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• 덮밥, 비빔밥, 솥밥… 뚝딱 만들어 맛있게 먹는 한 그릇 밥 바쁠 때는 시간이 없어 밥을 못 하고, 시간이 나면 모처럼 쉬고 싶어 만사가 귀찮다. 밀키트나 배달 음식을 이용하면 편하지만, 건강이 염려되고 비용도 만만치 않다. 뭐니 뭐니 해도 집밥이 최고다. 하지만 밥과 국, 반찬을 다 준비하려면 손이 많이 가 어렵고 번거롭게만 느껴진다. 식사를 간단하게 해결할 수 없을까? 맛있고 간단한 집밥이라면 한 그릇 밥이 딱이다. 만들기 쉽고 맛있고 영양도 풍부해 한 끼를 간편하게 해결할 수 있다. 이 책은 별다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇 밥을 소개한다. 한식부터 외국 음식까지 메뉴가 다양해 매일매일 입맛대로 즐길 수 있다. 레시피가 쉽고, 밥 짓기 등 기본 조리법과 알찬 정보도 가득하다. 이 책 한 권이면 집밥이 간편해진다.
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• 집밥이 간편해지는 한 그릇 밥 76가지 집밥이 좋다는 걸 알면서도 많은 사람이 챙겨 먹는 걸 어려워한다. 밥상 한 번 차리려면 해야 할 일이 너무 많고 설거짓거리도 잔뜩 쌓이기 때문이다. 한 그릇 밥은 만들기도 치우기도 쉽고 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있어 부담이 없다. 한 끼를 간단하게 해결하고 싶거나 색다른 음식이 먹고 싶을 때 안성맞춤이다. 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는 한 그릇 밥을 모았다. 익숙한 우리 음식부터 색다른 외국 음식까지, 든든한 한 끼부터 속이 확 풀리는 국밥, 도시락이나 간식으로 좋은 한입 밥까지 다양한 메뉴 76가지를 담았다. 여러 가지 재료가 들어가 맛도 영양도 한상차림 못지않다. 레시피가 쉽고, 다양한 정보도 알차게 담았다. 쉽게 만들어 맛있게 즐기는 한 끼, 이 책 한 권이면 충분하다. 다양한 메뉴, 쉬운 레시피, 꼼꼼한 정보 한 그릇 밥을 덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 한입 밥, 영양솥밥, 국밥으로 나눠 소개한다. 스팸김치볶음밥, 나물비빔밥 등 누구나 좋아하는 기본 메뉴부터 나시고렝, 리소토 등 외식 메뉴까지 입맛 당기는 레시피로 가득하다. 특별히 장을 보지 않아도 냉장고에 있는 재료들로 손쉽게 만들 수 있다. 한 그릇 밥에 곁들이면 좋은 국과 밑반찬도 담았다. 달걀국, 콩나물국, 피클 등 쉽고 간단한 메뉴들이다. 재료 계량법과 어림치, 밥 짓기, 국물 내기 등의 기본기도 상세히 알려줘 요리 초보도 실패 없이 만들어 먹을 수 있다. │이 책의 특징 익숙한 우리 음식부터 색다른 외국 음식까지 다양한 메뉴 덮밥, 볶음밥, 비빔밥, 솥밥 등 다양한 메뉴를 종류별로 담았다. 낙지오징어덮밥, 나물비빔밥 등 우리 음식은 물론 오야코동, 리소토 등 외국 음식도 소개한다. 매일매일 입맛대로 골라 먹을 수 있다. 혼밥은 물론 가족 별식, 홈파티, 도시락까지 메뉴가 다양해 혼밥은 물론 가족이나 친구와 즐기는 별식으로도 좋다. 