세계요리 분야에 전체 465개의 상품이 있습니다.
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오늘의 일인분 일식 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
원제 :ひとり分の和食
베터홈 협회 | 이진숙 | 베터홈 협회 | 이진숙 | 참돌 | 2019.06.17
4,400원  3,960원(10%↓)  
당신의 하루를 위로해주는 따뜻한 일식 한 끼, 어떠신가요? ‘혼자서 밥을 해 먹는다.’라는 것은 사실 너무나 힘들고 귀찮은 과정입니다. 재료를 구입한 뒤 손질하고, 요리한 후에 먹고 정리하기까지의 모든 과정을 혼자만을 위해 해야 한다는 것. 그것은 마음먹기에 따라 충분히 배달 음식과 인스턴트로 대체될 수 있습니다. 특히 일식은 더욱더 집에서 해...
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지중해 요리 우리 재료로 1시간 만에 풍성한 식탁을 차리는 지중해 요리 48선
나카가와 히데코, 나카가와 히데코(中川秀子) | 로그인 | 2014.06.20
17,000원  15,300원(10%↓)  
9.3점 10개 16개
값비싼 지중해 요리를, 싸고 간편하게 집에서 즐긴다! 지중해 연안에서 어린 시절을 보내고 한국으로 귀화한 저자가 오랜 기간 한국에서 생활하면서 한국에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 지중해 본연의 맛과 풍미를 재현하기 위해 노력하며 만들어낸 레시피를 담은 『지중해 요리』. 마트에서 장봐서 1시간 만에 풍성한 식탁을 차릴 수 있는 57가지의 지중해 요리를...
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나의 첫 번째 프랑스 요리
김모아 | 비앤씨월드 | 2022.02.15
22,000원  19,800원(10%↓)  
10.0점 1개 0개
세상에서 가장 쉬운 진짜 프랑스 집밥 52가지 김모아 셰프가 알려주는 프랑스 요리 완벽가이드 해방촌에서 ‘쉬운 프랑스 요리(Easy French)’라는 콘셉트로 레스토랑 ‘꼼모아(Commemoa)’를 통해 많은 사람들의 입맛을 사로잡아 온 김모아 셰프. 프랑스에서 10년 넘게 셰프로 경력을 쌓으며 본토의 거의 모든 요리를 섭렵한 그녀가 독자들에게 ‘...
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김밀란 파스타 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 파스타 레시피
리사안 사진 | 김밀란 | 다산라이프 | 2021.12.17
18,000원  16,200원(10%↓)  
10.0점 7개 5개
★★★ 수만 팔로워의 요청 쇄도 ★★★ # 내 파스타 인생에서 가장 완벽한 레시피였다! 이탈리아 현지 미슐랭 2스타★★ 레스토랑에서 요리하는 김밀란의 26가지 정통 파스타 레시피 대공개! “와! 이 파스타 미쳤다!” 감탄이 절로 나오는 파스타 레시피로 수만 팔로워의 눈과 혀를 사로잡은 갓밀란, 김밀란의 파스타가 드디어 한 권의 책으로 돌아왔다. ...
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프랑스 요리의 기술
원제 :Mastering the Art of French Cooking, Volume 1
시몬 베크, 루이제트 베르톨 | 김현희, 마효주 | 시몬 베크(Simone Beck), 줄리아 차일드(Julia Child) | 김현희, 마효주 || 2021.07.12
50,000원  45,000원(10%↓)  
영화 〈줄리 & 줄리아〉의 실제 주인공, 미국인이 가장 사랑하는 요리 연구가 겸 셰프 줄리아 차일드의 《프랑스 요리의 기술》출간 60주년 만에 드디어 한국어판 출간! 전 세계 15개 언어로 번역된 프랑스 요리책의 고전이자 스테디셀러 1961년 처음 출간된 《프랑스 요리의 기술》은 전문적인 정보를 바탕으로 누구나 자신의 부엌에서 멋진 프랑스 요리를...
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조리법별 일본 요리
원제 :調理法別日本料理
츠지조리사전문학교, 츠지조리사전문학교 | 최강록 || 2018.03.12
33,000원  29,700원(10%↓)  
일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든 가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서 『조리법별 일본 요리』는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지조리사전문학교의 노하우를 담았다. 이 책은 일본 요리의 기본적인 이해를 바탕으로 계절의 풍미를 살린 70가지 고급 일본 요리를 특징과 가이세키 요리의 순서를 토대로 여덟 가지 조리...
