수많은 생명을 살리는 씨앗, 종자
종자 산업은 왜 중요할까?
우리나라 보릿고개 시절을 극복하게 해 준 통일벼,
말라리아와 조류 독감의 치료제로 쓰이는 개똥쑥과 팔각,
베타카로틴을 섭취할 수 있게 해 주는 골든라이스,
수많은 생명을 살리는 이 식물들은 모두 종자에서 출발합니다.
종자는 우리 삶에 필요한 많은 것들을 담고 있는 보물 창고입니다.
종자란 어떤 것이고, 종자 산업은 무엇일까요?
〈10대를 위한 종자 수업, 씨앗이 미래를 바꾸다〉는
우리 미래에 필요한 식물 자원과 종자 산업에 대해 들려줍니다.
헤르메스는 그리스 신화의 올림포스 12신 중 하나로, 전령의 신입니다. 그는 날개 달린 모자를 쓰고 날개 달린 신을 신고 두 마리 뱀이 감겨 있는, 독수리 날개가 달린 지팡이를 들고는 지하부터 지상, 그 어디든 갈 수 있었습니다. 헤르메스 시리즈는 청소년을 위한 과학, 수학, 철학 등의 내용을 담은 교양 시리즈로, 청소년 누구에게나 찾아가서 지식과 지혜를 전달해 주고 싶은 마음을 담고 있습니다.
※우리에게 꼭 필요한 식물 자원과 종자 이야기
식물 자원은 우리의 식량과 생활필수품 등에 필수입니다. 우리는 오래전부터 식물 자원을 끊임없이 개발하고 개량해 왔습니다. 우리의 삶에서 중요한 위치를 차지하는 식물 자원은 바로 씨앗, 종자로부터 시작합니다. 식물 자원의 중요한 특성은 종자를 통해 전달되기 때문입니다. 따라서 종자는 산업적으로 매우 중요합니다. 종자는 우수한 식물을 결정하는 과학 기술의 집약체이며, 종자에 관련된 산업 재산권인 품종권은 신지식 재산권으로 분류되어 국제적으로 보호받고 있습니다. 종자는 이제 단순한 자원을 넘어 인류의 미래를 책임지는 핵심 자원으로 떠오르고 있습니다.
육종가이자 세종대학교 스마트생명산업융학과 교수인 진중현, 종자 기업 (주)EL&I 기술 대표 심지형 저자가 들려주는 식물 자원과 종자 산업 이야기를 살펴보며 우리의 미래를 열어 갈 종자 산업과 과학 기술에 대해 알아봅니다. 청소년들의 눈높이에 맞춘 설명과 풍부한 일러스트레이터를 수록해 어렵게만 느껴지는 종자와 식물 산업에 대한 이해를 돕습니다.
※씨앗 한 알에 담긴 위대한 힘,
우리의 미래를 바꾼다
본 도서는 종자에 대해 본격적으로 설명하기 전에, 우리에게 식물 또는 작물이 얼마나 중요한 것인지를 먼저 알아봅니다. 종자에 대한 기본적인 이해와 개념에 대한 지식을 쌓게 한 다음, 식물 자원과 품종이 무엇인지, 그리고 그것을 어떻게 이용하고 개발하는지도 함께 살펴봅니다. 종자 산업이 어떤 것이며, 얼마나 중요한 것인지도 생각해 보게 하며 종자에 대한 생물학적 기본적인 것들을 이야기합니다.
가장 마지막 부분에서는 우리가 사는 미래는 어떻게 변화할지 알아보며 ‘종자의 미래’에 대해 살펴봅니다. 기후 변화와 연관된 식량 안보를 책임질 종자 산업에 대해 전망하며 다음 세상을 위한 과학 기술의 선택이란 무엇일지 함께 생각해 봅니다.
