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구르메 수첩
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김치 수첩
: 한국인이 사랑하는 김치 61가지
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2014.03.10
9,000원
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8,100원 (10%↓)
+
450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
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김치의 역사와 종류부터 김치를 맛있게 담그는 방법, 김치를 이용한 요리 등 김치에 관한 이야기와 정보를 담은 책이다. 김치 담그기의 실제 편인 2,3장에는 계절별 김치 담그는 방법을 실었으며, 4장 별미 김치에서는 귀하게 먹는 김치를 소개했다. 5장 겉절이와 즉석 김치 편에서는 샐러드처럼 간편하고 쉽게 만드는 데 비중을 두어 내용을 구성하였다. 김치를...
명주 수첩
: 손꼽히는 세계의 술 157가지
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2013.09.30
13,000원
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11,700원 (10%↓)
+
650P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
9.0점
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『명주 수첩』은 세계적으로 유명한 술 157종에 대한 정보를 수록한 명주 가이드 북으로, 동양의 한국 소주, 일본 소주, 중국 백주 그리고 서양의 브랜디, 진, 보드카, 럼, 테킬라, 리큐어를 폭넓게 다루고 있다. 우선 이들 9가지 술에 대한 이론적 지식, 즉 해당 술의 역사와 종류 및 제조방법 등의 다양한 정보를 상세하게 수록한 책이다. 각 술에 대...
채소 소믈리에가 알려주는 53가지 채소수첩
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2013.05.30
9,000원
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8,100원 (10%↓)
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450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
9.5점
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맛있고 건강하게 먹는 채소! 건강한 식생활을 도와주는 채소 가이드 북 『채소 수첩』. 한국 채소 소믈리에 1호인 저자가 식용 부위별로 즐기는 채소 53가지를 소개한다. 식용으로 먹을 수 있는 푸성귀를 말하는 채소. 우리는 늘 먹는 채소에 어떤 영양 성분이 있고, 어떻게 조리해야 영양 손실이 적고, 또 어떤 것을 골라야 하는지에 대해 모르는 경우가 많...
파스타 수첩
: 셰프가 알려주는 30가지
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2013.03.15
9,000원
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8,100원 (10%↓)
+
450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
6.2점
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식탁을 풍성하게 만드는 홈메이드 파스타! 이탈리아 정통 파스타 가이드 북 『파스타 수첩』. 입맛 따라 다양하게 즐길 수 있는 홈메이드 파스타 30가지를 소개한다. 이탈리아를 대표하는 음식인 파스타는 맛있고 간편한 레시피로 전 세계인의 입맛을 사로잡았다. 재료에 따라 여러 가지 메뉴를 만들 수 있으며, 맛과 영양도 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 충분하...
생선 해산물 수첩
: 바다 향 가득한 건강식품 66가지
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2013.01.15
12,000원
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10,800원 (10%↓)
+
600P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
10점
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영양 가득한 건강식품, 생선과 해산물! 몸에 좋은 ‘바다의 보물’ 생선과 해산물에 대한 가이드 북 『생선ㆍ해산물 수첩』. 맛은 물론 영양까지 가득한 각종 생선과 해산물 66가지를 소개한다. 흰살 생선, 붉은살 생선, 민물 생선, 연체류ㆍ갑각류 해산물, 해조류 등으로 분류하여 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 대표적인 것들을 중심으로 살펴본다. 영...
제대로 알고 먹는 59가지 식초 오일 수첩
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2012.12.15
9,000원
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8,100원 (10%↓)
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450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
7.3점
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최근들어 각종 천연식초와 다양한 오일 제품이 관심을 끌고 있다. 우리가 흔히 사용해 왔던 사과식초나 현미식초, 카놀라유나 올리브유 이외에도 식초와 오일의 종류는 무궁무진하다. 이 책에서는 우리나라에서 쉽게 접할 수 없었던 식초와 오일의 정보를 모두 담고 있다. 다양한 종류의 식초 & 오일에 대해 알고 싶은 사람들에게 꼭 필요한 책이 될 것이다.
초콜릿 수첩
: 초콜리티어가 알려주는 57가지
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2011.12.25
9,000원
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8,100원 (10%↓)
+
450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
8.4점
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리뷰 1건
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직접 만들어 즐기는 수제 초콜릿 레시피! 누구나 쉽게 만들 수 있는 초콜릿 레시피를 소개하는 가이드 북 『초콜릿 수첩』. 커피, 차와 함께 세계인의 기호식품으로 자리 잡은 초콜릿. 이 책은 초콜리티어들의 수제 초콜릿 레시피 57가지를 담고 있다. 수제 초콜릿전문점 대표인 저자가 벨기에, 스위스, 프랑스 등에서 초콜릿 전문 과정을 수료하며 겪은 에피소...
내 몸이 건강해지는 866가지 칼로리 수첩
: 균형 잡힌 식생활을 위한 음식 선택 가이드북
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2011.07.01
9,000원
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8,100원 (10%↓)
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450P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
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6.0점
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영양과 칼로리를 함께 체크하는 가이드북! 균형 잡힌 식생활을 도와주는 음식 선택 가이드북 『칼로리 수첩』. 한 끼 식사로 영양과 칼로리를 체크할 수 있는 카테고리별 음식 866가지를 소개한다. 우리음식문화연구회와 한국식생활문화학회 이사로 활동 중인 배화여대 전통조리과 손정우 교수가 집필해 신뢰도를 높였다. 집에서 먹는 음식부터 외식 메뉴까지 카테고리...
차 수첩
: 세계인이 즐겨 마시는 168가지
원제 :喫茶手帳 /
[구르메 수첩 1]
사쿠야마 와카코(作山若子)
저/
우제열
역
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우듬지
| 2010.07.30
10,000원
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9,000원 (10%↓)
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500P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
9.8점
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리뷰 2건
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평점 4건
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내 몸과 마음이 좋아하는 차 선택을 위한 가이드 북 『차 수첩』. 커피, 홍차, 일본차, 중국차, 허브티 등 세계인이 즐겨 마시는 168가지 종의 차를 소개한다. 차와 커피를 좋아하는 사람들이라면 누구나 마음에 드는 한 잔의 차를 발견할 수 있도록 구성되어 있으며, 일상에서 늘 마시는 차에 함유된 영양성분과 그 효과, 블렌드하기에 알맞은 차, 잘 어울...
맥주수첩
: 한눈에 보는 세계 73가지 맥주
[구르메 수첩 1]
우듬지
| 2010.06.25
7,000원
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6,300원 (10%↓)
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350P (5%)
(서울시 강남구 삼성로 512 기준)
평점
8.3점
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리뷰 10건
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평점 10건
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『맥주수첩』은 비어헌터인 저자가 소개하는 맥주 선택 가이드북이다. 나라별, 종류별로 다양하게 즐기는 전통 깊은 수입맥주 73종을 수록했다.
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