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아하부장의 맛 : 아하부장 인기요리 TOP100
아하부장(김광용) ㅣ 프롬비
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 22,000원
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 19,800원 (10% ↓, 2,200원 ↓)
  • 발행일
 2021년 11월 11일
  • 페이지수/크기/무게
 248page/188*241*25/804g
  • ISBN
 9791188801107/1188801104
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  • 상세정보
  • 55만 구독자가 손꼽아 기다리던 바로 그 책! 가장 인기 많은 핵심 메뉴만 모은 아하부장 필살기 요리책 등장! 아하부장의 유튜브 미공개 요리를 모은 첫 번째 책, 『요리 마법사 아하부장의 매직레시피』가 베스트셀러로 많은 이들에게 사랑을 받은 후, 유튜브에 공개했던 레시피도 꼭 책으로 출간해달라는 요청이 빗발쳤다. 아하부장의 유튜브 동영상을 하나하나 캡처해서 따라 한다는 구독자들, 레시피를 모두 모은 자신만의 스크랩북을 만들었다는 사람들도 많았다. 그래서 이번 책, 『아하부장의 맛』에서는 유튜브에서 가장 많이 본 인기 요리 TOP 100을 모았다. 고깃집 된장찌개, 국밥집 깍두기, 불맛 짬뽕, 특허출원 떡볶이, 대박집 닭개장, 젤리 설렁탕, 황금 양념 불고기 등 유튜브에서 엄청난 반응을 불러일으켰던 아하부장의 대표 요리를 만나볼 수 있다. 이 한 권만 있으면 ‘오늘 뭐 해 먹지?’ 고민할 필요 없이, 전문가 뺨치는 요리를 뚝딱 만들어낼 수 있을 것이다.
  • 유튜브 조회 수 4,500만 뷰, 초특급 인기 요리 유튜버 아하부장이 돌아왔다! 맛의 한끗을 결정짓는 ‘진짜 비법’과 허를 찌르는 ‘전문점의 비밀’을 공개하여 ‘요리계의 혁명가’ ‘요리계의 이단아’라는 별명을 얻은 아하부장! 처음 채널을 시작한 2019년부터 지금까지 300여 개의 레시피를 꾸준히 공개하며 요리 유튜버 중에서도 단연 독보적인 인기를 얻고 있다. 줄 서서 먹는 맛집의 비법을 아하부장 스타일로 해석하여, 집에서도 많은 이들이 쉽고 간단하게 전문점의 맛을 따라잡을 수 있도록 한 것이 아하부장의 장점이다. 그가 이번에는 자신의 필살기 요리를 모은 책으로 돌아왔다. 220만 뷰를 자랑하는 부동의 TOP 1위 ‘고깃집 된장찌개’를 시작으로, 조회순으로 뽑은 100가지 핵심 요리를 만나볼 수 있다. 아하부장을 따라 요리해본 이들의 수많은 인증 댓글만 봐도 이 레시피가 얼마나 확실한 맛을 보장하는지 알 수 있다. ‘내가 만들면 왜 늘 2% 부족할까?’ ‘재료는 별 차이 없는데 왜 그 식당 밥은 맛이 다를까?’ ‘우리 식구들은 왜 내가 만든 요리를 반겨주지 않을까?’ 고민했다면, 요리에 늘 자신이 없고 기가 죽어있다면, 이젠 『아하부장의 맛』을 만나야 할 때다! 맛·가성비·시간을 모두 잡은 신기한 레시피! ‘요.알.못’이 ‘대박집 요리사’가 되는 마법의 시간! 꼭 굉장한 재료나 오랜 시간, 엄청난 정성이 있어야만 맛있는 음식이 완성될까? 아하부장은 좀 쉽고 편하게 가더라도, 기가 막힌 맛을 내는 방법은 얼마든지 있다고 말한다. ‘만드는 사람이 부담 없이 즐겁게 요리할수록 요리의 능률도 올라가고 음식도 더 맛있어진다!’ ‘한끗이 다른 맛은 사실 별것 아닌 듯한 작은 차이로 결정된다!’가 아하부장의 오랜 철학이자 믿음이다. 아하부장만 믿고 따라 할 준비가 되었다면, 값비싼 재료도, 특별한 노하우도 필요 없다. 김치의 ‘김’자도 모르는 사람이 15분 만에 뚝딱 대박 맛집의 김치를 완성하고, 집에서는 절대 불가능하리라 생각했던 보쌈이나 족발도 손쉽게, 그것도 전문점과 똑같은 맛으로 만들 수 있다. 갈비를 준비한 김에 갈비탕과 갈비찜을 함께 만들고, 장조림 반찬을 만들다가 장조림 소스로 볶음 우동을 만들고, 파김치를 담다가 남은 양념으로 양념게장을 만들고, 잡채를 만들다 남은 당면으로 잡채 덮밥을 만드는 등 눈으로 보고도 믿을 수 없는 마법 같은 레시피들이 펼쳐진다. 이게 정말 내가 만든 요리가 맞는지 당신의 눈과 입을 의심할 수도 있다. 만약 인생에서 단 한 권의 요리책을 만날 수 있다면, 꼭 『아하부장의 맛』을 선택해야 할 이유이다.