본 도서는 단순히 지식 전달에만 머무르지 않고 개념 자체를 이해하고, 현상에 대해 파악하며 미래를 예측하는 단계로까지 사고를 확장시켜 줍니다. 독자들은 다소 어렵게 느껴지는 종자와 종자 산업에 대해 단계별로 차근차근 살펴보게 될 것입니다. 더 나아가 우리 삶에 중요한 종자의 소중함을 느끼며 우리 미래에 필요한 종자 산업과 과학 기술에 관심을 갖게 될 것입니다.
1장 생명의 출발과 마지막, 씨앗
대부분의 식물은 종자에서 시작해서 종자로 삶을 마친다 14
Tip 농장을 가 보자 18
우리에게 필요한 많은 것들은 식물에서 나온다 19
종자는 우리가 필요한 것을 담고 있는 보물 창고 24
Tip 종자 창고, 노아의 방주 26
2장 많은 생명을 살리는 종자
지구를 살리는 종자 30
Tip 종잣돈과 성경의 달란트 36
식물은 소중하다 37
Tip 식물은 인간을 이용한 것일까? 39
3장 더 좋은 종자는 어떻게 만들까?
우리에게 이로운 식물, 작물의 기원 44
종자의 발견 50
Tip 토종을 모으는 사람들과 토종의 의미 53
종자의 개발 54
Tip 돌연변이라고? 63
품종이란? 65
Tip 종자는 때로 과학 이상의 가치를 갖는다 69
4장 종자 산업
원시 시대 종자 수집 76
근대와 현대의 종자 개발 81
Tip 육종가는 멘델의 후예다 87
종자를 만드는 기업들 88
종자 전쟁과 종자 권리 91
Tip 나고야 의정서 98
5장 종자의 미래
생명 공학과 종자 102
Tip 포메이토와 유전 공학 104
유전자 가위 106
Tip 유전자 가위 기술의 영웅들 110
우리 세상이 지속되게 하는 힘, 사람을 소중하게 아끼는 힘 112
기후 변화와 종자 118
골든라이스와 빌 게이츠 121
생명 공학과 친...환경 122
Tip 우리의 미래를 앞서 이야기한 소녀, 그레타 툰베리 127
우리에게 식물은 생각할수록 더없이 소중한 존재예요. 지구 위의 모든 생물들은 태양 없이는 살 수가 없어요. 모든 생명의 에너지는 태양에서 출발해요. 식물들은 ‘광합성’이라는 방법으로 태양에서 지구로 오는 에너지를 활용하여 생장하고 번성해요. 동물은 식물을 먹어서 에너지를 얻고, 우리 눈에 보이지 않는 작은 미생물도 식물을 이용하여 에너지를 얻으며 치즈, 술, 빵, 김치와 같은 발효 식품이나 자동차 연료 등을 만들어 내요.
-본문 20쪽 중에서
이러한 사실을 깨닫는 것이 단지 몇 년 만에 가능하지는 않았을 거예요. 수백만 년 전에 지구상에 나타난 인류의 조상이 기원전 9500년경 농사를 시작할 때까지 많은 시간을 거치며 진행된 아주 오래 걸린 일이었죠. 우리는 이것을 ‘농업 혁명’이라고 해요. 필요한 것을 채집하여 먹던 시대에서 키워서 먹는 시대로 넘어가게 된 거예요. 농업 혁명으로 인하여, 인류는 건강해지고 지능 또한 높아지게 되었어요. 먹을 것이 풍부해지자 식량을 생산하고도 남는 여가 시간이 주어지게 되었어요. 이때 인류는 다양한 여가 활동을 하게 되었죠. 또한 도시가 발달하고 사회가 분화했고 다양한 직업도 생기게 되었어요.
-본문 20~21쪽 중에서
품종의 발명은 ‘신지식 재산권’ 아래 ‘첨단 산업 저작권’이라는 분류로 보호돼요. 이 첨단 산업 저작권에 포함된 다른 분야의 발명으로는 ‘반도체 집적 회로 배치 설계’와 ‘생명 공학 기술’ 등이 있어요. ‘품종권’이 얼마나 대단한 발명인지 감이 오나요?
