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치유산업에서 길을 찾다 : 관광·음식·농업부터 산림·해양 치유까지 웰니스 트렌드
김재수 ㅣ 매일경제신문사
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  • 발행일
2024년 05월 25일
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248page/149*210*19/520g
  • ISBN
9791164846870/1164846876
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  • 인구 감소와 초고령사회 진입으로 급변하는 사회 개인·기업·국가가 주목해야 할 비즈니스 트렌드 치유산업에서 미래의 가능성을 찾다! 인구 감소, 초고령사회 진입, 농촌 경제 침체 등 한국 사회에 지속적으로 대두되는 문제들이 있다. 저자는 이러한 사회 문제들에 대비하기 위한 여러 해결책 중 치유산업을 강조한다. 인구구조의 변화가 산업 지형을 송두리째 바꾸고 있는 상황에서 치유산업은 앞으로 전 세계적으로 꾸준한 성장을 이어갈 전망이다. 이에 발맞춰 국내 치유산업 현황을 파악하고 선진국의 치유산업 트렌드를 통해 앞으로 주목할 만한 신산업 분야를 살펴보고자 한다. 1장에서는 치유산업에 대한 정의와 개념에 대해 알아본다. 2장에서는 세계적 트렌드인 치유관광(웰니스관광), 3장에서는 치유음식, 4장에서는 치유농업, 5장에서는 산림치유, 6장에서는 해양치유에 대해 각각의 상세한 개념과 국내외 현황을 비롯해 앞으로의 과제에 대해 명확한 구성으로 정리했다. 치유산업은 미래 세대를 위해 발전시켜야 할 생존 산업이다. 이 책은 치유산업 전반에 관한 기본적인 현황을 수집하고 알기 쉽게 정리한 책이다.
  • 한 권으로 살펴보는 웰니스 트렌드 치유관광·치유음식·치유농업·산림치유·해양치유... 국내외 치유산업의 모든 것 최근 치유자원을 활용해 몸과 마음을 달래주는 웰니스 트렌드가 확산되고 있다. 힐링, 웰빙 등 치유와 관련된 용어가 많이 회자되고 치유관광, 치유음식, 치유농업, 산림치유, 해양치유 등 여러 분야에서 치유산업이 추진되고 있다. 이 책은 치유산업 전반에 관한 기본적인 현황을 수집하고 알기 쉽게 정리한 책이다. 치유산업은 지방 소멸 시대의 해법이자 지방 경제 활성화의 마중물이 될 수 있다. 국가의 균형 발전을 선도할 미래 산업인 동시에 미래 세대를 위해 반드시 발전시켜야 할 생존 산업이다. 치유관광은 다른 말로 ‘웰니스관광’으로도 불리며 현재 세계적인 관광 트렌드다. 정부에서는 다양한 정책 추진으로 치유관광을 통한 한국 관광의 새로운 변화를 기대하고 있다. 치유음식은 우리나라에서 오래전부터 강조돼왔으며 건강에 좋고 몸에 좋은 효과를 가져 오는 음식을 치유음식이라고 할 수 있다. 치유농업은 농작물 재배나 동물 사육, 농촌 경관 등을 통해 신체적·정신적 건강을 회복하는 산업이다. 최근 치유농업의 목적이 건강 증진이나 치유의 관점을 넘어 지역사회 활성화와 국가 경제 발전을 추구하는 추세다. 산림치유는 전 세계에서 오래전부터 실시됐으며 사람들의 호응이 매우 높은 편이다. 산림치유를 통해 인체의 면역력을 높이고 신체적·정신적 건강을 회복시키는 목적뿐만 아니라 여가 생활이나 휴식 등 다양한 목적을 추구한다. 해양치유는 바다, 갯벌 등 여러 해양자원을 이용해 몸과 마음의 건강을 회복하는 치유 활동이다. 2023년 11월 전남 완도에는 국내 최초로 완도해양치유센터가 개장돼 운영 중이다. 앞서 설명한 분야 외에도 정원치유, 심리치유, 승마치유 등 치유산업의 분야는 다양하다. 개인·기업·국가가 주목해야 할 치유 비즈니스가 온다! 앞으로 발전시켜야 할 미래 산업으로 왜 치유산업에 주목해야 할까? 첫째는 건강에 대한 관심이 증대됐기 때문이다. 사람들의 삶이나 생활 목적이 배고픔 해결을 넘어 건강과 행복을 동시에 추구하는 형태로 변했다. 둘째는 한국 사회의 급속한 고령화 때문이다. 많은 국민이 고령화에 직면했고 치매 등의 질병으로 쓸쓸히 노후를 보내며 죽음을 기다리는 현실이다. 치유농업이나 산림치유, 해양치유 등의 활동을 통해 인간다운 노후를 보내자는 주장이다. 셋째는 탈도시 추세가 증가하고 있기 때문이다. 자연과 환경에 대한 국민 관심이 높아지고 주말이면 도시를 떠나 자연으로 가는 사람이 많아지고 있다. 넷째는 치유산업은 지방이 경쟁력을 가지는 산업이기 때문이다. 치유자원의 대부분은 지방에 소재하고 있어 지방이 경쟁력을 가진다. 따라서 지방 인구 감소와 대학 소멸을 방지하기 위해 치유산업을 적극 추진해야 한다.
