|
|
|
±âÃʼ¾çÁ¶¸® À̷аú ½Ç±â : Àü¹®Á¶¸®»ç°¡ µÇ±â À§ÇØ ²À ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ
|
|
|
¿°Áøö
¤Ó
¹é»êÃâÆÇ»ç
|
|
|
|
- Á¦ÈÞ¸ô ÁÖ¹® ½Ã °í°´º¸»ó, ÀϺΠÀ̺¥Æ® Âü¿© ¹× ÁõÁ¤Ç° ÁõÁ¤, ÇÏ·ç/´çÀÏ ¹è¼Û¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ¹Ç·Î Âü°í ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
-
-
-
¿ì¸®³ª¶ó´Â °æÁ¦ÀÇ ¼ºÀå¿¡ µû¸¥ ¼Òµæ¼öÁØÇâ»ó°ú »ýÈ°ÆÐÅÏÀÇ º¯È·Î ÀÎÇØ ¿Ü½Ä»ê¾÷ÀÌ ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¼ºÀåÇÔ¿¡ µû¶ó ¼¾ç¿ä¸®°¡ ¿ì¸® ½Ä»ýÈ°¿¡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀ¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÔÀ¸·Î½á ¾çÁúÀÇ Àü¹®Á¶¸®ÀÎ ¾ç¼ºÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. »ó¾÷ÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ º¼ ¶§ ¼¾ç¿ä¸®´Â °ú°Å¿¡ ºñÇØ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ´Ù¾çÇÑ °í°´ÀÇ ±âÈ£¿¡ ¸ÂÃß¾î ¹ßÀüÇÏ¿© ¿ÔÀ¸³ª ±³À°ÀûÀÎ ¸é¿¡¼´Â ¾ÆÁ÷µµ ¼¾çÁ¶¸® ÀÌ·ÐÀ̳ª ½Ç¹«ÀÇ ±âÃʸ¦ ü°èÀûÀ¸·Î Á¤¸³ÇÑ ±âÃÊÁ¶¸®¼°¡ ÈçÇÏÁö ¾Ê´Ù°í »ý°¢µÇ¾î ±×°£ È£ÅÚÇöÀå¿¡¼ ÀÍÈù ±â¼ú°ú ±â´ÉÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© ´ëÇп¡¼ °ÀÇÇÏ¸é¼ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ´À³¤ ºÎºÐµéÀ» ü°èÀûÀ¸·Î Á¤¸®ÇÏ¿© º¸¾Ò´Ù.
-
-
1ºÎ ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊÀÌ·Ð
Chapter 1 ¼¾ç¿ä¸®ÀÇ °³¿ä
Chapter 2 Á¶¸®ÀÎÀÇ ÀÚ¼¼¿Í ÁÖ¹æÀÇ ¾ÈÀüÀ§»ý
Chapter 3 Á¶¸®°ø°£
Chapter 4 ÁÖ¹æÀÇ Á¶¸®±â±â
Chapter 5 Çâ½Å·á
Chapter 6 Ä¡Áî
Chapter 7 À°·ù
Chapter 8 ¾îÆзù
Chapter 9 °¡±Ý·ù
Chapter 10 ä¼Ò
Chapter 11 °úÀÏ
Chapter 12 Á¶¸®¿ë¾î
2ºÎ ¼¾çÁ¶¸® ±âÃʽDZâ
Chapter 1 ±âº» Á¶¸®Áغñ