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여경옥의 명품 중국요리
여경옥, 여경옥(呂敬玉) | 학원문화사 | 2014.09.15
16,800원  15,120원(10%↓)  
30년 요리인생을 걸어온 중국요리 대가 여경옥 셰프의 현장 노하우와 경험이 녹아 있는 중국요리 바이블. 『여경옥의 명품 중국요리』는 중국요리 하면 떠오르는 대표적인 음식부터 특급 호텔에서만 맛볼 수 있는 명품 고급요리를 한 권의 책 속에 담아 누구든지 쉽고 재미있게 중국요리를 접할 수 있도록 했다. [재료별 중국요리] [중국식 가정요리] [중국식 건강...
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고급 서양요리 미래의 스타 셰프를 위한
반택기, 장영철, 김희연, 이흥구 | 백산출판사 | 2014.08.30
28,000원  26,600원(5%↓)  

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지중해 샐러드 지중해풍 샐러드 80가지
나카가와 히데코, 나카가와 히데코(中川秀子) | 로그인 | 2014.06.20
16,000원  14,400원(10%↓)  
9.3점 10개 13개
지중해 샐러드를 누구나 쉽게 집에서 즐긴다! 조미료 없이 재료 본연의 맛을 살려 신선함을 맛보는 지중해 샐러드를 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 담은 『지중해 샐러드』. 프랑스 요리 셰프였던 아버지와 플로리스트 어머니를 따라 어린 시절을 지중해 연안에서 보냈던 저자는 현지 본래의 맛을 최대한 살릴 수 있는 재료와 조리법으로 집에서 누...
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중국의 음식디미방: 수원식단
원매(袁枚) | 박상수(朴相水) | 도서출판 수류화개 | 2022.06.15
20,000원  18,000원(10%↓)  
청나라에 가장 큰 영향력을 끼친 요리책 《수원식단隨園食單》을 번역한 《중국의 음식 디미방》 출간!! 음식 서적의 출현은 매우 오래되었지만 명나라·청나라 때처럼 대량으로 출간된 적은 없었다. 이 시기에 출간된 자료가 전체에서 약 3분의 2가량이나 된다. 그 중 건륭乾隆 57년(1792)에 출간된 원매의 《수원식단》은 청나라 요리의 기준을 마련하였다는 평...
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프랑스 요리, 프라이팬 하나로 느긋하고 포근해, 우리 집 식탁에 프랑스 가정식
원제 :パリ在住の料理人が敎えるフライパンでできる本格フレンチレシピ
에모조와 | 백현숙 | PAN n PEN(팬앤펜) | 2022.05.01
19,000원  17,100원(10%↓)  
달랑 프라이팬 하나로 완성하는 프랑스 요리 12년째 프랑스에 살고 있는 일본인 요리사가 외국인의 시각으로 쉽게 풀어 쓴 프랑스 가정식 레시피! 이 책을 지은 에모조와는 자신의 경험을 살려 누구라도 프랑스 요리를 집에서 완성할 수 있게 책을 냈다. 이 책에서 프랑스 요리를 만들기 위해 필요한 도구는 오직 프라이팬뿐이다. 오븐 조리를 거쳐야 하는 과정조...
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로마의 미각 반상기 눈과 입이 즐거운 홈메이드 이탈리아 코스 요리
김하정 | 성안당 | 2022.03.15
20,000원  18,000원(10%↓)  
10.0점 2개 1개
이탈리아 현지의 맛을 그대로 살린 고품격 레시피 이탈리아 요리는 이제 우리 생활에 가까워져 파스타, 피자와 같은 음식은 간단한 레토르트 식품으로도 접할 수 있는 것은 물론, 누구나 손쉽게 먹을 수 있는 요리로 자리 잡았다. 하지만 직접 만들려고 하면 아직은 어렵게 느껴지는 게 사실이다. 저자는 이탈리아에서 10여 년간 살면서 쌓은 노하우가 그대로 ...
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나의 프랑스식 오븐 요리 채소, 생선, 고기, 디저트 오븐 하나로 다 된다
이선혜, 이선혜 | b.read(브레드) | 2020.12.23
18,000원  16,200원(10%↓)  
9.9점 10개 10개
채소, 생선, 고기, 애피타이저, 메인, 디저트 집밥과 홈파티, 오븐 하나로 다 된다! 나의 오븐 요리법은 전문가의 방법보다 간단하고 유연하다. 재료의 선택과 매치, 자르는 크기, 재료마다 넣는 시점 등 실패를 경험하며 찾아낸 레시피다. 오래 살림하다 보니 어머니의 손맛이란 것이 어쩌면 마음을 담은 수많은 실험의 결과, 뜨거운 과학이 아닐까 싶다....
