“이토록 쉽고, 맛있는 베이킹이라니!”
“이제껏 만든 베이킹 중 최고! 달지 않아 기족들이 더 좋아해요!”
수많은 후기와 조회수가 말해주는 하다앳홈표 맛보장 홈베이킹 레시피
계량 1g만 잘못해도, 조금만 더 휘저어도…. 영상에서 보던 폭신폭신한 식감은 온데간데없이 사라지고 시커멓게 그을린 숯덩이만 남는 베이킹. 누구나 한 번쯤 달콤한 쿠키나 케이크를 내 손으로 만들어보고 싶어 하지만 대부분 다짐으로 그친다. 아마 베이킹에 도전했다 장렬하게 실패했다는 주변 경험담을 어렵지 않게 들을 수 있어서 그럴지 모른다.
초보 홈베이커는 수많은 실패를 거름 삼아 내공을 쌓는 방법밖에 없는 것일까? 아니다. 여기 초보자도 단박에 성공적인 베이킹의 길로 이끈다는, 맛보장 홈베이커가 있다. 바로 구독자 24만의 홈베이킹 유튜버 하다앳홈이다.
홈베이커들 사이에서 하다앳홈이 얼마나 ‘믿고 보는’ 채널인지는 영상에 달린 댓글을 보면 안다. “생애 첫 베이킹인데 사 먹는 것보다 맛있어요.”, “인생 레시피를 찾았습니다!”, “달지 않아 부모님이 더 좋아하시네요.”, “선물했더니 반응이 폭발적입니다.” 등 매 영상에 수많은 감사 인사와 찬사로 빼곡하다.
홈베이킹 유튜버는 많다. 베이킹 영상은 더더욱 많다. 그렇다면 수십만 팔로워들이 하다앳홈을 선택한 까닭은 무엇일까? 이유는 간단하다. 하다앳홈은 집에서도 쉽고 간편하게 할 수 있는, 일명 ‘가정식 베이킹’을 추구하기 때문이다. 구하기 어렵고, 평소 잘 사용하지 않는 도구까지 챙겨야 하는 레시피들은 사양한다. 손이 많이 가는 공정 또한 꼭 필요한 경우가 아니라면 줄이거나 생략한다. 만들기 복잡하고 어려운 베이킹은 한 번 해 먹고 다신 찾지 않을 메뉴라는 것을 너무 잘 알기 때문이다. 그래서 하나의 레시피를 공개하기 전 레시피를 고치고 또 고치며 공정을 최소화한다. 그리고 재료의 황금 비율을 찾는다. 하다앳홈 채널에 초보자들의 성공 후기가 끊이지 않는 이유가 여기에 있다.
이 책은 그간 수십만 구독자들에게 사랑받은 인기 메뉴 64가지를 엄선해 담은 하다앳홈의 첫 번째 베이킹 레시피북이다. 유튜브 레시피를 고스란히 정리해둔 단순한 아카이브가 아니다. 기존 레시피를 몇 번의 검증 과정을 거쳐 누구나 성공할 수 있는, 오차 없는 레시피로 완성시켰고, 영상에는 담지 못했던 베이킹 팁을 꼼꼼하게 담아 한 권의 책으로 공개한다.
홈베이커라면 소장해야할 단 한 권의 레시피북!
빵을 사랑하는 사람이라면, 요리에 관심 좀 있는 사람이라면 집에서 한두 번쯤 베이킹은 시도해봤을 테다. 그리고 쓴맛도 함께 맛봤을 것이다. 담당 에디터 또한 그 수많은 사람 중 하나였다. 우연히 하다앳홈 채널을 보기 전까지 말이다.
보기만 해도 군침 도는 레몬 파운드케이크는 만드는 과정이 그리 어려워 보이지 않았다. 댓글에는 ‘최고의 파운드케이크’라는 찬사가 가득했다. 순간 ‘나도 한번 해볼까?’라는 마음이 들었고, 그 주 주말, 아주 오랜만에 오븐을 켰다. 결과는? 대성공이었다. 뽀얀 글레이즈를 올린 파운드케이크를 한입 베어 무니 레몬의 상큼한 맛과 향이 입안에 가득했다. 묵직한데 퍽퍽하지 않고 촉촉했다. 파운드케이크의 속살에서 은은하게 레몬 향이 감돌았다. 영상의 제목대로, 냄새까지 맛있는 파운드케이크였다. 역시 사람들이 입을 모아 칭찬하는 데는 이유가 있었다.
〈베이킹 하다 앳 홈〉 속에 이러한 맛보장 레시피들을 추려 담았다. 겉바속촉 영국식 스콘부터 부드럽고 진한 맛의 에그 타르트, 향긋한 얼그레이 파운드케이크, 달콤촉촉한 당근 케이크…. 영상의 조회수, 후기, 난이도까지 고려해 엄선하고 또 엄선했다. 따라 해보면 생각보다 쉬운 과정에 놀라고, 유명 베이커리 못지않은 맛에 놀랄 것이다. 홈베이킹을 처음 시작하는 초보자는 물론 진짜 맛있는 베이킹을 만들고 싶은 사람이라면 꼭 소장하기를 바란다.