Chapter 2 ±âº» Ä® ¹× ÇÁ¶óÀÌÆÒ »ç¿ë¹æ¹ý
Chapter 3 ±âº» ä¼Ò ½ä±â
Chapter 4 ±âº» °úÀÏ ÀÚ¸£±â
Chapter 5 ±âº» Á¶¸®¹æ¹ý
Chapter 6 ±âº»À°·ù ÀÌÇØ¿Í ¼ÕÁú
Chapter 7 ±âº» ¾îÆзù ¼ÕÁú
Chapter 8 ±âº» °¡±Ý·ù ¼ÕÁú
Chapter 9 ±âº» À°¼ö
Chapter 10 ±âº» ¼Ò½º
Chapter 11 ±âº» ¼öÇÁ
Chapter 12 ±âº» »ø·¯µå¿Í µå·¹½Ì
Chapter 13 ¼¾ç Á¶½Ä
Chapter 14 Å׸° ¹× ºüÅ× & Á¢½Ã´ã±â
3ºÎ ¼¾ç¿ä¸® Á¶¸®±â´É»ç ½Ç±â
Breakfast
Appetizer
Soup
Fish
Salad
Beef
Pork
Chicken
Stock
Hot Sauce
Cold Sauce
Sandwich
Spaghetti
Á¶¸®±â´É»ç, Á¶¸®»ê¾÷±â»ç, Á¶¸®±â´ÉÀå ÀÚ°ÝÁõ Ãëµæ ¾È³»
-
-
|
¿°Áøö [Àú]
|
|
-
°æ±â´ëÇб³ ´ëÇпø ¿Ü½ÄÁ¶¸®°ü¸®Àü°ø °ü±¤ÇÐ ¹Ú»ç, °æÈñ´ëÇб³ °æ¿µ´ëÇпø °ü±¤°æ¿µÇаú °æ¿µÇÐ ¼®»çÇÐÀ§¸¦ ÃëµæÇß´Ù. ´ëÇѹα¹ Á¶¸®±â´ÉÀåÀ̸ç Italian Culinary Institute for Foreigner ¿¬¼ö, Swiss Rosan School/France Le Cordon Bleu ¿¬¼ö, È£ÁÖ ¿¬¼ö Northern Sydney Tafe, Burrawang Gourmet Wine Shcool, ´ºÁú·£µå ¿¬¼ö Auckland University of Technology, Canada Internationl Culinary & Technology ¿¬¼ö, Canada Tourism Training Institute ¿¬¼ö¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. ¸Þ¸®¾îÆ® È£ÅÚ Á¶¸®¿¬¼ö È£ÅÚ ¸®Ã÷Įư ¼¿ï Á¶¸®°úÀå, ±â´É°æ±â´ëȸ ÃâÁ¦À§¿ø ¹× °ËÅäÀ§¿ø, Á¶¸®±â´É»ç¡¤Á¶¸®»ê¾÷±â»ç¡¤Á¶¸®±â´ÉÀå ½É»çÀ§¿ø, Çѱ¹Á¶¸®ÇÐȸ ºÎȸÀå, ¿Ü½Ä°æ¿µÇÐȸ À̻縦 ¿ªÀÓÇßÀ¸¸ç ½ÄÀ½·á°æ¿µÇÐȸ ÀÌ»ç ±â´É¿Ã¸²ÇÈ´ëȸ ¿ä¸®ºÎ¹® 3À§·Î ¼ö»óÇß´Ù. ´ëÅë·É Æ÷ÀåÁõ ±Ù¼ºÆ÷Àå Á¦91441 È£, ¼¿ï±¹Á¦¿ä¸®°æÁø´ëȸ ±Ý»ó/º¸°Çº¹ÁöºÎÀå°ü ǥâ, ¼¿ï½ÃÀå ǥâÀ» ¹Þ¾ÑÀ¸¸ç 2005, 2006 ¼¿ï¼¼°èÀ½½Ä¹Ú¶÷ȸ ÃßÁøÀ§¿ø ¹× ½É»çÀ§¿ø, 2006, 2007 ¼¿ï±¹Á¦À½½Ä»ê¾÷¹Ú¶÷ȸ ÃßÁøÀ§¿ø ¹× ½É»çÀ§¿ø, 2006, 2007 ´ëÇѹα¹ ÇâÅäÀ½½Ä¹®È´ëÀü ½É»çÀ§¿øÀ¸·Î È°µ¿Çß´Ù. ÇöÀç ¹èÈ¿©ÀÚ´ëÇб³ ÀüÅëÁ¶¸®°ú ±³¼öÀÌ´Ù.
