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바리스타 1급 자격시험 예상문제집(2020)
NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2020.11.01
17,000원
17,000원(0%↓)
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법, ‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 바리스타 2급 자격증이 베이직 바리스타라고 한다면 바리스타 1급 자격증은 마스터 바리스타라고 할 수 있다. 바리스타 1급 자격증을 얻기 위해서는 원두를 선별하고 설명할 수 있을 정도로 커피에 관한 전반적인 이해와 심도 있는 지식을 갖춰야 할 뿐만 아니라 ...
커피 바리스타
NCS(국가직무능력표준) 기반의 자격 취득
한국외식음료연구회
저
|
신화전산기획
| 2015.01.02
23,000원
20,700원(10%↓)
『커피 바리스타』는 커피산업의 중심에서 사업체의 경영자나 관리자인 바리스타가 익히고 학습해야 할 내용들을 담아내기 위해 학계, 업계 전문가로 구성된 저자들이 NCS(국가직무능력표준)를 기반으로 심사숙고하여 완성된 교재이다.
커피의 세계 세계의 커피
만화로 보는 지식사전
김재현, 김재현
저
|
봄봄스쿨
| 2016.12.20
4,500원
4,050원(10%↓)
『커피의 세계 세계의 커피』는 늘상 마시고 즐기는 커피를 덕후의 레벨에서 커피를 지식으로 알고 있는 사람들의 이야기입니다. 만화가 루디는 자판기 커피머신마다 미묘한 맛의 차이를 발견하고 커피에 입문하여 직접 야매 바리스타가 되어 커피에 집착한 과정의 일기입니다.
바리스타 2급 자격시험 예상문제집(2020)
NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2020.11.01
17,000원
17,000원(0%↓)
최고의 바리스타가 되는 첫걸음, ‘바리스타 2급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타 2급 자격증’ 필기시험 대비 예상문제집. 바리스타 2급 자격시험은 커피에 대한 기초 이론의 이해도를 평가하고 에스프레소 추출에 대한 올바른 기준을 확립하여 이를 평가한다. 바리스타 자격시험 예상문제집은 자격증 시험에만 목...
스카치가 있어 즐거운 세상: 주락이월드, 스코틀랜드 증류소 탐험
주락이월드, 스코틀랜드 증류소 탐험
조승원
저
|
싱긋
| 2023.07.18
39,000원
35,100원(10%↓)
누적 조회수 2400만 유튜브 〈주락이월드〉, 조승원 위스키의 본산 스코틀랜드에 가다 스코틀랜드의 스페이사이드와 아일라 증류소 탐방기 “와…… 인생, 이 맛이네.” 이 정도로 맛 좋은 위스키를 마시면 머릿속 근심과 걱정이 몽땅 다 하늘로 날아가는 기분이 든다. 그래, 술이 있어 즐거운 세상이다. 스카치위스키가 있으니 더 즐거운 세상 아닌가. ...
매일 만들어 먹고 싶은 디톡스 스무디 & 건강음료
채소과일식 전문가의 10년 노하우, 만들기 쉽고 효과 확실한 하루 한 잔!
김문정
저
|
레시피팩토리
| 2024.06.04
19,800원
17,820원(10%↓)
“하루 한잔, 그저 맛있게 먹다 보면 매일 조금씩 내 몸이 달라지는 걸 느끼게 됩니다” 어느덧 채식 20년 차에 접어든 저자는 건강한 채소 요리와 음료, 비건 베이킹을 가르치는 ‘건강 선생님’으로 살고 있습니다. 하지만 그도 채식을 시작하기 전에는 국수와 빵을 좋아하고, 고기와 달콤한 디저트를 즐겨 먹는 평범한 직장인이었어요. 그때는 늘 피곤에 시달...
NCS(국가직무능력표준/커피관리) 커피 바리스타 기본서
한국커피협회, (사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2020.06.22
17,000원
17,000원(0%↓)
NCS(국가직무능력표준/커피관리)에 기반을 둔 커피 바리스타 기본 교재 NCS 기반 커피 바리스타 기본서는 사단법인 한국커피협회의 국가직무능력표준(NCS) 개발팀이 해당 교과과정의 직무능력 향상에 도움이 되는 필수적인 체제적 교육과정을 연구 개발하고, 산업 현장의 직무 요구 사항을 분석하여 조리 외식분야 및 커피조리분야에 필요한 기초 교과과정 내용을...
