와인/차/술 분야에 전체 1,211개의 상품이 있습니다.
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커피 지도사 2급
(사)한국커피협회, 한국커피협회 | 커피투데이 | 2016.03.25
17,000원  15,300원(10%↓)  
- 독자대상 : 커피지도사 2급 준비생 - 구성 : 이론
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바리스타 2급 자격시험 예상문제집(2020) NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2020.11.01
17,000원  17,000원(0%↓)  
최고의 바리스타가 되는 첫걸음, ‘바리스타 2급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타 2급 자격증’ 필기시험 대비 예상문제집. 바리스타 2급 자격시험은 커피에 대한 기초 이론의 이해도를 평가하고 에스프레소 추출에 대한 올바른 기준을 확립하여 이를 평가한다. 바리스타 자격시험 예상문제집은 자격증 시험에만 목...
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바리스타 1급 자격시험 예상문제집(2020) NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2020.11.01
17,000원  17,000원(0%↓)  
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법, ‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 바리스타 2급 자격증이 베이직 바리스타라고 한다면 바리스타 1급 자격증은 마스터 바리스타라고 할 수 있다. 바리스타 1급 자격증을 얻기 위해서는 원두를 선별하고 설명할 수 있을 정도로 커피에 관한 전반적인 이해와 심도 있는 지식을 갖춰야 할 뿐만 아니라 ...
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커피로스팅
원제 :The Coffee Roaster's Companion / [커피로스팅]
스콧 라오 | 최익창 | 스캇 라오 | 최익창 | 서필훈 감수 | 커피리브레 | 2016.03.19
25,000원  22,500원(10%↓)  
9.9점 1개 25개
▶커피로스팅에 관한 내용을 담은 요리 서적입니다.
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커픽처스 커피 레시피 101 화제의 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 카페 음료 완벽 가이드
김현석 | 비타북스 | 2022.09.30
20,000원  18,000원(10%↓)  
구독자 35만 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 완벽한 맛과 환상적인 비주얼을 한 권에 담았다! 당신의 카페를 빛내줄 필수 메뉴 101가지 커피, 티, 주스, 에이드, 블렌디드, 빙수, 보틀 음료까지… 이 책에는 카페에서 바로 판매할 수 있는 수준 높은 음료 레시피 100여 개가 담겨 있다. 가장 기본이 되는 아메리카노부터 최근 유행하는 에스프레소 음...
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로스트 마스터(Roast Master)
한국커피협회, (사)한국커피협회 | 커피투데이 | 2019.01.25
17,000원  15,300원(10%↓)  
당신이 알아야 할 커피 로스팅의 모든 것 - 그린커피의 이해와 평가에서부터 로스팅의 원리와 실전에 이르기까지 커피 로스팅 실전에 필요한 필수 요소들을 한 권에 담다 (사)한국커피협회에서 인증하는 로스팅 전문가 ’로스트마스터’ 제도를 위한 필수 교재 커피 한 잔을 마시기 위해서는 그린커피가 우리가 흔히 알고 있는 갈색 원두로 변화하는 ‘로스...
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매일 만들어 먹고 싶은 디톡스 스무디 & 건강음료 채소과일식 전문가의 10년 노하우, 만들기 쉽고 효과 확실한 하루 한 잔!
김문정 | 레시피팩토리 | 2024.06.04
19,800원  17,820원(10%↓)  
“하루 한잔, 그저 맛있게 먹다 보면 매일 조금씩 내 몸이 달라지는 걸 느끼게 됩니다” 어느덧 채식 20년 차에 접어든 저자는 건강한 채소 요리와 음료, 비건 베이킹을 가르치는 ‘건강 선생님’으로 살고 있습니다. 하지만 그도 채식을 시작하기 전에는 국수와 빵을 좋아하고, 고기와 달콤한 디저트를 즐겨 먹는 평범한 직장인이었어요. 그때는 늘 피곤에 시달...
