여러분 나라에서 주로 먹는 음식은 무엇입니까? 그 음식은 어떤 재료로 만듭니까?
……인간은 삶을 유지하기 위해서 음식을 먹었지만, 오늘날은 건강을 생각하면서 음식을 먹는다. 한국인들도 마찬가지로 이제는 음식을 웰빙(well-being)의 한 방편으로 생각하고 있다.
한국 사람들은 음식에 들어가는 재료에는 서로 어울리는 ‘궁합’이 있다고 생각한다. ‘궁합’은 원래 두 사람이 결혼할 때에 점을 쳐서 서로의 장점을 더 좋게 만들고, 안 좋은 점을 보완해서 잘 살 수 있는지 없는지를 알아보는 것이다.
요리에 사용되는 재료 또한 서로 궁합이 잘 맞을 때 건강에 도움이 된다. 반면에 그렇지 않은 경우에는 건강에 도움이 되지 않거나 오히려 건강을 해치기도 한다.……
김문기 [저]
부산대학교 문학박사(국어학 전공)이다. 전 경성대학교 강사로 일했었다. 출간한 저서로는 「친절한 한국어 1, 2, 3, 4」(공저), 「중급 학습자를 위한 시사 한국어-한국어판」(공저), 「時事韓國語-日本語版」(공저), 「？事？？？-中？？版」(공저), 「한국어 학습자를 위한 한국 시사 읽기」(공저), 「한국어 학습자를 위한 한국 문화 읽기」(공저), 「面向？？？？者的？？？事？？-中？？版」(공저), 「面向？？？？者的？？文化？？-中？？版」(공저), 「중국과 한국 설화로 배우는 한국어&한국 문화」(2019, 오미, 공저) 등이 있다.
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