제과제빵기능사 분야에 전체 122개의 상품이 있습니다.
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2024 제과제빵기능사 필기 쪽집게 CBT 기출문제집 유튜버 빵선생 과외교실
[제과제빵기능사/산업기사 (종이향기)]
김연진 | 종이향기 | 2024.01.02
18,000원  16,200원(10%↓)  
● 이 책의 특징 1.핵심요약노트 수록 2.NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영 3.CBT체험형 기출문제(문제+해설 분리형) 4.저자직강 유튜브 채널 운영(전 강좌 무료) ● 책소개 문제를 아무리 많이 풀어도 합격이 어려우신 분들! 기존 책이 있어도 공부가 잘 안되시는 분들! 완벽한 이해와 암기가 힘드신 분들! 합격에 한 걸음 더 가까워지는 빵선생...
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2024 Winner 제과제빵 산업기사 필기
[제과제빵 산업기사(마루나)]
박진영, 박지영, 이소영 | 마루나 | 2024.01.10
20,000원  18,000원(10%↓)  
이 교재의 특징은 아래와 같습니다. 1. 핵심요약이론 ‘합격CODE’와 ‘중간 점검 실력 체크’ 문제들을 통해 다시 복습할 수 있도록 구성되어 있어 완벽하게 시험대비를 할 수 있도록 집필되어 있습니다. 2. 실전모의고사 출제기준을 정확하게 분석하여 시험에 꼭 나올 문제만을 엄선하였고, 각 문제마다 상세한 해설을 덧붙여 독학하는 ...
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2024 EBS 제과제빵산업기사 필기 단기합격 카페 기사단 교재구매 인증시 전체강의 무료제공
[EBS 제과제빵기능사(2024)]
김경진, 최성은 | 신지원 | 2024.01.10
22,000원  19,800원(10%↓)  
★ 기사&기능사 단기합격 ★ 핵심이론압축 ★ CBT 2023년 기출복원문제 수록 ★ CBT 실전모의고사 4회분 수록 ★ NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영
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Master 제과기능장 필기 실기
[제과기능장(크라운출판사)]
김창석 | 크라운출판사 | 2024.06.10
35,000원  31,500원(10%↓)  
기능장을 준비하고자 하는 분들은 어느정도 사명감이 있을 것이라 생각합니다. 우리가 가져야 할 사명(使命), 즉 사회적 책임은 국민건강 향상과 제과제빵업계의 발전을 통한 국가경제에 이바지하는 것이라고 생각합니다. 우리는 발효와 숙성이 잘된 빵, 과자를 알리기 위하여 조금씩 노력해야 합니다. 발효와 숙성이 잘된 빵, 과자는 슬로우 푸드이며 이는 성실과 인...
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2024 이기적 제과·제빵기능사 필기+실기(산업기사 포함)
[이기적 제과제빵기능사(영진닷컴)]
이동철, 오병호, 고진선, 임상희, 우경수 | 영진닷컴 | 2024.03.04
32,000원  28,800원(10%↓)  
‘2024 이기적 제과·제빵기능사 필기+실기 환상의 콤비(산업기사 포함)’ 도서가 출간되었습니다. 1권에서는 필기시험의 핵심 이론들과 개념 체크로 탄탄하게 기본기를 잡고, 종목별 기출문제 5회분까지 풀어보실 수 있습니다. 2권에서는 2024년 추가 과제를 포함한 한국산업인력공단 공개과제를 수행하는 방법을 자세히 확인하실 수 있습니다. 이 한 권으로 합...
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2023 제과제빵기능사 필기시험 새로운 출제 기준을 완벽 반영
[제과제빵기능사 (성안당)]
전경희 | 성안당 | 2023.01.18
19,000원  17,100원(10%↓)  
한국산업인력공단 최근 출제기준 100% 반영 2023년 최신 개정판 자격검정 CBT 상시시험 대비 완벽 합격 수험서 제과제빵기능사 합격을 위한 완벽한 교재!! 본 교재는 각 과목의 내용을 요점 · 정리하여 설명하고, 제과 · 제빵기능사 필기시험 에서 꼭 합격할 수 있도록 제과 · 제빵 이론의 포인트와 총 10회분의 실전 모의고사, 마무리 점검 200...