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동남아 음식 동남아 요리 전문서, 조리능력 향상의 길잡이
성기협, 한혜영, 이가은, 한혜영 | 백산출판사 | 2020.03.30
22,000원  22,000원(0%↓)  
『동남아 음식』은 〈태국의 주요 음식〉, 〈베트남의 주요 음식〉, 〈인도네시아의 주요 음식〉, 〈말레이시아의 주요 음식〉 등 동남아 요리 전문서, 조리능력 향상의 길잡이로 구성된 책이다.
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한국인이 좋아하는 중국요리 집에서 쉽게 만든다
여경옥(呂敬玉), 여경래, 여경래, 여경옥 | 그리고책 | 2018.06.27
14,800원  13,320원(10%↓)  
9.4점 3개 8개
진짜 쉽고, 맛있고 간단한 중국요리. 이제 집에서 직접 만들어 먹자! 중국요리를 떠올리면 왠지 막연하다. 화려하고 값비싼 갖은 재료는 물론 손질하고 조리기도 왠지 어렵게만 느껴진다. [한국인이 좋아하는 중국요리]는 그런 독자들의 어려움을 이해해 정말 쉽고, 맛있고 간편하게 만드는 중국요리 레시피만을 엄선했다. 여기에 중국요리 대가가 전하는 각종 요...
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일본식 집밥 레시피 100
원제 :ラクうまごはんのコツ ほんとに旨い.ぜったい失敗しない.
세오 유키코(瀨尾幸子) | 윤경희 | 세오 유키코 | 윤경희 | 시그마북스 | 2018.06.15
16,000원  14,400원(10%↓)  
9.0점 2개 9개
가족을 위해 정성스레 준비하는 진짜 일본식 집밥 레시피를 만난다! 3회 연속 일본 요리 레시피 서적 수상에 빛나는 세오 유키코의 만들기 쉬운 일본 가정식 비법 레시피 『일본식 집밥 레시피 100』. 저자가 자신의 체험에서 나온 레시피를 모아 정리한 책이다. 앞부분에서는 가정에서 늘 준비하는 반찬을 보다 맛있게 만드는 법을 소개하고, 재료에 따라 구분...
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홈 이자카야
김은지, 김은지 | 미호 | 2016.01.25
12,000원  10,800원(10%↓)  
9.5점 5개 49개
『홈 이자카야』는 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 일본식 가정식과 술안주 레시피를 담은 책이다. 짧은 시간 안에 뚝딱 만드는 스피드 메뉴부터 한 끼 식사로 손색없는 든든한 한 그릇, 그리고 이자카야의 꽃이라 할 수 있는 초밥과 사시미까지 한번에 만날 수 있다. 이제 누구나 쉽게 따라할 수 있는 심플 이자카야 레시피를 만나보자.
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파란달의 작은 홈카페 카페처럼 사랑스럽고 집밥처럼 따뜻한 요리
정영선(파란달) | 나무수 | 2013.01.23
14,800원  13,320원(10%↓)  
9.4점 9개 12개
트렌디한 카페처럼 예쁘게 차려 먹는 파란달의 아침 점심 저녁 주말 52세트, 132가지 레시피일명 '카페 놀이‘를 즐기고, 자신이 먹은 음식과 하루의 일과를 사진으로 남기길 좋아하는 싱글 여성과 젊은 주부들은 집에서도 늘 단골 카페같이 아기자기한 밥상을 꿈꾼다. 내가 차리면 왜 항상 평범한 엄마표 밥상이 되는지 고민이라면 [파란달의 작은 홈 카페]가 ...

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혜니쿡의 파스타 다이어리
전혜원(혜니쿡) | 책밥 | 2022.03.05
18,000원  16,200원(10%↓)  
10.0점 7개 3개
인스타그램 파스타 가게 1호점 혜니쿡이 알려주는 익숙한 재료로 만드는 복잡하고 황홀한 맛! 파트는 총 세 개로 구성되어 있다. 먼저 핫한 채널인 만큼 SNS에서 가장 사랑받는 메뉴 10가지를 골랐다. 구독자들이 영상을 보고 따라 만든 레시피만 해도 셀 수 없다. 이중 가장 많은 후기를 받고 영상이 아닌 인쇄물 제작 요청을 받은 메뉴를 엄선했다. 영상...
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호텔일본요리
서재실 | 백산출판사 | 2021.11.15
27,000원  27,000원(0%↓)  
이 책은 호텔일본요리에 대해 다룬 도서입니다. 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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