  • 1장 치유산업이란? 1 치유산업이란? 치유와 치료 웰빙과 힐링 산업의 변화 2 치유산업의 추진 배경 건강에 대한 관심 증대 급속한 고령화 탈도시 추세 증가 지방 소멸 방지 농촌 경제 침체와 농업의 영역 변화 3 한국의 치유산업 현황과 앞으로의 과제 치유산업의 개요 치유산업의 앞으로의 과제 2장 여행에서 힐링을 찾는 치유관광 1 치유관광이란? 법령상 규정 정책적 함의 2 치유관광의 출현 배경 국내 관광 시장 활성화 국제 치유관광 시장 3 치유관광의 정책 추진 국정 과제로 역점 추진 의료관광과 항노화산업 확대 최근 관광 패턴 변화에 대응 농촌 치유관광 활성화 4 치유관광산업 육성법 제정 5 치유관광의 앞으로의 과제 [치유관광에 관한 인터뷰] 장미란 | 문화체육관광부 제2차관 3장 음식에서 기쁨을 찾는 치유음식 1 치유음식이란? 2 치유음식의 쟁점과 논의 동향 치유음식의 쟁점 치유음식 토론회 정부의 추진 방향 3 음식과 식품산업에 대한 정책 농림축산식품부와 식품산업 식품산업의 주요 현황 4 식품 정책의 앞으로의 과제 4장 자연에서 건강을 찾는 치유농업 1 치유농업의 발전 출발과 인식 유럽의 치유농업 치유농업의 발전 과정 한국의 ...
  • 치유산업은 지방이 경쟁력을 가지는 산업이다. 치유자원의 대부분이 지방에 소재하기 때문이다. 산, 강, 바다, 온천, 섬, 향토 음식, 한방, 사찰 등 치유자원의 대부분이 지방에 자리 잡고 있다. 지방이 높은 경쟁력을 가지는 치유산업을 발전시켜 지방 소멸을 방지해야 한다. 수도권 집중을 억제하며 국토의 균형 발전을 기하자는 것은 어제오늘의 주장이 아니다. 인구가 줄어들고 지방이 소멸되는 현상이 심각해지는 상황을 타개하고자 정부가 여러 대책을 추진했으나 성공하지 못했다. - 31p 웰니스관광의 형태는 다양하다. 여행을 하면서 건강을 챙기는 모습이 주를 이루지만, 온천 휴식을 하면서 음식을 즐기거나 자연을 만끽하면서 여행을 하는 등 여러 가지 형태로 나타난다. 그러나 힐링과 건강 회복이 웰니스관광의 중요한 내용이다. 웰니스의 3가지 핵심 가치는 웰빙, 행복, 건강이다. 치유관광의 정확한 개념은 웰니스와 다소 차이가 있으나 두 용어의 3가지 핵심 가치는 동일하다. 치유관광은 ‘웰빙(Well-being)+행복(Happiness)+건강(Fitness)’의 요소가 합쳐진 합성어로 이해해야 한다. - 59p 치유음식은 농촌 현장에서도 관심이 많다. 농촌 현장에서는 지역의 향토성이 짙은 특산물이 치유음식 소재로 사용되기를 기대한다. 이를 위해 향토 음식이 소비자 눈높이에 맞도록 농촌 진흥 기관과 협력해 성분 분석과 효능에 대한 정보를 수집해 공개하는 것이 필요하다. 또한 이러한 성분 정보를 이용해 균형 있는 식단을 만들고 활용하는 것이 필요하다. 현재 국립농업과학원에서는 건강 식단 작성 프로그램인 ‘메뉴젠’을 누리집 ‘농식품올바로(koreanfood.rda.go.kr)’를 통해 서비스하고 있다. 메뉴젠은 농촌진흥청이 공개하고 있는 국가표준성분식품 DB의 식품별 영양 성분 함량 정보를 바탕으로 균형 식단을 작성하게 도와주는 프로그램이다. - 117p 전 세계적으로 치유농업이 가장 활발하고 잘 발전된 지역은 유럽이다. 