종자는 가격이 다양해요. 벼 종자의 경우 보통 정부에서 보급하는 식량으로 활용되며 종자 중 가장 저렴한 가격으로 책정되어 있어요. 식량의 가격은 물가나 나라의 살림과 직접 관련이 있어서 정부가 철저하게 관리하고 있어요. 보통의 작물은 대부분 기업이 개발하여 판매해요.
-본문 68쪽 중에서
우리나라는 2020년 종자 수입료로 약 1,632억 원을 지불했다고 해요. 그런데 문제는 종잣값뿐만 아니라, 우리나라에서 개발 한 종자를 사용하지 않고 다른 나라에서 개발한 종자를 사용하는 경우에는 ‘로열티’라는 지식에 대한 비용을 지불해야 해요. 우리나라는 매년 100억 원이 넘는 큰돈을 종자 로열티로 지불하고 있는 실정이에요. 사실 우리나라 종자 회사들은 아직 힘이 약한 편이에요. 우리 고유의 개발 종자도 많지 않고 우리나라의 큰 종자 회사도 부족해요. 세계적으로 종자를 개량하는 데 첨단 기술이 많이 활용되고 있어요. 우리나라의 종자 산업 발전에 여러분의 더 많은 관심이 필요해요.
-본문 90쪽 중에서
우리의 미래는 결국 우리의 선택에 의해 좌우돼요. 인류는 건강하고 오래 살려는 꿈을 이루기 위해 과학 기술을 끊임없이 발전시켜 왔어요. 여러분들은 아마도 각자의 유전자 안에 잠재되어 있는 수명만큼 살게 될 거예요. 어떤 사람은 모두가 120살이 넘게 살 것이라고 해요. 60대에 은퇴하고도, 살아온 만큼 또 다른 인생을 살아야 하므로, 기존과는 다른 방식의 삶을 살아야 하겠지요.
단순히 어느 한 가지 특정 기술이 수명을 크게 늘리거나 건강하게 할 것이라고 보기는 어렵지만 중요한 과학 기술의 발전이 없으면, 고통받고 어려움에 처할 사람들이 많아질 거예요. 과학자들은 끊임없이 연구 개발을 하겠지만 그것을 활용하고 이용하여 세상에서 더 많은 사람들이 혜택을 보도록 하는 것은 여러분들의 선택에 달려 있답니다.
-본문 126쪽 중에서
진중현 [저]
세종대학교 스마트생명산업융합학과 교수로 재직하고 있다. 기후 변화와 인구 구조 변화에 따른 식량문제에 관심이 많으며, 이러한 문제를 해결할 수 있는 우수한 작물 종자를 개발하는 연구를 하고 있다. 특히 온실가스 배출을 줄이는 정밀 농업에 활용할 수 있는 벼와 약용 작물 종자에 대한 연구를 수행하고 있다. 국제벼연구소(IRRI)에서 기후 변화 및 인산비료 절감에 대한 벼 품종을 개발하였고, 관련 연구 결과를 세계적 과학 잡지에 투고하고, 해수면 상승, 고온, 건조 피해 등에 강한 식량작물 종자를 개발하며, 해외 협력 연구를 하고 있다.
금요일 [저]
일상의 즐거움을 그리는 일러스트레이터입니다. 책, 포스터, 브랜드 컬래버레이션 등의 그림 작업을 하고 있고, 네이버 그라폴리오에서 ‘매일이 금요일’을 연재하고 있습니다._작가의 말
인스타그램 @ friday412
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내, 혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
(단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며, 반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용
* 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
* 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
;)
;){kind=small}
전체 0개의 구매후기가 있습니다.
교환 및 반품이 가능한 경우 
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