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제과제빵기능사 실기시험에 미치다(2021) 2021년 출제 기준 공개 과제 완벽 반영
임선희, 김현숙, 김현숙, 임선희 | 성안당 | 2021.01.19
22,000원  19,800원(10%↓)  
2021년 출제 기준 · 공개 과제를 반영한 최신개정판!! 국가기술자격 제과·제빵기능사 실기시험 합격률 37.4%(제과), 43.8%(제빵) “제과·제빵기능사 국가기술자격시험, 정말로 합격하기 어려운가요?” 제과·제빵기능사에 관심이 늘어나고 있지만, 다수의 실기 과제에 대한 부담을 가진 수험생을 위한 정확한 사진과 자세한 설명을 수록한 합...
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제과제빵기능사 실기 실기 동영상(QR코드) 수록
[제과제빵 기능사(백산출판사)]
김소미, 박종원, 윤두열, 정성모, 오동환 | 백산출판사 | 2024.04.30
14,000원  14,000원(0%↓)  
이 책은 제과제빵기능사 자격시험을 준비하는 분들을 위해 공개문제를 분석하여, 시험에 대한 노하우 및 중요사항들을 집중적으로 정리하였습니다. 제과제빵 이론 정리, 제과제빵 타임 테이블, 제과제빵 공정 요약, 제과제빵 온도 요약, 팬닝 및 요구사항까지 공개문제에 나와 있는 내용들을 수험자 입장에서 보기 편하게 정리하였습니다.
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2024 완전합격 제과·제빵 기능사 실기
[제과·제빵기능사(크라운출판사)]
신윤섭, 김창석, 위재상, 이노운 | 크라운출판사 | 2024.04.10
26,000원  23,400원(10%↓)  
- 2024년 상시 1회 실기시험부터 적용되는 기존 과제 변경사항 수록 NCS 능력단위 2수준의 직무내용을 수행할 수 있는 예비 사원에게 주워지는 제과·제빵기능사 자격증을 취득하고자 제과·제빵 필기책을 선택할 때 가장 중요한 기준은 다음과 같다. 먼저 당해 연도 산업인력관리공단 출제기준에 맞추어 집필이 이루어졌는지 확인하셔야 한다. 그리고 과자와 ...
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2024 최단기 3일 완성 제과·제빵기능사 총정리문제
[제과·제빵기능사(크라운출판사)]
김창석 | 크라운출판사 | 2024.03.15
14,000원  12,600원(10%↓)  
『최단기 3일완성 제과·제빵기능사 총정리문제』는 NCS에서 제시한 제과·제빵 직무지식에 관한 이해를 돕고자 이 책을 집필하였으며, 저자는 NCS 제과·제빵 직무지식에 수록된 개념 중에서 필기시험에 자주 출제되는 개념 위주로 정리하였다.
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2024 제과기능장 기출문제집 필기
[제과기능장(이룸북스)]
최성은, 김경진 | 이룸북스 | 2024.01.31
27,000원  24,300원(10%↓)  
* CBT 기출복원문제 * 계산식/주관식 기출복원문제 * 2023년도 기출복원문제 수록
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제과제빵기능사실무특강
[제과제빵 기능사(백산출판사)]
이준열, 이재진, 이은경, 박상준, 김상미, 신태화 | 백산출판사 | 2024.01.30
33,000원  33,000원(0%↓)  
최근 디저트가 인기를 끌면서 많은 사람들이 제과 · 제빵기술에 관심을 보이고 있습니다. 제과 · 제빵은 외식산업의 발전과 함께 미래가치를 인정받는 기술로 자리매김하고, 그만큼 관련능력을 함양하려는 수요 또한 높아지고 있습니다. 이에 따라 저자는 실무현장에서의 오랜 경험과 학생들의 다양한 목소리 그리고 시험감독을 통해서 얻은 지식을 바탕으로 실제 시험에...
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2024 제과제빵기능사 필기 기출문제
[제과제빵기능사(책과상상)]
국가자격시험연구회 | 책과상상 | 2024.01.20
16,000원  14,400원(10%↓)  
◆ 이 책의 특징 이 책은 최근 변경된 공중위생관련 법규 및 한국산업인력공단의 개편된 출제기준을 반영하여 만들어진 교재로 다음과 같은 내용에 중점을 두었습니다. 1. 제과 및 제빵의 제조공정은 종목에 따른 구분점이 명확하므로 제1부와 제2부에 별도로 구성하였습니다. 따라서, 제1부는 과자류 제조에 대한 제과 이론을 제2부는 빵류 제조에 대한 제빵 ...