  • 아하부장의 말_여러분이 더 즐겁게 요리할 수 있도록 아하부장이 달리겠습니다! ㆍ 004 아하부장이 즐겨 쓰는 양념과 소스 ㆍ 008 아하부장의 참 쉬운 계량법 ㆍ 014 『아하부장의 맛』 사용 설명서 ㆍ 016 아하부장의 첫 번째 맛 TOP 01 고깃집 시그니처 된장찌개 ㆍ 026 TOP 02 아삭아삭 국밥집 깍두기 ㆍ 028 TOP 03 화끈한 불맛 짬뽕 ㆍ 030 TOP 04 특허출원 초간단 떡볶이 ㆍ 032 TOP 05 뽀얀 국물 젤리 설렁탕 ㆍ 034 TOP 06 돼지고기 김치찌개 ㆍ 036 TOP 07 춘천식 닭갈비 ㆍ 038 TOP 08 꿀맛 빨간 양념치킨 ㆍ 040 TOP 09 단짠단짠 간장치킨 ㆍ 042 TOP 10 바삭바삭 해물파전 ㆍ 044 TOP 11 10분 완성 겉절이 ㆍ 046 TOP 12 제대로 만든 잔치국수 ㆍ 048 TOP 13 고슬고슬 새우볶음밥 ㆍ 050 TOP 14 갈비탕과 갈비찜 ㆍ 052 TOP 15 충청도식 비빔냉면 ㆍ 054 TOP 16 탱글탱글 닭볶음탕 ㆍ 056 TOP 17 쫀득한 전문점 족발 ㆍ 058 TOP 18 대박집 닭개장 ㆍ 060 TOP 19 비법전수 낙지볶음 ㆍ 062 TOP 20 끝판왕 볶음밥 ㆍ 064 TOP 21 전설의 백년 짜장 ㆍ 066 TOP 22 두 가지 맛 감자탕 ㆍ 068 TOP 23 마법의 보쌈 ㆍ 070 TOP 24 새콤달콤 간장비빔국수 ㆍ 072 TOP 25 세 ...
  • 요리에 꼭 굉장한 재료나 오랜 시간, 대단한 정성이 필요한 것은 아닙니다. 요리가 늘 어렵고 힘들고 복잡한 것이라면 자주 하고 싶은 사람이 있을까요? 좀 쉽고 편하게 가더라도, 식탁에 올린 음식이 내가 먹어도 정말 맛있고, 주변 사람들도 감탄의 눈빛을 보낸다면 그것만큼 기쁜 일은 없을 것입니다. 만드는 사람이 즐겁게 요리할수록 음식도 더 맛있어진다는 것, 한끗이 다른 맛은 별것 아닌 듯한 작은 차이로 결정된다는 것이 저의 오랜 철학이자 믿음입니다. 우리, 이제는 스트레스 없이 요리해봅시다! -〈Prologue 아하부장의 말〉 중에서
  • 아하부장(김광용) [저]
  • ‘어쩌다 보니 15년 넘게 요리하고 있다’고 말하지만, 그 누구보다 요리를 사랑하는, ‘요리사가 천직인 사람’. 세계 곳곳을 다니며 다양한 음식 문화와 요리법을 배웠고, 유튜브를 통해 자신이 쌓아온 노하우를 아낌없이 나누고 있다. 그동안 누구도 알려주지 않았던 ‘진짜 비법’과 허를 찌르는 ‘맛의 비밀’을 공개하여 ‘요리계의 혁명가’ ‘요리계의 이단아’라는 별명을 얻었다. 유튜브를 시작한 2019년부터 지금까지 300여 개에 달하는 레시피를 공개했으며, 아직도 알려주고 싶은 요리가 너무 많아 마음이 급하다고 한다. 요리하는 사람이 즐거워야 음식도 더 맛있다는 신념으로, 더 많은 사람이 요리의 즐거움을 알아갈 수 있도록 앞으로도 쭉~ 아하부장만의 요리 철학을 펼쳐나갈 생각이다.

    유튜브_아하부장
    인스타그램_ahaboojang
    〈부장의 맛〉 스토어_smartstore.naver.com/ahaboojang
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