유럽에서 치유농업은 수백 년 전으로 거슬러 올라가며 운영 형태는 국가마다 다양하다. 치유농업이 지향하는 방향도 국가마다 다양하다. 바흐닝언케어팜연구소 조예원 대표는 유럽의 치유농업을 다원적 농업(Multifunctional Agriculture), 사회통합(Social Inclusion), 공공보건(Public Health) 추구라는 3가지 유형으로 구분한다. 지향점이 다르므로 치유농업을 칭하는 용어가 다양하다. 치유농업은 기본적으로 농업 활동을 중심으로 한다는 점에서 녹색치유(Green Care)의 범주에 포함된다. - 138p 독일 국민은 오랫동안 질병 예방과 건강, 삶의 질 향상을 위해 산림의 역할을 높이 평가해왔다. 독일에서 산림은 수백 년 동안 결핵과 다른 질병을 치료하는 위생 시설과 운동 장소로 사용됐다. 많은 스파와 장기 요양 시설이 산림에 위치해 있다. 독일의 일부 지역에서는 특정 산림 지역과 시설이 건강에 기여할 수 있음을 인증하고 해당 산림을 건강 증진 목적으로 사용하는 것을 공공의료보험에 포함시키기도 했다. 메클렌부르크포메라니아주는 2019년부터 스파를 비롯해 지방자치단체가 치유에 적합한 고요한 환경, 공기 질, 우수한 자연환경과 숲길 경로, 기반 시설, 치유 활동 지원 인력 같은 기준에 따라 휴양·치유·치료를 위해 특정 산림 지역을 이용할 수 있도록 허용하는 법안을 통과시키기도 했다. - 197p 2023년 11월 24일 전남 완도에 완도해양치유센터가 개장했다. 완도군의 해양치유 사업은 2017년부터 시작해 2030년까지 추진되는 총 사업비 1조 원 규모의 사업이다. 이번에 개장한 완도해양치유센터는 총 320억 원의 사업비를 투입했으며 지하 1층, 지상 2층 7,740㎡ ...
  • 김재수 [저]
  • 김재수는 제62대 농림축산식품부 장관. 1977년 제21회 행정고시를 통해 공직에 들어와 총무처, 내무부, 국세청, 외교부 등을 거쳤다. 2017년 7월 농림축산식품부 장관으로 퇴임하기까지 한국농수산식품유통공사(aT) 사장, 농림수산식품부 제1차관, 농촌진흥청장 등 농업 분야 주요 기관장을 역임했다. 농림수산 식품 분야의 주요 과장과 국장, 기획조정실장, 청장, 사장, 장차관 등을 거치면서 본격적인 개방화 대응, 주요 통상협상, 식품산업 육성과 수출촉진, 유통개선, 농협 개혁 등 주요 정책을 수립하고 추진했다. 경북 영양군에서 태어나 대구 동촌초등학교, 경상중학교, 경북고등학교, 경북대학교 경제학과, 서울대학교 행정대학원(행정학 석사), 미국 미시간주립대학교(경제학 석사), 중앙대학교 산업경제학과(경제학 박사)를 졸업했다. <농업의 대반격>,<식품산업의 현재와 미래> 등 여러 권의 저서가 있다. 대통령표창, 포장, 홍조근정훈장, 황조근정훈장, 프랑스기사훈장(Chevalier) 등 다수의 국내외 수상 경력을 가지고 있다. 2018년 3월부터 경북대학교 초빙교수로 있으며 농촌여성신문 고문, 대구경북 도농상생포럼 이사장을 맡고 있다. 2018년 자유한국당 대구시장 예비후보로 출마했고, 2019년 6월부터 자유한국당 2020 경제대전환위원회 위원을 맡고 있다.
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