´ëÇ¥ Àú¼·Î´Â ¼¾çÁ¶¸®Çа³·Ð , 1998. ¿Ü½Ä»ê¾÷°ü¸®·Ð , 2003., Àü¹®Á¶¸®¿ë¾î , 2003., °í±Þ¼¾ç¿ä¸® , 2004., È£ÅÚ¡¤¿Ü½Ä ½ÄÀ½·á¼ºñ½º, 2005., ±âÃʼ¾çÁ¶¸® À̷аú ½Ç±â , 2006., Á¶¸®´ëȸ Àü·«°ú ½ÇÁ¦ , 2007., ±âÃÊÁ¶¸®À̷аú Á¶¸®¿ë¾î , 2007., »çÁøÀ¸·Î º¸´Â Àü¹®Á¶¸®¿ë¾îÇؼ³ , 2008.ÀÌ ÀÖ´Ù.
-
-
Àüü 0°³ÀÇ ±¸¸ÅÈıⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼´Â °í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯°ú ¹ÝÇ°¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÌ ÁöºÒÄÉ µË´Ï´Ù.
´Ü, »óÇ°À̳ª ¼ºñ½º ÀÚüÀÇ ÇÏÀÚ·Î ÀÎÇÑ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°Àº ¹«·á·Î ¹ÝÇ° µË´Ï´Ù. |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
»óÇ°À» °ø±Þ ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 7ÀÏÀ̳» °¡´É
°ø±Þ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã, ±¤°í ³»¿ë°ú ´Ù¸£°Å³ª ´Ù¸£°Ô ÀÌÇàµÈ °æ¿ì¿¡´Â °ø±Þ¹ÞÀº ³¯·ÎºÎÅÍ 3°³¿ù À̳», ȤÀº ±×»ç½ÇÀ» ¾Ë°Ô µÈ ³¯ ¶Ç´Â ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´ø ³¯·ÎºÎÅÍ 30ÀÏ À̳»
»óÇ°¿¡ ¾Æ¹«·± ÇÏÀÚ°¡ ¾ø´Â °æ¿ì ¼ÒºñÀÚÀÇ °í°´º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯Àº »óÇ°ÀÇ Æ÷Àå»óÅ µîÀÌ ÀüÇô ¼Õ»óµÇÁö ¾ÊÀº °æ¿ì¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´É |
|
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì |
±¸¸ÅÈ®Á¤ ÀÌÈÄ(¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ÇÑÇÔ)
°í°´´ÔÀÇ Ã¥ÀÓ ÀÖ´Â »çÀ¯·Î »óÇ° µîÀÌ ¸ê½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
(´Ü, »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀ» È®ÀÎÇϱâ À§ÇÏ¿© Æ÷Àå µîÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì´Â Á¦¿Ü)
½Ã°£ÀÌ Áö³²¿¡ µû¶ó ÀçÆǸŰ¡ °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î ¹°Ç°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁø °æ¿ì
Æ÷Àå °³ºÀµÇ¾î »óÇ° °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì |
|
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ¹ÝÇ° ȯºÒ |
´Ù¹è¼ÛÁöÀÇ °æ¿ì ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°À» µ¿½Ã¿¡ ÁøÇàÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù.
