ã¥Á¤µÈ ¿ä±ÝÇ¥¿¡
ÀÇÇØ °³ÀÎÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °æ¿ìº¸´Ù ¹è¼Û¿ä±ÝÀ» Å©°Ô ³·Ã߸ç DHL(www.dhl.co.kr)·Î Çؿܹè¼Û ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
Çؿܹè¼ÛÀº µµ¼/CD/DVD »óÇ°¿¡ ÇÑÇØ ¼ºñ½ºÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¸¥ »óÇ°À» ºÏÄ«Æ®¿¡ ÇÔ²² ´ãÀ¸½Ç °æ¿ì Çؿܹè¼ÛÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
ÇØ¿ÜÁÖ¹®¹è¼Û ¼ºñ½º´Â ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ȸ¿ø °¡ÀÔÀ» Çϼž߸¸ ½Åû °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä!!! |
µµ¸Å»ó ¹× Á¦ÀÛ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀǸ¶ÄϾ÷üÀÇ ¹è¼ÛÁö¿¬½Ã ÁÖ¹®ÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
À¯ÅëÀÇ Æ¯¼º»ó Ãâ°í±â°£Àº ¿¹Á¤º¸´Ù ¾Õ´ç°ÜÁö°Å³ª ´ÊÃçÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. |
|
|
|
|