스페셜티 커피
원제 :The Craft and Science of Coffee
브리타 폴머
저
|
최익창
역
|
브리타 폴머
저
|
최익창
역
|
커피리브레
| 2017.12.26
120,000원
108,000원(10%↓)
현재의 커피 산업 이슈에 대한 담론집 『스페셜티 커피』에는 저자 겸 대표 편집자인 네슬레의 브리타 폴머를 비롯한 61인의 글이 담겨 있다. CQI 설립자이자 Q-grading system 을 만들어 낸 테드 링글, 코페아 속의 식물 분류에 기여한 CIRAD 의 농학 전문가 브노아 베르트랑, SCAA 의 기술표준위원으로서 많은 공헌을 해 낸 폴 송어 ...
와인 폴리(매그넘 에디션)
당신이 궁금한 와인의 모든 것
원제 :Wine Folly
Justin Hammack, Madeline Puckette
저
|
차승은
역
|
Madeline Puckette, Justin Hammack
저
|
차승은
역
|
영진닷컴
| 2020.01.06
30,000원
27,000원(10%↓)
9.6점
3개
69개
미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 2016년에 출간된...
와인의 정석
한 권으로 끝내는 와인의 기초와 실전
산지니
| 2024.02.28
29,800원
26,820원(10%↓)
▶ 와인은 제대로 마실 때 그 맛과 향을 온전히 느낄 수 있다 와인 소믈리에 고창범이 들려주는 다채로운 와인의 세계 와인에 대한 기초 상식부터 세계 각지를 대표하는 와인까지 수록된 『와인의 정석』이 개정2판으로 출간되었다. 저자 고창범은 2009년부터 시작된 부산 신세계백화점의 와인 강의를 현재까지 한 차례도 빠짐없이 진행하는 인기 강사이며 와인 ...
2024 바리스타 2급 자격시험 기본서
[바리스타 자격시험(시스컴)]
타임 NCS 바리스타연구소
저
|
시스컴
| 2024.01.10
17,000원
15,300원(10%↓)
NCS 국가직무능력표준 바리스타 자격시험 대비서 상세한 이론 + 객관식 문제 + 용어정리의 탄탄한 구성 -다양한 협회에서 시행하는 필기시험 완벽 대비 -380문항 이상의 객관식 문제 수록 -시험 직전에 주요 용어정리로 마무리!
와인소믈리에 자격검정 예상문제집
최윤진, 이효정, 홍연, 정영경, 고재윤
저
|
세경북스
| 2023.06.20
25,000원
22,500원(10%↓)
(사)한국국제소믈리에협회에서 주관하는 소믈리에 자격증 취득은 물론 매년 개최하는 ‘한국국가대표 소믈리에 경기대회’를 준비하는 소믈리에를 위한 문제집이다. 소믈리에 자격증 등급별로 대학생을 위한 ‘영 소믈리에’, 호텔, 레스토랑 취업을 위한 ‘인터미디에이터 소믈리에’, 한국국가대표 소믈리에 경기대회에 출전할 자격을 얻을 수 있고 와인 전문가로서 인정을 ...
카페보다 더 맛있는 카페 음료, 기본부터 응용까지
카페 음료 컨설턴트에게 제대로 배우는 인기 레시피 109
레시피팩토리
| 2023.06.14
17,700원
15,930원(10%↓)
9.8점
5개
1개
카페에서 마시는 음료는 왜 다 맛있을까? 150여 개 카페를 컨설팅한 일타 카페 컨설턴트에게 제대로 배우는 카페보다 더 맛있는 카페 음료 우리는 오늘도 카페에 갑니다. 아침 출근길, 루틴처럼 들른 카페에서 커피를 주문하고, 오후엔 달콤한 음료 한 잔에 스트레스를 풀기도 하지요. 또 가끔은 SNS에서 봤던 카페를 찾아가 시그니처 메뉴를 주문하기도 합...