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NCS 기반 출제기준에 따른 2024 제과제빵기능사 실기
[제과제빵기능사(책과상상)]
황경희, 우기남, 이경애, 김인호 | 책과상상 | 2024.01.20
20,000원  18,000원(10%↓)  
이 책은 제과 및 제빵기능사 자격증을 취득하고자 하는 분들을 위해 실기시험 공개문제를 분석하여 다음과 같은 사항에 중점을 두고 집필하였습니다. 1. 한국산업인력공단의 공개문제 요구사항 및 배합표에 따라 제과 및 제빵 각 20과제의 메뉴를 각 과정별 컬러사진으로 나타내 요구사항의 내용을 충족시킴으로서 수험생 스스로 사진을 보고 실습이 가능하도록 하였습...
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2024 제과·제빵기능사 1000제 필기10회+예상문제
타임 NCS 연구소 | 시스컴 | 2024.01.10
16,000원  14,400원(10%↓)  
한국산업인력공단 최신 출제기준 완벽 반영! 실제 시험과 유사한 형식의 필기 총 10회분 수록 예비 제과제빵기능사가 꼭 알아야 할 예상문제 각 200제 수록 - 1회 NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영! - 최신 출제 유형 분석을 통한 실전 유형 1000제
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2024 원큐패스 제빵기능사 필기 빈출 문제 10회 2024년 새 출제기준 반영, 신경향 CBT 시험 집중대비서
[원큐패스 제과 제빵]
이지선 | 다락원 | 2024.01.10
13,000원  11,700원(10%↓)  
핵심이론과 선별된 600제로 제빵기능사 필기를 단기간에 확실히 합격한다! 본 교재는 식빵, 단과자빵 등 다양한 빵류를 만드는 블랑제가 되고자 하는 이들에게 빵류제품의 기초이자 필수인 제빵기능사 필기 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제빵 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 ...
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2024 원큐패스 제과기능사 필기 빈출 문제 10회 2024년 새 출제기준 반영, 新경향 CBT 시험 집중대비서
[원큐패스 제과 제빵]
이지선 | 다락원 | 2024.01.10
13,000원  11,700원(10%↓)  
핵심이론과 선별된 600제로 단기간에 확실히 합격한다! 본 교재는 케이크와 디저트, 과자류를 만드는 파티쉐가 되고자 하는 이들에게 과자류제품의 기초이자 필수인 제과기능사 자격증을 단시간 내 취득하도록 도움을 주기 위해 만들었습니다. 이론의 경우, 최근 제과 NCS를 기준으로 변경된 출제기준을 반영하여 능력단위별로 이론을 정리하였습니다. 또한 자칫 지루...
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2024 EBS 제과제빵기능사 필기 단기합격 카페 기사단 교재구매 인증시 전체강의 무료제공
[EBS 제과제빵기능사(2024)]
김경진, 최성은 | 신지원 | 2024.01.10
22,000원  19,800원(10%↓)  
★ 기사&기능사 단기합격 ★ 핵심이론압축 ★ CBT 2023년 기출복원문재 수록 ★ CBT 실전모의고사 6회분 수록 ★ NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영
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2024 에듀윌 제과 제빵기능사 실기끝장
[에듀윌 제과제빵기능사]
박진홍, 장다예, 오명석 | 에듀윌 | 2024.01.07
26,000원  23,400원(10%↓)  
실기 감독위원(前) 집필 NCS 기반 최신 출제기준 + 신규 과제 완벽 반영 세부 공정부터 무료특강까지 실기 감독위원(前)의 꿀팁 휴대하며 학습 가능한 실기공정 노트, MINI 배합
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제과제빵실기
가람북스 | 2023.12.26
17,000원  15,300원(10%↓)  
우리민족은 고조선 시대 이전부터 곡식발효에 의한 술을 빚어 왔고, 그 술을 마시고 강한 식문화생활을 유지하였습니다. 만주지역이 지배기원지인 흰콩을 발효시킨 메주의 역사도 상고시대 이전으로 거슬러 올라갑니다. 제빵 또한 밀가루 반죽을 발효시킨 음식으로, 제빵의 역사를 서양이나 일본에서 부터 찾으려는 것은 잘못된 것이라생각합니다. 광활한 만주벌판을 호령하...
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