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바리스타 2급 자격시험 예상문제집(2020)
NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2020.11.01
17,000원
17,000원(0%↓)
최고의 바리스타가 되는 첫걸음, ‘바리스타 2급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 (사)한국커피협회가 인증하고 시행하는 ‘바리스타 2급 자격증’ 필기시험 대비 예상문제집. 바리스타 2급 자격시험은 커피에 대한 기초 이론의 이해도를 평가하고 에스프레소 추출에 대한 올바른 기준을 확립하여 이를 평가한다. 바리스타 자격시험 예상문제집은 자격증 시험에만 목...
바리스타 1급 자격시험 예상문제집(2020)
NCS 국가직무능력표준 커피관리
[바리스타 자격시험 예상문제집(커피투데이)]
한국커피협회, (사)한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2020.11.01
17,000원
17,000원(0%↓)
마스터 바리스타로 인정받는 가장 확실한 방법, ‘바리스타 1급 자격증’ 취득을 위한 필수 교재 바리스타 2급 자격증이 베이직 바리스타라고 한다면 바리스타 1급 자격증은 마스터 바리스타라고 할 수 있다. 바리스타 1급 자격증을 얻기 위해서는 원두를 선별하고 설명할 수 있을 정도로 커피에 관한 전반적인 이해와 심도 있는 지식을 갖춰야 할 뿐만 아니라 ...
날마다 티 푸드
한 잔의 차가 맛있어지는 메이의 음식 이야기
메이
저
|
b.read(브레드)
| 2022.05.30
18,000원
16,200원(10%↓)
한 잔이 차가 맛있어지는 메이의 음식 이야기 차가 주는 맛과 향과 여유와 위로를 담다 차를 마시는 시간은 함께하는 사람들, 그리고 내 자신을 대접하고 배려하는 일상의 쉼표, 어쩌면 인생의 쉼표 같은 순간입니다. 차의 맛을 더욱 풍부하게 해주는 것이 티 푸드입니다. 어떤 음식이나 티 푸드가 될 수 있어요. 하지만 음식에 따라 차 맛이 확연히 달라집니다...
와인 바이블(2022 Edition)
출간 35주년 스페셜 에디션
원제 :Kevin Zraly Windows on the World Complete ...
케빈 즈랠리
저
|
정미나
역
|
한스미디어
| 2021.12.22
45,000원
40,500원(10%↓)
전세계 350만 부 넘게 판매된 베스트셀러! 와인 입문자부터 전문가까지 모두가 곁에 두고 읽는 단 하나의 와인책 “와인책이 처음이라면 이 책부터 시작하라! 와인책을 이것저것 잔뜩 사보았다면, 그래도 이 책을 읽어라! 이 책을 따를 와인책은 없다!” -〈뉴욕 타임스〉 “케빈 즈랠리는 내가 아는 가장 훌륭한 와인 강사다.” -로버트 파커(와인 평론가)...
와인 폴리(매그넘 에디션)
당신이 궁금한 와인의 모든 것
원제 :Wine Folly
Justin Hammack, Madeline Puckette
저
|
차승은
역
|
Madeline Puckette, Justin Hammack
저
|
차승은
역
|
영진닷컴
| 2020.01.06
30,000원
27,000원(10%↓)
9.6점
3개
67개
미국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위! 20여 개의 언어로 번역된 와인 폴리 도서가 매그넘 에디션으로 돌아왔다! “요즘 출간된 와인 입문서 중 최고다!” - 워싱턴 포스트 “내가 와인을 처음 배울 때도 와인 폴리처럼 재치 있고, 금방 읽히고, 이해하기 쉬운 책이 있었다면 얼마나 좋았을까!” - 카렌 맥닐, 『와인 바이블』 저자 20...
차를 시작합니다
김용재
저
|
김용재
사진
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오픈하우스
| 2022.05.31
18,000원
16,200원(10%↓)
차 한 잔, 정성껏 우리며 마음의 무게를 내려놓아요. 우리, 차를, 시작할까요? ‘코로나-거리두기-집콕’에 지쳐서일까. 한 잔의 차를 정성껏 우리며 마음의 무게를 내려놓는 사람들이 많아졌다. 그 순간순간, 그 하루하루의 ‘다도(茶道)’ 리추얼이 세상에 지친 우리를 흔들리지 않게 해준다. 하지만 차를 시작하는 과정은 생각보다 쉽지 않다. 이렇게 해...
커피 지도사 2급
(사)한국커피협회, 한국커피협회
저
|
커피투데이
| 2016.03.25
17,000원
15,300원(10%↓)
- 독자대상 : 커피지도사 2급 준비생 - 구성 : 이론
스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지
그 특별한 맛의 시작과 문화, 사람들의 이야기
심재범, 조원진(베이루트)
저
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따비
| 2022.05.15
18,000원
16,200원(10%↓)
두 커피 칼럼니스트가 알려주는 ‘스페셜티 커피의 모든 것’ 언제부턴가 커피 좀 안다는 사람들 귀에 끊임없이 들리는 단어, 스페셜티 커피Specialty Coffee. 사전에서 specialty를 검색하면 ‘(지역) 특산물’이라고 나오지만, 그래도 스페셜티 커피가 정확히 무얼 의미하는지 알기는 어렵다. 그럼, 카페로 가보자. 흔히 보는 아메리카노와 카...