이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인 세트
[이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인(개정판)]
이원복
저
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김영사
| 2023.04.27
29,800원
26,820원(10%↓)
이원복 교수의 본격 와인 만화! 즐거운 와인 나라로 초대합니다 기초 지식에서 실전 능력 업그레이드까지 가장 믿을 수 있는 와인 교과서! 2023년 최신 개정판 출간! 입문자는 물론 애호가와 소믈리에도 선택한 ‘가장 믿을 수 있는 와인 교과서’ 《이원복 교수의 와인의 세계, 세계의 와인》 1~2권이 최신 개정판으로 출간되었다. 이 책은 세대를 초월한...
커픽처스 커피 레시피 101
화제의 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 카페 음료 완벽 가이드
김현석
저
|
비타북스
| 2022.09.30
20,000원
18,000원(10%↓)
구독자 35만 유튜브 채널 ‘커픽처스’의 완벽한 맛과 환상적인 비주얼을 한 권에 담았다! 당신의 카페를 빛내줄 필수 메뉴 101가지 커피, 티, 주스, 에이드, 블렌디드, 빙수, 보틀 음료까지… 이 책에는 카페에서 바로 판매할 수 있는 수준 높은 음료 레시피 100여 개가 담겨 있다. 가장 기본이 되는 아메리카노부터 최근 유행하는 에스프레소 음...
초보 드링커를 위한 위스키 안내서
이야기고래(김성욱)
저
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이야기고래(김성욱)
그림
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성안당
| 2022.01.24
25,000원
22,500원(10%↓)
위스키에 진심인 일러스트레이터 ‘이야기고래’의 세상 매력적인 위스키의 모든 것! ‘어른의 술, 남성의 술’이라는 이미지를 벗고 다양한 감각으로 MZ세대 취향까지도 저격하고 있는, 바야흐로 위스키의 시대입니다. 차분한 시간 속에서 천천히 즐겼던 위스키와의 첫 만남을 시작으로 위스키에 푹 빠져 어느새 위스키에 진심이 되어버린 ‘이야기고래’. 그는 자신...
올 뉴(All New) 커피 인사이드
커피 교과서의 정석
유대준, 박은혜
저
|
더스칼러빈
| 2021.10.08
40,000원
36,000원(10%↓)
1. 대상독자 : 커피에 관심있는 일반인, 종사자 및 전문가 2. 특징 : 올뉴 커피인사이드는 기존 베스트셀러 〈커피인사이드〉를 전면 개정한 완전히 새로운 커피 개론서입니다. 커피의 역사부터 커피 향미평가까지 커피의 전체 영역을 간략하면서도 심도 있게 다룬 책으로 각 영역마다 현재 커피 현장의 변화와 추이를 담았으며, 특히 사실감 있는 전달을 위하여 ...
월드 아틀라스 와인
원제 :The World Atlas of Wine 8th Edition
휴 존슨, 잰시스 로빈슨(Jancis Robinson)
저
|
그린쿡
| 2020.12.18
75,000원
67,500원(10%↓)
드디어 한국 출간! 15개 언어, 470만 부 판매 “이 책은 지도만 나온 와인지도책이 아니다.” 지금까지 출판된 와인지도로는 가장 권위 있고, 가장 필요한 가이드! 1971년 처음 등장하여 와인분야 출판의 랜드마크가 된 『The World Atlas of Wine』은 명확하고 정교하게 제작된 지도를 와인과 와인이 가져다주는 즐거움과 최초로 ...
와인 커뮤니케이션
고재윤
저
|
고재윤
사진
|
고재윤
저
|
세경북스
| 2020.02.20
25,000원
22,500원(10%↓)
▶ 와인에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
슬픈하품 이지혜의 카페 브런치
이지혜
저
|
경향미디어
| 2010.05.18
14,500원
13,050원(10%↓)
9.0점
13개
117개
브루스케타, 허니토스트, 홍차스콘, 연어 베이글 샌드위치, 레몬 민트에이드… 카페 브런치 메뉴는 듣기만 해도 침이 꼴깍 넘어간다. 하지만 그때마다 카페로 달려 갈 수도 없는 일! 이 책에는 파워블로거 '슬픈하품' 이지혜만의 달콤한 카페 브런치 레시피가 담겨있다. 4장으로 분류된 카페 브런치, 카페 디저트, 카페 샌드위치, 카페 드링크의 상세한 레시피...
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