1°³ Áö¿ªÀÇ ¹ÝÇ°ÀÌ ¿Ï·áµÈ ÈÄ ´Ù¸¥ Áö¿ª ¹ÝÇ°À» ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌÁ¡ ¾çÇØÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
Áß°í»óÇ°ÀÇ ±³È¯ |
Áß°í»óÇ°Àº Á¦ÇÑµÈ Àç°í ³»¿¡¼ ÆǸŰ¡ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î, ±³È¯Àº ºÒ°¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°ÀÇ È¯ºÒ |
¿ÀǸ¶ÄÏ»óÇ°¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î ¾÷ü¿¡°Ô ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ±³È¯/¹ÝÇ° Á¢¼ö½Ã ¹Ýµå½Ã ÆǸÅÀÚ¿Í ÇùÀÇ ÈÄ ¹ÝÇ° Á¢¼ö¸¦ ÇϼžßÇϸç, ¹ÝÇ°Á¢¼ö ¾øÀÌ ¹Ý¼ÛÇϰųª, ¿ìÆíÀ¸·Î º¸³¾ °æ¿ì »óÇ° È®ÀÎÀÌ ¾î·Á¿ö ȯºÒÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï À¯ÀÇÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. |
|
|
|
¹è¼Û¿¹Á¤ÀÏ ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼´Â ¸ðµç »óÇ°¿¡ ´ëÇØ ¹è¼Û¿Ï·á¿¹Á¤ÀÏÀ» À¥»çÀÌÆ®¿¡ Ç¥½ÃÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
<ÀÎÅÍÆÄÅ© Á÷¹è¼Û »óÇ°> |
»óÇ°Àº ¿ù~Åä¿äÀÏ ¿ÀÀü 10½Ã ÀÌÀü ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ´çÀÏ Ãâ°í/´çÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù. |
»óÇ°Àº ¼¿ïÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀº ´çÀÏ Ãâ°í/ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇϸç,
¼¿ï¿ÜÁö¿ª/ÆòÀÏ ÁÖ¹®ºÐÀÇ °æ¿ì´Â ¿ÀÈÄ 6½Ã±îÁö ÁÖ¹®ºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÍÀÏ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÏ´Â »óÇ°ÀÔ´Ï´Ù.
(´Ü, ¿ù¿äÀÏÀº 12½Ã±îÁö ÁÖ¹®¿¡ ÇÑÇÔ)
|
»óÇ°Àº, ÀÔ°í¿¹Á¤ÀÏ(Á¦Ç°Ãâ½ÃÀÏ)+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù. |
~
»óÇ°Àº À¯ÅëƯ¼º»ó ÀÎÅÍÆÄÅ©¿¡¼ Àç°í¸¦ º¸À¯ÇÏÁö ¾ÊÀº »óÇ°À¸·Î ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(1ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø±âÁØÃâ°íÀÏ:ÀÎÅÍÆÄÅ©°¡ »óÇ°À» ¼ö±ÞÇÏ¿© ¹°·ùâ°í¿¡¼ Æ÷Àå/Ãâ°íÇϱâ±îÁö ¼Ò¿äµÇ´Â ½Ã°£
|
|
<¾÷ü Á÷Á¢¹è¼Û/¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°> |
~
»óÇ°Àº ¾÷ü°¡ ÁÖ¹®À» È®ÀÎÇÏ°í, Ãâ°íÇϱâ±îÁö °É¸®´Â ½Ã°£ÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹®ÀÏ+±âÁØÃâ°íÀÏ+Åùè»ç¹è¼ÛÀÏ(2ÀÏ)¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ º¸ÀåÇÕ´Ï´Ù.(Åä/°øÈÞÀÏÀº ¹è¼Û±â°£¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.)
¡Ø5ÀÏÀ̳» Ãâ°í°¡ ½ÃÀÛµÇÁö ¾ÊÀ»½Ã, ¿ÀǸ¶ÄÏ »óÇ°Àº ÀÚµ¿À¸·Î ÁÖ¹®ÀÌ Ãë¼ÒµÇ¸ç, °í°´´Ô²² Ç°Àýº¸»ó±ÝÀ» Áö±ÞÇØ µå¸³´Ï´Ù.