수십만 구독자에게 사랑받은 64가지 인기 메뉴
믿고 보는 하다앳홈 채널 속 특히 더 사랑받은 메뉴들이 있다. 이 책은 하다앳홈이 소개한 수백 개의 레시피를 구독자들이 가장 많이 시청한 순서대로 줄 세우고, 맛에 대한 평과 초보자도 쉽게 성공했다는 후기들을 고려해 총 64개의 진짜 쉽고 맛있는 베이킹 레시피를 엄선해 담았다.
하다앳홈의 베스트 메뉴를 책 한 권에 일목요연하게 담았기 때문에, 더 이상 베이킹을 따라 하며 재생과 일시정지를 번갈아 누르는 수고를 하지 않아도 되며, 파트를 ‘쿠키와 스콘’, ‘파이와 타르트’, ‘머핀, 파운드케이크와 브라우니, 케이크’, ‘빵’, ‘커드와 스프레드’ 등으로 다양하게 구성해 이 책 한 권이면 웬만한 기본 베이킹을 모두 만들 수 있다.
내가 만든 거 맞아? 카페 부럽지 않은 맛
‘이래도 되나 싶을 정도로 대충 반죽하고 대충 잘라서 구웠는데 파는 것보다 맛있다!’
조회수 162만 회에 달하는 영국식 스콘의 후기다. 영국식 스콘뿐만이 아니다. 바삭바삭한 타르트지에 진한 커스터드 크림을 꽉 채운 포르투갈식 에그 타르트, 버터 향이 그득한 겉바속촉 마들렌, 달지 않아 끊임없이 먹을 수 있다는 호두 타르트 등 영상에는 모두 공통적인 댓글이 있다.
‘사 먹는 것보다 맛있다!’
홈베이킹 레시피는 어중간하게 맛있어서는 안 된다. 만드는 시간과 노력을 무시할 수 없기 때문이다. ‘생각보다 괜찮네?’ 정도라면 금세 홈베이킹할 의지를 잃고 카페나 빵집으로 향하게 될 것이다. 그런 점에서 하다앳홈 레시피는 정말 ‘따라 할 맛’ 나는 베이킹이다.
검증, 또 검증! 누가 따라 해도 오차 없는 레시피
베이킹은 0.1g의 재료가 맛과 식감을 바꿀 수 있는 섬세한 요리다. 재료들 간의 화학 작용으로 완성되기 때문이다. 아마 많은 사람들이 홈베이킹에 실패하고, 시도해보길 꺼리는 이유가 여기에 있지 않을까. 분명 베이킹은 무턱대고 시도하면 망하기 쉬운 요리가 맞다. 그래서 하다앳홈은 홈베이킹을 시작하기 전 두 가지 저울을 갖추라 권한다. 하나는 일반 저울이고, 나머지는 0.01g까지 측정되는 전자 정밀저울이다. 그 두 가지 저울을 이용해 레시피에서 알...려주는 재료의 양을 ‘제대로’ 계량하라고 한다. 그러면 상상했던 ‘바로 그 맛’이 된다.
책 속 모든 레시피는 영상에서 공개한 재료와 조리과정을 검증하고 또 검증해 누구나 따라 해도 같은 맛을 내는 오차 없는 레시피로 담았기 때문에 책 속의 정확한 재료 계량과 친절한 설명을 따라가다 보면 홈베이킹에 실패할 일은 없을 것이다.
홍차에도, 커피와도 잘 어울리는 하다앳홈표 티푸드
“오늘 만든 촉촉한 허니 케이크에는 달큼한 꿀 향이 매력적인 로네펠트의 실버 라임 블로썸을 준비했어요.” 하다앳홈 영상은 그날 만든 베이킹에 향긋한 차 한 잔을 곁들이며 끝을 맺는다. 소문난 홍차 덕후답게, 하다앳홈이 소개하는 레시피들도 스콘, 마들렌, 레몬 타르트, 빅토리아 케이크 등 티푸드들이 많다. 책 속에도 따뜻한 차나 커피 한 잔에 잘 어울리는 레시피들을 담았다. 한가로운 주말, 끌리는 메뉴 하나를 만들어 소박한 홈카페를 열거나 스콘과 쿠키, 케이크로 3단 트레이를 가득 채우고 소중한 사람과 함께 집에서 고급 호텔 못지않은 애프터눈 티타임을 즐겨보는 것은 어떨까?
인터파크도서는 고객님의 단순 변심에 의한 교환과 반품에 드는 비용은 고객님이 지불케 됩니다.
단, 상품이나 서비스 자체의 하자로 인한 교환 및 반품은 무료로 반품 됩니다.