영화, 차를 말하다
영화보다 재미있는 차 이야기
김경미(金敬美), 김용재, 서은미, 문기영, 김세리
저
|
자유문고
| 2022.03.18
22,800원
20,520원(10%↓)
‘차는 무엇이고, 우리는 왜 차를 마시는가?’ 이 책은 13인의 차 전문가들이 13편의 영화를 통해, 차와 관련된 다양한 주제의 이야기를 들려준다. 《와호장룡》부터 《일일시호일》까지 동서양의 다양한 영화를 배경삼아 녹차, 보이차, 황차, 홍차에 이르기까지 다양한 ‘차’의 세계를 소개한다. 차의 이모저모를 가볍고 재미있게, 그러면서도 깊이 있게 담아내고...
커피는 어렵지 않아
그림과 함께 배우는 커피 입문서
원제 :Le caf c'est pas sorcier : faire son cafmi...
충 렝 트란, 세바스티앵 라시뇌
저
|
정한진
역
|
충 렝 트란, 세바스티앵 라시뇌
저
|
정한진
역
|
그린쿡
| 2017.11.27
25,000원
22,500원(10%↓)
커피, 아는 만큼 맛있다 “싱글오리진 또는 블렌딩커. 에스프레소 또는 필터커피. 우유를 넣거나 아니면 넣지 않거나. 커피에 대해 알면 나만의 커피도 개성있게!” 유명 브랜드의 커피전문점이 수도 없이 생기고 고가의 커피머신도 이제는 웬만한 가정에 갖춰져 있어 집에서 직접 자신만의 커피를 즐기려는 사람들이 많아졌다. 가정에서 커피를 추출하는 방법은 매우...
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들
홈메이드 로스팅에서 바리스타 마스터까지 커피를 완성하다
루소 트레이닝랩, 정경림, 박효영, 루소 트레이닝랩
저
|
위즈덤스타일
| 2015.06.25
9,800원
8,820원(10%↓)
『당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들』은 국내 최고 커피 전문가들로 이뤄진 루소 트레이닝랩의 전문강사인 정경림과 박효영이 커피를 시작하고 싶으나 마땅히 참고할 자료가 없는 사람들과, 커피를 좀더 맛있게 음미하고 싶은 사람들을 위하여 집필한 책이다. 양질의 커피를 위한 재배 조건, 보관 방법, 풍미를 살릴 수 있는 로스팅 방법, 추출 프로세스 등...
더퍼슨스(the Persons) No 2: 바리스타(Barista)
[더퍼슨스]
더퍼슨스, 더퍼슨스
저
|
더퍼슨스
| 2020.10.19
17,500원
15,750원(10%↓)
10.0점
1개
2개
직업 탐구 인터뷰 두 번째 바리스타(Barista): Chief Coffee Director 〈 우리 시대 커피의 의미 〉 각 산업 분야의 전문가들을 인터뷰하는 〈더퍼슨스〉의 두 번째 주제 ‘바리스타(Barista)’입니다. 못 마시는 사람 빼고 다 마시는 음료, 커피. 다방커피, 믹스커피, 원두커피를 거쳐 어느샌가 우리 삶에 깊숙이 스며들어 없어서...
세계사를 바꾼 커피 이야기
원제 :コ-ヒ-が廻り世界史が廻る
우스이 류이치로
저
|
김수경
역
|
사람과나무사이
| 2022.06.17
18,000원
16,200원(10%↓)
수피교도가 ‘욕망을 억제하기 위해 마시던 검은 음료’ 커피가 역설적으로 상업자본가와 정치권력자의 욕망을 자극하며 유럽과 세계를 제패하다 키 150센티미터의 커피나무 한 그루가 프랑스와 유럽사를 바꾸었다. ‘루이 14세의 커피나무’로, 1714년 네덜란드 암스테르담 시장이 루이 14세에게 바친 선물이었다. ‘루이 14세의 커피나무’에서 가능성을 발견...
와인은 어렵지 않아(증보 개정판)
그림과 함께 배우는 와인 입문서
원제 :Le Vin C'Est Pas Sorcier Nouvelle Edition
오펠리 네만
저
|
박홍진, 임명주, 박홍진, 임명주, 임명주
역
|
오펠리 네만
저
|
야니스 바루치코스(Yannis Varoutsikos)
그림
|
박홍진
역
|
그린쿡
| 2019.09.10
29,000원
26,100원(10%↓)
4년만에 [증보개정판] 출간 새로운 정보가 무려 64p나 증가하고, 곳곳의 내용이 시대 흐름에 맞춰 최신 정보로 재무장! 추가된 내용과 수정된 내용은 무엇인가? ㆍ 기존 5개의 파트를 7개의 파트로 구성하여 내용을 보강 ㆍ 새롭게 추가된 주인공 클레망틴이 설명하는 라는 파트 _ 음식과 와인의 기본적인 궁합에 대해 다양한 시각으로 풀어냄....