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신의 칵테일 300 칵테일의 기본 공식과 300가지의 황금 레시피
김수정 | 시그마북스 | 2024.05.03
20,000원  18,000원(10%↓)  
칵테일의 기본 공식과 300가지의 황금 레시피 《신의 칵테일 300》은 초심자부터 경험자까지, 모두의 고민을 한 방에 날려줄 칵테일 레시피 모음집이다. 칵테일의 기본 지식을 비롯해, 빌드·셰이크·스터·블렌드 등 기법별 칵테일 및 높은 도수의 칵테일부터 논알코올 칵테일까지, 그리고 저자의 비밀 오리지널 레시피와 일본 유명 바의 레시피까지 총망라했다....
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티 & 티 푸드 더 맛있는 한 잔을 위한 레시피
임보은 | 미호 | 2023.01.31
40,000원  36,000원(10%↓)  
티, 좋아하세요? 티와 티 푸드, 티 페어링을 가장 잘 이해하는 방법 티의 기본과 새로운 레시피로 더 맛있는 한 잔을 한 잔의 차가 주는 위로는 따뜻하고 다정해요. 하루가 시작되는 고요한 시간에도 바쁜 일정을 마무리하고 숨을 고르는 순간에도 차는 좋은 친구예요. 어울리는 티 푸드와 함께한다면 차의 맛은 더 맛있어지고요. 코로 느끼는 향과 입으로 느끼...
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초보 드링커를 위한 위스키 안내서
이야기고래(김성욱) | 이야기고래(김성욱) 그림 | 성안당 | 2022.01.24
25,000원  22,500원(10%↓)  
위스키에 진심인 일러스트레이터 ‘이야기고래’의 세상 매력적인 위스키의 모든 것! ‘어른의 술, 남성의 술’이라는 이미지를 벗고 다양한 감각으로 MZ세대 취향까지도 저격하고 있는, 바야흐로 위스키의 시대입니다. 차분한 시간 속에서 천천히 즐겼던 위스키와의 첫 만남을 시작으로 위스키에 푹 빠져 어느새 위스키에 진심이 되어버린 ‘이야기고래’. 그는 자신...
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취할 준비 알고 취하면 더 맛있는 우리술 이야기
박준하 | 위즈덤하우스 | 2024.03.13
19,500원  17,550원(10%↓)  
없어서 못 팔고, 전 세계가 주목하는 ‘K-술’의 시대 지금, 이 세대가 열광하는 전통주의 모든 것! 소맥 시대가 저물고 뭐든 말아먹는 ‘믹솔로지(Mixology)’와 ‘RTD(Ready To Drink)’의 시대가 왔다. 주류업계는 앞다퉈 전통주 하이볼을 출시하고, 입소문 난 우리술은 출시일이면 오픈런이 벌어진다. 《취할 준비》는 이처럼 뜨거운 우...
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최낙언의 커피 공부 무엇이 커피를 특별하게 하는가
최낙언 | 예문당 | 2024.02.23
35,000원  31,500원(10%↓)  
최근 우리나라의 커피 산업은 그 규모나 기술 측면에서 세계 정상권에 도달해 있다. 그러나 이론적인 연구는 아직 부족함이 많다고 한다. 이런 이유로 실력에 비해 국제무대에서 제대로 된 대접을 받지 못하고 있다. 게다가 커피를 제대로 공부하고 싶은 사람들은 갈수록 늘고 있지만, 커피의 과학적 이론을 공부할 마땅한 교육이나 책은 부족한 실정이다. 이 책의...
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21세기 커피 스페셜티 커피를 위한 가이드
원제 :21st Century Coffee: A Guide
서필훈 감수 | 최익창 | 커피리브레 | 2023.11.08
70,000원  63,000원(10%↓)  
“21세기 커피 (원제: 21st Century Coffee: A Guide)”는 세계 최대의 커피 평가 웹진인 커피리뷰 지의 창립자이자 편집자로서, 1970년대 이래 커피 세계의 변화, 특히 스페셜티 커피 산업의 태동과 성장의 산 증인이자 주역인 케네스 데이비즈 씨가 50년이 넘는 자신의 커피 경험 위에 현대 스페셜티 커피 산업의 폭발적인 성장과 변...