리소토, 나시고렝 등의 외식 메뉴나 근사한 솥밥은 모임이 있을 때 내기 좋고, 간편한 한입 밥은 도시락으로 안성맞춤이다. 뚝딱 만들어 맛있게 먹는 쉬운 레시피 냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는 레시피로, 누구나 부담 없이 만들어 먹을 수 있다. 여러 가지 재료가 들어가 맛과 영양도 풍부하다. 메뉴마다 놓치기 쉬운 조리 팁도 잊지 않았다. 한 그릇 밥에 곁들이면 좋은 국과 밑반찬 반찬이 필요 없는 한 그릇 밥이지만 국물, 피클 등과 함께 먹으면 더 맛있다. 달걀국, 콩나물국, 오이피클 등 한 그릇 밥에 어울리는 국 8가지와 밑반찬 12가지를 소개한다. 요리 초보를 위한 꼼꼼한 기본기 레슨 한 그릇 밥이 맛있으려면 밥이 맛있어야 한다. 밥 짓기 요령과 재료 계량법, 국물 내기 등 기본 조리법을 꼼꼼히 알려준다. 요리 초보도 실패 없이 맛있게 만들 수 있다. 푸드스타일리스트의 노하우가 담긴 SNS용 비주얼 요리 푸드스타일리스트의 레시피인 만큼 담음과 세팅이 돋보인다. 인스타그램 등 SNS에 열심이라면 놓칠 수 없는 비주얼 요리다. 맛과 모양을 더하는 고명, 도시락 싸기 아이디어 등도 알려준다.
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• 프롤로그 요리의 기본, 계량법과 어림치 고슬고슬, 밥 맛있게 짓기 음식 맛 살리고 쓰임새 많은 기본 국물 밥에 곁들이면 맛있는 양념장 요리의 화룡점정, 고명 컵밥 & 도시락 싸기 아이디어 PART 1 덮밥 수란불고기덮밥 매콤 제육덮밥 해물커리덮밥 치킨마요덮밥 마파두부덮밥 데리야키쇠고기덮밥 돈가스덮밥 매콤 낙지오징어덮밥 크림크로켓덮밥 갈릭스테이크카레라이스 오야코동 차슈덮밥 새우튀김덮밥 버섯덮밥 회덮밥 PART 2 볶음밥 오므라이스 스팸김치볶음밥 쇠고기마늘볶음밥 아스파라거스베이컨볶음밥 닭가슴살나시고렝 새우볶음밥 쇠고기청경채볶음밥 치킨부리토 해물토마토리소토 구운 버섯 크림리소트 깍두기볶음밥 부추달걀볶음밥 채소볶음밥 게맛살볶음밥 PART 3 비빔밥 나물비빔밥 갈빗살채소비빔밥 열무강된장비빔밥 견과류새싹비빔밥 전주비빔밥 해초비빔밥 삽겹살콩나물비빔밥 두부달래간장비빔밥 무생채비빔밥 명란비빔밥 봄나물비빔밥 멍게비빔밥 오이지비빔밥 PART 4 한입 밥 우엉주먹밥 매운 잔멸치호두주먹밥 채소컵밥 마약김밥 샐러드김밥... 채소크로켓밥 양배추쌈밥 묵은지말이밥 유부초밥 연어초밥 연어마요컵밥 PART 5 영양솥밥 콩나물솥밥 단호박영양밥 굴무밥 문어톳솥밥 곤드레밥 날치알밥 차돌박이솥밥 해물영양밥 뿌리채소솥밥 모둠버섯밥 시래기솥밥과 강된장 PART 6 국밥 시래기국밥 매콤 굴국밥 육개장국밥 콩나물국밥 김칫국밥 황태국밥 닭곰탕 PART 7 곁들이면 좋은 국과 밑반찬 국 김칫국 얼큰콩나물국 시금치된장국 미소된장국 쇠고기뭇국 달걀국 미역오이냉국 콩나물냉국 밑반찬 배추겉절이 오이겉절이 부추겉절이 오이피클 무피클 양배추피클 고추간장장아찌 새송이버섯간장장아찌 셀러리간장장아찌 연근간장장아찌 우엉고추장장아찌 깻잎된장장아찌 Plus recipe 밥으로 손쉽게 죽 만들기 찾아보기
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• 장연정 [저]

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