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2024 에듀윌 제과 제빵기능사 실기끝장 
에듀윌 제과제빵기능사1 ㅣ 박진홍 ㅣ 에듀윌
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26,000원
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23,400원 (10% ↓, 2,600원 ↓)
  • 발행일
2024년 01월 07일
  • 페이지수/크기
196page/210*297*0
  • ISBN
9791136030900/1136030905
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에듀윌 제과제빵기능사(총2건)
2024 에듀윌 제과 제빵기능사 실기끝장     23,400원 (10%↓)
2024 에듀윌 제과·제빵기능사 필기끝장(산업기사 대비가능) : 단기 합격을 위한 무료 합격팩 제공     19,800원 (10%↓)
  • 상세정보
  • 실기 감독위원(前) 집필 NCS 기반 최신 출제기준 + 신규 과제 완벽 반영 세부 공정부터 무료특강까지 실기 감독위원(前)의 꿀팁 휴대하며 학습 가능한 실기공정 노트, MINI 배합
  • [특별 혜택: 초단기 합격 패키지] 1. 실기 전 과제 저자 직강 무료 ※ 이용방법1: 교재 내 QR코드 접속 ※ 이용방법2: 유튜브 ‘에듀윌 자격증’ 채널 〉 ‘제과제빵 기능사 실기’ 검색 ※ 이용방법3: 에듀윌 도서몰(book.eduwill.net) 로그인 〉 동영상강의실 〉 ‘제과제빵기능사 실기’ 검색 2. 뜯어 쓰는 휴대용 실기공정 노트 ※ 교재 내 수록 3. 혼자 연습하는 MINI 배합표(PDF) ※ 에듀윌 도서몰(book.eduwill.net) 로그인 〉 도서자료실 〉 부가학습자료 〉 ‘제과제빵기능사 실기’ 검색 4. 산업기사 대비 과제(PDF) ※ 에듀윌 도서몰(book.eduwill.net) 로그인 〉 도서자료실 〉 부가학습자료 〉 ‘제과제빵기능사 실기’ 검색 [이 책의 구성] ① 실기 공정마다 사진과 상세한 설명+실기 감독위원(前)의 TIP ② 전 과제 무료특강으로 생생하게 학습 ③ 휴대용 실기공정 노트로 들고다니며 순서 암기
  • [제과기능사] 버터 쿠키 마드레느 쇼트 브레드 쿠키 다쿠와즈 파운드 케이크 과일 케이크 마데라(컵) 케이크 브라우니 초코 머핀(초코컵 케이크) 버터 스펀지 케이크(공립법) 버터 스펀지 케이크(별립법) 시퐁 케이크(시퐁법) 치즈 케이크 초코 롤 케이크 젤리 롤 케이크 소프트 롤 케이크 타르트 슈 호두파이 흑미롤케이크(공립법) [제빵기능사] 우유식빵 풀만식빵 버터톱 식빵 식빵(비상스트레이트법) 옥수수식빵 밤식빵 버터 롤 단과자빵(트위스트형) 단과자빵(크림빵) 단과자빵(소보로빵) 단팥빵(비상스트레이트법) 통밀빵 호밀빵 모카빵 그리시니 소시지빵 베이글 스위트 롤 빵도넛 쌀식빵
  • 박진홍 [저]
  • 명성직업전문학교 교사이다. 그린하우스 과자점, Wal/Mart 베이커리 사업부, 현대호텔관광직업전문학교, 경기직업전문학교 등에서 근무 경력이 있다.
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