우리나라의 벼 재배 역사는 5,000년 전으로 추정하고 있으며 재배기술은 사회와 경제적 여건 변화에 따라 변천되어 왔다. 신석기 중ㆍ후기에는 강이나 냇가의 늪지에 직파 재배하였을 것으로 보고 있으며, 삼국시대에는 담수직파 및 보리와 벼의 2모작 재배도 이루어진 것으로 추정하고 있다. 고려 말기부터 손이앙 재배가 시작되었고 조선시대 초기부터는 이앙재배가 확대되면서 직파재배는 점차 감소 되었다. 그 후 조선 말기에는 대부분 이앙재배가 이루어졌고 일부 관개가 어려운 논에서 건답직파 재배가 이루어졌다.
제1장 국내 벼 재배현황
1. 벼 재배기술 변화 008
2. 쌀 생산량 및 소비량 변화 010
3. 벼 재배면적 변화 011
4. 벼 재배 농작업시간 및 기계화 비율 변화 015
5. 벼 생산비 변화 018
6. 벼 생육과정 020
제2장 벼 드문모 심기 개념
1. 기존 이앙재배와의 기술 차이점 024
2. 생산비 및 노동시간 변화 025
3. 전용 이앙기 및 전용 육묘상자 026
4. 못자리 생리장해 및 병해충 034
제3장 드문모 심기 육묘 기술
1. 볍씨준비 및 소독 042
2. 볍씨파종 047
3. 육묘관리 049
제4장 드문모 심기 이앙 및 본답관리 기술
1. 이앙시기 060
2. 논준비 및 이앙 전 준비 063
3. 재식밀도/재식본수에 따른 생육 및 수량성 변화 070
4. 지역별 적합 이앙 시기 및 재식밀도 082
5. 시비방법 132
6. 물관리 기술 148
7. 잡초 및 병해충 관리 156
제5장 벼 수확 및 수확 후 관리기술
1. 수확시기 172
2. 수확 및 건조 173
3. 저장 174
농촌진흥청 [저]
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