위스키 인포그래픽
당신이 알아야 할 위스키의 모든것
원제 :Whiskey
Dominic Roskrow
저
|
한혜연
역
|
Dominic Roskrow
저
|
한혜연
역
|
영진닷컴
| 2019.01.30
22,000원
19,800원(10%↓)
9.9점
5개
14개
인포그래픽으로 쉽게 풀어보는 위스키의 모든 것 싱글몰트부터 블렌디드, 버번과 테네시, 라이 위스키까지 전세계 거의 모든 위스키를 스타일 별로 망라하여 소개하고 있습니다. 위스키를 마시는 법과 기본 상식부터 색상표, 연대표, 원자 구조 도표 등의 직관적인 인포그래픽을 통해 다소 복잡하고 어려워 보이는 다양한 위스키들을 쉽게 이해할 수 있도록 알려줍니다...
향기로운 한식, 우리술 산책
주예사를 위한 우리술 안내서
허시명, 김재호, 류인수, 문선희, 유병호, 전진아, 정석태, 최규택, 최한석, 한식진흥원 (기획), 허시명 외 8인
저
|
푸디
| 2018.07.01
16,000원
14,400원(10%↓)
주예사를 위한 우리술 안내서 [향기로운 한식, 우리술 산책]. 술을 올바르게 이해하고, 배울 수 있도록 이끈다. 술 만드는 법, 술의 원료, 술 테이스팅, 운영관리와 서비스, 술과 법률 등으로 구성되어 있다.
와인잔에 담긴 인문학
한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다
황헌, 황헌
저
|
시공사
| 2020.12.25
20,000원
18,000원(10%↓)
10.0점
1개
6개
"와인은 역사인 동시에 철학이고, 문학이다" 와인의 뿌리부터 와인 등급의 흥미로운 에피소드까지 와인에 대한 지식을 가득 채워줄 멋진 안내서 이 책은 와인이 어떤 연유로 인문학과 연관성을 갖는지를 쉽고 흥미롭게 구성했다. 와인과 인문학의 상관 함수를 시대와 지역의 씨줄, 날줄로 엮어 지금까지 어떤 와인 관련 책에서도 좀처럼 접할 수 없었던 이야기...
버번 위스키의 모든 것
술꾼의 술, 버번을 알면 인생이 즐겁다
조승원, 조승원
저
|
싱긋
| 2020.05.08
32,000원
28,800원(10%↓)
9.9점
6개
10개
메이커스 마크, 짐 빔, 잭 다니엘스…… 버번의 역사, 제조법, 장인, 본고장을 담은 매혹의 위스키 도서관 “친구를 가까이하고, 버번은 더 가까이하라!” _켄터키 속담 21살 청년의 혀가 느끼는 버번과 70살 노인의 혀가 느끼는 버번은 다르다. 버번은 21살부터 죽을 때까지 다양하게 즐길 수 있는 술이다. _가넷 블랙(바즈타운 버번 컴...
스페셜티 커피
원제 :The Craft and Science of Coffee
브리타 폴머
저
|
최익창
역
|
브리타 폴머
저
|
최익창
역
|
커피리브레
| 2017.12.26
120,000원
108,000원(10%↓)
현재의 커피 산업 이슈에 대한 담론집 『스페셜티 커피』에는 저자 겸 대표 편집자인 네슬레의 브리타 폴머를 비롯한 61인의 글이 담겨 있다. CQI 설립자이자 Q-grading system 을 만들어 낸 테드 링글, 코페아 속의 식물 분류에 기여한 CIRAD 의 농학 전문가 브노아 베르트랑, SCAA 의 기술표준위원으로서 많은 공헌을 해 낸 폴 송어 ...
이원복 교수의 와인의 세계 세계의 와인 세트
이원복(Won-bok RHIE), 이원복
저
|
김영사
| 2008.10.08
23,800원
21,420원(10%↓)
9.8점
6개
24개
재미있는 만화로 이해하는 와인! 이 책은 〈21세기 먼나라 이웃나라〉 시리즈 만화로 유명한 이원복 교수의 교양 만화이다. 일반인들에게 와인이 널리 퍼진 최근 추세를 반영하여 와인에 관한 역사와 관련된 에피소드처럼 기본적인 내용을 소개한다. 1권 〈와인의 세계〉에서는 인류 최초의 음료인 와인의 역사에서부터 포도 품종과 와인양조법, 와인을 접하기 전에...
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