|
|
|
¹è¼Ûºñ ¾È³» |
µµ¼(Áß°íµµ¼ Æ÷ÇÔ)¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û) À½¹Ý/DVD¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®¸¸ ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 2,000¿ø (2¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í À½¹Ý/DVD¸¦ ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : ¹è¼Ûºñ 1,500¿ø 1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
µµ¼¿Í ÀâÁö/¸¸È/±âÇÁÆ®/Áß°íÁ÷¹è¼Û»óÇ°À» ÇÔ²² ±¸¸ÅÇϽøé : 2,000¿ø (1¸¸¿øÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ¹«·á¹è¼Û)
¾÷üÁ÷Á¢¹è¼Û»óÇ°À» ±¸¸Å½Ã : ¾÷üº°·Î »óÀÌÇÑ ¹è¼Ûºñ Àû¿ë
* ¼¼Æ®»óÇ°ÀÇ °æ¿ì ºÎºÐÃë¼Ò ½Ã Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ºÎ°úµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* ºÏÄ«Æ®¿¡¼ ¹è¼Ûºñ¾ø¾Ö±â ¹öÆ°À» Ŭ¸¯Çϼż, µ¿ÀϾ÷ü»óÇ°À» Á¶±Ý ´õ ±¸¸ÅÇϽøé, ¹è¼Ûºñ¸¦ Àý¾àÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
Çؿܹè¼Û ¾È³» |
ÀÎÅÍÆÄÅ©µµ¼¿¡¼´Â ±¹³»¿¡¼ ÁÖ¹®ÇϽðųª ÇØ¿Ü¿¡¼ ÁÖ¹®ÇÏ¿© ÇØ¿Ü·Î ¹è¼ÛÀ» ¿øÇÏ½Ç °æ¿ì DHL°ú Ư¾àÀ¸·Î Ã¥Á¤µÈ ¿ä±ÝÇ¥¿¡
ÀÇÇØ °³ÀÎÀÌ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °æ¿ìº¸´Ù ¹è¼Û¿ä±ÝÀ» Å©°Ô ³·Ã߸ç DHL(www.dhl.co.kr)·Î Çؿܹè¼Û ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
Çؿܹè¼ÛÀº µµ¼/CD/DVD »óÇ°¿¡ ÇÑÇØ ¼ºñ½ºÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ´Ù¸¥ »óÇ°À» ºÏÄ«Æ®¿¡ ÇÔ²² ´ãÀ¸½Ç °æ¿ì Çؿܹè¼ÛÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
ÇØ¿ÜÁÖ¹®¹è¼Û ¼ºñ½º´Â ÀÎÅÍÆÄÅ© µµ¼ ȸ¿ø °¡ÀÔÀ» Çϼž߸¸ ½Åû °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. |
|
¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä!!! |
µµ¸Å»ó ¹× Á¦ÀÛ»ç »çÁ¤¿¡ µû¶ó Ç°Àý/ÀýÆÇ µîÀÇ »çÀ¯·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ÀǸ¶ÄϾ÷üÀÇ ¹è¼ÛÁö¿¬½Ã ÁÖ¹®ÀÌ ÀÚµ¿À¸·Î Ãë¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ ¼·Î ´Ù¸¥ »óÇ°À» ÇÔ²² ÁÖ¹®ÇÒ °æ¿ì Ãâ°í°¡´É ½Ã°£ÀÌ °¡Àå ±ä ±âÁØÀ¸·Î ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
À¯ÅëÀÇ Æ¯¼º»ó Ãâ°í±â°£Àº ¿¹Á¤º¸´Ù ¾Õ´ç°ÜÁö°Å³ª ´ÊÃçÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Åùè»ç ¹è¼ÛÀÏÀÎ ¼¿ï ¹× ¼öµµ±ÇÀº 1~2ÀÏ, Áö¹æÀº 2~3ÀÏ, µµ¼, »ê°£, ±ººÎ´ë´Â 3ÀÏ ÀÌ»óÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. |
|
|
|
|