교환 및 반품이 가능한 경우
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 공급받으신 상품의 내용이 표시, 광고 내용과 다르거나 다르게 이행된 경우에는 공급받은 날로부터 3개월 이내, 혹은 그사실을 알게 된 날 또는 알 수 있었던 날로부터 30일 이내 상품에 아무런 하자가 없는 경우 소비자의 고객변심에 의한 교환은 상품의 포장상태 등이 전혀 손상되지 않은 경우에 한하여 가능
교환 및 반품이 불가능한 경우
구매확정 이후(오픈마켓상품에 한함) 고객님의 책임 있는 사유로 상품 등이 멸실 또는 훼손된 경우
(단, 상품의 내용을 확인하기 위하여 포장 등을 훼손한 경우는 제외) 시간이 지남에 따라 재판매가 곤란할 정도로 물품의 가치가 떨어진 경우 포장 개봉되어 상품 가치가 훼손된 경우
다배송지의 경우 반품 환불
다배송지의 경우 다른 지역의 반품을 동시에 진행할 수 없습니다. 1개 지역의 반품이 완료된 후 다른 지역 반품을 진행할 수 있으므로, 이점 양해해 주시기 바랍니다.
중고상품의 교환
중고상품은 제한된 재고 내에서 판매가 이루어지므로, 교환은 불가능합니다.
오픈마켓 상품의 환불
오픈마켓상품에 대한 책임은 원칙적으로 업체에게 있으므로, 교환/반품 접수시 반드시 판매자와 협의 후 반품 접수를 하셔야하며, 반품접수 없이 반송하거나, 우편으로 보낼 경우 상품 확인이 어려워 환불이 불가능할 수 있으니 유의하시기 바랍니다.
배송예정일 안내
인터파크 도서는 모든 상품에 대해 배송완료예정일을 웹사이트에 표시하고 있습니다.
<인터파크 직배송 상품>
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며, 서울외지역/평일 주문분의 경우는 오후 6시까지 주문분에 대하여 익일 배송완료를 보장하는 상품입니다. (단, 월요일은 12시까지 주문에 한함)
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로 주문일+기준출고일+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※기준출고일:인터파크가 상품을 수급하여 물류창고에서 포장/출고하기까지 소요되는 시간
<업체 직접배송/오픈마켓 상품>
~
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다. 주문일+기준출고일+택배사배송일(2일)에 배송완료를 보장합니다.(토/공휴일은 배송기간에 포함되지 않습니다.) ※5일이내 출고가 시작되지 않을시, 오픈마켓 상품은 자동으로 주문이 취소되며, 고객님께 품절보상금을 지급해 드립니다.
배송비 안내
도서(중고도서 포함)만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 음반/DVD만 구매하시면 : 배송비 1,500원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 잡지/만화/기프트만 구매하시면 : 배송비 2,000원 (2만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 음반/DVD를 함께 구매하시면 : 배송비 1,500원 1만원이상 구매 시 무료배송) 도서와 잡지/만화/기프트/중고직배송상품을 함께 구매하시면 : 2,000원 (1만원이상 구매 시 무료배송) 업체직접배송상품을 구매시 : 업체별로 상이한 배송비 적용
* 세트상품의 경우 부분취소 시 추가 배송비가 부과될 수 있습니다.
* 북카트에서 배송비없애기 버튼을 클릭하셔서, 동일업체상품을 조금 더 구매하시면, 배송비를 절약하실 수 있습니다.
해외배송 안내
인터파크도서에서는 국내에서 주문하시거나 해외에서 주문하여 해외로 배송을 원하실 경우 DHL과 특약으로 책정된 요금표에
의해 개인이 이용하는 경우보다 배송요금을 크게 낮추며 DHL(www.dhl.co.kr)로 해외배송 서비스를 제공합니다. 해외배송은 도서/CD/DVD 상품에 한해 서비스하고 있으며, 다른 상품을 북카트에 함께 담으실 경우 해외배송이 불가합니다.
해외주문배송 서비스는 인터파크 도서 회원 가입을 하셔야만 신청 가능합니다.
알아두세요!!!
도매상 및 제작사 사정에 따라 품절/절판 등의 사유로 취소될 수 있습니다. 오픈마켓업체의 배송지연시 주문이 자동으로 취소될 수 있습니다. 출고가능 시간이 서로 다른 상품을 함께 주문할 경우 출고가능 시간이 가장 긴 기준으로 배송됩니다. 유통의 특성상 출고기간은 예정보다 앞당겨지거나 늦춰질 수 있습니다. 택배사 배송일인 서울 및 수도권은 1~2일, 지방은 2~3일, 도서, 산간, 군부대는 3일 이상의 시간이 소요됩니다.
;)
;){kind=small}
전체 1개의 구매후기가 있습니다.
1 | [total 1/1] 
교환 및 반품이 가능한 경우 
상품을 공급 받은 날로부터 7일이내 가능 
상품은 월~토요일 오전 10시 이전 주문분에 대하여 당일 출고/당일 배송완료를 보장하는 상품입니다.
상품은 서울지역/평일 주문분은 당일 출고/익일 배송완료를 보장하며,
상품은, 입고예정일(제품출시일)+택배사배송일(1일)에 배송완료를 보장합니다.
~ 
상품은 유통특성상 인터파크에서 재고를 보유하지 않은 상품으로
상품은 업체가 주문을 확인하고, 출고하기까지 걸리는 시간입니다.
