『지리산의 야생화 약용식물(하)』는 한반도의 명산에 자생하는 야생화와 약초를 다룬 책이다. 281종의 야생화와 약용식물을 상권과 하권으로 나누어 담았다. 이 책을 통해 한반도의 명산으로 불리는 지리산에서 자생하는 식물들을 시각적으로 감상함은 물론 실생활에서 효과적으로 이용할 수 있도록 나물로 먹는 식물은 어린순이나 줄기 등으로 식용 부위와 식용법을 적었으며, 약용하는 것은 열매나 뿌리, 전초 등의 약용 부위와 채취법을 설명하였다.
이 책은 지리산 일대에서 자생하는 281종의 야생화ㆍ약용식물의 생김새, 자생 환경, 약용으로 쓰이는 부위와 약용 성분에 대한 내용을 상권과 하권으로 나누어 담았으며 식물의 이름을 가나다순으로 게재하여 찾아보기 쉽게 구성했다.
상권에는 ㉠의 ‘가는오이풀’에서부터 ㉦의 ‘산씀바귀’까지 144종이 수록되었고, 하권에서는 ㉦의 ‘산오이풀’부터 ㉭의 흰괭이눈까지 130종을 담았으며 부록으로 ‘지리산 특산식물’ 야생화 7종이 수록되었다. 아울러 하권 말미에 게재한 국내외의 각종 학술논문 등은 이 책에서 설명한 야생화ㆍ약용식물이 가진 유용한 성분의 출처를 이해하는 데 참고자료로써 이용토록 하였다.
이 책을 통해 한반도의 명산으로 불리는 지리산에서 자생하는 식물들을 시각적으로 감상함은 물론 실생활에서 효과적으로 이용할 수 있도록 나물로 먹는 식물은 어린순이나 줄기 등으로 식용 부위와 식용법을 적었으며, 약용하는 것은 열매나 뿌리, 전초 등의 약용 부위와 채취법을 설명하였다.
산오이풀
생약명 : 지유(地楡)
학명 : Sanguisorba hakusanensis Makino
과명 : 장미과
개화기 : 8~9월
생육특성 : 산오이풀은 우리나라 중부 이남의 고산 중턱 이상에서 자라는 다년생 초본이다. 생육환경은 산 정상이나 중턱부에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 자란다. 키는 50~70㎝이고, 잎은 깃꼴겹잎이며 작은 잎이 5~11장 정도 있다. 잎 가장자리에는 치아 모양의 톱니가 있으며 오이풀보다는 좀 큰 편이다. 꽃은 홍자색으로 가지 끝에 길이는 4~10㎝, 지름이 1㎝의 긴 원주형의 형태를 하고 밑으로 처져 있으며 위에서부터 꽃이 다닥다닥 달려 피며 아래로 내려온다. 열매는 10월경에 익으며 네모진 형태를 하고 있다. 뿌리는 산짐승들이 좋아하며 자생지에서는 뿌리가 많이 파헤쳐져 있는 것을 볼 수 있다.
≪관리 및 번식요령≫
관리법 : 반그늘이 지는 돌 틈 화단에 심는다. 아니면 물 빠짐이 좋고 토양에 모래가 많이 섞여 있는 곳을 선정해 심는다. 물은 2~3일 간격으로 준다.
번식법 : 이른 봄에 옆으로 나온 새싹을 보고 뿌리를 나눈다. 종자는 보관 후 2월경 화분에 뿌린다. 종자 발아율이 상당히 높기 때문에 많은 개체를 얻을 수 있다.
채취방법 : 이른 봄에 어린잎을 채취하고, 가을이나 봄에 뿌리를 채취하여 이물질을 제거하고 햇볕에 말린다.
성분 : sanguisorba, tannin, triterpenoid系(계) saponin, chrysantemin, cyanin
식용법 : 어린잎을 나물로 먹는다.
사용부위 : 어린잎, 뿌리
하태광 [저]
원불교 부산 원광한의원 대표 한의사(현), 부산광역시 지역보건의료 심의위원회 위원(현), 부산광역시 지방검찰 의료자문위원(현), 부산광역시 한의사회 회장(전), 원광대학교 한의과대학 졸업(학사), 상지대학교 한의학과와 동대학원 졸업(석사, 박사).
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