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스카치가 있어 즐거운 세상: 주락이월드, 스코틀랜드 증류소 탐험 주락이월드, 스코틀랜드 증류소 탐험
조승원 | 싱긋 | 2023.07.18
39,000원  35,100원(10%↓)  
누적 조회수 2400만 유튜브 〈주락이월드〉, 조승원 위스키의 본산 스코틀랜드에 가다 스코틀랜드의 스페이사이드와 아일라 증류소 탐방기 “와…… 인생, 이 맛이네.” 이 정도로 맛 좋은 위스키를 마시면 머릿속 근심과 걱정이 몽땅 다 하늘로 날아가는 기분이 든다. 그래, 술이 있어 즐거운 세상이다. 스카치위스키가 있으니 더 즐거운 세상 아닌가. ...
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와인 바이블 출간 35주년 스페셜 에디션
원제 :Kevin Zraly Windows on the World Complete ...
케빈 즈랠리 | 정미나 | 한스미디어 | 2021.12.22
45,000원  40,500원(10%↓)  
전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러! 와인 입문자부터 전문가까지 모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책 “와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라! 와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라! 이 책을 따를 와인책은 없다!” -〈뉴욕 타임스〉 “케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.” -로버트 파커(와인 평론가)...
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커피 바리스타 문제집&커피용어 해설
한국관광음식문화협회, (사)한국관광음식문화협회 | 유강 | 2020.09.20
18,000원  16,200원(10%↓)  
『커피 바리스타 문제집&커피용어 해설』은 〈에스프레소 음료 제조〉, 〈커피 추출 운용〉, 〈커피 음료 제조〉, 〈커피 기계 운용 및 수리〉 등을 수록하고 있는 책이다.
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커피로스팅 2
원제 :Coffee Roasting Best Practices / [커피로스팅]
스콧 라오 | 최익창 | 스콧 라오 | 최익창 | 서필훈 감수 | 커피리브레 | 2020.08.03
35,000원  31,500원(10%↓)  
"커피 로스팅 2(원제: Coffee roasting - Best Practices)"은 스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적입니다. 4년 전, "커피 로스팅"에서 그가 강조한 발현 시간 비율(DTR)이라는 개념과 온도 상승율(ROR)에 대한 견해는 현대 스페셜티 커피 로스팅의 화두가 되어 ...
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하루의 끝, 위스키 쉽고 재미있는 위스키 이야기
정보연 그림 | 정보연 | CABOOKS | 2019.10.10
18,000원  16,200원(10%↓)  
쉽고 재미있는 위스키 이야기 위스키를 하나도 모르던 사람(저자)이 하나씩 맛보며 알아간, 저자의 즐거운 위스키 여정과 직접 경험해 알게 된 ‘살아 있는’ 위스키 정보를 『하루의 끝, 위스키』에 담았습니다. 국내외 위스키 바와 위스키 증류소 현지 투어, 그리고 오랫동안 ‘위스키 스터디’를 진행하면서 직접 맛보고 느끼고 공부하며 체험한 120여 종의 위...
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바리스타를 위한 커피머신 첫걸음
김종오 | 아이비라인 | 2017.12.08
17,000원  15,300원(10%↓)  
18년차 엔지니어에게 배우는 커피머신의 모든 것『커피머신 첫걸음』. 오늘날 우리는 핸드드립에서 에스프레소에 이르는 수십 가지의 방법으로 커피를 즐기고 있다. 그렇다면 지금처럼 추출기구가 발달하지 않았던 시대에는 어떻게 커피를 내려 마셨을까? 이 책은 에티오피아의 목동 칼디가 처음 커피를 발견했다는 그때로 거슬러 올라가 그 후로 내려오는 커피 추출의 역...
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로스팅 크래프트(Roasting Craft) 새로운 시대의 커피 로스팅
유승권 | 아이비라인 | 2017.09.08
19,000원  17,100원(10%↓)  
9.8점 1개 32개
『로스팅 크래프트(Roasting Craft)』는 커피인들 사이에 ‘우리엘(Uriel)'이라는 닉네임으로 잘 알려진 유승권 로스터가 다년간 쌓아온 로스팅 경험과 데이터를 토대로 자신의 노하우를 엮은 책이다.이 책은 크게 생두, 프로세싱, 품질평가, 블랜딩, 로스팅으로 카테고리를 나눠 프로페셔널 로스터로 한 단계 성장하는 데 필요한 항목이 무엇인지 자세...
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